文/ 水產(chǎn)前沿 李釩 水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報(bào)道，農(nóng)歷2021年即將接近尾聲，在此提前祝各位蝦農(nóng)朋友們虎年吉祥生意多，虎虎生威蝦滿(mǎn)塘，一切順利福氣多！ 在新春佳節(jié)到來(lái)之際，蝦行業(yè)又迎來(lái)了一個(gè)好消息——全球蝦行業(yè)將迎來(lái)強(qiáng)勁的一年！ 強(qiáng)勁的還有國(guó)內(nèi)的蝦價(jià)，國(guó)內(nèi)各大產(chǎn)地白蝦價(jià)格經(jīng)歷了一輪暴漲，山東工廠化大蝦價(jià)格一周漲幅甚至達(dá)到10元/斤！珠三角的蝦價(jià)也隨著疫情的得到控制，消費(fèi)和流通兩端恢復(fù)，蝦價(jià)穩(wěn)中有漲，30頭目前保持30-31元/斤的均價(jià)。 荷蘭合作銀行的高級(jí)海產(chǎn)品分析師Gorjan Nikolik表示，在2021年取得了驚人的增長(zhǎng)之后，2022年對(duì)于許多蝦類(lèi)生產(chǎn)國(guó)來(lái)說(shuō)將是又一個(gè)出色的年份，集約化養(yǎng)殖和使用更好的遺傳選育的品種將使得全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)迎來(lái)新的增長(zhǎng)。
分析指出，與前12個(gè)月相比，增長(zhǎng)可能達(dá)到10%，而2020年的增長(zhǎng)才4.5%，許多國(guó)家已恢復(fù)到新冠疫情流行前的生產(chǎn)水平。同時(shí)，分板也指出，2022年也會(huì)出現(xiàn)顯著增長(zhǎng)，許多大型生產(chǎn)商必須通過(guò)加強(qiáng)生產(chǎn)來(lái)滿(mǎn)足不斷增長(zhǎng)的需求。 Nikolik指出，2021年蝦市場(chǎng)非常強(qiáng)勁，尤其是在美國(guó)。他補(bǔ)充說(shuō)，蝦生產(chǎn)商和貿(mào)易商受益于將重點(diǎn)轉(zhuǎn)向零售而非食品服務(wù)，價(jià)格大幅上漲——目前甚至高于新冠疫情大流行之前的價(jià)格。 他觀察到，歐洲的需求遵循與美國(guó)類(lèi)似的模式，盡管沒(méi)有那么極端，而中國(guó)的需求也在增長(zhǎng)，目前的消費(fèi)總量仍低于疫情流行之前的水平。但是對(duì)于2022年，需求仍然將繼續(xù)增長(zhǎng)，過(guò)去幾個(gè)月市場(chǎng)表現(xiàn)一直令人鼓舞。
厄瓜多爾2021年蝦出口量超過(guò)90萬(wàn)噸 2021年的供應(yīng)增長(zhǎng)相當(dāng)可觀。雖然他之前預(yù)測(cè)2021年將增長(zhǎng)9%，但他現(xiàn)在懷疑這可能會(huì)更高。 “由于下半年表現(xiàn)強(qiáng)勁，特別是在厄瓜多爾和巴西，這一比例可能超過(guò)10%，”他預(yù)測(cè)道。 事實(shí)上，雖然一些國(guó)家報(bào)告了令人印象深刻的增長(zhǎng)率——尤其是印度在2021年的產(chǎn)量增加了8%-9%，但所有國(guó)家都被厄瓜多爾的出色表現(xiàn)所掩蓋。 厄瓜多爾經(jīng)歷了非凡的2021年，其今年的出口量現(xiàn)在有望超過(guò)90萬(wàn)噸，高于2019年的70萬(wàn)噸，使其成為今年最具競(jìng)爭(zhēng)力和最成功的生產(chǎn)國(guó)，增長(zhǎng)率超過(guò)20%。 此外，南美國(guó)家逐漸增加放養(yǎng)密度以適應(yīng)這種增長(zhǎng)，這些國(guó)家的養(yǎng)殖面積也非常的大。例如厄瓜多爾，以前的放養(yǎng)密度為15-20尾/平，現(xiàn)在增加到了35尾/平，這是集約化的一個(gè)趨勢(shì)。 在印度，放養(yǎng)密度為55-75尾/平，而在中國(guó)，是放養(yǎng)密度最高的，許多集約化養(yǎng)殖模式的放養(yǎng)密度達(dá)到120-160尾/平，一些模式更達(dá)到300尾/平。 生產(chǎn)增長(zhǎng)的原因就是蝦價(jià)一直比較可觀，刺激了養(yǎng)殖戶(hù)的投苗。未來(lái)印度也會(huì)增加產(chǎn)量，印度尼西亞也會(huì)增長(zhǎng)，目標(biāo)是增長(zhǎng)250%，厄瓜多爾也有能力提高產(chǎn)量。 有一個(gè)數(shù)據(jù)值得注意的，大多數(shù)養(yǎng)殖動(dòng)物的死亡率約為每月1%，但蝦在120天的養(yǎng)殖周期里，月死亡率達(dá)到15%-20%。未來(lái)，良好的遺傳選育提高抗病力或會(huì)將這一比例降低到10%。 由于這些因素，Nikolik預(yù)計(jì)大多數(shù)主要蝦生產(chǎn)國(guó)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)——特別是厄瓜多爾、越南、印度尼西亞和中國(guó)。 環(huán)保的影響，中國(guó)的養(yǎng)蝦面積不會(huì)再增加，但會(huì)逐漸往高密度的工廠化、小棚、室內(nèi)模式轉(zhuǎn)變。如果不出現(xiàn)大的病害影響，整體的對(duì)蝦產(chǎn)量將會(huì)維持在如今的水平較長(zhǎng)的時(shí)間，也即大概120萬(wàn)噸年產(chǎn)量的水平，仍然需要大量進(jìn)口滿(mǎn)足消費(fèi)市場(chǎng)（目前對(duì)蝦年消費(fèi)量為200萬(wàn)噸左右），因此，對(duì)于活蝦市場(chǎng)，蝦價(jià)仍然有很強(qiáng)的支撐力，中國(guó)的養(yǎng)蝦利潤(rùn)仍然非常可觀。
近兩年中國(guó)蝦價(jià)走勢(shì) 從2015年中國(guó)逐步從EMS恢復(fù)到現(xiàn)在，中國(guó)的蝦價(jià)再也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)接近成本價(jià)的情況，平均利潤(rùn)率一直保持在60%-80%左右，反季的利潤(rùn)率甚至達(dá)到200%。這得益于龐大的活蝦內(nèi)需支撐。業(yè)界預(yù)測(cè)，中國(guó)的對(duì)蝦消費(fèi)量到2030年前后將達(dá)到300萬(wàn)噸的水平，除了進(jìn)口之外（不可能出現(xiàn)無(wú)限制的進(jìn)口），還需要本土養(yǎng)殖才能滿(mǎn)足需求，這對(duì)于中國(guó)蝦農(nóng)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)好消息。 |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來(lái)電或來(lái)函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
