中國水產(chǎn)頻道獨家報道，4月27日，河豚魚分會二屆理事會第二次會長辦公會在河北省唐山市曹妃甸舉行。會議由常務(wù)副會長孟雪松主持。會上，各地就河豚魚養(yǎng)殖、苗種、銷售等情況進行交流匯報。
　　
　　據(jù)悉，2013年，山東、河北、遼寧三省的河豚魚成魚存池約200萬尾，投放苗種約500萬尾，預(yù)計2013年紅鰭東方鲀產(chǎn)量2500噸，2014年將達到3,000噸。廣東省由于年初采取措施，嚴(yán)控了苗種生產(chǎn)數(shù)量，2013年的投苗量僅為2000-3000萬尾，養(yǎng)殖面積由4萬畝降至2萬畝，預(yù)計暗紋東方鲀產(chǎn)量為15000噸，2014年僅為8000噸。江蘇省去年暗紋東方鲀成魚存池量約1500噸，育苗3000萬尾。上海暗紋東方鲀產(chǎn)量在1,500噸以內(nèi)。福建省以養(yǎng)紅鰭鲀和黃菊鲀?yōu)橹鳎?013年產(chǎn)量約在4000噸左右。
　　
　　據(jù)粗略估算，2013年全國的河豚魚養(yǎng)殖能力大概在44,000噸左右，其中南方40,000噸，北方4,000噸，市場供過于求，遠超預(yù)期。因此，分會要承擔(dān)起重大的責(zé)任，發(fā)揮協(xié)會應(yīng)有的行業(yè)調(diào)節(jié)作用，要有所作為。分會應(yīng)出臺一系列措施進行干預(yù)。一是控制源頭，管好魚苗。二是盡快與政府管理部門商談，確定河豚魚魚源基地認證，抬高河豚魚養(yǎng)殖門檻，有條件地開放國內(nèi)河豚魚市場。三是要調(diào)控和拓展市場。分散河豚魚上市時間，避免集中銷售產(chǎn)生的低價傷農(nóng)情況。目前，北方河豚魚市場主要依賴日韓的出口，南方河豚魚則依賴江蘇一個省的消費，不利于整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。四是要進行深加工，賣活魚是最原始的，是不可持續(xù)的。因此，企業(yè)一定要通過發(fā)展河豚魚餐飲文化、研發(fā)深加工產(chǎn)品等方法開拓浙江、福建及廣東的多元化市場，靠自身力量實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。目前，分會已經(jīng)同中國烹飪協(xié)會進行了對接，探討共同開展河豚魚專職廚師培訓(xùn)，力爭做好下游餐飲產(chǎn)業(yè)的河豚魚可追溯問題。（文/張麗麗 中國水產(chǎn)頻道）

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