高要地區(qū)草魚(yú)養(yǎng)殖采取“一次放苗，多次起捕”模式，主要混養(yǎng)鯪魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)。

　　

　　文/ 廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司草魚(yú)事業(yè)部華南區(qū)

　　

　　一、高要市

　　

　　高要位于珠江三角洲西江中游，年降水量豐富，養(yǎng)殖水面廣布，初步估計(jì)超過(guò)8萬(wàn)畝，主要分布在金利、蜆崗、白土、新橋、蛟塘等鎮(zhèn)。金利白土、蛟塘等鎮(zhèn)以混養(yǎng)為主，混養(yǎng)的品種主要是羅非、草魚(yú)、叉尾鮰等。由于近年羅非魚(yú)的病害、出口問(wèn)題的困擾，加上2011年草魚(yú)價(jià)格一直較高，所以今年草魚(yú)放養(yǎng)密度增加，但是這幾個(gè)市場(chǎng)基本都是投喂羅非料，草魚(yú)料基本很少。

　　

　　而真正草魚(yú)養(yǎng)殖比較集中、飼料容量比較大的是蜆崗鎮(zhèn)。蜆崗草魚(yú)養(yǎng)殖面積大概6000畝，草魚(yú)飼料容量7000-8000噸，魚(yú)塘面積幾十畝一口，水深較淺，約1.5米，基本都是以前山地改革后推成的魚(yú)塘，土壤并不是粘土，所以不適宜深挖；這邊的養(yǎng)殖模式粗放，主養(yǎng)大草魚(yú)，出魚(yú)上市場(chǎng)；放養(yǎng)模式大概如下：

　　

　　高要地區(qū)草魚(yú)養(yǎng)殖采取“一次放苗，多次起捕”模式，主要混養(yǎng)鯪魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)，簡(jiǎn)介如表1。

　　

　　飼料投喂與養(yǎng)殖效果：

　　

　　養(yǎng)殖戶上半年前期主要投喂象草，后期主要喂飼料，搭配喂象草。飼料主要銷售低蛋白沉水料，蛋白含量以23%為主，草魚(yú)餌料系數(shù)3.2-3.6，現(xiàn)金終端129-132元/包，賒賬134-137元/包。

　　

　　二、中山市

　　

　　2012年?yáng)|升的脆肉鯇面積增加了6000多畝，脆肉鯇飼料賣的最多的是正大，占市場(chǎng)一半左右。統(tǒng)鯇存塘魚(yú)還比較多，有價(jià)無(wú)市。整個(gè)中山市場(chǎng)存塘的魚(yú)種3兩以上居多，小魚(yú)種（12朝）目前存塘很少，價(jià)格不斷攀升，現(xiàn)在8元/斤到處都買不到苗（12朝），主要還是受今年秋苗少影響，估計(jì)明年開(kāi)春小規(guī)格魚(yú)種價(jià)格會(huì)走高。

　

　　走訪了一個(gè)統(tǒng)鯇養(yǎng)殖戶，了解今年的養(yǎng)殖情況，具體如表2。

　　

　　該養(yǎng)殖戶有3口魚(yú)塘，各9畝，其中兩口統(tǒng)鯇塘，1口魚(yú)種標(biāo)粗塘。養(yǎng)殖模式是“輪捕輪放”，出一次魚(yú)就從魚(yú)種塘補(bǔ)一次苗。

　　

　　從4月12日開(kāi)始投料到7月15日清底，一包料長(zhǎng)45斤魚(yú)的確不易，如果按一整年拉平均，估計(jì)可以達(dá)到一包料長(zhǎng)40-42斤魚(yú)，效果是非常不錯(cuò)的。

　　

　　三、佛山市高明區(qū)

　　

　　高明的養(yǎng)殖水面13-14萬(wàn)畝，養(yǎng)殖面積和模式與去年相比基本沒(méi)什么大的變化。草魚(yú)養(yǎng)殖較集中的是西安鎮(zhèn)和富灣鎮(zhèn)，面積在3萬(wàn)畝左右，其中富灣鎮(zhèn)又主要集中在石洲和江灣等行政村。明城、更合鎮(zhèn)去年主要養(yǎng)殖羅非，今年養(yǎng)殖面積增加，估計(jì)今年草魚(yú)養(yǎng)殖比例大約5成，養(yǎng)殖水平較富灣鎮(zhèn)低。去年高明富灣地區(qū)魚(yú)料市場(chǎng)需求量大約在3萬(wàn)噸左右，今年由于下半年魚(yú)價(jià)低迷，養(yǎng)殖戶投料縮減，今年飼料容量大約只有12000噸，其中西安鎮(zhèn)15000噸（西安經(jīng)銷商多，除了賣本地外，還賣到相鄰鎮(zhèn)），90%以上為顆粒料。根據(jù)養(yǎng)殖戶的用料習(xí)慣，主要以顆粒料為主，只是在前期魚(yú)小的時(shí)候投喂少量膨化料。

　

　　高明富灣地區(qū)草魚(yú)養(yǎng)殖采取“一次放苗，多次起捕”模式，主要混養(yǎng)鯪魚(yú)，簡(jiǎn)介如表3。

　　

　　飼料投喂與養(yǎng)殖效果：

　　

　　該地區(qū)養(yǎng)殖戶大部分一天投喂兩次，并投喂少量象草，使用的飼料基本上是以25%蛋白為主。由于該區(qū)域放養(yǎng)鯪魚(yú)較多，導(dǎo)致料比較高，正常全年每包飼料能長(zhǎng)28-33斤草魚(yú)，即飼料系數(shù)為2.4-2.8。

　　

　　四、佛山市順德區(qū)均安（涂貴雄提供）

　　

　　均安養(yǎng)殖面積有1.5萬(wàn)畝左右，主要集中在南沙行政村，面積約6-7千畝，其他行政村均有零散分布。飼料容量3.5-4萬(wàn)噸，其中70%以上為顆粒料，沉水料以25%蛋白含量為主，浮水料以28%蛋白含量為主，沉浮搭配使用，魚(yú)價(jià)高時(shí)，膨化料比例會(huì)適當(dāng)提高。飼料銷售以賒賬為主，經(jīng)銷商利潤(rùn)空間：顆粒料10元/包，膨化料8元/包。

　　順德地區(qū)草魚(yú)養(yǎng)殖主要以“輪捕輪放”的兩級(jí)魚(yú)模式，一般年底或者年初魚(yú)價(jià)低時(shí)入苗，捕一批魚(yú)放一批苗，混養(yǎng)品種主要是鯪魚(yú)，收集了兩個(gè)階段性數(shù)據(jù)，見(jiàn)案例1、2。

　　該養(yǎng)殖戶每天投喂飼料2次，上午9點(diǎn)，下午3點(diǎn)。晴天中午開(kāi)增氧機(jī)3小時(shí)，每口魚(yú)塘白天整天開(kāi)1-2臺(tái)增氧機(jī)，一個(gè)月調(diào)水2次。按照當(dāng)時(shí)6斤草魚(yú)價(jià)格為6.1元/斤，該階段（18周）共投入飼料成本約8.5萬(wàn)元，出魚(yú)共計(jì)價(jià)格15.5萬(wàn)元，其中調(diào)水費(fèi)用約1200元，電費(fèi)約5000元，藥物費(fèi)用500元，人工塘租不計(jì)，產(chǎn)生效益6.33萬(wàn)元，在草魚(yú)養(yǎng)殖普遍低迷的情況下，采用該養(yǎng)殖模式仍可盈利。

　　

　　五、佛山市三水（梁正棋提供）

　　

　　今年整體魚(yú)價(jià)不好，三水地區(qū)膨化料銷售比例比去年有顯著提高，目前約占40%，與往年比較有幾個(gè)大的進(jìn)步：1、往年該地區(qū)養(yǎng)魚(yú)只是為了把塘租和電費(fèi)賺回來(lái)，真正賺錢(qián)的是養(yǎng)鴨，魚(yú)產(chǎn)量低，一年一批，魚(yú)料料比高（養(yǎng)殖4斤草魚(yú)，飼料料比3.5-４甚至更高），飼料成本高（接近5-6元/斤），膨化料養(yǎng)殖料比在2-2.3，飼料成本4-4.5元/斤，產(chǎn)量高，同時(shí)不影響雜魚(yú)產(chǎn)量，大大提高了養(yǎng)魚(yú)利潤(rùn)；2、往年從12月-5月基本用顆粒料基本不投喂料，膨化料養(yǎng)殖則可以從6月開(kāi)始出魚(yú)，一年出魚(yú)2-４次，大大降低了階段性低魚(yú)價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)；3、低溫期投喂膨化料大大降低了飼料浪費(fèi)和污染，對(duì)水質(zhì)和魚(yú)成活率大大提高。該區(qū)域膨化料推廣前期以蛋白含量28%或者30%檔次為主，后期逐漸轉(zhuǎn)為蛋白含量26%。膨化料的使用對(duì)這類魚(yú)鴨和魚(yú)豬養(yǎng)殖戶大大提高的效益。

　　

　　六、珠海市（涂貴雄提供）

　　

　　珠海草魚(yú)養(yǎng)殖水面大概3萬(wàn)畝，主要分布在白蕉鎮(zhèn)（六鄉(xiāng)、燈籠）、紅旗鎮(zhèn)（小林、三坂）和蓮州鎮(zhèn)（蓮溪、橫山），其中白焦8000畝、紅旗5000畝、蓮州15000畝，其他區(qū)域有零散分布，約2000畝。塘租一般都在1000元/畝以下。珠海地區(qū)2012年的草魚(yú)料有5-6萬(wàn)噸，其中蓮州2.2萬(wàn)噸、白焦1.6萬(wàn)噸、紅旗8000多噸，其他地方4000噸左右。由于珠海草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)沒(méi)有中山等地方發(fā)達(dá)，水質(zhì)、魚(yú)病等方面不能很好的把控；而且水深很淺，一般都在1.5m以下，這種硬件決定了草魚(yú)養(yǎng)殖水平和產(chǎn)量都較低，很難實(shí)現(xiàn)高技術(shù)和高產(chǎn)量。

　　

　　由于實(shí)現(xiàn)不了高產(chǎn)，只能降低養(yǎng)殖成本，顆粒料似乎是必須的，所以膨化料推廣比較緩慢。目前養(yǎng)殖戶用料習(xí)慣主要以顆粒料為主，顆粒料與膨化料比例大概是9:1。珠海地區(qū)飼料銷售以賒賬為主，經(jīng)銷商利潤(rùn)空間：顆粒料16元/包，膨化料10元/25kg（主要是因?yàn)槿�賒導(dǎo)致利潤(rùn)值高）。飼料檔次以粗蛋白含量25%和22%為主。