《水產(chǎn)前沿》通過與各養(yǎng)殖品種或主要養(yǎng)殖區(qū)域市場的主流飼料企業(yè)交流，對華南主要養(yǎng)殖品種2012年的飼料市場銷量做了大體統(tǒng)計，以供參考。
　　
　　文/圖《水產(chǎn)前沿》撰稿人 唐東東 林曉彬 陳羽翀
　　
　　廣西
　　
　　羅非魚料：15-17萬噸
　　
　　金鯧魚料：約5萬噸
　　
　　海南
　　
　　羅非魚料：35萬噸
　　
　　金鯧魚料：2.5萬噸
　　
　　蛙料：3萬噸
　　
　　廣東
　　
　　羅非魚料：80萬噸
　　
　　草魚料：110萬噸
　　
　　恒興、海大、粵海三大集團(tuán)蝦料：90萬噸
　　
　　海鱸魚料：10萬噸
　　
　　生魚料：22萬噸
　　
　　金鯧魚料：8.4-9.5萬噸
　　
　　黃顙魚料：5-6萬噸
　　
　　甲魚料：約6萬噸

　　2012年，飼料行業(yè)面臨的最大問題是原料價格走勢的不穩(wěn)定性。包括一些大飼料企業(yè)在內(nèi)，2012年初時對魚粉等原料的后市也持看空心理。隨著低價原料庫存的消耗和生產(chǎn)原材料價格的上升，飼料行業(yè)面臨的成本壓力逐漸增大，部分沒有采購優(yōu)勢的企業(yè)出現(xiàn)虧損的局面。
　　
　　與成本壓力攀升相對的是，華南整個水產(chǎn)養(yǎng)殖市場商品魚行情普遍呈下滑趨勢，一方面給飼料企業(yè)漲價很大的心理壓力，另一方面也迫使一些養(yǎng)殖戶減少了飼料的投喂量，以降低養(yǎng)殖成本。由于部分養(yǎng)殖戶間斷性投料，飼料效果并不能如實反映，一些欲意在2012年打出公司品質(zhì)品牌的企業(yè)未能取得預(yù)期的效果。與2011年相比，2012年的料比普遍偏高。
　　
　　此外，新的《飼料和飼料添加劑管理條例》于2012年5月開始正式實施，以及近期農(nóng)業(yè)部公布《飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》和《混合型飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)許可條件》，對飼料及飼料添加劑企業(yè)又進(jìn)一步提出了生產(chǎn)能力方面的要求，提高行業(yè)門檻，加速了整個飼料行業(yè)整合。
　　
　　回顧2012年的同時，本刊通過與各養(yǎng)殖品種或主要養(yǎng)殖區(qū)域市場的主流飼料企業(yè)交流，對華南主要養(yǎng)殖品種2012年的飼料市場銷量做了大體統(tǒng)計，以供參考。
　　
　　羅非魚料

　　2012年華南羅非魚料約132萬噸，其中廣東市場80萬噸，廣西市場15-17萬噸，海南市場35萬噸。整個飼料市場最大的特點是，8月份之前小號料極少銷量；并且上半年飼料銷量見漲而下半年萎靡，同往年的市場行情截然相反。
　　
　　廣東市場：2012年廣東羅非魚料預(yù)估80萬噸，其中海大約為24萬噸、通威11萬噸左右。以粵西市場為例，目前羅非魚沉水料為3650-3750元/噸，料比1.6-1.7；膨化料為4200-4400元/噸，料比1.3左右。
　　
　　海南市場：海南羅非魚養(yǎng)殖集中在文昌跟瓊海一帶，占全島養(yǎng)殖總量的70%左右。2012年海南羅非魚料預(yù)估35萬噸，其中通威8.2萬噸、裕泰接近7萬噸、新希望約5萬噸、統(tǒng)一3萬噸、恒興2.5萬噸。
　　
　　目前，海南羅非魚沉水料為3800-4300元/噸，2012年的飼料養(yǎng)殖效果并不理想，很少企業(yè)能做到80斤料養(yǎng)52-56斤魚的水平，多數(shù)企業(yè)在45-50斤/80斤。羅非魚浮水料為4200-4500元/噸，品質(zhì)較好的料比為1.1-1.2，多數(shù)為1.3-1.5。
　　
　　廣西市場：2012年廣西羅非魚料預(yù)估15-17萬噸，以膨化料為主，其中百洋6萬多噸、通威約2萬噸。目前，膨化料為4200-4300元/噸，料比1.4-1.5；顆粒料為3450-3500元/噸，料比1.6-1.7。
　　
　　南美白對蝦料

　　2012年全國蝦料產(chǎn)量約為160萬噸，較2011年151萬噸的產(chǎn)量有所增長。恒興、海大、粵海三家合計約90萬噸，占據(jù)整個市場格局的50%以上，其中恒興32萬噸、海大30萬噸、粵海28萬噸。目前，對蝦2號料為8000元/噸左右，料比普遍達(dá)到1.5-1.8，甚至更高，比往年的1.1-1.3升高不少。
　　
　　2012年整個蝦料市場最大的特點，在于上半年各企業(yè)利用各種營銷手段搶占市場，下半年受原料上漲和養(yǎng)殖成功率低的影響，以保證利潤為前提有所調(diào)整，但是由于對蝦養(yǎng)殖情況并未好于2011年，很多對2012年看好的企業(yè)在年底回款方面亦是比較艱難。
　　
　　以珠三角市場為例，受養(yǎng)殖成功率低和重復(fù)投苗的影響，整個市場蝦料容量約下降20%-25%，2012年預(yù)估減少5萬噸左右。目前整個珠三角的市場呈現(xiàn)幾個特點：1、不管是養(yǎng)殖戶還是經(jīng)銷商資金鏈都比較緊張；2、推行服務(wù)營銷的飼料企業(yè)在2011年的基礎(chǔ)上總結(jié)養(yǎng)殖模式的不足；3、多數(shù)業(yè)內(nèi)人士表示，2013年現(xiàn)金銷售仍會增加，并且未來養(yǎng)蝦將會集中在部分有資金的養(yǎng)殖者。
　　
　　草魚料
　　
　　2012年廣東草魚料預(yù)估110萬噸，其中通威約25萬噸、海大36萬噸。由于草魚養(yǎng)殖模式多樣，因此飼料廠家極難滿足所有養(yǎng)殖市場對飼料的要求，容易出現(xiàn)在某個區(qū)域市場飼料產(chǎn)品極受推崇，而在另一個區(qū)域市場則反映平平的情況。
　　
　　受商品魚價格影響，2012年廣東市場不少羅非魚養(yǎng)殖池塘轉(zhuǎn)為草魚養(yǎng)殖，以致草魚養(yǎng)殖規(guī)模約有30%的漲幅。但隨之而來的是，2012年下半年草魚行情的下滑，初步預(yù)估2013年珠三角地區(qū)草魚放養(yǎng)密度會有30%左右的下調(diào)，養(yǎng)殖戶將增加大頭魚等套養(yǎng)魚的密度。
　　
　　海鱸料
　　
　　2012年珠海海鱸養(yǎng)殖面積約有18000畝，其中斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)的海鱸養(yǎng)殖面積約有14000畝，主要分布在新環(huán)、燈籠、昭信、東圍、朝陽、六鄉(xiāng)等地。
　　
　　2012年珠海海水魚配合飼料的市場總?cè)萘考s為14萬噸，其中海鱸配合飼料的容量約為10萬噸。粵海在珠海市場的海水魚料量為8.4萬噸、世海為2萬噸左右（加上發(fā)往陽江市場的金鯧料，為2.5萬噸）、海為約1.2萬噸（加上發(fā)往陽江市場的金鯧料，為1.8-1.9萬噸）、海大1.5-1.6萬噸。目前，海鱸料在8200元/噸左右（6號料），平均40斤料可養(yǎng)30斤魚。
　　
　　因為價格的不理想和市場需求量的限制，2012年底海鱸的存塘量仍高居不下，預(yù)估2013年上半年的海鱸價格不甚樂觀。
　　
　　黃顙魚料
　　
　　廣東市場黃顙魚養(yǎng)殖主要集中在佛山南海、西樵、丹灶和順德。由于2011年珠三角市場黃顙魚過冬存塘魚較多，雖然2012年黃顙魚苗投得不多，但在舊魚用料的帶動下，2012年珠三角地區(qū)黃顙魚料量有些增長，預(yù)估為5-6萬噸，其中佛山市場約4萬噸、順德市場1萬噸。主要銷售飼料企業(yè)，全興接近2萬噸（包括用于黃顙魚養(yǎng)殖的塘虱料），海大1萬噸，粵海7000噸左右。目前，黃顙魚料為7500元/噸左右（2號料），相比2011年，2012年料比有些偏高，普遍為1.8-2，也有不少超過2。
　　
　　生魚料
　　
　　廣東市場生魚集中在順德杏壇等地，整個珠三角市場生魚料預(yù)估為22萬噸，其中順德市場12萬噸，中山、南海、高明等周邊市場約10萬噸。主要銷售飼料企業(yè)，粵海3.4萬噸、永勝3.3萬噸、群豐3.4萬噸、世海3萬噸左右、星星2.7-2.8萬噸、海大1.5萬噸左右。目前生魚料為8300-8400元/噸，頭批魚（9-10月份出的魚）料比為1-1.1，中批魚（年底時出的魚）料比為1.1-1.2。
　　
　　2013年1月生魚價格開始回暖，收購價為5.8-6.3元/斤，而成本為5.6元/斤左右，養(yǎng)殖戶尚有一定的利潤空間，也加強了養(yǎng)殖戶繼續(xù)加入生魚養(yǎng)殖行列的信心。但仍會有部分養(yǎng)殖戶退出，初步預(yù)估2013年珠三角地區(qū)生魚養(yǎng)殖量會有2成左右的下滑。
　　
　　甲魚料
　　
　　華南地區(qū)的甲魚養(yǎng)殖主要集中在廣東的珠三角地區(qū)，其中又以順德和中山最為密集。2012年，珠三角地區(qū)甲魚粉料總量約6萬噸，其中順德南祥約1.2萬噸、廣添1.1萬噸、金閃閃3000-4000噸。受進(jìn)口白魚粉行情影響，飼料企業(yè)所承受的資金壓力不斷增大，2012年部分企業(yè)隨著魚粉價格的上漲而提高價格。目前，甲魚粉料平均價格在13500元/噸左右，餌料系數(shù)為1.5。
　　
　　2012年，廣東甲魚投苗量超過1億個。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，2013年順德甲魚的投苗量將繼續(xù)有升無減。由于2012年中華鱉比臺灣鱉的行情要好，所以養(yǎng)殖戶在品種的選擇上可能會有所考慮。
　　
　　金鯧料
　　
　　華南市場金鯧的主要養(yǎng)殖區(qū)域包括廣西北部灣沿岸、粵東饒平地區(qū)、粵西和陽江等地以及海南省。2012年華南市場金鯧料為16-17萬噸，其中廣西市場5萬噸左右、粵東市場1.2萬噸、粵西市場7-8萬噸、珠三角市場0.2-0.3萬噸、海南市場2.5萬噸。目前，金鯧料約為8000元/噸，料比2.1-2.5。飼料銷售管理上，大多飼料企業(yè)在0號到4號料上抓得比較緊，一般從5號料開始賒銷。由于2012年金鯧行情低迷，給飼料企業(yè)回款帶來不小難度。
　　
　　對于2013年的養(yǎng)殖行情，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為金鯧放養(yǎng)量和養(yǎng)殖密度都會有所下降，散戶養(yǎng)殖減少，但大戶可能會增加養(yǎng)殖量。由于市場在短期內(nèi)不會有太大的起色，所以不少金鯧養(yǎng)殖戶會考慮轉(zhuǎn)養(yǎng)其它品種。
　　
　　斑點叉尾鮰料
　　
　　廣東市場的斑點叉尾鮰養(yǎng)殖主要集中在珠三角地區(qū)的廣州、順德和三水等區(qū)域，2012年飼料量約為1萬噸，主要銷售廠家有全興、海龍和通威，其中全興約7000噸。目前，斑點叉尾鮰料為5000-6000元/噸，料比1.5。
　　
　　2012年斑點叉尾鮰商品魚價格跌破成本價，養(yǎng)殖戶普遍虧本。由于市場情況低迷，至2013年1月斑點叉尾鮰存塘率還非常高，投苗量相比往年大大減少，再加上人工、塘租的增加，前景并不樂觀。
　　
　　塘虱魚料
　　
　　廣東市場的塘虱魚養(yǎng)殖主要集中于江門的新會、鶴山和高要地區(qū)，2012年飼料量約為3.5萬噸，主要銷售企業(yè)有全興、錦峰、海龍和豐華。目前，塘虱魚料為7000-8000元/噸，料比1.6-2。2013年1月，塘虱魚價格為7-8元/斤，成本為6.5-6.8元/斤，還存有利潤空間。預(yù)計2013年的塘虱魚養(yǎng)殖量變化不大。（感謝業(yè)界同仁對市場信息的熱忱分享！）

       《水產(chǎn)前沿》雜志，原創(chuàng)稿件轉(zhuǎn)載請注明出處！