水產(chǎn)生鮮電商的發(fā)展，目前并無可以復(fù)制的模式去遵循。擺在面前的水產(chǎn)生鮮電商，有多樣的未來。 文/ 水產(chǎn)前沿 唐東東 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，已有諸多生鮮電商（用電商的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品，如新鮮果蔬、肉禽類及水產(chǎn)品等）的討論見于大眾媒體，其限制因素也多有闡明。舉個(gè)例子，你在網(wǎng)上買了今晚的菜，哪怕只有5 塊錢，如果你明天還拿不到貨，還會在網(wǎng)上買嗎？不會了，對吧。簡單而言，冷鏈物流配送是生鮮電商目前難以逾越的高峰，但并不妨礙生鮮電商正成為電子商務(wù)領(lǐng)域的藍(lán)海。 來自淘寶的數(shù)據(jù)顯示，2013 年上半年，淘寶食品銷售額165 億元，占據(jù)淘寶交易總量的3.4%，生鮮類中的生肉、魚類漲幅分別高達(dá)359%、157%，且生鮮類目平均轉(zhuǎn)化率（成交量/ 瀏覽量= 轉(zhuǎn)化率）高居11%。更重要的一點(diǎn)，每個(gè)家庭都離不開飲食消費(fèi)，這就注定了生鮮電商是一個(gè)重復(fù)購買率相當(dāng)高的生意，巨大的市場空間足以讓創(chuàng)業(yè)者動(dòng)心。 2012 年，垂直電商如有機(jī)電商坨坨公社、食品電商我買網(wǎng)、水果電商天天果園、定位高端生鮮的順豐優(yōu)選，以及有機(jī)特色農(nóng)產(chǎn)品電商本來生活網(wǎng)等等，加上淘寶生態(tài)農(nóng)業(yè)頻道、京東商城、1 號店等各大綜合電商平臺紛紛上線或大肆宣傳自身的生鮮頻道，打響了搶奪線上生鮮市場的戰(zhàn)役。 垂直電商和綜合電商平臺的區(qū)別在于，前者專注于某個(gè)領(lǐng)域；后者類似于農(nóng)貿(mào)市場，展示的品類會覆蓋到蔬菜水果、肉禽類、水產(chǎn)品，甚至糧油、調(diào)味品等——因?yàn)橐活D飯不可能只吃一條魚或一盤肉。 傳統(tǒng)水產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品作為生鮮電商們主打的品類之一，也正在主動(dòng)或被動(dòng)通過互聯(lián)網(wǎng)被直接銷售。粗略統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)企業(yè)化運(yùn)作的水產(chǎn)生鮮電商主要有上海珍魚實(shí)業(yè)有限公司上線的“珍魚網(wǎng)”（主打上海市場），通威集團(tuán)上線的“全農(nóng)惠”（在成都市場試行），中國水產(chǎn)網(wǎng)上線的“鮮度商城”（主打北京市場），以及武漢良中行供應(yīng)鏈管理有限公司上線的“美食速遞”（在武漢市場試行）。 這里所說的水產(chǎn)生鮮電商，是以水產(chǎn)品作為主要產(chǎn)品品類的生鮮電商。同其它涉足水產(chǎn)品的生鮮電商相比，水產(chǎn)生鮮電商或多或少都帶有與水產(chǎn)相關(guān)的基因。即使是廣告人出身的王志桃，其運(yùn)作的珍魚網(wǎng)也在很大程度上依托了他在水產(chǎn)行業(yè)十多年的市場開發(fā)和營銷經(jīng)驗(yàn)；全農(nóng)惠等更不用說。某種意義上來講，傳統(tǒng)電商涉足水產(chǎn)品銷售只是想把自己在線上的領(lǐng)域做透；而水產(chǎn)類企業(yè)做生鮮電商，是想在傳統(tǒng)市場經(jīng)濟(jì)向網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，發(fā)生一些模式的探索。 關(guān)注水產(chǎn)生鮮電商，于淺而言是跟隨大眾輿論的最新走向，于深而言在于探索一類新的銷售渠道，盡管目前并無可以復(fù)制的模式去遵循。正是如此，擺在面前的水產(chǎn)生鮮電商，有多樣的未來。 【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)電商 生鮮 垂直電商 |
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