近日，正大集團(tuán)水產(chǎn)事業(yè)浙江區(qū)主管左兵向水產(chǎn)前沿透露，正大將按照正常計(jì)劃，在今年年底推出雜交鱸、全雄羅氏沼蝦、全雌黃顙魚、低鹽快大品系對蝦四個正大新品牌。目前生產(chǎn)配套已基本完成，并開始逐步和市場對接。

　　去年8月，正大水產(chǎn)（湖州）有限公司正式成立，與此同時(shí)，正大湖州淡水種業(yè)及配套養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目也開始動工。據(jù)悉，該項(xiàng)目總投資2.98億元，完全按照正大標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，采用循環(huán)水和恒溫系統(tǒng)，建成后將打造成為華東最大的綜合淡水種業(yè)基地。作為世界頂級的種業(yè)集團(tuán)和農(nóng)牧企業(yè)，正大此次一口氣推出四個淡水養(yǎng)殖新品牌，足可見正大加快淡水養(yǎng)殖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈布局的實(shí)力和決心。

　　“正大在種業(yè)擁有悠久的歷史，是全球少數(shù)具有育、繁、推一體化實(shí)力的大型現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)。依托正大集團(tuán)農(nóng)牧全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，未來我們還要在水產(chǎn)業(yè)積極打造綜合服務(wù)平臺，通過提供從種到收全程解決方案及綜合服務(wù)，幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收，助力鄉(xiāng)村振興�！弊蟊�在接受水產(chǎn)前沿采訪時(shí)表示，項(xiàng)目的落地，將極大地推動淡水養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈的有序發(fā)展。

　　水產(chǎn)前沿：請您簡單介紹正大湖州淡水種業(yè)項(xiàng)目及目前進(jìn)展。

　　左兵：隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖消費(fèi)端的快速升級，安全、健康、穩(wěn)定的水產(chǎn)養(yǎng)殖品需求量持續(xù)增加，而伴隨著養(yǎng)殖模式的不斷提升，苗種成為了制約產(chǎn)量的核心因素。中國是淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，近年來種源的“卡脖子”問題日益突出，市場急需優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的苗種供應(yīng)。

　　2021年8月，正大水產(chǎn)（湖州）有限公司成立，致力于打造華東最大的淡水育種基地，總投資2.98億的種業(yè)基地也將于2022年11月完工。該項(xiàng)目建設(shè)種業(yè)生產(chǎn)基地58000平米，同時(shí)配套養(yǎng)殖基地，預(yù)計(jì)投產(chǎn)后年產(chǎn)值將達(dá)到4.5億元。項(xiàng)目將聚焦加州鱸魚、羅氏沼蝦、黃顙魚三大品種，聯(lián)合中科院海洋所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)知名高校研究所開展遺傳育種研發(fā)合作，加上已經(jīng)開展多年的南美白對蝦研究，2023年，我們將正式向市場推出正大四大水產(chǎn)新品牌：正大雜交鱸魚“正鱸一號”、正大全雄系羅氏沼蝦“正雄一號”、全雌黃顙魚和CPF低鹽快大系對蝦。此外，項(xiàng)目配套的3000畝正大生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，將極大地推動淡水養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈的有序發(fā)展。

　　水產(chǎn)前沿：近年來加州鱸養(yǎng)殖十分火熱，但種質(zhì)的提升較為緩慢，正大在這一領(lǐng)域有何布局？

　　左兵：加州鱸又名大口黑鱸，是一種肉質(zhì)鮮美、適溫廣的特色淡水魚類。2021年，加州鱸的全國養(yǎng)殖產(chǎn)量已達(dá)70萬噸，被譽(yù)為“第五大家魚”。近年來，加州鱸苗種良莠不齊，養(yǎng)殖過程中病害頻發(fā)，特別是細(xì)菌性疾病和病毒性疾病對加州鱸產(chǎn)業(yè)造成了不小的損失。選育生長速度快、抗病力好的品種成為市場急切需要解決的痛點(diǎn)�！罢�鱸一號”就是在這個環(huán)境中應(yīng)運(yùn)而生，“正鱸一號”是以優(yōu)良的臺鱸群體和本地加州鱸群體為親本，通過群體選育和雜交育種技術(shù)進(jìn)行改良而成，推出后市場便獲得了廣泛的關(guān)注。

　　左兵：“正鱸一號”特點(diǎn)十分明顯。第一，攝食快。在成魚養(yǎng)殖階段，雜交鱸魚進(jìn)食時(shí)間較短，約為現(xiàn)有普通鱸魚的80%-90%；第二，長勢快。在工廠化培育一個月后，雜交鱸生長速度比現(xiàn)有普通鱸魚高出18％；成魚養(yǎng)殖階段，雜交鱸魚比現(xiàn)有普通鱸魚可提前約15天上市；第三，成活率高。對于待長規(guī)格魚苗(1斤100尾～150尾)，雜交鱸出苗率可達(dá)64.85％，而普通鱸魚的出苗率僅31.76％；第四，易于馴化。雜交鱸攝食率高且易馴化飼料，在開口后30天內(nèi)生長追蹤發(fā)現(xiàn)，雜交鱸生長速度比普通鱸魚快，開口攝食后30天雜交鱸可長至4.62cm,普通鱸魚為3.91cm。

　　水產(chǎn)前沿：正大也將發(fā)展加州鱸全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目？

　　左兵：是的，除了育種，我們還將發(fā)展加州鱸魚全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，項(xiàng)目包括親魚選育、工廠化循環(huán)水育苗和標(biāo)粗、成魚養(yǎng)殖、回收及食品加工等板塊。在養(yǎng)殖板塊，將會建成3000畝正大生態(tài)養(yǎng)殖示范基地。正大是全球少數(shù)具有育、繁、推一體化實(shí)力的大型現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)，依托正大集團(tuán)農(nóng)牧全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，未來我們還要在對蝦、鱸魚、羅氏沼蝦等品種積極打造綜合服務(wù)平臺，通過提供從種到收全程解決方案及綜合服務(wù)，幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收，助力鄉(xiāng)村振興。

　　正大加州鱸全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目

　　“正雄一號”，正大全雄系羅氏沼蝦橫空出世

　　水產(chǎn)前沿：您認(rèn)為目前中國的羅氏沼蝦養(yǎng)殖主要面臨什么挑戰(zhàn)？

　　左兵：羅氏沼蝦為江浙粵淡水地區(qū)重要養(yǎng)殖品種，其養(yǎng)殖規(guī)模及產(chǎn)業(yè)化程度僅次于南美白對蝦。2021年我國羅氏沼蝦總產(chǎn)量為17.13萬噸。隨著白對蝦養(yǎng)殖環(huán)境的日益惡化，羅氏沼蝦養(yǎng)殖表現(xiàn)出風(fēng)險(xiǎn)低、效益穩(wěn)定的優(yōu)勢，在精養(yǎng)與混養(yǎng)模式結(jié)合下快速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模呈逐年擴(kuò)大趨勢。

　　但近年來國內(nèi)“鐵蝦”問題成為了困擾羅氏沼蝦養(yǎng)殖的主要問題。隨著國內(nèi)自留種“鐵蝦”的多發(fā)，國內(nèi)羅氏沼蝦的品種逐漸單一化。正大集團(tuán)在泰國經(jīng)過十幾年的培育篩選，形成了穩(wěn)定的羅氏沼蝦家系，選育出了自己的優(yōu)質(zhì)羅氏沼蝦種蝦。

　　為了推動國內(nèi)羅氏沼蝦行業(yè)的發(fā)展，豐富國內(nèi)種質(zhì)資源，2022年3月從泰國引進(jìn)正大全雄羅氏沼蝦種蝦，培育出的優(yōu)質(zhì)沼蝦苗定點(diǎn)發(fā)往浙江、江蘇、廣東、福建四省做示范推廣。

　　水產(chǎn)前沿：“正雄一號”全雄羅氏沼蝦具有什么優(yōu)點(diǎn)？

　　左兵：從市場實(shí)際反饋結(jié)果來看，正大全雄羅氏沼蝦有以下四大優(yōu)點(diǎn)：（1）雄性率高。生產(chǎn)實(shí)踐表明“正雄一號”的雄性率可達(dá)到85%以上，比市場常規(guī)品種產(chǎn)量平均高出30%；（2）長勢快�！罢�雄一號”從P1長至5g/尾，需要70天；從5g/尾長至50g/尾，只需120天；（3）成活率高。“正雄一號”選育條件嚴(yán)格，達(dá)到SPF（無特定病原）種蝦標(biāo)準(zhǔn)，無十種病毒攜帶，因此育苗和養(yǎng)殖的成活率都很高。（4）體態(tài)勻稱。“正雄一號”的體色好，50g時(shí)70%是橘色螯。

　　左兵：正大全雄系羅氏沼蝦蝦苗從今年6月開始陸續(xù)投放市場，在養(yǎng)殖90天時(shí)規(guī)格普遍達(dá)到20g-28g/尾，在各品牌蝦苗中表現(xiàn)十分搶眼。優(yōu)異的養(yǎng)殖表現(xiàn)也增強(qiáng)了正大集團(tuán)在國內(nèi)推廣全雄系羅氏沼蝦苗的信心。正大水產(chǎn)（湖州）有限公司將逐年擴(kuò)大引種數(shù)量，預(yù)計(jì)2023年可為國內(nèi)市場供應(yīng)全雄系羅氏沼蝦苗4億尾，到2024年增長到10億尾。

　　“正雄一號”種蝦、蝦苗和成蝦

　　十年磨一劍，打造黃顙魚“全雌配套系”

　　水產(chǎn)前沿：正大為何看中黃顙魚育種和養(yǎng)殖這條賽道？

　　左兵：21世紀(jì)初，普通黃顙魚突破人工繁殖難關(guān)，因其肉質(zhì)鮮美，無肌間刺，營養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者喜愛，迅速火爆全國。由于黃顙魚雌雄個體具有生長二態(tài)性，同塘養(yǎng)殖條件下第一年雄性黃顙魚比雌性黃顙魚生長快50%，第二年雄性個體生長速度比雌性黃顙魚快1-2倍，生產(chǎn)全雄黃顙魚具有重要意義。武漢百瑞生物技術(shù)有限公司攜手中國科學(xué)院水生生物研究所研發(fā)出黃顙魚“全雄1號”（GS-04-001-2010），憑借生長速度快，飼料利用率低和規(guī)格整齊的優(yōu)勢，迅速成為市場主流養(yǎng)殖品種。近兩年，以華中農(nóng)業(yè)大學(xué)為首的育種團(tuán)隊(duì)研發(fā)的雜交黃顙魚“黃優(yōu)1號”（GS-02-001-2018），因生長速度快，耐運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢迅速占領(lǐng)華中地區(qū)市場。育種技術(shù)的發(fā)展極大地推動了黃顙魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，截止2020年，黃顙魚的年產(chǎn)量高達(dá)56.5萬噸。在11種特色淡水魚中，黃顙魚的年產(chǎn)量位居第3位，其產(chǎn)量僅次于羅非魚和鱸魚。

　　隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，黃顙魚母本需求量不斷擴(kuò)大。黃顙魚母魚主要來源于采購的普通黃顙魚和捕撈的野生黃顙魚，隨著全雄黃顙魚（均為雄性）和雜交黃顙魚（性腺不發(fā)育）成為主流養(yǎng)殖品種，普通黃顙魚養(yǎng)殖量逐年遞減，導(dǎo)致黃顙魚母本短缺十分嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，2020-2022年上半年期間，浙江湖州地區(qū)經(jīng)人工挑選出的雌性黃顙魚價(jià)格在30-40元/斤之間，其中還摻雜1-2成的雄性黃顙魚。培育全雌黃顙魚配套系對黃顙魚產(chǎn)業(yè)至關(guān)重要，而通過性逆轉(zhuǎn)技術(shù)獲得高質(zhì)量XX偽雄黃顙魚是最關(guān)鍵一步。

　　水產(chǎn)前沿：全雌黃顙魚母魚的產(chǎn)能如何？

　　左兵：國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黃顙魚種質(zhì)資源與品種改良崗位科學(xué)家梅潔教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)十年，不斷摸索創(chuàng)新，最終獲得高質(zhì)量偽雄黃顙魚，用于繁殖獲得的全雌配套系雌性率高達(dá)百分之九十九以上，卵巢發(fā)育好，催產(chǎn)率高，產(chǎn)后死亡率低，用于繁殖獲得的苗種質(zhì)量高。

　　2022年，梅潔教授團(tuán)隊(duì)與正大水產(chǎn)（湖州）有限公司開展深度合作，首次試驗(yàn)生產(chǎn)全雌黃顙水花600萬尾，培育出優(yōu)質(zhì)全雌黃顙魚規(guī)格苗250萬尾，預(yù)計(jì)明年可為市場供應(yīng)20萬斤優(yōu)質(zhì)母魚，為黃顙魚“全雄2號”的全面上市打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　全雌黃顙苗

　　CPF低鹽系對蝦苗2023年進(jìn)入中國市場

　　水產(chǎn)前沿：CPF低鹽快大系白對蝦品種具有什么特點(diǎn)？

　　左兵：一些業(yè)者應(yīng)該已經(jīng)聽到相關(guān)的消息了，該品系是正大集團(tuán)Robins博士團(tuán)隊(duì)在快大系的基礎(chǔ)上研發(fā)的南美白對蝦新品系，該品系的蝦苗針對鹽度的耐受性進(jìn)行選育，能夠適應(yīng)鹽度在0-5ppt的養(yǎng)殖環(huán)境。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，在放苗密度100尾P10/方水體，鹽度2ppt的情況下，相較于普通的快大系，成活率更高，高達(dá)94%。中國的南美白對蝦淡水（低鹽度）養(yǎng)殖面積廣闊，模式眾多，區(qū)域跨度大，但目前一直沒有一個專門適合淡水養(yǎng)殖的品系，這也導(dǎo)致了該養(yǎng)殖模式下難有突破。CPF低鹽快大系對蝦苗將在2023年正式進(jìn)入中國市場，我們有信心，它將會成為淡水區(qū)域?qū)ξr養(yǎng)殖的首選品牌，給市場帶來全新的發(fā)展機(jī)遇。

　　在正大湖州淡水種業(yè)基地全面建成投產(chǎn)的同時(shí)，正大水產(chǎn)研究院也將布局落戶湖州，未來正大集團(tuán)會持續(xù)進(jìn)行科研與品系升級，持續(xù)助力水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。也期待與行業(yè)伙伴共同合作，共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展。聯(lián)系方式：19155623087、15306660515（微信同號）