文/ 水產(chǎn)前沿 王堯

　　水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報(bào)道，“單棚產(chǎn)量超2000斤！”“一個(gè)小棚凈賺3萬(wàn)塊！4個(gè)月賺了近300萬(wàn)！”“單棚盈利超2萬(wàn)！”一條條喜人的消息充分體現(xiàn)了小棚蝦養(yǎng)殖的“江湖地位”�！捌叻值亍⑾趟�井”的“神話”正逐漸被越來(lái)越多的人關(guān)注。小棚蝦養(yǎng)殖也不再僅只局限于如東，2018年開(kāi)始鹽城沿海從東臺(tái)到大豐再到射陽(yáng)、建湖、濱海、響水和連云港等地，一張張小棚拔地而起，一場(chǎng)養(yǎng)蝦屆的“白色風(fēng)暴”就此掀起。大量江浙高端蝦料廠戰(zhàn)略北移，此中鹽城海大生物飼料有限公司（以下簡(jiǎn)稱鹽城海大）脫穎而出。

　　鹽城海大生物飼料有限公司坐落于江蘇東部沿海——射陽(yáng)縣射陽(yáng)港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，是廣東海大集團(tuán)在蘇北沿海地區(qū)建立的第一家子公司，隸屬于華東三區(qū)，占地近2萬(wàn)平方米。公司2012年成立，經(jīng)過(guò)近9年的發(fā)展，以沿海大面積精養(yǎng)魚(yú)為立足點(diǎn)，逐步發(fā)展銷量近7萬(wàn)噸級(jí)的高端特種水產(chǎn)料公司。公司2020年開(kāi)始涉足高端對(duì)蝦飼料。經(jīng)過(guò)1年半的發(fā)展，合作客戶從零發(fā)展到近1萬(wàn)張小棚，預(yù)計(jì)2021年底小棚對(duì)蝦年銷量破萬(wàn)噸。同時(shí)2021年華東三區(qū)依托鹽城海大在鹽城沿海的對(duì)蝦飼料快速發(fā)展勢(shì)頭，在射陽(yáng)港經(jīng)開(kāi)區(qū)投產(chǎn)擁有多條膨化料及顆粒料生產(chǎn)線的新工廠，以高端對(duì)蝦飼料為主，產(chǎn)品涵蓋龍蝦、螃蟹、特水魚(yú)等品種專用水產(chǎn)飼料和混養(yǎng)飼料的全新飼料廠——鹽城海維生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱鹽城海維）。屆時(shí)，鹽城海大和鹽城海維，雙子星交相呼應(yīng)，在做大對(duì)蝦產(chǎn)品銷量的同時(shí)，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，提高客戶的整體盈利能力。

鹽城海大生物飼料有限公司

　　據(jù)海大集團(tuán)研究院、特種水產(chǎn)飼料技術(shù)研究所配方師陳文斌介紹：“隨著小棚蝦越來(lái)越火熱，困局也浮出水面。棚租越來(lái)越高，目前已達(dá)8000-10000元/張棚，比之前高3000-4000元/張棚，小棚養(yǎng)殖成本上升；養(yǎng)殖密度越來(lái)越高，從原先4-5萬(wàn)尾/棚提升至現(xiàn)在8-10萬(wàn)尾/棚；水產(chǎn)投入品成本越來(lái)越高，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大；春蝦行情高開(kāi)低走，秋蝦低開(kāi)高走，同比往年下降6-10元，單斤盈利降低。

　　“而破局之法的關(guān)鍵在于模式的轉(zhuǎn)變。目前主流的形式有三種，第一種可以采用多茬蝦模式，降低養(yǎng)殖成本；第二種可以采用匹配合適的硬件、苗種密度、動(dòng)保、飼料，逐步高產(chǎn)的模式；第三種可以采用養(yǎng)大規(guī)格模式，相同產(chǎn)量提高利潤(rùn)。而好模式必須要有與之配套的產(chǎn)品，需要滿足提高長(zhǎng)速搶高價(jià)行情、保證苗需求的出苗率、轉(zhuǎn)肝期需求的成活率、后期需求的快長(zhǎng)等需求。由此，‘蝦健康’功能料問(wèn)世�！�

小棚養(yǎng)蝦模式

　　陳文斌說(shuō)到：“海大研究院經(jīng)多年反復(fù)驗(yàn)證，研發(fā)出白蝦保肝，復(fù)合型免疫增強(qiáng)劑預(yù)混料910，為分子公司提供核心配方技術(shù)。預(yù)混料910中不僅添加了護(hù)肝中草藥提取物：增強(qiáng)肝胰腺細(xì)胞再生和修復(fù)機(jī)能；激活體內(nèi)血淋巴巨噬細(xì)胞產(chǎn)生，提高細(xì)胞和體液免疫力；還添加有深海軟體動(dòng)物功能肽：營(yíng)養(yǎng)免疫新型功能肽，激發(fā)白蝦免疫功能，溶菌酶和凝聚素的釋放，提高蝦的抗病能力。

海大研究院多年反復(fù)試驗(yàn)驗(yàn)證

　　“不止如此，蝦健康應(yīng)用蠅蛆蛋白補(bǔ)充抗菌肽，屬于蝦體內(nèi)內(nèi)源性抗生素。活性抗菌肽多數(shù)具有熱穩(wěn)定性以及廣譜抗菌等特點(diǎn)�？梢砸种企w內(nèi)外源菌的浸入、降低自身免疫負(fù)擔(dān)、激發(fā)溶菌酶等免疫酶的活性、提高生長(zhǎng)和成活率。”

試驗(yàn)證明抗菌肽激發(fā)免疫酶活性

　　陳文斌介紹：“白蝦腸道健康應(yīng)呈現(xiàn)酸性，但是水體pH偏高，蝦健康添加海大最新研究的發(fā)酵濃縮預(yù)混料5008。其中代謝物乳酸和營(yíng)養(yǎng)小肽含量豐富，能夠有效促進(jìn)腸道健康、抑制弧菌繁殖。同時(shí)富含是糞鏈球菌的代謝物，能夠刺激腸道粘膜發(fā)育和修復(fù)。原料選用發(fā)酵豆粕，對(duì)白蝦腸道健康更好、誘食性更好、消化更好。我們建議蝦健康功能料（只有發(fā)酵代謝物）+蝦多寶（活菌），搭配使用更佳。

不同情況下蝦肝胰腺對(duì)比圖

　　“由于植物油亞麻酸白蝦無(wú)法使用，蝦健康添加深海魚(yú)油補(bǔ)充DHA和EPA，其生理效應(yīng)低溫下增加細(xì)胞膜流動(dòng)性，提高免疫細(xì)胞活力，從而提高白蝦機(jī)體免疫力�！�

生物酵素促進(jìn)腸道健康

　　陳文斌講到；“蝦青素抗氧化能力是維生素C的6000倍，是維生素E的1000倍。蝦健康中添加足量的蝦青素，不僅能增強(qiáng)體質(zhì)體色，還能明顯提高抗氧化能力。讓蝦體色更好更紅潤(rùn)，養(yǎng)殖體色更明顯，抗應(yīng)激能力更強(qiáng)，更耐運(yùn)輸。

惡劣環(huán)境下下健康組成活率平均高16%

　　“此外海大研究院對(duì)白蝦13種必須維生素需求研究透徹，預(yù)混料更加平衡，且在當(dāng)下高密度養(yǎng)殖盛行的模式下對(duì)Vc的需求更高。蝦健康使用酯化Vc，更耐高溫高壓、加工熱損失少、效果更好。其特點(diǎn)在于釋放緩慢且均勻，有效提高了吸收率的同時(shí)還不刺激腸胃。”

足量蝦青素，抗氧化能力強(qiáng)

　　整體海大養(yǎng)殖周期短7天，棚成功率高5%，平均棚產(chǎn)量高135斤，規(guī)格大2.1頭；

　　蝦價(jià)基本持平情況下，蝦健康產(chǎn)品組合棚利潤(rùn)高于同行廠家3000元。

20年春棚蝦干塘效益數(shù)據(jù)

　　蝦健康組合棚成功率比同行高7.7%；養(yǎng)殖周期基本持平，料比低0.07，優(yōu)勢(shì)明顯，海大平均規(guī)格比對(duì)手大3頭；平均棚利潤(rùn)比對(duì)手高3706元，為客戶創(chuàng)造更多的效益。

20年秋棚蝦干塘效益數(shù)據(jù)

　　如何連續(xù)養(yǎng)殖成功，達(dá)到始終高產(chǎn)高效益相信是每位養(yǎng)殖戶最為關(guān)心的問(wèn)題之一。隨著小棚模式的不斷開(kāi)枝散葉，明眼的養(yǎng)殖戶已經(jīng)發(fā)現(xiàn)單一優(yōu)勢(shì)并不能確保連續(xù)養(yǎng)殖成功。越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶或相關(guān)行業(yè)人士都逐漸將目光放在了產(chǎn)業(yè)鏈上。苗種、管理、模式、產(chǎn)品缺一不可。鹽城海大能在短短的1年半中發(fā)展出如此成績(jī)，除了產(chǎn)品效果過(guò)硬，也有其對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的重視和升級(jí)，好苗、好料、好動(dòng)保、好模式、好服務(wù)、好效益，相輔相成。今年海大集團(tuán)在鹽城海大對(duì)面戰(zhàn)略投資新廠——鹽城海維，一是為了做精對(duì)蝦、蝦蟹、特種魚(yú)產(chǎn)業(yè)，雙星呼應(yīng)，在江蘇打好根基；二是為對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)北上打好基礎(chǔ)，提供更大能量。相信鹽城海大和鹽城海維這對(duì)雙子星一定會(huì)發(fā)展的越來(lái)越好，不斷為我國(guó)的對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)舔磚鋪路。