合照

　　中國水產(chǎn)頻道獨家報道，2013年3月15日，2013’海因特魚蝦營養(yǎng)與飼料技術研討會（對蝦專場）在湛江皇冠假日酒店順利召開，廣東省飼料行業(yè)協(xié)會秘書長蔡玉珍、湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理陳漢、越南晟龍生物科技有限公司莊界成等嘉賓出席會議，以及華中、華北、華南、東南亞等地的飼料企業(yè)負責人、技術總監(jiān)、配方師等三百五十余人參會，會議上嘉賓針對對蝦飼料產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、飼料配方、原料品控、發(fā)展狀況等議題做了報告。

陳漢

　　
　　會上，湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理陳漢介紹了國聯(lián)水產(chǎn)現(xiàn)有對蝦生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈為：種苗生產(chǎn)、養(yǎng)殖、飼料、加工與深加工、銷售終端。在面對競爭日益激烈的國際市場，陳漢強調(diào)要建立國聯(lián)品牌和自營銷售終端，目前在出口上很多企業(yè)都受制于渠道商，在價格上發(fā)言權不大，陳漢認為如果可以自建終端，不僅可以提升產(chǎn)品議價能力還可以增強產(chǎn)品在國外的市場滲透力。而品牌建立上首先要保證產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)方面不僅要工藝規(guī)范、開發(fā)深加工產(chǎn)品，還要建立食品追溯系統(tǒng)。

莊界成

　　
　　莊界成：生物絮凝標苗或可提高對蝦養(yǎng)成率
　　
　　不管是中國還是東南亞，對蝦養(yǎng)殖一直以來最大的問題就是病害，目前在東南亞地區(qū)也是白斑病和EMS（偷死�。┎“l(fā)比較嚴重。EMS病因無法確認，大多發(fā)病后只有排塘，據(jù)悉泰國排塘率最高時達到80%，雖然目前還沒有有效的治療手段，但是面對這樣的病情也不能束手就擒，印尼、中國、馬來西亞、越南等國家已經(jīng)開始鼓勵使用生物絮凝標苗度過前期危險的30天，來降低EMS的危害。越南昇龍生物科技有限公司莊界成介紹了在越南進行的生物絮凝標苗與直接池塘標苗對比實驗，實驗表明，生物絮凝標苗在25天的時候?qū)ξr存活率55%，而直接池塘放苗成活率85%，但是到了第63天，生物絮凝標苗存活率17%，直接放苗存活率僅為3%。生物絮凝標苗現(xiàn)在還存在對對蝦前期生長抑制的問題，莊界成表示在公司4月份的實驗中繼續(xù)研究改進。
　　
　　除了介紹東南亞對蝦養(yǎng)殖的病害情況，莊界成還分享了他關于飼料成本與定價方面的觀點。2012到2013年間，秘魯魚粉漲價幅度56%，黃豆粕63%，按照這樣的原料漲價幅度，理論上來說草蝦飼料漲價幅度應為47%，白蝦應為34%。莊界成認為尋找或開發(fā)替代原料是飼料企業(yè)的緊迫的命題，就魚粉來說，怎樣選擇適合的魚粉、怎樣用好不同地區(qū)的魚粉是飼料業(yè)需要思考的問題。

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