中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)北京青年報(bào)訊，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)崔和表示，目前市場(chǎng)上出售的凍熟對(duì)蝦產(chǎn)品的包冰量多數(shù)超過30%，更有甚者達(dá)100%，也就是冰塊與產(chǎn)品凈重相當(dāng)，消費(fèi)者買一斤蝦，冰塊居然占一半。 本報(bào)訊（記者 藺麗爽）有些商家賣的凍對(duì)蝦的含冰量竟超過一半。昨日，占凍熟對(duì)蝦加工、生產(chǎn)、銷售市場(chǎng)80%份額的中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)和全國(guó)工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)共同發(fā)出“限冰令”，旗下公司的凍對(duì)蝦產(chǎn)品包冰量不得超過總重20%。該協(xié)會(huì)表示，下一步還將對(duì)蝦仁、帶魚、黃花魚等冷凍產(chǎn)品的包冰率出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 北京青年報(bào)記者在京城幾家大超市看到，擱在冰柜里的凍蝦產(chǎn)品都包著一層冰衣，冰衣有厚有薄，但幾乎所有產(chǎn)品在包裝上都是只標(biāo)產(chǎn)品凈重，未標(biāo)明包冰量，消費(fèi)者只能目測(cè)并憑經(jīng)驗(yàn)決定是否購(gòu)買。 據(jù)中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)和全國(guó)工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多小企業(yè)不惜通過增加包冰量，降低成本，拉低價(jià)格，擠壓大企業(yè)、好企業(yè)的市場(chǎng)空間。以全行業(yè)年產(chǎn)量50萬(wàn)噸估算，包冰50%比包冰20%多增加勞動(dòng)力成本、能耗、包裝費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等成本合計(jì)超7.3億元，造成社會(huì)資源的大量浪費(fèi)，同時(shí)也嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益。 “這么賣凍對(duì)蝦是一種欺詐行為，是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的侵害，”中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)崔和表示，目前市場(chǎng)上出售的凍熟對(duì)蝦產(chǎn)品的包冰量多數(shù)超過30%，更有甚者達(dá)100%，也就是冰塊與產(chǎn)品凈重相當(dāng)，消費(fèi)者買一斤蝦，冰塊居然占一半。 崔和告訴北青報(bào)記者：“對(duì)凍熟對(duì)蝦的調(diào)查只是個(gè)開始，帶魚、黃花魚、蝦仁等冷凍水產(chǎn)品過度包冰現(xiàn)象最嚴(yán)重，我們將進(jìn)一步深入調(diào)查。這種欺詐的做法侵害了合法經(jīng)營(yíng)企業(yè)和消費(fèi)者的利益，同時(shí)浪費(fèi)了大量水、電以及石油等資源，增加了碳排放，與綠色消費(fèi)趨勢(shì)背道而馳。”此次“限冰令”只是從市場(chǎng)銷量最大、消費(fèi)者最熟悉的產(chǎn)品開始，下一步還將根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)大范圍。 據(jù)悉，從今年3月開始實(shí)施的凍熟對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)，并非強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，所以對(duì)于不合規(guī)的做法目前還沒有相應(yīng)的處罰措施，只能促進(jìn)企業(yè)自律。如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的對(duì)蝦包冰過多，可以撥打工商12315投訴維權(quán)。該協(xié)會(huì)還表示，將根據(jù)消費(fèi)者投訴，定期公布過度包冰的企業(yè)“黑名單”，對(duì)欺詐消費(fèi)者的產(chǎn)品、品牌、企業(yè)名稱予以曝光。 連接 行業(yè)已開始“破冰” 凍熟對(duì)蝦包冰要≤20% 2013年農(nóng)業(yè)部發(fā)布的凍熟對(duì)蝦行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，冰衣重量≤20%，明確了凈含量與冰衣的計(jì)算方法。如果凈重為5千克的蝦，20%的包冰為1千克，紙箱重量0.6千克，毛重應(yīng)為6.6千克，則符合標(biāo)準(zhǔn)。 【關(guān)鍵字】：限冰令 包冰量 水產(chǎn)品 |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
