文/ 水產(chǎn)前沿 葉豐齊

　　圖/ 杰大飼料

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，春節(jié)前廣東、浙江出魚(yú)依然走量，前者終端市場(chǎng)較多，行情有所上揚(yáng)；而后者貨源基本只供省內(nèi)消化，市場(chǎng)價(jià)格多少受到集中出魚(yú)影響，稍稍下調(diào)。其他產(chǎn)區(qū)出魚(yú)量及魚(yú)價(jià)變動(dòng)基本不大，湖南魚(yú)出現(xiàn)一定漲幅。廣東佛山本周本地車與外地車依然絡(luò)繹不絕，年前爽市帶來(lái)漲價(jià)，7兩上較上周上調(diào)0.3元/斤，8兩上上調(diào)0.2元/斤。華東主產(chǎn)區(qū)浙江菱湖養(yǎng)戶出魚(yú)積極性很高，魚(yú)車有點(diǎn)裝不過(guò)來(lái)，大統(tǒng)貨較上周下調(diào)0.2-0.3元/斤；明日起流通商不再收購(gòu)統(tǒng)貨，而只挑9兩上條子，報(bào)價(jià)11元/斤。四川成都目前溫度出魚(yú)只能清塘，但市場(chǎng)報(bào)價(jià)不足以刺激養(yǎng)戶，行情基本保持。兩湖地區(qū)鱸魚(yú)消費(fèi)規(guī)模相對(duì)較小，湖北產(chǎn)區(qū)鱸魚(yú)市場(chǎng)行情依然無(wú)明顯變化，但湖南產(chǎn)區(qū)鱸魚(yú)報(bào)價(jià)在春節(jié)前上調(diào)0.3-0.5元/斤。

　　廣東佛山：主產(chǎn)區(qū)7兩上9.8元/斤，8兩上10元/斤，有個(gè)別開(kāi)價(jià)10.3元/斤，具體按上車規(guī)格略有浮動(dòng)，明天年三十開(kāi)始，人工費(fèi)用上漲，魚(yú)價(jià)大概率再上漲。臨近春節(jié)，魚(yú)中和流通商積極備貨，本地車與外地車依然絡(luò)繹不絕，出魚(yú)較之前更為走量，而且爽市后終于帶來(lái)了漲價(jià)。有業(yè)者反映，年關(guān)箍租雙工，鱸魚(yú)價(jià)格肯定要漲，即使今天不漲，明天都要漲。據(jù)悉目前養(yǎng)戶出魚(yú)意愿頗高，清塘的仍在賣7兩上規(guī)格的鱸魚(yú)，而核心產(chǎn)區(qū)也傾向挑大留小出一批疏塘，特別是注意大肚魚(yú)的清理。

　　浙江湖州：主產(chǎn)區(qū)菱湖本周只收8.5成以上大統(tǒng)貨，報(bào)價(jià)10元/斤左右，較上周下調(diào)0.2-0.3元/斤。目前菱湖養(yǎng)戶出魚(yú)積極性非常高，尤其是那些開(kāi)始有不明顯肚子、條形略略欠佳的鱸魚(yú)，于年前集中清貨能夠賺點(diǎn)斤數(shù)，導(dǎo)致市場(chǎng)走量暴增，魚(yú)車有點(diǎn)裝不過(guò)來(lái)。據(jù)悉當(dāng)?shù)亓魍ㄉ堂魈扉_(kāi)始挑條子專門(mén)供應(yīng)酒席，9兩以下的魚(yú)基本不收，而9兩上開(kāi)價(jià)11元/斤，條形外觀要求好一點(diǎn)。據(jù)了解，上海和杭州餐飲市場(chǎng)當(dāng)前鱸魚(yú)消費(fèi)需求有所增加，若春節(jié)期間大魚(yú)緊俏，后市仍有一定漲價(jià)空間；如果僅是平穩(wěn)走量，行情應(yīng)就維持現(xiàn)狀。聚餐規(guī)模影響鱸魚(yú)消費(fèi)規(guī)模，這取決于屆時(shí)一線城市的疫情管控力度。

　　江蘇吳江：8兩上報(bào)價(jià)11元/斤，報(bào)價(jià)維持不變。本地老口魚(yú)養(yǎng)戶，以及挑條子后養(yǎng)老口的早苗養(yǎng)戶目前仍無(wú)出魚(yú)意愿，塘頭基本無(wú)交易，除非出現(xiàn)病魚(yú)。而江蘇高郵、溧陽(yáng)等地則繼續(xù)在年前清理零星存塘魚(yú)。

　　四川成都：9兩起抓、1斤上報(bào)價(jià)12.5元/斤，行情保持。以主養(yǎng)區(qū)當(dāng)前水溫，出魚(yú)只能清塘，否則易暴發(fā)水霉或其他病害。雖然從上周起當(dāng)?shù)佤~(yú)中和流通商為春節(jié)備貨提價(jià)收魚(yú)，但所報(bào)價(jià)位仍不足以讓養(yǎng)戶清塘，大都傾向觀望節(jié)后市場(chǎng)，僅部分需要回籠資金結(jié)算飼料錢(qián)的養(yǎng)戶有出魚(yú)意愿。另外價(jià)差也吸引了少數(shù)外地鱸魚(yú)入川作貨源補(bǔ)充，以滿足春節(jié)消費(fèi)需求，現(xiàn)在市場(chǎng)基本達(dá)到平衡狀態(tài)。

　　湖南華容：8兩上11.3-11.5元/斤，報(bào)價(jià)稍漲。雖然疫情管控限制聚會(huì)和置辦酒席，令市場(chǎng)終端對(duì)鱸魚(yú)消費(fèi)力下降；但臨近年關(guān)前幾天，華容周邊水產(chǎn)檔口陸續(xù)備貨，需求刺激當(dāng)?shù)伧|魚(yú)行情。不過(guò)，由于裝魚(yú)人工成本也有所增加，削薄利潤(rùn)空間，稍為影響?zhàn)B戶出魚(yú)積極性。如今檔口基本備貨完畢，大家陸續(xù)放假，來(lái)抓魚(yú)的魚(yú)車也減少了，或要到節(jié)后才有市場(chǎng)新動(dòng)態(tài)。

　　湖北武漢：8兩上報(bào)價(jià)10.5元/斤，行情持平。目前武漢市場(chǎng)走量一般，檔口無(wú)法售罄當(dāng)天進(jìn)貨，仍留有部分翌日繼續(xù)賣，本地魚(yú)和外地魚(yú)銷量對(duì)半開(kāi)。因?yàn)榱魍ㄉ躺蟽芍芤呀?jīng)陸續(xù)備好貨，春節(jié)前反而沒(méi)多少魚(yú)車裝魚(yú)；今天是年前最后的工作日，但塘頭都沒(méi)怎么動(dòng)。

　　河南鄭州：9兩上10.5元/斤，當(dāng)?shù)伧|魚(yú)停料過(guò)冬，池塘封冰無(wú)交易，價(jià)格無(wú)變動(dòng)。