系統(tǒng)安裝完畢的室內(nèi)養(yǎng)殖車間

系統(tǒng)示意圖

　　文/ 水產(chǎn)前沿 陳羽翀 圖/ 廣東瀚海水產(chǎn)科技中心

　　
　　從2002年開始，國內(nèi)就有企業(yè)涉足水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)產(chǎn)品，至今已經(jīng)歷了整整10年時(shí)間，但相關(guān)產(chǎn)品依舊未能打開市場(chǎng)。就當(dāng)前的水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀而言，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖智能化管理還有些遙遠(yuǎn)。
　　
　　能24小時(shí)輔助管理的系統(tǒng)
　　
　　2011年9月初福建閩江水口庫區(qū)水系出現(xiàn)大面積死魚，最后統(tǒng)計(jì)的死魚總量近一億斤。此件大型水質(zhì)安全事故中，最后經(jīng)過當(dāng)?shù)貪O業(yè)部門的檢測(cè)，斷定魚的死亡原因是缺氧。事發(fā)當(dāng)天，環(huán)保部門把事發(fā)水域的采樣送至福州進(jìn)行檢驗(yàn)，但是檢驗(yàn)結(jié)果經(jīng)過一天之后才得到反饋，得到結(jié)果的時(shí)候，造成的損失已經(jīng)非常嚴(yán)重。當(dāng)時(shí)由于不知是缺氧緣故，許多養(yǎng)殖戶采用不正確的自救手段，如繼續(xù)在網(wǎng)箱投放餌料，把網(wǎng)箱拖到河道中間，結(jié)果造成更嚴(yán)重的后果。很多養(yǎng)殖戶抱怨水質(zhì)檢測(cè)手段落后，效率太低，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖安全性。而如何才能及時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)參數(shù)，其實(shí)國內(nèi)早有水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的存在，并且在國外的應(yīng)用也非常廣泛。
　　
　　水產(chǎn)養(yǎng)殖在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)又稱水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)控制系統(tǒng)，名稱上并未有統(tǒng)一的叫法，行業(yè)內(nèi)通常也會(huì)統(tǒng)稱為“物聯(lián)網(wǎng)”。 能24小時(shí)在線監(jiān)測(cè)多種水質(zhì)參數(shù)，包括：溶解氧、PH值、氨氮、亞硝酸鹽氮、硫化氫、鹽度、濁度、溫度、葉綠素a、各種重金屬離子、總磷、總氮等參數(shù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)控制系統(tǒng)匯集了在線監(jiān)測(cè)水質(zhì)參數(shù)、根據(jù)在線監(jiān)測(cè)到的水質(zhì)參數(shù)自動(dòng)控制相關(guān)電氣設(shè)備運(yùn)行（如增氧機(jī)、水泵）、查看歷史數(shù)據(jù)記錄三大功能。只要設(shè)定程序，接入水泵、增氧機(jī)等設(shè)備，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)開啟或關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備，進(jìn)行智能化養(yǎng)殖。
　　
　　粵東饒平地區(qū)的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶林老板擁有100多畝的高位池蝦場(chǎng)，每年畝產(chǎn)達(dá)到6000-8000斤。每口5畝的池塘安裝9臺(tái)增氧機(jī)，其中3臺(tái)水車式，6臺(tái)中層增氧設(shè)備，而且還加上底部增氧，這等架勢(shì)確實(shí)很少見，一直以來的養(yǎng)殖效果都相當(dāng)不錯(cuò)。他有一個(gè)習(xí)慣，就是每天多次記錄溶氧、溫度和天氣情況等數(shù)據(jù)，錄入檔案。從2009年開始，他改變了人工記錄的操作模式，開始使用電子設(shè)備進(jìn)行監(jiān)測(cè)。從便攜式溶氧儀、便攜式pH儀，到在線溶氧監(jiān)控系統(tǒng)，每40分鐘測(cè)試一次數(shù)據(jù)并且記錄在案，林老板會(huì)去反復(fù)研究這些數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。他坦言，這也是成功養(yǎng)殖的重要習(xí)慣。
　　
　　水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)未廣泛應(yīng)用
　　
　　從人工測(cè)試到電子設(shè)備測(cè)試，節(jié)省了人力成本、時(shí)間成本，操作和記錄更有條理。水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)正是集中了檢測(cè)、信息平臺(tái)和遠(yuǎn)程發(fā)布于一身的實(shí)時(shí)同步監(jiān)測(cè)工具，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖電子化信息化的趨勢(shì)，卻并未在國內(nèi)得到廣泛的應(yīng)用。
　　
　　以福建省為例，全省如今使用的水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)目在100套左右。作為養(yǎng)殖大省，可見使用此類監(jiān)測(cè)設(shè)備的養(yǎng)殖戶其實(shí)只占非常小的一個(gè)部分。廈門水貝自動(dòng)化科技有限公司（以下簡稱“水貝”）總經(jīng)理魏茂春介紹，在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的使用主要集中在實(shí)行工廠化育苗和高密度養(yǎng)殖的企業(yè)中，其中包含的養(yǎng)殖品種十分廣泛，包括大黃魚、石斑魚、南美白對(duì)蝦、草魚、海參和花蛤等。經(jīng)總結(jié)，魏茂春認(rèn)為養(yǎng)殖密度高、產(chǎn)品賦值高的大企業(yè)更有興趣嘗試在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。
　　
　　對(duì)比國內(nèi)的情況，國外對(duì)水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的使用要廣泛很多。廣東瀚海水產(chǎn)科技中心（以下簡稱“瀚海”）經(jīng)理丘曉君向筆者介紹，歐洲對(duì)此類監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的使用率在70%以上，普及程度非常高。主要是因?yàn)檎�府�?duì)養(yǎng)殖的要求高，對(duì)用水、排水、排污等指標(biāo)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。所以歐洲的水產(chǎn)養(yǎng)殖必須通過物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)對(duì)養(yǎng)殖進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保養(yǎng)殖的安全性、對(duì)環(huán)境的保護(hù)、資源節(jié)約以及保證養(yǎng)殖回報(bào)。
　　
　　水貝從2009年開始進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的研發(fā)，借助于廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院的科研成果，并一直保持產(chǎn)品的技術(shù)升級(jí)以及故障問題的解決。魏茂春介紹，現(xiàn)在國內(nèi)的水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的研發(fā)和制造上，在傳感器這一環(huán)節(jié)上暫時(shí)還無法與國外產(chǎn)品比較，所以在系統(tǒng)安裝的時(shí)候，通常會(huì)選用進(jìn)口的傳感器作為搭配。
　　
　　推廣應(yīng)用的三大阻力
　　
　　從2002年開始，國內(nèi)就有企業(yè)涉足水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)產(chǎn)品，至今已經(jīng)歷了整整10年時(shí)間。但水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)產(chǎn)品依舊未能打開市場(chǎng)，國產(chǎn)品牌普及受阻，進(jìn)口品牌更是價(jià)格定位高而難以推廣�！跋到y(tǒng)還需要較長的時(shí)間才能有所普及或者更好地推廣，可能是5-10年�！鼻饡跃�說。
　　
　　總結(jié)下來有三方面的原因：首先，傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念使養(yǎng)殖者未能完全接受智能化的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。國內(nèi)養(yǎng)殖者大多信奉經(jīng)驗(yàn)主義，特別是養(yǎng)殖效果一直都不錯(cuò)的養(yǎng)殖者，容易形成不借助電子設(shè)備儀器也可以養(yǎng)好魚養(yǎng)好蝦的理念，觀念一旦形成，短時(shí)間內(nèi)還難以改變。
　　
　　其次，一套最普通的國產(chǎn)水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)需要投資約3萬元，若采用進(jìn)口的零部件，價(jià)格就幾近翻倍，如果整套都是進(jìn)口產(chǎn)品，價(jià)格更甚。所以現(xiàn)階段價(jià)格因素是水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)普及的最大障礙。一般小規(guī)模養(yǎng)殖的散戶難以支付這么一筆費(fèi)用，而且也難以預(yù)計(jì)這套系統(tǒng)所能帶來的利益是否可以抵過產(chǎn)品本身的價(jià)錢。
　　
　　再者，售后服務(wù)是否到位直接影響行業(yè)整體，早期有一些企業(yè)試水水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)產(chǎn)品的銷售，但往往忽略了售后跟蹤服務(wù)的重要性，最終影響了用戶對(duì)產(chǎn)品的體驗(yàn)。魏茂春和丘曉君都重點(diǎn)提到過售后服務(wù)的重要性，水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)設(shè)備安裝后，需要至少每半年進(jìn)行一次維護(hù)，而且培訓(xùn)客戶的自主動(dòng)手操作和維護(hù)技能也是非常重要的一項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容。整體來講，國內(nèi)外的水產(chǎn)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)目前都處于不斷的技術(shù)提升和產(chǎn)品的更新研發(fā)過程之中，期間也需要客戶的反饋意見。
　　
　　隨著自然環(huán)境的越來越惡劣，水資源的一步步減少，土地變得稀缺以及人力成本提高的大環(huán)境下，國家政策也會(huì)對(duì)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)重視起來，信息化、智能化將很有可能成為未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的一個(gè)新趨勢(shì)。水產(chǎn)養(yǎng)殖在線系統(tǒng)在環(huán)境保護(hù)、資源優(yōu)化以及保障養(yǎng)殖方面都有效率上的優(yōu)勢(shì)，用自動(dòng)控制設(shè)備代替人工管理操作，對(duì)養(yǎng)殖水體和生態(tài)條件進(jìn)行監(jiān)測(cè)、處理和控制。當(dāng)然水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)并非萬能，使用了系統(tǒng)并不足以保證養(yǎng)殖的必然成功。系統(tǒng)所提供的是及時(shí)的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，可輔助降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，為養(yǎng)殖提供多一套保障系統(tǒng)。
　　
　　水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)控制系統(tǒng)主要功能
　　
　　24小時(shí)在線監(jiān)測(cè)各養(yǎng)殖水體的溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽氮、鹽度、濁度、溫度、葉綠素a等水質(zhì)參數(shù)。
　　
　　可通過監(jiān)測(cè)到的溶解氧值自動(dòng)控制增氧機(jī)工作，防止出現(xiàn)缺氧事故。當(dāng)溶解氧低于安全值時(shí)（例如4mg/L），自動(dòng)打開增氧機(jī)，當(dāng)溶解氧達(dá)到安全值時(shí)（例如5mg/L），自動(dòng)關(guān)閉增氧機(jī)，以節(jié)省電能。
　　
　　當(dāng)監(jiān)測(cè)到溶解氧值達(dá)到危險(xiǎn)值時(shí)（例如3mg/L），啟動(dòng)聲光警報(bào)系統(tǒng)，并給管理者發(fā)送手機(jī)短信，中心控制軟件會(huì)啟動(dòng)報(bào)警提示。
　　
　　可通過手機(jī)、電腦網(wǎng)絡(luò)查詢水質(zhì)參數(shù)和各種設(shè)備工作狀況。
　　
　　可通過手機(jī)、電腦網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程控制增氧機(jī)、投料機(jī)、水泵等設(shè)備啟動(dòng)或停止。
　　
　　可自動(dòng)記錄、儲(chǔ)存現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)到的溶解氧數(shù)據(jù)，并永久保存，幫助用戶查詢、分析：季節(jié)、時(shí)間、天氣、溫度等因素對(duì)溶解氧含量的影響。
　　
　　用戶可根據(jù)水中溶解氧測(cè)量值，精準(zhǔn)控制餌料投放量，提高餌料的轉(zhuǎn)化率。
　　
　　具有電機(jī)缺相，漏電及過載保護(hù)功能，可以有效的保護(hù)增氧機(jī)的電機(jī)。
　　
　　停電報(bào)警系統(tǒng)。停電時(shí)現(xiàn)場(chǎng)警報(bào)器會(huì)開啟，并給管理者發(fā)送短信提示。
　　
　　單臺(tái)設(shè)備可測(cè)控24口工廠化養(yǎng)殖水池或8口土池塘（單口池塘10畝以內(nèi)）。

　　《水產(chǎn)前沿》雜志原創(chuàng)稿件。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！