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新奧爾良訊（2025年3月12日）——F3（Future of Fish Feed，未來(lái)水產(chǎn)飼料團(tuán)隊(duì)）在2025世界水產(chǎn)大會(huì)上宣布了F3磷蝦替代挑戰(zhàn)賽的獲獎(jiǎng)?wù)撸碚昧藖?lái)自巴西的BRF Ingredients和來(lái)自德國(guó)的Symrise，以肯定他們?cè)谒a(chǎn)養(yǎng)殖飼料中替代磷蝦方面的突破性創(chuàng)新。這兩家公司因開(kāi)發(fā)出前景廣闊的磷蝦替代品而共同贏得最高獎(jiǎng)項(xiàng)，這些替代品有望徹底改變可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料生產(chǎn)的未來(lái)。 “F3磷蝦替代挑戰(zhàn)賽凸顯了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)令人難以置信的創(chuàng)新和潛力，證明有多種解決方案可以替代磷蝦�！盕3倡議主席、亞利桑那大學(xué)國(guó)際倡議主任Kevin Fitzsimmons教授表示，“這些替代品將有助于保護(hù)我們的海洋，同時(shí)確保水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng)�！� Symrise憑借其蛋白水解物成分獲獎(jiǎng)，BRF Ingredients的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品是雞肉水解蛋白。兩家公司共同獲得10萬(wàn)美元大獎(jiǎng)，該獎(jiǎng)項(xiàng)于3月7日在美國(guó)路易斯安那州新奧爾良舉行的2025年世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大會(huì)開(kāi)幕全體會(huì)議上頒發(fā)。 這兩家公司的產(chǎn)品在為期12周的大西洋鮭魚飼養(yǎng)試驗(yàn)中表現(xiàn)卓越，在生長(zhǎng)速度、飼料攝入量和存活率方面均優(yōu)于其他產(chǎn)品。兩家獲勝公司是從10家決賽入圍者中脫穎而出的，而這10家企業(yè)則是從全球40家參賽公司中篩選出的。參與F3挑戰(zhàn)賽的公司皆致力于研發(fā)創(chuàng)新的磷蝦粉替代品，以推動(dòng)水產(chǎn)飼料生產(chǎn)的變革，并減少傳統(tǒng)磷蝦捕撈對(duì)環(huán)境的影響。所有參賽產(chǎn)品均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格測(cè)試，以確保不含任何海洋動(dòng)物成分。 獲獎(jiǎng)公司簡(jiǎn)介 BRF Ingredients BRF Ingredients是BRF旗下的獨(dú)立業(yè)務(wù)部門，致力于通過(guò)創(chuàng)新、效率和可持續(xù)發(fā)展，為農(nóng)業(yè)鏈中的原材料增值，并利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)，為BRF以及食品配料、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和人類健康市場(chǎng)提供高性能配料。BRF Ingredients的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品BioActio Health&Performance是一種雞肉水解蛋白，富含科學(xué)驗(yàn)證的功能性生物活性肽。該產(chǎn)品通過(guò)酶解工藝分解雞肉原料（包括內(nèi)臟、雞雜和雞肉）中的蛋白質(zhì)，不僅具有高效營(yíng)養(yǎng)性能，還能增強(qiáng)健康，同時(shí)具備低致敏性。 “此次獲獎(jiǎng)對(duì)BRF Ingredients來(lái)說(shuō)，是對(duì)我們承諾提供可持續(xù)、高質(zhì)量、符合全球標(biāo)準(zhǔn)飼料成分的認(rèn)可。我們向所有參賽者表示祝賀，同時(shí)也未我們水解蛋白團(tuán)隊(duì)的卓越技術(shù)和專業(yè)實(shí)力感到自豪�！盉RF Ingredients營(yíng)銷和新渠道副總裁Marcel Sacco表示。 Symrise Symrise是全球領(lǐng)先的香精香料和食品、化妝品及制藥配料供應(yīng)商，業(yè)務(wù)遍及160個(gè)國(guó)家，致力于創(chuàng)造量身定制、安全可靠的產(chǎn)品，以提高生活質(zhì)量和福祉。Symrise Aqua Feed致力于開(kāi)發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料配料，以減少對(duì)野生捕撈蛋白質(zhì)的依賴，其中包括功能性水解物，支持水產(chǎn)養(yǎng)殖的植物蛋白解決方案，提高飼料性能和可持續(xù)性。 “作為副產(chǎn)品增值的堅(jiān)定支持者，我認(rèn)為這一獎(jiǎng)項(xiàng)證明了我們有能力從循環(huán)原料中開(kāi)發(fā)天然成分�！盨ymrise Aqua Feed市場(chǎng)總監(jiān)Vincent Percier表示“這項(xiàng)創(chuàng)新使我們能夠在飼料配方中替代磷蝦等瀕危野生物種，為全球食品生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)�！� 此外，F(xiàn)3評(píng)委還向三家公司授予榮譽(yù)提名獎(jiǎng)，以表彰其作為有前景的磷蝦替代品的卓越表現(xiàn)：中國(guó)的Calysseo（單細(xì)胞蛋白）、荷蘭的Orffa Additives（氨基酸提取物）和法國(guó)的Phileo by Lesaffre（酵母提取物）。 F3磷蝦替代挑戰(zhàn)賽是F3倡議主辦的第四屆水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料行業(yè)競(jìng)賽，旨在推動(dòng)磷蝦替代品的創(chuàng)新。這項(xiàng)挑戰(zhàn)賽的靈感來(lái)自飼料公司，尤其是中國(guó)企業(yè)的建議，他們認(rèn)為尋找替代誘食劑和適口性增強(qiáng)劑將大大有助于加速向“無(wú)魚”飼料的轉(zhuǎn)型。這些磷蝦替代產(chǎn)品有望極大地惠及養(yǎng)殖海產(chǎn)品生產(chǎn)商，幫助他們提升“無(wú)魚”飼料的性能和吸引力，使這些創(chuàng)新成為未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料的重要解決方案。 動(dòng)物飼料、寵物食品和營(yíng)養(yǎng)品中的海洋魚類成分使用對(duì)環(huán)境的影響引起了保護(hù)界和公眾的擔(dān)憂，凸顯了對(duì)野生捕撈飼料魚和磷蝦的可持續(xù)替代品的迫切需求，這是全球需求持續(xù)增長(zhǎng)的關(guān)鍵優(yōu)先事項(xiàng)。 過(guò)度捕撈、氣候變化和工業(yè)化捕撈使磷蝦資源面臨巨大壓力，威脅著其作為許多海洋生物關(guān)鍵食物來(lái)源的作用。更可持續(xù)的替代品對(duì)于減少對(duì)磷蝦的依賴、保護(hù)海洋生物多樣性和確保水產(chǎn)養(yǎng)殖的未來(lái)而不進(jìn)一步耗盡海洋資源至關(guān)重要。 F3倡議的成立基于這樣一種信念，即海洋目前的魚類資源不足以滿足不斷增長(zhǎng)的全球人口的需求，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新的水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料配料對(duì)于確�？沙掷m(xù)、糧食安全的未來(lái)至關(guān)重要。此前，F(xiàn)3已舉辦三屆競(jìng)賽，重點(diǎn)關(guān)注消除飼料中野生餌料魚的使用。 F3未來(lái)水產(chǎn)飼料團(tuán)隊(duì)計(jì)劃在2025年夏季宣布其下一項(xiàng)競(jìng)賽，聚焦于全魚養(yǎng)殖體系（Whole Fish Farm Production）。 ### F3是一項(xiàng)由非政府組織、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)和私營(yíng)企業(yè)共同發(fā)起的合作倡議，旨在加速創(chuàng)新替代水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料成分的商業(yè)化，以替代野生捕撈的魚類。 http://www.f3challenge.org/ |
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