——重慶鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)國際化論壇隆重召開  會場全景 文/圖 中國水產(chǎn)頻道 聶曉 中國水產(chǎn)頻道獨家報道，11月3日，重慶鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)國際化論壇在西南大學(xué)榮昌校區(qū)順利召開，來自重慶、四川、湖北、青海以及海外從事鮭鱒魚種苗生產(chǎn)、養(yǎng)殖、飼料及科研的共100余名嘉賓參加了大會。西南大學(xué)黨委副書記張耀光，中國水產(chǎn)學(xué)會副秘書長曲宇風，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所副所長、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院冷水性魚類增養(yǎng)殖重點開放實驗室主任孫大江，以及重慶市農(nóng)業(yè)委員會副主任吳純等分別為大會致辭。  全體合影 本次大會共有10個主題報告，囊括了國內(nèi)外鮭鱒魚行業(yè)在養(yǎng)殖、飼料、加工等方面的最新動態(tài)及未來發(fā)展趨勢，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長崔和、北歐瑪生物科技有限公司董事長鄭維中、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所研究員孫大江、寧波天邦股份有限公司研究院院長陸裕肖、北京漢業(yè)科技有限公司技術(shù)部經(jīng)理李成侖、丹麥愛樂水產(chǎn)集團研發(fā)部經(jīng)理Hanno Slawski、愛樂水產(chǎn)亞洲區(qū)經(jīng)理王小潔、美國鱒魚莊副總經(jīng)理Andrew Barfoot、加拿大Icy Waters公司技術(shù)總監(jiān)兼銷售總監(jiān)Jonathan Lucas&Derek Hoi、和智力Salmofoof S.A公司技術(shù)部經(jīng)理兼市場部經(jīng)理分別作了大會報告。崔和在大會上介紹我國冷水魚產(chǎn)業(yè)的地位及發(fā)展趨勢。  崔和 我國冷水性魚類產(chǎn)量僅8.3萬噸 我國冷水魚養(yǎng)殖的主要品種是鮭鱒魚和鱘魚。鮭鱒魚，早期為朝鮮贈送，后來從日本引進，上世紀90年代，全部從歐美引進。 據(jù)崔和介紹，2012年我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量5900萬噸，超過全球1/3。淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量2600多萬噸，占總產(chǎn)量的44%。而淡水冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量則為8.3萬噸（鱘魚68%，鮭鱒魚32%），僅占淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的0.3%，在全球冷水性魚類產(chǎn)量中所占的比例還不到3%。  2012年我國鮭鱒魚產(chǎn)量分布 冷水魚產(chǎn)業(yè)鏈尚不健全 對于冷水魚產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀，崔和談到了以下幾點： 1、與水產(chǎn)養(yǎng)殖其他品種比較，產(chǎn)業(yè)鏈不健全。 2、種苗環(huán)節(jié)大量依賴進口，育種進展緩慢，種質(zhì)退化普遍，良種選育滯后。 3、受限于冷水資源，養(yǎng)殖整體規(guī)模偏小、分散、環(huán)節(jié)病害頻發(fā)，即帶來經(jīng)濟損失，又帶來質(zhì)量安全問題。 4、一些養(yǎng)殖池塘老化、設(shè)施落后，進排水不合理，不能滿足現(xiàn)代水產(chǎn)發(fā)展的要求。 5、沒有專門的飼料廠家，其他飼料廠兼加工冷水魚飼料。 6、加工滯后、與其他品種比較比例低。 7、市場流通以鮮活為主。沒有培養(yǎng)一批忠實的消費者。 8、產(chǎn)業(yè)內(nèi)沒有形成品牌。 對于現(xiàn)階段的這些不足，崔和建議行業(yè)人士應(yīng)該加強養(yǎng)殖模式、良種、飼料、加工等方面的發(fā)展和創(chuàng)新。產(chǎn)業(yè)尚不成熟，對大家來說或許也是一種機遇。  圖4-重慶鮭鱒魚協(xié)會籌備會 11月4日上午，在西南大學(xué)榮昌校區(qū)副教授吳青、重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長曹豫的主持下，舉行了重慶鮭鱒魚協(xié)會籌備會。來自重慶及周邊地區(qū)的鮭鱒魚行業(yè)相關(guān)人士共同制定了協(xié)會章程（初稿），下一階段將正式進入申報備案階段。 【關(guān)鍵字】：冷水魚 產(chǎn)業(yè)鏈 水產(chǎn)養(yǎng)殖 中國水產(chǎn)頻道（www.szsfz.cn）獨家報道，轉(zhuǎn)載請說明出處，違者追究法律責任， 謝謝合作。 |
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