文/圖 《水產(chǎn)前沿》撰稿人 陳羽翀
　　
　　李亞根就是一朵風(fēng)雨水產(chǎn)中的鏗鏘玫瑰。
　　
　　她帶領(lǐng)下的紹興中亞工貿(mào)園有限公司（下面簡稱“中亞”）的中華鱉原種場是國家級中華鱉原種場之一。作為公司董事長，隨和，堅持，自信，巾幗不讓須眉。她是一個地地道道的紹興人，說著一口地道的紹興話，為了筆者能完全理解采訪內(nèi)容，她安排了中亞的技術(shù)總監(jiān)張鐵輝充當(dāng)臨時“翻譯”。
　　
　　據(jù)了解，從1994年，中亞開始做甲魚養(yǎng)殖，到2000年成立了紹興國家級中華鱉原種場并且于2002年通過國家驗收。中亞從開初的甲魚溫室養(yǎng)殖到現(xiàn)在專注于中華鱉新品種開發(fā)和生產(chǎn)，積累了豐富的實踐經(jīng)驗，形成了一批育種成果和專利。至今，在全國范圍內(nèi)專門對中華鱉苗種進(jìn)行規(guī)�；�生產(chǎn)和提純育種的單位仍然比較少，李亞根說，中亞在甲魚提純育種方面已經(jīng)先行一步，并取得了階段性成果，在技術(shù)和實踐生產(chǎn)中具有領(lǐng)先的優(yōu)勢。
　　
　　“提純育種不僅需要花費大量人力、物力、財力，而且需要長期的資金投入以及持之以恒的精神，才可以看到回報�！睆�2012年開始，中亞再次投資1.2億進(jìn)行原種場基地的擴(kuò)建，這一點足以看出李亞根對這個行業(yè)的的熱情和決心。當(dāng)談到種苗質(zhì)量問題讓養(yǎng)殖戶吃盡苦頭時，李亞根眼神中更是流露出身擔(dān)重任的使命感，或許這就是中亞一直堅持做中華鱉品種提純選育的所在。
　　
　　選育良種，讓養(yǎng)戶少走彎路
　　
　　FAM：您從什么時候開始進(jìn)入甲魚行業(yè)？
　　
　　李亞根：公司在80年代的時候主要以建筑為主，后來又發(fā)展房地產(chǎn)。在做建筑的時候有一次幫別人建甲魚廠，看別人養(yǎng)得不錯，于是就想自己試試。
　　
　　我從小就對水產(chǎn)感興趣，所以一開始的想法還是源于自己的興趣，剛開始也沒有想著要做到多大，也沒有設(shè)想要做成什么樣子，就這樣開始進(jìn)入甲魚行業(yè)。
　　
　　FAM：目前中亞的經(jīng)營情況如何？
　　
　　李亞根：我們的舊廠占地602畝，現(xiàn)在新擴(kuò)建計劃是再增加1900畝。預(yù)計三年內(nèi)建成投產(chǎn)，其中2012年年底，第一期的400畝已完工。基地建成后，苗種的年產(chǎn)量預(yù)計達(dá)到3000萬只左右。目前，公司苗種年產(chǎn)量500萬只左右。公司在浙江、江蘇、廣東等主要養(yǎng)殖區(qū)域已經(jīng)形成了穩(wěn)固的客戶群體，每年的苗種供不應(yīng)求。浙江市場的銷量最大，每年達(dá)到300萬只以上，江蘇市場的銷量則是50-60萬只，廣東市場80萬只左右，還有少量銷往廣西。為了更好地滿足更多的養(yǎng)殖戶需求，公司在積極擴(kuò)大苗種生產(chǎn)規(guī)模，選育出更多更好的苗種滿足養(yǎng)殖戶的需求。
　　
　　FAM：當(dāng)初是什么觸動了您要做中華鱉良種的選育？
　　
　　李亞根：那得從九十年代我們養(yǎng)溫室甲魚開始說起，當(dāng)時我們在外面買苗種，吃過很多虧，因為質(zhì)量差，買來放下去沒多久就死得很厲害，抗病能力差，生長速度慢，成活率也低。后來經(jīng)多方請教、學(xué)習(xí)和摸索，才知道苗種的質(zhì)量直接影響到養(yǎng)殖生產(chǎn)和效益。于是想著如何把苗種質(zhì)量提高，就是從這樣開始慢慢做起來的。剛開始的沒經(jīng)驗，后來有幸結(jié)識上海海洋大學(xué)李思發(fā)和蔡完其教授，在他們的指導(dǎo)下，才逐步掌握中華鱉育種，從此也對育種工作產(chǎn)生極大興趣，一直堅持到現(xiàn)在已經(jīng)持續(xù)了12年。
　　
　　隨著養(yǎng)鱉業(yè)的不斷發(fā)展，品種混雜退化較為嚴(yán)重，苗種質(zhì)量問題已經(jīng)成為制約整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。因此，我們現(xiàn)在已經(jīng)不養(yǎng)商品甲魚了，就只專注于苗種。
　　
　　選育的難關(guān)是時間和資金
　　
　　FAM：中亞在中華鱉品種選育上的歷程是怎樣的？
　　
　　李亞根：我們主要是做了十幾年提純育種，最初還沒想到要提純，甚至不知道甲魚也需要提純選育。當(dāng)初我們從北方引進(jìn)少量黃河鱉,經(jīng)過一段時間養(yǎng)殖，覺得抗病能力比較強(qiáng)，溫度的適應(yīng)范圍比較廣，在周邊很多人養(yǎng)日本鱉的情況下，發(fā)現(xiàn)黃河鱉有這樣的優(yōu)勢，而且認(rèn)識了上海海洋大學(xué)的李思發(fā)和蔡完其老師，后來才有了品種提純的初衷。
　　
　　當(dāng)時全國真正在做甲魚提純的非常少，每選一代需要3-4年時間，中亞經(jīng)過十多年的選育已經(jīng)培育出了F5代親本，遺傳基因更加穩(wěn)定，生長優(yōu)勢和抗病抗應(yīng)激能力更加突出。一般沒有經(jīng)過提純的話，子代的體色會很雜，基因也很雜，生長速度不均勻。
　　
　　現(xiàn)在我們就是先把苗種的“質(zhì)”提上去，再把苗種的“量”做起來，為養(yǎng)殖戶提供大量優(yōu)質(zhì)的苗種。
　　
　　FAM：現(xiàn)在甲魚的種苗選育上主要的困難是什么?
　　
　　李亞根：現(xiàn)在全國各地都意識到苗種在生產(chǎn)上的重要性，大家都在努力的選育優(yōu)質(zhì)品種，但是最大的困難是需要很漫長的時間和一定的經(jīng)濟(jì)實力，因為甲魚的生長周期比較長，淘汰率高，一批苗種培育到親本能達(dá)到優(yōu)質(zhì)親本的只有5%-10%，如果連續(xù)選幾代就寥寥無幾了。
　　
　　FAM：中亞選育的種苗和一般的種苗有什么區(qū)別，優(yōu)勢在哪里？
　　
　　李亞根：原種，通俗地說就是野生種�？茖W(xué)的定義是指取自模式種采集水域或取自其他天然水域的野生水生動植物種，以及用于選育的原始親體。而良種通俗地說就是經(jīng)過人工改良或選育的種。是指生長快、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)、性狀穩(wěn)定和適應(yīng)一定地區(qū)自然條件，并適用于增養(yǎng)殖（栽培）生產(chǎn)的水產(chǎn)動植物種。雜交種是指將不同種、亞種、品種的水產(chǎn)動植物進(jìn)行雜交獲得的后代。
　　
　　我們公司現(xiàn)在推廣的是良種和雜交種苗，經(jīng)過養(yǎng)殖戶多年的養(yǎng)殖實踐證明，我們中亞的優(yōu)質(zhì)種苗主要優(yōu)勢體現(xiàn)在以下幾個方面：1、在同等條件下生長速度快，個體生長均勻。2、體色均勻，裙邊寬厚，口感鮮美。3、抗病和抗應(yīng)激能力強(qiáng)。
　　
　　我們以品牌創(chuàng)建為推動力，因此在價格方面和一般的種苗有一定差異的。在推廣方面我們采用“以點代面”的推廣模式，最終的結(jié)果是由養(yǎng)殖戶和消費者說了算，優(yōu)劣應(yīng)該由市場來評定。
　　
　　甲魚的前景在于需求
　　
　　FAM：目前中華鱉的國內(nèi)市場如何？
　　
　　李亞根：現(xiàn)在全國的甲魚年產(chǎn)量23萬多噸，每年苗種需要求量約10億只左右，浙江省每年需要量約5億只，而浙江省鱉苗年產(chǎn)量僅有2億左右，約60%的苗種需要從臺灣和泰國引進(jìn)過來的。所以我們的市場缺口是很大的，廣東苗種主要湖南、江西、臺灣等地引進(jìn)，但遠(yuǎn)不能滿足市場需求，我們看到的正是這個商機(jī)。三年以后，我們即使做3000萬的苗，看起來很大，但是相對于國內(nèi)的市場來講是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
　　
　　在廣東順德，一年的投苗量都是上億的，即使我們有3000萬的苗，放在那里也是很少的一部分。我們現(xiàn)在在廣東試點的市場反應(yīng)都不錯，包括順德和中山這兩個主要地區(qū)，中山已經(jīng)進(jìn)行到第六年了，順德則是第一年推廣，以后廣東也會作為重點的市場。
　　
　　FAM：您如何評價現(xiàn)在的甲魚行業(yè)？
　　
　　李亞根：甲魚肯定是一個很好的品種，前景很好。但是必須把消費者這一塊做好，那樣子產(chǎn)業(yè)肯定能做大。因為甲魚是不能作假的，是實實在在的，而且有實實在在的好處，對身體健康有好處。甲魚含有的不飽和脂肪酸，吃了不會胖。
　　
　　甲魚和其他水產(chǎn)品還有所差別，甲魚可以入藥，可以用于食療和養(yǎng)生，這些自古以來都有歷史可以查證。但是大眾現(xiàn)在對甲魚的認(rèn)識也不夠，分不清龜鱉的也大有人在。如果能夠把甲魚推廣給廣大的消費者，全國每家每戶擺喜酒都吃甲魚，那我們這個行業(yè)就不得了了。