11月中下旬及12月上旬以來，湖北湖南江西等地養(yǎng)殖黃鱔的收購價(jià)格并不理想，不少養(yǎng)殖戶選擇觀望等待。

近日湖北常德和沅江兩地8錢到5兩的養(yǎng)殖黃鱔通貨收購價(jià)格是21-22元/斤，2兩以上野生黃鱔的收購價(jià)格是25-26元/斤。由于當(dāng)?shù)攸S鱔養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，盡管今年的黃鱔養(yǎng)殖成本上漲，收購價(jià)格反而是不如去年了。養(yǎng)殖黃鱔收購價(jià)格不理想，還受湖北養(yǎng)殖黃鱔對(duì)市場(chǎng)的沖擊，不少養(yǎng)殖戶也都想等湖北養(yǎng)殖黃鱔賣的差不多的時(shí)候再出貨，價(jià)格應(yīng)該會(huì)好點(diǎn)。

湖北潛江地區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的黃鱔已經(jīng)大量上市，收購價(jià)格比較平穩(wěn)。近日，潛江地區(qū)5錢以下的養(yǎng)殖黃鱔批發(fā)價(jià)格是20元/斤，5錢至1.6兩的養(yǎng)殖黃鱔批發(fā)價(jià)格是22元/斤，1.7兩以上的養(yǎng)殖黃鱔批發(fā)價(jià)格是24元/斤。另外，潛江當(dāng)?shù)匾吧�黃鱔也有少量供應(yīng)市場(chǎng)，價(jià)格比較高，1.5兩以上的野生黃鱔批發(fā)價(jià)格是27元/斤左右。

而從南京惠民橋水產(chǎn)市場(chǎng)和上海銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)了解到，今年黃鱔價(jià)格上漲估計(jì)要等到圣誕節(jié)及元旦前后，目前，上海南京市場(chǎng)黃鱔批發(fā)價(jià)格和往年相比沒有太大變化，整體上看，南京市場(chǎng)小規(guī)格黃鱔的批發(fā)價(jià)格要比上海低不少，而大規(guī)格黃鱔的批發(fā)價(jià)格則要比上海略高。另外，隨著氣溫的不斷下降，重慶成都等地火鍋店生意已經(jīng)火爆起來了，小規(guī)格黃鱔的市場(chǎng)消耗量十分可觀，目前在重慶成都地區(qū)，1兩以下的小規(guī)格黃鱔批發(fā)價(jià)格保持在20元/斤以上，未來一個(gè)月的時(shí)間里，小規(guī)格黃鱔的批發(fā)價(jià)格估計(jì)會(huì)繼續(xù)堅(jiān)挺。

對(duì)于大多數(shù)地方的黃鱔養(yǎng)殖戶來說，眼下的收購價(jià)格的確是不太理想，利潤空間有限，坐等價(jià)格上漲可以理解。但是要做好必要的防范措施，防止氣溫下降對(duì)黃鱔造成損傷。嚴(yán)寒的冬季，網(wǎng)箱中水面枯萎的水草若不能覆蓋水面而結(jié)冰，時(shí)間過長也會(huì)導(dǎo)致黃鱔死亡。所以應(yīng)該提前選擇養(yǎng)殖合適的水草，如水花生、油草，而不宜用水葫蘆。或者可以在網(wǎng)箱上覆蓋少量稻草以保持水溫不會(huì)下降很多，有條件的養(yǎng)殖戶可以建設(shè)大棚，將網(wǎng)箱里的黃鱔轉(zhuǎn)移至大棚內(nèi)，這樣可以選擇價(jià)格合適的時(shí)候出售黃鱔。如果是池塘養(yǎng)殖黃鱔，當(dāng)氣溫降到11℃以下時(shí)，應(yīng)將池水排干。在泥面上覆蓋少量稻草和草包，使土溫保持在0℃以上，避免結(jié)冰，保護(hù)黃鱔不凍傷死亡，但要注意老鼠和禽畜等敵害入池捕食危害，可用舊網(wǎng)片或鐵絲網(wǎng)蓋住池面。（中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 黃明祥）