今年上半年，我國鮰魚生產(chǎn)形勢不容樂觀。最直接的原因在于今年上半年，長江中下游地區(qū)的持續(xù)低溫陰雨，一定程度上影響了鮰魚養(yǎng)殖及苗種生產(chǎn)的。從16個(gè)省(區(qū))200個(gè)養(yǎng)殖漁情信息采集定點(diǎn)縣的747個(gè)信息采集點(diǎn)1至5月上報(bào)的數(shù)據(jù)來看，湖北、四川、江西等鮰魚主要生產(chǎn)省份，分別同比下跌13%、23%、40%(見表1)。同時(shí)，因?yàn)槊绹�出口貿(mào)易壁壘的限制，加工出口市場不暢，鮰魚價(jià)格一路下跌，即便是2.5美元/磅，也鮮有人問貨。

　　針對(duì)此種情況，國內(nèi)的多數(shù)企業(yè)家們認(rèn)為，一來主要是美國市場的鮰魚片的存量還相當(dāng)多，哪怕價(jià)格低于2.5美元/磅，也不一定有人敢接貨。二來，美國消費(fèi)市場低迷，不僅僅是鮰魚的市場不好，如羅非魚、南美白對(duì)蝦等水產(chǎn)品的情況也不盡如意，價(jià)格一直往下跌。第三，越南巴沙持續(xù)了10個(gè)月掉價(jià)，一路從去年2美元/磅降至1.3—1.4美元/磅，影響整個(gè)市場，對(duì)我國的鮰魚沖擊也很大。

　　根據(jù)調(diào)查，今年上半年，美國養(yǎng)殖叉尾鮰加工量69,083.7噸(原重)，同比下降8.2%。養(yǎng)殖場交貨均價(jià)為1.14美元/磅，同比下降4.6%。6月份，美國叉尾鮰凍品和鮮品均價(jià)為3.10 美元/ 磅，同比下降36%。鮮品加工廠出貨均價(jià)3.01美元/磅，同比下降43%。其中鮮整魚售價(jià)為2.12美元/磅，同比下降37美分，鮮魚片售價(jià)4.09美元/磅，同比下降51美分。凍品加工廠出貨均價(jià)3.16 美元/磅，同比下降32 美分，其中三去(去內(nèi)臟、尾和頭)凍整魚售價(jià)為2.91 美元/ 磅，同比下降12 美分，凍魚片售價(jià)為3.68 美元/ 磅，同比下降60 美分。

　　截止2012 年7 月1 日，美國斑點(diǎn)叉尾鮰三大主產(chǎn)區(qū)商品魚存塘量1.61 億萬尾，同比增長1%。

　　因此，他們建議，要把目光轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場�，F(xiàn)在不僅是美國消費(fèi)市場低迷，不是美國貿(mào)易壁壘，而是全球性的一個(gè)低谷，這個(gè)周期性的大蕭條狀態(tài)，也許會(huì)持續(xù)幾年�，F(xiàn)在水產(chǎn)市場，包括鮰魚等市場，都不景氣。過份依賴出口會(huì)導(dǎo)致存貨大，資金回籠周期長。所以，不要期望今年甚至明年有大的拐點(diǎn)，也許出現(xiàn)拐點(diǎn)在2014 年。

　　而國內(nèi)鮰魚消費(fèi)市場的潛力十足。據(jù)一項(xiàng)針對(duì)西南主要三大市場的調(diào)查，目前國內(nèi)斑點(diǎn)叉尾鮰市場的產(chǎn)品形式依然以鮮活魚銷售為主，三大市場每天鮮活鮰魚的穩(wěn)定銷售量為5-7 萬斤(約25-35 噸/ 天，冬季銷量較夏季高)，適合于國人消費(fèi)習(xí)慣的鮰魚加工產(chǎn)品幾乎沒有。而前些年，國內(nèi)加工廠的鮰魚加工下腳料開發(fā)的副產(chǎn)品一直走俏，價(jià)格連年攀升還供不應(yīng)求。另外，國內(nèi)外企加工的麥香魚、鱈魚塊一直深受年青消費(fèi)者喜愛。我國擁有13 億的人口基數(shù)，加上近幾年我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活水平顯著改善，水產(chǎn)品又是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源之一，因此，鮰魚加工產(chǎn)品在國內(nèi)市場的需求潛力巨大，國內(nèi)市場，是我國未來鮰魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定方向。但是，如何開放國內(nèi)這塊市場，又是一個(gè)非常值得研究的課題。

　　再則，企業(yè)不要盲目加大發(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模，加工企業(yè)要做好結(jié)構(gòu)性調(diào)整。

　　企業(yè)要有長遠(yuǎn)的眼光，不要輕易把親本處理掉，要有良好的心態(tài)去看眼前的形勢，保持穩(wěn)定，不要把親本處理掉，也不要盲目擴(kuò)張。要多看少做，看準(zhǔn)再做。(中國水產(chǎn)頻道(www.szsfz.cn)綜合報(bào)道)