| 水產(chǎn)前沿網(wǎng)獨(dú)家報(bào)道， 隨著華南地區(qū)小棚蝦養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，行業(yè)面臨著一系列新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。因此，近期水產(chǎn)前沿、中國(guó)小棚蝦調(diào)研團(tuán)隊(duì)深入華南地區(qū)，邀請(qǐng)了某料企華南區(qū)負(fù)責(zé)人，深度解析華南小棚蝦業(yè)的現(xiàn)狀、轉(zhuǎn)型趨勢(shì)，以及下半年的發(fā)展形勢(shì)。以下將交流內(nèi)容整理成文，以供讀者參考借鑒。 01 華南小棚蝦業(yè)現(xiàn)狀分析： 產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張與市場(chǎng)波動(dòng) 據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前華南地區(qū)已投產(chǎn)的小棚數(shù)量已達(dá)到7萬(wàn)張左右，加上規(guī)劃中的，總數(shù)預(yù)計(jì)突破10萬(wàn)張。因?yàn)槭艿兔晕r價(jià)的影響，養(yǎng)小棚蝦的熱度也會(huì)隨之放緩。其中，廣東的小棚數(shù)量更多，湛江、陽(yáng)江及臺(tái)山廣海和汶村一帶仍在拓展養(yǎng)殖規(guī)模，但要等到下半年才開始投產(chǎn)。 技術(shù)和模式上的進(jìn)步，使得廣東地區(qū)的小棚蝦養(yǎng)殖相較于去年更加穩(wěn)定和高效，因此蝦流通商也更偏愛抓小棚蝦，因?yàn)槠渫度氘a(chǎn)出比高，且管理靈活。相比之下，外塘蝦因產(chǎn)量難以估算和抓蝦的人工成本較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力稍弱，例如海南、廣西等地只要有小棚蝦，外塘蝦很難出售。 據(jù)數(shù)據(jù)反饋，今年一季度，華南的養(yǎng)殖成功率在70%左右，約50%-60%的養(yǎng)殖戶盈利或持平。但受五月份的多地暴雨影響，廣西欽州、廣東江門等地區(qū)的小棚園區(qū)被海水倒灌，導(dǎo)致一畝變百畝，對(duì)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)損失較為慘重，上半年的養(yǎng)殖成功率也一定程度上有所下降。 具體到臺(tái)山，目前小棚蝦出蝦率已超50%，但與去年同期相比，今年的養(yǎng)成率相對(duì)較低。原因在于今年的小棚園區(qū)和小棚數(shù)量顯著增加所致，從原先數(shù)個(gè)園區(qū)擴(kuò)展到近20個(gè)，小棚數(shù)量也從數(shù)千張?jiān)鲩L(zhǎng)到近兩萬(wàn)張，基數(shù)的大幅增長(zhǎng)可能導(dǎo)致了整體的養(yǎng)成率相對(duì)下滑。由于小棚蝦的總體產(chǎn)量要比去年大幅增加，蝦價(jià)也相應(yīng)下降。 蝦價(jià)下降對(duì)華南地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)了多重影響。首先，養(yǎng)殖戶為降低成本，普遍減少了動(dòng)保產(chǎn)品的投入，也影響了養(yǎng)殖戶對(duì)高價(jià)值動(dòng)保產(chǎn)品的使用意愿，一定程度上影響了整體的養(yǎng)殖成功率，也進(jìn)一步壓縮了動(dòng)保產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。其次，養(yǎng)殖戶對(duì)飼料產(chǎn)品的使用也會(huì)降級(jí)，這對(duì)飼料廠產(chǎn)生了一定的影響。與此同時(shí)，種苗市場(chǎng)也受到了沖擊。盡管小棚養(yǎng)殖對(duì)蝦苗的影響尚不明顯，但今年許多外塘養(yǎng)殖戶選擇購(gòu)買低廉的蝦苗。種種因素導(dǎo)致很多標(biāo)粗場(chǎng)因虧損嚴(yán)重而提前關(guān)門停業(yè)，也顯示出行業(yè)或許會(huì)陷入惡性的循環(huán)。 在華南小棚蝦料市場(chǎng)方面，根據(jù)平均1.3的料比計(jì)算，7萬(wàn)張小棚的蝦料需求量為9萬(wàn)噸�？紤]到80%的養(yǎng)殖成功率，預(yù)計(jì)一年的小棚蝦料需求量為7.2萬(wàn)噸。今年的小棚蝦料銷量實(shí)際上有所增加，這主要是因?yàn)轲B(yǎng)殖周期延長(zhǎng)、養(yǎng)殖密度增加以及料比提高等因素所致。
02 華南小棚蝦行情預(yù)測(cè) 我看好7-8月份的白蝦價(jià)格。主要基于以下幾點(diǎn)分析：首先，小棚蝦在6月份基本出完，市場(chǎng)上供應(yīng)量將有所減少；其次，約10萬(wàn)畝的小棚中大部分是由土塘改建，大多數(shù)小棚在7-8月份通�？张�；再者，高位池養(yǎng)殖戶多轉(zhuǎn)養(yǎng)金剛蝦；以及，湛江、海南、廣西北海等地的很多養(yǎng)殖戶也轉(zhuǎn)向標(biāo)石斑魚苗；最后，珠三角許多養(yǎng)殖戶從白蝦轉(zhuǎn)養(yǎng)羅蝦，整體白蝦產(chǎn)量因此有所減少。綜合以上因素，7-8月份白蝦市場(chǎng)將出現(xiàn)短暫的供應(yīng)短缺，但具體走勢(shì)還需根據(jù)市場(chǎng)的消費(fèi)情況來(lái)判定。 今年下半年華南小棚蝦的投苗節(jié)奏可能會(huì)比去年提前，預(yù)計(jì)在9月份，因?yàn)橐恍B(yǎng)殖戶認(rèn)為元旦期間還會(huì)有一點(diǎn)價(jià)格。此外，福建地區(qū)的金剛蝦養(yǎng)殖結(jié)束后，其白蝦在元旦前后還未到出蝦的規(guī)格，而江浙地區(qū)的白蝦在元旦期間也相對(duì)較少。因此，華南小棚蝦在元旦前后出蝦會(huì)更有優(yōu)勢(shì)。
03 廣西圓桶模式崛起 目前，廣西的圓桶模式和工廠化養(yǎng)殖模式也在興起，其中圓桶模式在廣西的發(fā)展形勢(shì)更為快速，主要集中在欽州和防城港兩地發(fā)展。預(yù)計(jì)到今年年底至少會(huì)達(dá)到20000-25000個(gè)圓桶的規(guī)模，占廣西養(yǎng)殖業(yè)50-60%的市場(chǎng)份額。一個(gè)圓桶的占地面積約為50平方米，投苗密度約20000尾，主要以換水方式為主，其對(duì)土地的利用率要比小棚模式更高效。盡管圓桶模式初期投入成本相對(duì)較高，但其養(yǎng)殖成功率比小棚模式更可控。圓桶模式是類似于工廠化模式的一種，每平方米可生產(chǎn)20斤蝦，那么50㎡的圓桶可以產(chǎn)出1000斤蝦。相比之下，小棚的占地面積約為一畝，其產(chǎn)量為1700斤/棚。因此，從投入產(chǎn)出比來(lái)看，圓桶模式具有更大的優(yōu)勢(shì)。 04 珠三角養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型： 羅氏沼蝦養(yǎng)殖的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 由于小棚蝦的增多，蝦價(jià)逐漸走低，且冬棚的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)也不復(fù)存在，未來(lái)珠三角的冬棚若是繼續(xù)養(yǎng)白蝦，或較難實(shí)現(xiàn)收益。因此，珠三角的很多養(yǎng)殖戶從白蝦轉(zhuǎn)養(yǎng)羅氏沼蝦，當(dāng)前時(shí)期，珠三角養(yǎng)羅氏沼蝦更多，其他地區(qū)則較少。但目前羅蝦的畝產(chǎn)量普遍低于白蝦，平均為800斤/畝。此外，羅蝦的養(yǎng)殖周期相對(duì)較長(zhǎng)，與白蝦每年可養(yǎng)3-4造相比，羅蝦每年僅能養(yǎng)2造。 去年，許多養(yǎng)殖戶從白蝦轉(zhuǎn)養(yǎng)羅蝦，10月份的轉(zhuǎn)養(yǎng)熱情上漲。有養(yǎng)殖戶為了養(yǎng)羅蝦而空塘等苗，有的甚至等了一個(gè)月。因此，今年珠三角羅蝦的投苗時(shí)間有所推遲，主要原因是種苗資源緊俏。據(jù)了解，今年的羅蝦苗的投苗量比去年增加了至少10億尾以上。 但在4-5月份，不建議養(yǎng)殖戶投羅蝦苗。首先，白水塘養(yǎng)白蝦的成本相對(duì)更低。其次，到羅蝦養(yǎng)成時(shí)，可能與高郵等地8月份養(yǎng)成的羅蝦形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致蝦價(jià)下跌，甚至可能銷售困難。去年羅蝦的價(jià)格最低為18元/斤，但由于今年轉(zhuǎn)養(yǎng)羅蝦的人數(shù)增多，預(yù)計(jì)價(jià)格可能會(huì)下跌至15元/斤。此外，羅蝦的消費(fèi)市場(chǎng)相對(duì)有限，與白蝦相比，其消費(fèi)群體較小，且無(wú)法進(jìn)行凍蝦加工銷售。因此，珠三角羅蝦的養(yǎng)殖時(shí)間最好與其他地區(qū)的時(shí)間錯(cuò)開。 |
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