| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 海大航母也要重點(diǎn)打造這條魚，珠海海龍內(nèi)部已經(jīng)定了連續(xù)翻倍增長(zhǎng)的目標(biāo) 文/水產(chǎn)前沿 曾鈴程 圖/ 珠海海龍 珠海海龍無疑是海大集團(tuán)旗下的標(biāo)桿企業(yè)，在競(jìng)爭(zhēng)最密集的珠三角，這艘海大航母依然高歌猛進(jìn)。
一個(gè)飼料單廠的銷量堪比一個(gè)中型飼料企業(yè)，充滿戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)和滿產(chǎn)滿銷的經(jīng)營格局，無不彰顯著這艘巨艦的魅力。 對(duì)于鮰魚產(chǎn)業(yè)而言，珠海海龍的叉尾鮰膨化飼料也是引領(lǐng)風(fēng)騷，在珠三角區(qū)域占據(jù)著較高的市場(chǎng)份額。他們對(duì)這條魚的理解和戰(zhàn)略，無疑令人關(guān)注。
據(jù)此，筆者聯(lián)系上了珠海海龍斑點(diǎn)叉尾鮰項(xiàng)目組主要成員之一叉尾鮰專用飼料配方師馮彬先生，探討了珠海海龍的發(fā)展情況和在斑點(diǎn)叉尾鮰這條魚上的一些進(jìn)展，同時(shí)也了解到這條魚已經(jīng)被海大集團(tuán)高度重視。
珠海海龍叉尾鮰專用飼料配方師 馮彬 1-5月份累計(jì)增長(zhǎng)近3萬噸，全年對(duì)外銷量目標(biāo)45萬噸 水產(chǎn)前沿：想先了解些海龍的情況，珠海海龍是業(yè)內(nèi)有名的航母級(jí)單廠，目前發(fā)展情況怎么樣？ 馮彬：珠海海龍應(yīng)該算目前國內(nèi)水產(chǎn)飼料年產(chǎn)銷量最大的飼料單廠，而且每年還在持續(xù)穩(wěn)步的增長(zhǎng)。剛剛結(jié)束的5月份我們銷售團(tuán)隊(duì)增長(zhǎng)了8878噸，單月銷量達(dá)到了34,971噸。1-5月份累計(jì)增長(zhǎng)近3萬噸。 高峰期預(yù)計(jì)會(huì)在7-11月，單月銷量很可能會(huì)突破6萬噸以上。業(yè)內(nèi)可能會(huì)驚嘆于珠海海龍這樣強(qiáng)大持續(xù)的增長(zhǎng)能力，但這也是我們內(nèi)外各個(gè)團(tuán)隊(duì)協(xié)同奮戰(zhàn)的結(jié)果，而且我們今年對(duì)外銷售的全年目標(biāo)是45萬噸。
為了實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)，在海龍大區(qū)資深總經(jīng)理丁健丁總的帶領(lǐng)下，提出了“內(nèi)耕、北伐、西進(jìn)、東拓”的戰(zhàn)略，對(duì)珠三角核心區(qū)域精耕細(xì)作，同時(shí)也不斷拓展內(nèi)珠三角以外的市場(chǎng)。 內(nèi)圍市場(chǎng)借助較好產(chǎn)品力口碑和品牌影響力，再加上海龍的強(qiáng)大服務(wù)力的加持，乘著各條魚極好的行情，各個(gè)區(qū)域都進(jìn)展迅猛。 粵北市場(chǎng)負(fù)責(zé)人何劍軍何總帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)連打勝仗，何總保守預(yù)估今年6.5萬噸，沖擊7萬噸的目標(biāo)；雙西市場(chǎng)（粵西和廣西）由張俊總帶隊(duì)，去年開始布局，今年沖擊2萬噸；粵東市場(chǎng)已在規(guī)劃，組建團(tuán)隊(duì)和經(jīng)銷商布局已經(jīng)開始。各團(tuán)隊(duì)斗志昂揚(yáng)，工作開展井然有序，全營一桿槍。 叉尾、羅非先行試點(diǎn)，海大集團(tuán)事業(yè)部統(tǒng)籌百項(xiàng)研發(fā)項(xiàng)目 水產(chǎn)前沿：鮰魚也是您主要關(guān)注的方向之一，想問問海龍的鮰魚板塊發(fā)展怎么樣？經(jīng)過了哪些階段？ 馮彬：珠海海龍的斑點(diǎn)叉尾鮰這個(gè)方向的發(fā)展，總體可以歸為四個(gè)階段。 起步階段：珠海海龍從2015年開始啟動(dòng)叉尾專業(yè)營養(yǎng)配方的生產(chǎn)和銷售，快速在市場(chǎng)上打響口碑，珠海海龍的專用叉尾料正式介入市場(chǎng)，2016年獲得較大爆發(fā)增長(zhǎng)。 穩(wěn)定蓄勢(shì)階段：在2017-2018年，這兩年行情低迷和技術(shù)的滯后性，這段時(shí)間是平穩(wěn)過度。 對(duì)數(shù)增長(zhǎng)階段：2018年對(duì)產(chǎn)品做全面梳理升級(jí)，2019-2020年持續(xù)較好效果影響整個(gè)市場(chǎng)，銷量迅速一下子就達(dá)到了1萬噸，這個(gè)階段成果還有專業(yè)化的叉尾鮰服務(wù)隊(duì)伍，生產(chǎn)設(shè)備專業(yè)化固定，同時(shí)持續(xù)沉淀的結(jié)果得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。 第二曲線增長(zhǎng)階段：主要是從2021年開始的未來五年，集團(tuán)的目標(biāo)要求從2000萬噸上升到4000萬噸。 水產(chǎn)料板塊需要大的突破，而大宗魚是容量最大的品種，需要有更大突破，叉尾鮰的占有率低，市場(chǎng)潛力大，各個(gè)公司或集團(tuán)對(duì)它的理解和研究幾乎沒有，是一塊極大的蛋糕，所以我們?cè)诮衲甑?月份也啟動(dòng)了整個(gè)集團(tuán)的叉尾項(xiàng)目，把研究院分派到全國的與叉尾相關(guān)的博士集合起來，進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)星期的集中研討。
把整個(gè)集團(tuán)的資源整合起來，圍繞著叉尾這條魚做深做透。把要突破的一些技術(shù)性的方案全部羅列出來，統(tǒng)籌了近百項(xiàng)的研發(fā)方案，研究院統(tǒng)籌一級(jí)研發(fā)項(xiàng)目，華南、川渝、華中、華東各大區(qū)分管二級(jí)研發(fā)項(xiàng)目，最終成果都是集團(tuán)共享，由每個(gè)公司針對(duì)每個(gè)市場(chǎng)的情況來打造的產(chǎn)品力，所以這些成果將支撐未來海大在叉尾產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這就是第四階段。
在目前的第四階段，對(duì)叉尾的全面營養(yǎng)的透徹理解是基本課題，更要對(duì)叉尾養(yǎng)殖行業(yè)做出海大集團(tuán)和珠海海龍自己應(yīng)有的社會(huì)貢獻(xiàn)。因?yàn)檎麄�(gè)叉尾產(chǎn)業(yè)實(shí)際上面臨著很多難題，終歸于對(duì)叉尾本身的理解是淺薄的。 我們要把不清晰的內(nèi)容弄明白，再將信息轉(zhuǎn)換到客戶的養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中去，回饋農(nóng)戶、回饋社會(huì)。在集團(tuán)叉尾項(xiàng)目中孕育出了一個(gè)全新的緊密結(jié)合市場(chǎng)和轉(zhuǎn)換的項(xiàng)目組，即以珠海海龍代表的精準(zhǔn)營養(yǎng)的研究、以研究院動(dòng)物醫(yī)學(xué)研究所水產(chǎn)疫苗產(chǎn)品組黃錦爐黃博為代表的叉尾全周期內(nèi)流行病學(xué)的研究和防治工作、以江門容海李想李總?cè)χС值牟嫖拆B(yǎng)殖基地的模式研究和對(duì)飼料營養(yǎng)、疾病防控實(shí)踐操作驗(yàn)證。 對(duì)飼料營養(yǎng)和疾病防控的驗(yàn)證以及對(duì)叉尾養(yǎng)殖過程各項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)的收集、建模，形成一整套安全高效的叉尾養(yǎng)殖模式、投喂管理和生長(zhǎng)模型數(shù)據(jù)、流行病學(xué)和疾病防治精準(zhǔn)管理方案。 無論從海大集團(tuán)角度，還是珠海海龍的角度，把這條魚理解透了，那么我們就能夠更好的去引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)往健康和良性的方向發(fā)展，也是對(duì)產(chǎn)業(yè)的一種貢獻(xiàn)。
廣東鮰魚同比去年存塘量減少40%，投苗量減少30% 水產(chǎn)前沿：所以牛有牛的道理。能不能聊聊廣東的鮰魚養(yǎng)殖情況，您最近有調(diào)研嗎？ 馮彬：珠海海龍團(tuán)隊(duì)是最接地氣的飼料服務(wù)營銷團(tuán)隊(duì)之一，我們跟終端接觸十分緊密，時(shí)刻關(guān)注這方面的情況。廣東區(qū)域，實(shí)際上叉尾的養(yǎng)殖面積在萎縮，比早兩年減少了一些。主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面： 一方面是養(yǎng)殖大場(chǎng)叉尾規(guī)模減少。大場(chǎng)的特點(diǎn)是密度相對(duì)較低，但養(yǎng)殖面積很大。比如說中洋、年豐，叉尾養(yǎng)殖規(guī)模都有縮減，其他養(yǎng)殖品種有增加。 另一方面對(duì)于散戶，他們認(rèn)為這條魚周期長(zhǎng)，并不是那么好養(yǎng)，特別發(fā)病來勢(shì)猛、損耗多，很多人都搞怕了。比如說春節(jié)前后的這段時(shí)間，整個(gè)廣東很多地方發(fā)病，很多塘塘七八萬斤魚，損耗過半或全部損耗完的比比皆是，有的叉尾養(yǎng)殖區(qū)域，損耗幾十到過百萬斤不等，這樣的損失非常讓人心痛，是很難接受的。所以今年這批魚過后，很多轉(zhuǎn)養(yǎng)了像草魚等其他品種，因?yàn)閮r(jià)格也都還可以。
存塘量來看，通過團(tuán)隊(duì)的調(diào)研和與同行業(yè)多位魚中老板交流，估計(jì)目前的存塘同比去年這個(gè)時(shí)候要減少40%。現(xiàn)在存塘的大魚是真的不多了，好多客戶投料熱情也比較高，就希望快速趕上這階段行情。還有一個(gè)方面是對(duì)損耗的擔(dān)憂，促使了很多客戶在過年后魚價(jià)回升就大量出貨。 對(duì)于苗種的情況，去年的水花到目前基本上集中在1-8兩范圍內(nèi)。目前所了解到的，去年的那批水花在10-11月份，還有2-3月份，這兩個(gè)階段的發(fā)病也是非常嚴(yán)重，甚至還是全國性的苗種發(fā)病，所以苗種也是少的，同比減少近3成水平。 從飼料銷量來看，在成魚料增長(zhǎng)百分之二三十的情況下，苗種料的增長(zhǎng)卻不達(dá)預(yù)期，側(cè)面也說明了這樣的情況。 據(jù)此判斷，今年下半年的行情應(yīng)該會(huì)非常堅(jiān)挺，我們對(duì)今年的叉尾乃至明年上半年的叉尾都是非�？春玫�。
珠三角叉尾料共10萬噸，珠海海龍希望推動(dòng)行業(yè)發(fā)展 水產(chǎn)前沿：剛也講了海大在鮰魚這條魚上正在做件大事，對(duì)海龍來說應(yīng)該也有了更多要求，能談?wù)勂髽I(yè)競(jìng)爭(zhēng)這方面嗎？ 馮彬：其實(shí)對(duì)于珠海海龍這樣的公司來說，不會(huì)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的以叉尾銷量來定自己在叉尾行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位，更重要的還要站在行業(yè)的角度，能夠給這個(gè)行業(yè)帶來一些有價(jià)值的、有推動(dòng)作用的力量去引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。 目前珠三角的叉尾料存量市場(chǎng)預(yù)計(jì)在10萬噸左右，存量市場(chǎng)的爭(zhēng)奪空間是很有限的。集團(tuán)和事業(yè)部給珠海海龍的目標(biāo)是要這條魚上做到翻倍的增長(zhǎng)，這個(gè)動(dòng)力來源就是通過基礎(chǔ)性的技術(shù)研發(fā)工作一步步累積，把這條魚做深做透。推動(dòng)鮰魚產(chǎn)業(yè)健康良性的發(fā)展，把蛋糕做大了，再以各項(xiàng)技術(shù)加持，分得的蛋糕自然會(huì)大的。 具體講，從飼料的營銷板塊怎么去給客戶提供有更加精準(zhǔn)更加高性價(jià)比的飼料，怎么對(duì)病害的精準(zhǔn)的防治，還有系統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)客戶端科學(xué)合理的進(jìn)行養(yǎng)殖規(guī)劃等等。 未來食品產(chǎn)業(yè)一定是產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)（海大集團(tuán)在清遠(yuǎn)已建成一家大型魚類加工廠，已經(jīng)開始收購和加工叉尾），通過把各方的優(yōu)勢(shì)都整合起來，給客戶帶來穩(wěn)定盈利的養(yǎng)殖環(huán)境，這是我們希望去做到的，也是現(xiàn)在正在做的事情。 同時(shí)，這也會(huì)給公司帶來源源不斷的回報(bào)，良性循環(huán)之下，公司也會(huì)更愿意為這叉尾產(chǎn)業(yè)做更多貢獻(xiàn)。
鮰魚潛力巨大，珠海海龍將大有作為 水產(chǎn)前沿：那發(fā)展?jié)摿Ψ矫�，您覺得從養(yǎng)殖戶或者企業(yè)的角度，這條魚怎么樣？ 馮彬：叉尾這條魚核心優(yōu)勢(shì)之一是適合加工，未來的潛力是非常大的。首先它的價(jià)格具有持續(xù)盈利的優(yōu)勢(shì)，有加工廠的龐大需求做依托，這條魚的價(jià)格就不會(huì)特別差。然后是國內(nèi)消費(fèi)的潛力，目前消費(fèi)主力還是烤魚，形成產(chǎn)業(yè)連鎖后這種需求量是非常巨大的，實(shí)際上廣東大大小小的加工廠都在收這條魚。只是未來怎么把這個(gè)產(chǎn)業(yè)更加規(guī)范，保持更長(zhǎng)遠(yuǎn)更穩(wěn)健的發(fā)展。 珠海海龍?jiān)谧龊貌嫖矤I養(yǎng)、病害防治、養(yǎng)殖技術(shù)這些研發(fā)之后，也會(huì)不斷的給團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)提升，再把這些技術(shù)推廣落實(shí)到養(yǎng)殖端。我們對(duì)客戶都是開放的、對(duì)整個(gè)行業(yè)都是有利好的，推動(dòng)他們科學(xué)養(yǎng)殖，讓鮰魚產(chǎn)業(yè)更加健康良性發(fā)展。 整個(gè)行業(yè)對(duì)這條魚理解深刻的企業(yè)應(yīng)該還很少，可能有的企業(yè)在某個(gè)區(qū)域某個(gè)環(huán)節(jié)做得還不錯(cuò)，但還沒有哪家企業(yè)能夠把這條魚整個(gè)拉通。實(shí)際上，鮰魚養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用動(dòng)物內(nèi)臟，也有草魚料或者羅非料等不在少數(shù)，具有非常大的可挖掘的潛力空間。站在企業(yè)角度，能夠?yàn)榭蛻籼峁└踩�、更健康、更快大、更高性價(jià)比的產(chǎn)品，那自然意味著銷量的增長(zhǎng)和品牌力的提升。 我們珠海海龍也成立了一個(gè)斑點(diǎn)叉尾鮰項(xiàng)目組，旨在培養(yǎng)更多的叉尾專業(yè)隊(duì)伍，核心工作就是要把集團(tuán)事業(yè)部鮰魚研發(fā)項(xiàng)目的成果快速轉(zhuǎn)化，給客戶創(chuàng)造價(jià)值。未來三年，珠海海龍?jiān)谶@條魚上，將大有作為。 積跬步至千里、匯小流成江海！ |
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