中山大學(xué)海洋學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家何建國(guó)教授

 

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，在3月3日召開(kāi)的2013年中山大學(xué)水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會(huì)上，中山大學(xué)海洋學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家何建國(guó)教授針對(duì)聽(tīng)眾提出的“未來(lái)對(duì)蝦養(yǎng)殖的根本方向”問(wèn)題作了答復(fù)，他認(rèn)為，未來(lái)對(duì)蝦養(yǎng)殖是走工廠化、專業(yè)化道路。
　　
　　何教授提出，現(xiàn)在工廠化和專業(yè)化非常必要，做到專業(yè)化才能創(chuàng)新，專業(yè)化需要?jiǎng)?chuàng)新。未來(lái)對(duì)蝦養(yǎng)殖，在基于國(guó)家國(guó)情、統(tǒng)一養(yǎng)殖面積及資源不會(huì)太多增加的情況下（包括成本），工廠化是非常必須的。對(duì)于工廠化養(yǎng)蝦，何教授提出以下幾個(gè)關(guān)注點(diǎn)：
　　
　　1、飼料與機(jī)械。我非常認(rèn)同養(yǎng)殖當(dāng)中會(huì)遇到打氧機(jī)的問(wèn)題，大家會(huì)認(rèn)為打氧機(jī)只是增氧，我覺(jué)得不是，增加氧的濃度僅僅是說(shuō)它的意義，更大功能是調(diào)節(jié)水質(zhì)。利用現(xiàn)在的打氧機(jī)只能達(dá)到表層的水。現(xiàn)在我們需求的是可增加水里從底層溶解氧需求，使水動(dòng)起來(lái)，調(diào)控水質(zhì)，水質(zhì)調(diào)控好，病害自然減少。飼料公司的技術(shù)推廣很重要。
　　
　　2、污染物質(zhì)的處理。目前養(yǎng)殖上大多用的是進(jìn)水——排水，排水——進(jìn)水的方式；也有的用氣體式，省去增氧裝置，通過(guò)氣體式增氧，把底層水和其他水進(jìn)行循環(huán)過(guò)濾，來(lái)完成整個(gè)水體的過(guò)濾增氧過(guò)程；還有一個(gè)方向是高效生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)殖，這是美國(guó)早期做的一實(shí)驗(yàn)，美國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積不大，只是理念新穎，是基于生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)殖而不是生態(tài)養(yǎng)殖。
　　
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