《現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)》
　　
　　水產(chǎn)的迅猛發(fā)展往往伴隨著良種的突破。如今國(guó)內(nèi)最頂尖的一批種業(yè)大佬（農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局養(yǎng)殖處處長(zhǎng)丁曉明、全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)魏寶振、中國(guó)工程院院士雷霽霖、水利部中國(guó)科學(xué)院水工程生態(tài)研究所研究員劉漢勤、中國(guó)海洋大學(xué)生命學(xué)院院長(zhǎng)包振民、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所所長(zhǎng)徐皓、浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院教授傅衍。。。）正在謀劃一場(chǎng)現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)的變革，他們會(huì)給當(dāng)下的水產(chǎn)種苗領(lǐng)域帶來(lái)怎樣的變化？
　　
　　《河豚魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)呼喚解禁》
　　
　　一方面是巨大的國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，另一方面是相關(guān)政策禁止河豚魚(yú)進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，從1990年《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》禁止河豚流入市場(chǎng)，到2010年該法規(guī)被廢止，河豚魚(yú)被列為新資源食品，并設(shè)立河豚魚(yú)人體試食試點(diǎn)，再到2011年國(guó)家食藥監(jiān)管局下發(fā)通知“在國(guó)家有關(guān)政策調(diào)整前，嚴(yán)禁任何餐飲服務(wù)提供者加工制作鮮河豚魚(yú)”，數(shù)十億的產(chǎn)值的河豚魚(yú)產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)一直處于政策的灰色地帶。據(jù)中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河豚分會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的河豚魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量約為1.47萬(wàn)噸，其中暗紋東方鲀年產(chǎn)量約為1.01萬(wàn)噸，紅鰭東方鲀約為0.46萬(wàn)噸。北方河豚魚(yú)市場(chǎng)主要依賴(lài)日韓的出口，南方河豚魚(yú)則依靠?jī)?nèi)銷(xiāo)，主要消費(fèi)市場(chǎng)為江蘇省和上海市。
　　
　　對(duì)于河豚魚(yú)產(chǎn)業(yè)而言，當(dāng)務(wù)之急的事情莫過(guò)于國(guó)家對(duì)產(chǎn)業(yè)的開(kāi)放政策，來(lái)讓這數(shù)十億的產(chǎn)值名正言順。
　　
　　《南美白對(duì)蝦種業(yè)與市場(chǎng)分析》
　　
　　全球南美白對(duì)蝦種蝦資源主要分布在美國(guó)的夏威夷、邁阿密、關(guān)島，新加坡，泰國(guó)和印尼，美國(guó)是南美白對(duì)蝦種質(zhì)資源的擁有國(guó)，新加坡、泰國(guó)及印尼的種蝦資源都是逐步從美國(guó)轉(zhuǎn)移過(guò)去的。
　　
　　目前全球知名的種蝦企業(yè)有SIS、夏威夷海洋研究所（OI）、Kona Bay、高健康、關(guān)島大學(xué)、泰國(guó)卜蜂（CP）、Molokai和印尼的環(huán)球。其中SIS是全球最大的南美白對(duì)蝦種蝦公司，現(xiàn)在全球的種蝦銷(xiāo)量中占比已超過(guò)50%。上述的幾家種蝦企業(yè)中，除了SIS在種蝦銷(xiāo)售上經(jīng)營(yíng)得比較好之外，其它公司都不是很好，如OI從2007年底由于美國(guó)不再資助其研發(fā)，近幾年一直在找中國(guó)的企業(yè)合作；Kona Bay應(yīng)該說(shuō)2012年剛剛開(kāi)始好轉(zhuǎn)；高健康則被SIS收購(gòu)了；其它的種蝦企業(yè)則大多以自用為主。
　　
　　國(guó)產(chǎn)親蝦基本是從養(yǎng)殖的大規(guī)格蝦中挑選，未經(jīng)過(guò)選育。由于缺乏種質(zhì)資源庫(kù)的支撐，中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖占全球養(yǎng)殖量的40%，卻沒(méi)有一家真正意義的種蝦公司（通威股份蝦特料片區(qū)總經(jīng)理 王昌翰）
　　
　　《產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)20% 江蘇高郵羅氏沼蝦遭遇鐵蝦困局》
　　
　　2012年江蘇高郵羅氏沼蝦鐵蝦（當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)對(duì)怎么也長(zhǎng)不大的蝦的稱(chēng)呼）發(fā)生率達(dá)70%，造成80%養(yǎng)殖戶(hù)不賺錢(qián)或虧本。江蘇高郵羅氏沼蝦產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)20%，鐵蝦鐵蝦問(wèn)題是最大的威脅和挑戰(zhàn)，已成為整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。5月中旬，又到了養(yǎng)殖最關(guān)鍵的時(shí)候，養(yǎng)殖戶(hù)今年如何選擇蝦苗？市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)怎樣的變化？在羅蝦產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)人有著怎樣的思考和態(tài)度？
　　
　　《海南早造蝦歉收，部分養(yǎng)戶(hù)退出》
　　
　　往年6月已是海南地區(qū)早造蝦已開(kāi)始陸續(xù)上市，今年6月海南地區(qū)不少蝦塘卻剛剛放苗，甚至出現(xiàn)大面積空塘現(xiàn)象。海南演豐空塘率有80%，而新龍、板橋地區(qū)的排塘率達(dá)到60-70%，昌化也有50%，東方四更經(jīng)歷上一輪空塘之后，現(xiàn)在陸續(xù)開(kāi)始放苗。
　　
　　《Dr. Nils Christian Jensen：關(guān)于魚(yú)粉質(zhì)量評(píng)判方法的一些解釋》
　　
　　丹麥TripleNine Pharma, CEO，國(guó)際海洋原料組織（IFFO）現(xiàn)任主席，歐盟、丹麥魚(yú)粉魚(yú)油協(xié)會(huì)主席，化學(xué)工程師，營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士Nils Christian Jensen：TVN（揮發(fā)性鹽基氮）是最好的評(píng)價(jià)原料魚(yú)新鮮度的指標(biāo)，但并非是一個(gè)科學(xué)的衡量魚(yú)粉質(zhì)量或新鮮度的指標(biāo)。在魚(yú)粉中，TVN是揮發(fā)性鹽基氮的縮寫(xiě)，在國(guó)內(nèi)是作為評(píng)價(jià)魚(yú)粉新鮮度的一個(gè)指標(biāo)。中國(guó)市場(chǎng)一般認(rèn)為，新鮮度越低表示魚(yú)粉品質(zhì)越好，超級(jí)魚(yú)粉TVN一般小于100mg/100g。
　　
　　《江蘇鯽魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)調(diào)查》
　　
　　“全國(guó)鯽魚(yú)看江蘇、江蘇鯽魚(yú)看鹽城”，一語(yǔ)道出江蘇鯽魚(yú)養(yǎng)殖在全國(guó)首屈一指，其中，又以鹽城為傲。具體而言，鯽魚(yú)主養(yǎng)區(qū)分布在鹽城大豐、射陽(yáng)、東臺(tái)、濱海、阜寧，揚(yáng)州高郵，以及淮安等區(qū)域。其中，大豐、射陽(yáng)、濱海、阜寧等地鯽魚(yú)養(yǎng)殖面積已超過(guò)60萬(wàn)畝，占全省2/3以上。近年來(lái)，受困于病害頻發(fā)、種質(zhì)退化等問(wèn)題，江蘇鯽魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈正在發(fā)生變化。
　　
　　目前，江蘇鯽魚(yú)養(yǎng)殖品種主要為異育銀鯽。其生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)細(xì)嫩口感好，廣受青睞價(jià)格適中，因此，近幾年80%以上養(yǎng)殖戶(hù)選擇該品種。近兩年，黃金鯽作為新興品種，其生長(zhǎng)快、易管理，但肉質(zhì)不如異育銀鯽，養(yǎng)殖面積逐年增加。而湘云鯽、烏龍?chǎng)a等品種正逐漸被市場(chǎng)淘汰。
　　
　　《明輝：草根人的特種料舞臺(tái)》
　　
　　明輝飼料有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)明輝）組建至今，已經(jīng)發(fā)展了9年，被業(yè)內(nèi)稱(chēng)為水產(chǎn)飼料行業(yè)闖出的一匹黑馬。明輝創(chuàng)立的時(shí)候有6個(gè)股東，很多人認(rèn)為船老大太多，容易翻船，認(rèn)為明輝不會(huì)有長(zhǎng)久發(fā)展。至今明輝不但解決了這一問(wèn)題，并形成了獨(dú)特的公司文化和管理理念——不但允許管理精英參股建設(shè)新公司，而且要求非公司股東不能參與公司的經(jīng)營(yíng)管理，這些是草根們對(duì)經(jīng)營(yíng)之道的獨(dú)特理解。
　　
　　《對(duì)蝦副溶血弧菌病預(yù)防與控制》
　　
　　筆者認(rèn)同南美白對(duì)蝦早期死亡綜合癥的元兇是副溶血弧菌的觀(guān)點(diǎn)，并從去年下半年起，與養(yǎng)蝦戶(hù)、技術(shù)員共同探討，對(duì)副溶血弧菌的預(yù)防和控制采取有效措施，收到一定的效果，現(xiàn)整理成書(shū)面材料供蝦農(nóng)參考，希望可以幫助蝦農(nóng)避免副溶血弧菌對(duì)養(yǎng)殖的影響（湛江綠泰化工有限公司 黃海坤）
　　
　　《養(yǎng)蝦水環(huán)境管理關(guān)鍵技術(shù)》
　　
　　養(yǎng)蝦雖然不是高智商的活，但智商低也不行。筆者養(yǎng)蝦22年，多數(shù)成功，少數(shù)失敗。為什么上一年的成功做法第二年就行不通？為什么成功的模式很難復(fù)制？筆者苦苦探尋了好多年，直到近兩年才找到答案，原來(lái)是自己在水環(huán)境管理上的一些關(guān)鍵點(diǎn)還未有搞清楚，即水環(huán)境管理不能夠被動(dòng)地頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，見(jiàn)子打子，而應(yīng)該主動(dòng)去關(guān)注水環(huán)境每一天的變化，對(duì)不良水色做到早發(fā)現(xiàn)早處理，從而保持水環(huán)境的穩(wěn)定性和連續(xù)性。現(xiàn)將水環(huán)境管理的關(guān)鍵技術(shù)介紹如下（林瑞強(qiáng)）
　　
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