中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，SPT親蝦稱作特定抗原耐受親蝦，是指在某種（或某些）疾病、病毒環(huán)境中仍然健康存活，產(chǎn)生了耐受性，在中國目前復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境下，使用SPT親蝦是個(gè)非常好的選擇。
　　
　　文/《水產(chǎn)前沿》撰稿人 蔡章潔 聶曉 圖/聶曉
　　
　　Dr.MatthewR.P.Briggs簡介
　　
　　英國蘇格蘭斯特林大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖博士，現(xiàn)任對蝦101有限公司和aquadoctor有限公司的總監(jiān)，兩所公司均位于泰國的普吉島，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)30年，對蝦養(yǎng)殖26年，在對蝦養(yǎng)殖的各個(gè)階段均有涉足，在國際上多個(gè)國家，包括蘇格蘭，肯尼亞，印度尼西亞，厄瓜多爾，中國，泰國，越南，印度和馬來西亞等都開展過研發(fā)、培訓(xùn)及苗種培育等工作，開展對蝦養(yǎng)殖各個(gè)階段各個(gè)方面的培訓(xùn)課程。
　　
　　6月14-15日，拜耳（四川）動物保健有限公司、中國水產(chǎn)頻道網(wǎng)站聯(lián)合主辦的“對蝦健康苗種繁育技術(shù)公益培訓(xùn)課”在湛江舉行，培訓(xùn)會特邀請了英國蘇格蘭斯特林大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖博士Dr.MatthewR.P.Briggs（馬修博士）為大家講解對蝦健康苗種繁育技術(shù)，包括育苗場的設(shè)計(jì)、南美白對蝦孵化過程中的細(xì)菌控制、親蝦的育種管理、藻種的培養(yǎng)、南美白對蝦孵化及幼體培育、幼體質(zhì)量控制選擇及培育等內(nèi)容。
　　
　　SPT親蝦或是未來選育的方向
　　
　　“對于比較難做好生物防控的蝦塘，SPT親蝦或是未來的發(fā)展方向。”馬修在培訓(xùn)課最初就向現(xiàn)場人員明確了幾個(gè)概念——SPF、SPR、SPT親蝦的三個(gè)概念，并認(rèn)為中國目前復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境下，使用SPT親蝦是個(gè)非常好的選擇。
　　
　　SPT親蝦稱作特定抗原耐受親蝦，是指在某種（或某些）疾病、病毒環(huán)境中仍然健康存活，產(chǎn)生了耐受性，這種性狀有時(shí)可遺傳，有時(shí)不可遺傳。在選育手法上，SPT沒有做生物防控的大蝦塘的復(fù)雜環(huán)境中長大的。但是SPT的蝦苗和我們所說的二代苗有一點(diǎn)最大的區(qū)別在于，育種過程會對成活下來的蝦進(jìn)行檢測選擇，檢測是否帶有特異性細(xì)菌或病毒的，不帶病毒的才可以作為SPT親蝦的選擇。
　　
　　“美國在親蝦選育方面偏重生長速度快的選育方向，做SPT的蝦苗還相對比較少�！瘪R修猜測，近年來的蝦病多發(fā)有可能與蝦苗的抗逆性下降有關(guān)。
　　
　　同樣的，泰國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授Dr.Chalor認(rèn)為“不健康的親蝦產(chǎn)生不健康的蝦苗”，在他的研究過程中發(fā)現(xiàn)泰國許多蝦苗場對親蝦進(jìn)行剪眼炳操作之后親蝦很容易死，親蝦健康程度堪憂，Dr.Chalor認(rèn)為之所以造成這樣的現(xiàn)狀是因?yàn)橛H蝦選育的方向更多的偏向了追求快速生長，滿足快速生長的對蝦抗逆性、抗病力下降，無法應(yīng)對弧菌感染。
　　
　　豐年蟲卵應(yīng)去殼處理
　　
　　“豐年蟲是糠蝦階段很好的餌料，但是豐年蟲的殼里面攜帶了十分多的細(xì)菌和病毒，幾乎沒有廠家會對殼進(jìn)行處理�！瘪R修建議豐年蟲應(yīng)進(jìn)行退殼處理，去殼處理方法有兩種，一是，NaOH以及次氯酸鈉混合海水再降至4℃處理，二是，冰海水加上CaO以及次氯酸鈣在常溫下處理，而后，置于海水中保存。
　　
　　對此，筆者也咨詢了部分育苗場技術(shù)員，湛江某苗場技術(shù)員告訴告訴筆者，豐年蟲本身確實(shí)會攜帶有細(xì)菌，但是生產(chǎn)上操作很少對其進(jìn)行去殼處理，因?yàn)槿�殼處理之后保存時(shí)間較短，如果非要消毒的話一般使用漂白粉等含氯的消毒劑進(jìn)行消毒，也有的企業(yè)用甲醛消毒，但是甲醛消毒影響孵化率。
　　
　　對于保存時(shí)間短這一點(diǎn)，馬修教授說：“以300g/L的比例將蟲卵放置在海水中保存，可保存一周。如果按每公斤蟲卵加300g鹽的方法保存，可保存7周�！�
　　
　　親蝦或應(yīng)不剪眼柄
　　
　　“體成熟并不代表性成熟。本應(yīng)10個(gè)月才能達(dá)到45g的體重，現(xiàn)在甚至只要6個(gè)月就可以達(dá)到了。如果生長過快，即便達(dá)到了性成熟體重，但其性腺發(fā)育或許沒有成熟。”馬修建議企業(yè)預(yù)留充足的時(shí)間進(jìn)行親蝦的培育，從性腺發(fā)育的情況來講，會分為4個(gè)階段，性腺逐漸從白色、淡白色再至棕色，親蝦背部變得比較紅的時(shí)候最適合交配。
　　
　　在親蝦生產(chǎn)過程中，剪眼柄幾乎是必備的過程，剪眼柄方式：烙鐵烙、用手拔、刀片切、繩子勒。馬修建議用烙鐵的方式進(jìn)行剪眼柄，在燙的過程中容易使傷口愈合，并且可以防止細(xì)菌感染，最好再加一點(diǎn)碘液消毒。另，需注意不要在蛻殼時(shí)剪眼柄。
　　
　　在馬修走訪泰國苗場的時(shí)候，親蝦剪掉眼柄后就死亡的現(xiàn)場很普遍，這與Dr.Chalor的發(fā)現(xiàn)相同。據(jù)馬修介紹，泰國近5年進(jìn)口親蝦數(shù)量有所減少，但是蝦苗產(chǎn)量卻一直增加，馬修認(rèn)為，親蝦剪眼柄后死亡的現(xiàn)象與選擇商品蝦作為親蝦選育有關(guān)。Dr.Chalor對于剪眼柄的方法也不贊同，在Dr.Chalor的倡議下，泰國也有很多企業(yè)開始試著不剪眼柄。
　　
　�。�致謝：本文的完成得到了拜耳（四川）動物保健有限公司劉濤博士的耐心翻譯與指導(dǎo)，特此致謝�。�
　　
　　豐年蟲卵蛻殼步驟
　　
　　準(zhǔn)備階段：
　　
　　將0.5-1kg豐年蟲卵放置在10L干凈的水中，充氣一個(gè)小時(shí)，然后在用60-80微米的網(wǎng)清洗。
　　
　　蛻殼方法一：
　　
　　將40克NaOH+4L次氯酸鈉+4L海水混合并降溫至4℃，往桶內(nèi)放入1kg蟲卵，攪拌5-8分鐘直至蟲卵變?yōu)槌壬�，加冰使水溫維持在18-25攝氏度。
　　
　　蛻殼方法2：
　　
　　混合7L的冰海水+125gCaO+275g次氯酸鈣，20℃，往桶里放入1kg蟲卵，持續(xù)攪拌5-8分鐘，通過加冰將水溫維持在40℃，加冰降溫至30℃，加125gCaO+275g次氯酸鈣，持續(xù)攪拌5-8分鐘直至蟲卵開始變?yōu)槌壬�，加冰維持水溫在30℃。
　　
　　清洗蟲卵：
　　
　　待蟲卵變橙色后在60-80微米的網(wǎng)中清洗，將蟲卵放入大蘇打溶液中并攪拌，不用理會殘?jiān)�，清洗然后保存蟲卵。
　　
　　保存：
　　
　　以300g/L的比例將蟲卵放置在海水中保存，可保存一周；或者按每公斤蟲卵加300g鹽的方法保存，可保存7周。
　　
　　Notes：
　　
　　去殼保存優(yōu)點(diǎn)：消毒潔凈，提高存活率（50%）。
　　

　　【關(guān)鍵字】：馬修 SPT親蝦 未來選育 方向