2012年石斑魚(yú)價(jià)史無(wú)前例的慘淡，連一向拉動(dòng)價(jià)格上漲的中秋與春節(jié)也未見(jiàn)起色，并持續(xù)影響2013年的市場(chǎng)行情。
　　
　　2013年石斑魚(yú)持續(xù)看跌
　　

                                                                 文/圖 《水產(chǎn)前沿》撰稿人 郭金鳳
　　
　　中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，“青斑現(xiàn)在27塊/斤都賣(mài)不出去，問(wèn)客戶要不要，一般說(shuō)再看看�！痹�2010、2011年石斑魚(yú)價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行后，2012年石斑魚(yú)價(jià)史無(wú)前例的慘淡，連一向拉動(dòng)價(jià)格上漲的中秋與春節(jié)也未見(jiàn)起色，并持續(xù)影響2013年的市場(chǎng)行情。市場(chǎng)不好而競(jìng)爭(zhēng)格局愈發(fā)嚴(yán)峻的形勢(shì)下，海南藍(lán)海洋科技養(yǎng)殖公司董事長(zhǎng)陳有銘說(shuō)只能通過(guò)多贈(zèng)送來(lái)增加銷(xiāo)量。
　　
　　3月初，1.2-1.5斤規(guī)格老虎斑45-46元/斤；20斤左右規(guī)格龍膽38元/斤；東星斑2斤以上規(guī)格100元/斤，1-2斤規(guī)格90元/斤左右；1-1.6斤規(guī)格珍珠龍膽也從1月中旬的45-47元/斤跌至3月初的33-35元/斤，3-6斤規(guī)格僅28元/斤。最為慘淡的是青斑，1-1.6斤規(guī)格約30元/斤，2-3斤規(guī)格僅17元/斤，跌破成本價(jià)。
　　
　　存塘量高企，而需求不足
　　
　　經(jīng)歷一年的低潮之后，筆者走訪的石斑魚(yú)業(yè)者普遍不看好2013年石斑魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格，需求不足是主要原因。一方面是經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不佳對(duì)石斑魚(yú)等中高檔消費(fèi)品的沖擊，另一方面，不少業(yè)者認(rèn)為政府嚴(yán)厲禁止公款吃喝對(duì)石斑魚(yú)消費(fèi)造成巨大沖擊。“整個(gè)中國(guó)從鎮(zhèn)到縣市的干部，誰(shuí)都不敢吃了。全國(guó)一天差2萬(wàn)斤的魚(yú)，一個(gè)月就是60萬(wàn)斤�！蹦呈�斑魚(yú)業(yè)者感嘆道。
　　
　　其次存塘量過(guò)大也拉低了從業(yè)者看好的心理。陳有銘估計(jì)陵水新村珍珠龍膽存塘量有500萬(wàn)斤，“我們現(xiàn)在還有珍珠龍膽1萬(wàn)斤，加上其它2-20斤規(guī)格的石斑成品魚(yú)有30多萬(wàn)斤�！焙Ｄ虾Ｉ�養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理?xiàng)畹铝嵋卜Q(chēng)會(huì)文一帶至少有數(shù)十萬(wàn)斤存魚(yú)�！昂芏嗯笥咽谴篝~(yú)價(jià)格跌后種苗也跌，種苗賣(mài)不出去就自己養(yǎng)，越養(yǎng)越大，隨便抓七八十萬(wàn)斤都有。并且規(guī)格大了就便宜了，超規(guī)格的魚(yú)不好賣(mài)。以前都問(wèn)誰(shuí)有魚(yú)，現(xiàn)在都問(wèn)誰(shuí)買(mǎi)魚(yú)�！睏畹铝嵴f(shuō)。
　　
　　除此之外，因自由貿(mào)易零關(guān)稅的刺激，臺(tái)灣及東南亞國(guó)家大量石斑魚(yú)進(jìn)入中國(guó)大陸，或多或少也沖擊了大陸本土養(yǎng)殖的石斑魚(yú)行情。“臺(tái)灣進(jìn)來(lái)量不少，而且有補(bǔ)貼。我聽(tīng)說(shuō)廈門(mén)那邊光一個(gè)人兩天就能從臺(tái)灣拉一船三萬(wàn)斤的石斑魚(yú)到大陸市場(chǎng)。”楊德玲反映。
　　
　　成品魚(yú)行情的低迷讓苗種商也不好過(guò)。“去年3月初我們石斑苗賣(mài)1.45元/公分，今年0.7元/公分，同樣的苗，價(jià)格差了一半�！标愑秀憻o(wú)奈地說(shuō)道。楊德玲也表示今年問(wèn)苗的人比往年少很多。一向行情走穩(wěn)的龍膽苗種，小苗也由2011年春季的5元/公分跌至今年的3元/公分。
　　
　　卵價(jià)則相對(duì)受影響較小。除青斑卵全年均有生產(chǎn)外，一般4-9月份是石斑魚(yú)卵銷(xiāo)售旺季，由于今年氣溫升高快，2-3月陵水三亞一帶已有部分珍珠龍膽卵出售。海南志力水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)總經(jīng)理鄒桂平認(rèn)為，珍珠龍膽卵價(jià)銷(xiāo)售前期不會(huì)明顯掉價(jià)，4月份有卵的話估計(jì)跟去年差不多價(jià)錢(qián)，為3.5萬(wàn)元/公斤。
　　
　　在品種方面，青斑雖不被看好，但大家一致認(rèn)為被取代是不可能的�！拔艺J(rèn)為青斑應(yīng)該兩三年內(nèi)還會(huì)回轉(zhuǎn)，沒(méi)人養(yǎng)量少價(jià)格會(huì)提，青斑這條魚(yú)本身很好吃，但是太多太泛濫。”原海南鴻聯(lián)水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理洪宜展表示。珍珠龍膽因?yàn)殡s交優(yōu)勢(shì)生長(zhǎng)快，且10公分以上病害少，持續(xù)被看好。
　　
　　陵水征地，新村石斑面臨搬遷
　　
　　政策影響產(chǎn)業(yè)，不僅表現(xiàn)在對(duì)銷(xiāo)售的沖擊上，也將影響產(chǎn)業(yè)布局。根據(jù)《海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010―2020）》，未來(lái)將把陵水黎安港旅游區(qū)設(shè)為重點(diǎn)旅游景區(qū)和度假區(qū)，建設(shè)包括陵水新村鎮(zhèn)等一批特色旅游小鎮(zhèn)。這意味著陵水新村一片以往用于養(yǎng)殖的水域?qū)⒈徽饔�。而陵水新村是海南石斑魚(yú)卵重要的生產(chǎn)地，聚集著大量魚(yú)排與養(yǎng)殖池塘。
　　
　　在發(fā)展旅游業(yè)征地的壓力下，目前鄒桂平已經(jīng)將在新村的190畝場(chǎng)地全部租出，并轉(zhuǎn)移至昌江找了一塊約120畝離海邊400米的場(chǎng)地，以高位池養(yǎng)殖。他坦言地不好找，很多港口都發(fā)展旅游，而未開(kāi)發(fā)的地方未必適合養(yǎng)殖。海南晨海水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理蔡有森稱(chēng)公司計(jì)劃在新村買(mǎi)100來(lái)畝地，也有往西線搬的意向，以防到時(shí)場(chǎng)地收回時(shí)措手不及。
　　
　　但陵水新村拆遷的養(yǎng)殖區(qū)目前還未出臺(tái)具體拆遷時(shí)間表，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖者稱(chēng)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)為低位塘一畝2.4萬(wàn)，高位池4萬(wàn)。據(jù)悉，臨近的黎安港以及西線的洋浦開(kāi)發(fā)區(qū)已經(jīng)全部征收完，陳有銘估計(jì)新村港還要三五年。
　　
　　與此同時(shí)，石斑魚(yú)病害情況不容樂(lè)觀。尤其在小苗期，“病毒很?chē)?yán)重，沒(méi)辦法救。0.2-3公分左右感染病毒的話，死亡率可能會(huì)達(dá)到100%。”蔡有森說(shuō)。目前困擾石斑魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的病害主要有神經(jīng)性壞死病毒與虹彩病毒引起的黑身病，石斑魚(yú)腸胃炎引起的“拉白便”病，石斑魚(yú)出血病及石斑魚(yú)寄生性小瓜蟲(chóng)病和隱鞭蟲(chóng)病。
　　
　　隨著養(yǎng)殖密集增加水質(zhì)污染加劇，病害的防控也越來(lái)越難。在新村做水產(chǎn)十多年的鄒桂平表示新村水質(zhì)不理想。“水從山區(qū)沖下來(lái)，把種菜施肥污染的水種到港灣里面，入海口那么窄，污水留在港灣里得不到交換，經(jīng)過(guò)幾十年養(yǎng)殖，港灣也老化了，水質(zhì)好不到那里去。”楊德玲也表示海區(qū)交叉污染使得病害難以控制。
　　
　　市場(chǎng)低迷，病害威脅，用地回收……石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)困境重重。盡管各種不樂(lè)觀，大多業(yè)者仍在堅(jiān)持。正如陳有銘所言：“現(xiàn)在來(lái)講這個(gè)行業(yè)還是可以做的，我們?cè)谄渲幸呀?jīng)摸爬滾打這么多年。一個(gè)行業(yè)不可能每一年都賺錢(qián)的，堅(jiān)持的下來(lái)就有機(jī)會(huì)�！�

 

 

　　【關(guān)鍵字】：2013  石斑魚(yú) 持續(xù)看跌 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 石斑養(yǎng)殖