文/圖 《水產(chǎn)前沿》撰稿人 林曉彬
　　
　　中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，受限于環(huán)境本身，符揚(yáng)不得不選擇不換水養(yǎng)蝦！在海南一些養(yǎng)殖區(qū)域，由于距離海邊有一定的距離，取水不方便，必須從海邊運(yùn)輸海水，到蝦塘淡化后再放苗，符揚(yáng)在瓊海長坡鎮(zhèn)的蝦塘就是最典型的代表之一。
　　
　　淡水也能養(yǎng)蝦
　　
　　盡管受到地理位置的限制，符揚(yáng)還是通過努力連續(xù)幾年養(yǎng)蝦成功。筆者來到瓊海，跟著他連續(xù)跑了長坡、博鰲、潭門三個(gè)鎮(zhèn)，他向筆者介紹了當(dāng)?shù)厝�種類型的養(yǎng)蝦形式。
　　
　　“這邊的蝦農(nóng)都比較分散，而且規(guī)模也不大，有些就只有一兩口塘，但是養(yǎng)殖水平都偏中下�！狈麚P(yáng)介紹說，去年很多羅非魚的養(yǎng)殖戶養(yǎng)魚不賺錢，于是他大膽地建議他們轉(zhuǎn)養(yǎng)南美白對蝦。筆者坐著他的皮卡車一路來到博鰲鎮(zhèn)，這里的羅非魚塘有的硬件設(shè)施非常差，魚塘很多也不規(guī)則，沒有太多的規(guī)劃，已經(jīng)轉(zhuǎn)養(yǎng)對蝦的魚塘還保留著投料臺。
　　
　　“我將淡水養(yǎng)蝦的操作教給他們，結(jié)果他們?nèi)ツ昊�本上都賺錢了，比養(yǎng)魚劃算�！狈麚P(yáng)說，轉(zhuǎn)養(yǎng)對蝦的魚塘先將水排干，然后將養(yǎng)魚長期積累的底泥抽掉，再對塘底進(jìn)行消毒，之后進(jìn)少量淡水，再將海水注入到池塘中，接著用河道或者地下的淡水將水的鹽度調(diào)到適合放苗的要求（2-3格）時(shí)，再消毒一次，最后做水，放苗。
　　
　　據(jù)了解，另外兩種也是這樣操作，只不過一種是全膜池，一種是四周鋪膜，底部還是沙底或者泥底。符揚(yáng)表示，這些都是根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境所做的改變，尤其是讓養(yǎng)殖羅非魚的人轉(zhuǎn)養(yǎng)對蝦，他每天都要跑很多地方給他們做技術(shù)指導(dǎo)。
　　
　　不換水養(yǎng)蝦重在調(diào)水
　　
　　符揚(yáng)從1999年進(jìn)入養(yǎng)蝦行業(yè)，從最開始在養(yǎng)殖場學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，到后來自己做起漁藥和飼料的經(jīng)銷。他坦言，自己喜歡到處走走和同行交流學(xué)習(xí)，自己之所以養(yǎng)蝦，也是因?yàn)橄雵L試一些不同的方法，只要能幫助客戶。
　　
　　在首屆華南養(yǎng)蝦高手年會上，對于“零換水”的理念，他認(rèn)為進(jìn)水消毒之后用有機(jī)酸解毒，24小時(shí)內(nèi)投入正常用量的雙倍，芽孢桿菌、乳酸桿菌酵母加上飼料發(fā)酵同時(shí)投入水體里面，最重要的是每天不斷的投入有益微生物以保持水體里面有益生物的含量。接著，在飼料投喂時(shí)，應(yīng)該加上有益菌發(fā)酵之后再投喂，這樣減少了水體底部的污染。之后，養(yǎng)殖中后期水體會產(chǎn)生pH下降、總堿度偏低的情況，用有益菌控制整個(gè)水體中的有害藻類，再投入水體所需的鈣或者石灰來調(diào)節(jié)總堿度和pH的平衡。
　　
　　據(jù)其介紹，一般投苗在6-8萬尾/畝，畝產(chǎn)1000-2000斤。然而目前最讓他困惑的是控制蝦不軟殼，但目前他還未能找到比較好的方法。