水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報(bào)道，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖最為火熱的投資領(lǐng)域之一，包括中國在內(nèi)，世界各地都在設(shè)計(jì)和建造新的養(yǎng)殖基礎(chǔ)。 盡景前景看好，但循環(huán)水養(yǎng)殖還很年輕，全球范圍內(nèi)連續(xù)成功商業(yè)化運(yùn)營的案例并不多，但并不影響投資者前赴后繼。有業(yè)者戲稱“感覺RAS生產(chǎn)基礎(chǔ)比運(yùn)行它的專家還要多”！這也成為很多RAS不成功的原因之一。 投資一個(gè)RAS項(xiàng)目需要考慮什么？以下是幾位國外業(yè)者提供的一些關(guān)于循環(huán)水養(yǎng)殖的寶貴見解，包括如何融資以及在建立系統(tǒng)方面需要考慮的關(guān)鍵因素。你不一定從這些建議中找到答案，但這些“注意事項(xiàng)”可能是無價(jià)的。
我們先談一談RAS的優(yōu)勢和劣勢 優(yōu)勢： 1、可使生產(chǎn)更接近人口中心和市場，使“城市漁場”成為可能； 2、避免極端天氣，使在任何地點(diǎn)和氣候條件養(yǎng)魚成為可能； 3、溫度可控，減少因溫度波動(dòng)變化造成的壓力，從而減少病害和死亡率； 4、水是循環(huán)的，加溫和冷卻成本降低。 劣勢： 1、初始投資成本高； 2、高密度養(yǎng)殖下由于機(jī)械或人為失誤導(dǎo)致的高風(fēng)險(xiǎn)； 3、自然災(zāi)害可能會(huì)導(dǎo)致電路中斷、道路關(guān)閉等。 傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式變化不大，設(shè)計(jì)也相當(dāng)統(tǒng)一。但RAS是多樣化的，并且會(huì)隨著技術(shù)的不斷革新而變化。但總的來說，過去的RAS項(xiàng)目，失敗多于成功。 其實(shí)RAS背后的物理、化學(xué)和生物學(xué)原理是相同的，但設(shè)計(jì)思路和設(shè)備有所差異。最后都要回歸到：系統(tǒng)的高效性和經(jīng)濟(jì)性能。 重要提示一：市場 很多人迷戀新生技術(shù)或模式，例如RAS，光鮮的數(shù)據(jù)極具誘惑力和吸引力。然后投資人往往過于重視技術(shù)和設(shè)備本身，而忽略了市場。特別是在RAS中，市場的波動(dòng)或?qū)κ袌雠袛嗍д`，對經(jīng)營來說往往是致命的。 對市場的觀察包括最高價(jià)和最低價(jià)、季節(jié)性波動(dòng)、市場容量以及產(chǎn)量增長等。一旦確定了銷售價(jià)格和數(shù)量，就可以確定RAS設(shè)施的規(guī)模、產(chǎn)量和生產(chǎn)目標(biāo)。如果商業(yè)計(jì)劃無法實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，或者獲利的機(jī)會(huì)不大，最明智的做法就是：不要繼續(xù)了。 一定要切記，即使你RAS系統(tǒng)養(yǎng)殖的品種質(zhì)量一流，但也要面臨進(jìn)口產(chǎn)品和外塘養(yǎng)殖的低價(jià)競爭，因此，選擇一個(gè)能規(guī)避這種競爭的品種就很重要。 想通過營銷將產(chǎn)品賣得更高價(jià)格，這很不容易，大部分產(chǎn)品只能是價(jià)格的接受者，而不是價(jià)格的制定者。因此，對你選擇的品種的市場進(jìn)行研究很有必要，特別是未來十年的價(jià)格走勢的研究，這將有助于你在設(shè)計(jì)RAS時(shí)控制好預(yù)算。建議在市場評估時(shí)使用“4P”原則：產(chǎn)品品牌（Product Brand）、價(jià)格（Price）、地點(diǎn)（Place）和促銷（Promotion）。
重要提示二：融資和啟動(dòng) 有人善于籌錢，但不會(huì)技術(shù)，不能養(yǎng)魚；有人可以養(yǎng)魚，但沒有錢。怎么辦？這就需要啟動(dòng)+融資。 如果沒有足夠的啟動(dòng)資金，項(xiàng)目注定要失敗，無論是在開始之前、建設(shè)中途還是在運(yùn)營的第一年。 一定要記住，你的資金不僅用于建設(shè)，還用于運(yùn)營費(fèi)用和應(yīng)急資金，這些資金必須要考慮在內(nèi)。當(dāng)然，你還需要考慮合作伙伴投資的回報(bào)和利息。 如果你想借50萬美元來啟動(dòng)RAS，風(fēng)險(xiǎn)資本家不會(huì)感興趣。如果你需要500萬美元來投資RAS，他們可能會(huì)很樂意提供資金，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)意味著高回報(bào)。 不要忘記保險(xiǎn)。公共賠償和產(chǎn)品責(zé)任、工人賠償以及火災(zāi)、盜竊和自然災(zāi)害造成的損失盡量都通過保險(xiǎn)降低風(fēng)險(xiǎn)。 專家建議，在初次投資RAS時(shí)，首先要考慮的是質(zhì)量，而不是廉價(jià)的設(shè)計(jì)和設(shè)備。雖然有些東西可以修復(fù)，但我們要為此付出代價(jià)：時(shí)間和金錢！ 最擔(dān)心的事情是一群投資者投資RAS，但里面有沒一個(gè)人對RAS養(yǎng)殖有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。所以，在吸引投者時(shí)，一定要確保團(tuán)隊(duì)中的某個(gè)人擁有多年的商業(yè)RAS經(jīng)驗(yàn)。如果沒有，找人，或者不做。 有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)一定要記往：水產(chǎn)養(yǎng)殖中的任何事物都是有超高風(fēng)險(xiǎn)的。在此過程中，你需要大量利潤來應(yīng)對潛在的巨大損失！
你必須要認(rèn)識(shí)到，沒有兩個(gè)RAS設(shè)施是相同的 重要提示三：充分了解系統(tǒng) 循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)有點(diǎn)像水族館的系統(tǒng)，但也有不同的側(cè)重點(diǎn)。水族館與RAS相比，養(yǎng)殖動(dòng)物和生物量相對較少，同時(shí)需要保持水質(zhì)清澈，所以它用的是生命支持系統(tǒng)（LSS）。RAS實(shí)際上是生長支持系統(tǒng)(GSS)，不同之處在于進(jìn)料量、必須支持的生物質(zhì)以及去除相應(yīng)廢料所需的過濾。 RAS并不是一成不變的。在沒有做足功課的情況下，千萬不要將所有信仰和金錢都投入到“交鑰匙工程”中。也不要參觀了幾個(gè)RAS或看了工程圖就下決定。一定要多查看幾個(gè)生產(chǎn)中的商業(yè)系統(tǒng)，并訪問其所有者和運(yùn)營商，了解所有有價(jià)值的信息。千萬不要只看了書面推薦，實(shí)地了解是最重要的。如果這些都做不到，請轉(zhuǎn)到另外的設(shè)計(jì)公司。 需要注意一點(diǎn)，RAS設(shè)計(jì)人員可以提供建議和解決方案。但是，在系統(tǒng)建成并投入使用后，生產(chǎn)、風(fēng)險(xiǎn)管理和盈利能力都取決于你自己。 我們經(jīng)常看到這種情況，當(dāng)事情出錯(cuò)時(shí)，運(yùn)營商會(huì)責(zé)怪系統(tǒng)，RAS設(shè)計(jì)者會(huì)責(zé)怪運(yùn)營商。無論誰對誰錯(cuò)，RAS的陷阱是無處不在的，經(jīng)營者一定要事先識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，然后設(shè)法確保成功。經(jīng)營者不一定要了解RAS所有的科學(xué)和工程知識(shí)，但必須是操作專家，知道該做什么，知道何時(shí)需要增援。 有很多經(jīng)營者，很容易陷入只關(guān)注飼料和水質(zhì)的陷阱。這兩個(gè)因素當(dāng)然很重要，過度投喂，不但浪費(fèi)飼料，還導(dǎo)致水質(zhì)惡化，從而導(dǎo)致生長緩慢、疾病甚至死亡，同時(shí)增加水處理等成本。 請記住，RAS會(huì)產(chǎn)生三樣?xùn)|西：魚、細(xì)菌和廢物。你必須保持適當(dāng)?shù)募?xì)菌存活并去除/處理固體廢物。忽視這兩件事將對魚類生產(chǎn)產(chǎn)生負(fù)面影響。 一條車間最好切割成幾個(gè)RAS單元，以便系統(tǒng)可以定期干水清理，而不影響其它系統(tǒng)繼續(xù)生產(chǎn)。如果出現(xiàn)重大疾病，而且無法通過正常的化學(xué)處理來控制，那只能停止生產(chǎn)，干池干燥，這將導(dǎo)致大量時(shí)間損失，因?yàn)樵谥匦路硼B(yǎng)魚之前必須重新啟動(dòng)生物過濾器。 圓池、方池和六邊形池都有其優(yōu)缺點(diǎn)，要根據(jù)不同的養(yǎng)殖品種進(jìn)行選擇。在做設(shè)計(jì)時(shí)，一定要有足夠的誤差余地，以便及時(shí)調(diào)整。例如管理，不要埋在地下或混凝土里，因?yàn)槊鞴芨子诰S護(hù)和改裝。確保出口管至少是任何入口管直徑的兩倍。入口在壓力下進(jìn)入，但出口在重力作用下，因此需要更大的管道。找到系統(tǒng)中最薄弱的環(huán)節(jié)并努力將風(fēng)險(xiǎn)降至最低。 了解RAS中的化學(xué)作用也很有用，因?yàn)樗兄跊Q定在何處以及如何將風(fēng)險(xiǎn)降至最低。例如溶解氧，這個(gè)因素很關(guān)鍵，任何故障都會(huì)導(dǎo)致整個(gè)系統(tǒng)損失，包括魚蝦和生物過濾器的細(xì)菌的損失。另一個(gè)因素是硫化氫，它在生物過濾器的缺氧區(qū)域產(chǎn)生。即使在低濃度下，它也是有毒的。此外，必須監(jiān)測和清除系統(tǒng)中的重金屬積累。 有些關(guān)鍵因素，最好有兩種方案來應(yīng)對，例如，如果制氧機(jī)發(fā)生故障，您應(yīng)該有可用的液氧來應(yīng)對。 明天，我們將介紹RAS養(yǎng)殖中關(guān)于設(shè)備、人員配備、操作、品種選擇、水質(zhì)調(diào)控和健康管理等方面的經(jīng)驗(yàn)，敬請關(guān)注！ |
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