文/圖 《水產(chǎn)前沿》撰稿人 林曉彬
　　
　　梁建新時(shí)常思考養(yǎng)蝦的關(guān)鍵點(diǎn)。
　　
　　從2010年到現(xiàn)在，已經(jīng)養(yǎng)蝦三年。在“首屆華南養(yǎng)蝦高手年會(huì)”會(huì)上，他回答問(wèn)題簡(jiǎn)單到位，對(duì)探討的話題有自己獨(dú)到的看法，盡管養(yǎng)蝦時(shí)間不長(zhǎng)，但已經(jīng)開始嘗試不同模式的養(yǎng)殖。目前其主要進(jìn)行土塘養(yǎng)蝦，并非水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)出身，卻有著對(duì)行業(yè)執(zhí)著的熱情。
　　
　　筆者來(lái)到他的養(yǎng)殖場(chǎng)，他正忙查看冬棚蝦塘的水色和蝦的規(guī)格，平常較少外出交流的他，事實(shí)上經(jīng)常到相關(guān)的水產(chǎn)論壇交流養(yǎng)蝦心得。
　　
　　簡(jiǎn)單養(yǎng)蝦并不簡(jiǎn)單
　　
　　梁建新1993年畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)工業(yè)與民用建筑專業(yè)，幾年前因朋友養(yǎng)蝦帶動(dòng)，慢慢覺得養(yǎng)蝦效益不錯(cuò)，后來(lái)自己也開始轉(zhuǎn)入水產(chǎn)。之前自己的“快樂(lè)養(yǎng)蝦法”，經(jīng)過(guò)這兩年新的體會(huì)，他覺得，簡(jiǎn)單養(yǎng)蝦并不簡(jiǎn)單。
　　
　　他認(rèn)為，現(xiàn)在養(yǎng)蝦沒有標(biāo)準(zhǔn)，也沒有所謂師傅，但是確實(shí)有真正的高手�！拔以�經(jīng)早上的pH高過(guò)下午，很多人都說(shuō)是倒藻的原因，但是事實(shí)上蝦沒有事�！彼�疑惑的是，有時(shí)候一些不符合常理的情況無(wú)法邏輯推理，養(yǎng)蝦基本上沒有標(biāo)準(zhǔn)可循。“還有一次，我的蝦塘亞銷達(dá)到0.8，在淡水中這是比較少見的，卻沒有死蝦，維持了一個(gè)星期蝦都沒事，而且中途又有脫殼，不過(guò)我的總堿度一直保持比較高�！�
　　
　　“現(xiàn)在面對(duì)不同的養(yǎng)殖區(qū)域，沒有人去關(guān)心土質(zhì)的問(wèn)題，也沒有相關(guān)的機(jī)構(gòu)去研究和檢測(cè)。”他說(shuō)，如果不同的養(yǎng)殖區(qū)域有不同標(biāo)準(zhǔn)，或許針對(duì)不同的地方可以讓一些人少走彎路。
　　
　　養(yǎng)殖要有規(guī)劃
　　
　　梁建新認(rèn)為，養(yǎng)蝦一定是病從口入，對(duì)于飼料、藥品等投入品都必須謹(jǐn)慎。在談到整個(gè)養(yǎng)蝦行業(yè)時(shí)，他感嘆養(yǎng)殖行業(yè)始終沒有規(guī)劃，如果不能讓行業(yè)中的每個(gè)環(huán)節(jié)都有合理的利潤(rùn)，事實(shí)上養(yǎng)殖一線非常艱難。
　　
　　“真正的養(yǎng)蝦協(xié)會(huì)或者水產(chǎn)協(xié)會(huì)應(yīng)該起到監(jiān)督和引導(dǎo)的作用，但是現(xiàn)在這方面在國(guó)內(nèi)做得很少�！彼�希望一些組織或者媒體可以組織多一些純技術(shù)方面的交流，在“首屆養(yǎng)蝦高手年會(huì)”之后，他也提了自己的建議：1、多邀請(qǐng)真正的養(yǎng)殖戶及專門給蝦農(nóng)服務(wù)的人，2、珠三角以白話交流，畢竟農(nóng)民高手很多不懂普通話，3、事先提出和收集反映最多的問(wèn)題，4、不同的養(yǎng)殖形式要分開（土塘養(yǎng)殖、淡水養(yǎng)殖、高位池養(yǎng)殖等），5、從調(diào)水、放苗、早中晚期等分類演練案例。
　　
　　事實(shí)上，梁建新可以算是個(gè)半路出家的養(yǎng)蝦人，但是他的思考并不比其他人少，他認(rèn)為，未來(lái)養(yǎng)蝦如何做到更可控，如何養(yǎng)出更健康的蝦，是行業(yè)需要思考的問(wèn)題。

       【關(guān)鍵字】：首屆華南養(yǎng)蝦高手年會(huì) 養(yǎng)蝦 土塘 水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)