| 中國水產(chǎn)頻道綜合報(bào)道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動(dòng)態(tài)（2020年第102期） 文/水產(chǎn)前沿植銀素
活蝦：白水蝦不多，珠三角蝦價(jià)大漲 又一周過去，進(jìn)入12月之后，珠三角蝦價(jià)開始震蕩頻繁。流通商表示：“同規(guī)格的蝦價(jià)格可能相差2-3元/斤。現(xiàn)在長途車開始收蝦，蝦價(jià)應(yīng)該是有上漲的趨勢，但是為什么出現(xiàn)蝦價(jià)差異大，主要還是回到質(zhì)量問題�！彼f道。據(jù)了解，近期冷空氣頻繁南下導(dǎo)致珠海部分塘口出現(xiàn)凍死蝦現(xiàn)象，冬棚早批放苗預(yù)計(jì)只有3成左右養(yǎng)成率，近7成出現(xiàn)排塘或偷死，目前較大規(guī)格棚蝦達(dá)到60頭左右的規(guī)格。近期活蝦成交量并不大，今天（12月15日）珠海白蝦價(jià)格33頭25元/斤，37頭22元/斤，50頭17元/斤。臺(tái)山地區(qū)蝦價(jià)40頭22-23元/斤。 點(diǎn)評(píng)：最近長途車開始跑起來了，蝦價(jià)漸漸開始有上漲苗頭，再過半個(gè)月，冬棚蝦開始出，預(yù)計(jì)價(jià)格不會(huì)太差。 新冠：河南一件進(jìn)口白蝦包裝顯陽性 12月13日晚，接到原陽縣新冠肺炎疫情防控指揮部報(bào)告，該縣在排查時(shí)發(fā)現(xiàn)福寧集鎮(zhèn)王婆大蝦火鍋購買的此批涉疫南美白蝦外包裝一份核酸檢測呈陽性，立即采取措施。截止12月14日早8:00點(diǎn)已對(duì)22名密接、密接的密接、相關(guān)人員進(jìn)行核酸檢測，結(jié)果均為陰性，并按照有關(guān)規(guī)定繼續(xù)實(shí)施集中隔離醫(yī)學(xué)觀察或健康監(jiān)測；已采集涉事餐飲場所的外環(huán)境、餐具、污水及用品等樣本16份，結(jié)果均為陰性。已對(duì)所剩余的該批貨物進(jìn)行封存，對(duì)現(xiàn)場環(huán)境進(jìn)行了終末消毒。流入新鄉(xiāng)市其他地區(qū)的該批次南美白蝦，截止目前，沒有發(fā)現(xiàn)陽性標(biāo)本，從業(yè)人員核酸檢測均為陰性。 點(diǎn)評(píng)：近期，河南已經(jīng)出現(xiàn)3起冷凍水產(chǎn)核酸監(jiān)測陽性，進(jìn)入冬季，大眾應(yīng)該對(duì)進(jìn)口食品提高警惕，尤其是沒有檢驗(yàn)檢疫合格證明、新冠病毒核酸監(jiān)測合格證明等安全證明的食品。還要增強(qiáng)個(gè)人防護(hù)意識(shí)。企業(yè)方面則要加強(qiáng)監(jiān)測和消毒，加強(qiáng)從業(yè)者防護(hù)等。 點(diǎn)評(píng)：近期凍蝦凍魚等安全問題頻現(xiàn)，是不是有利于消費(fèi)者更多轉(zhuǎn)向鮮活水產(chǎn)品消費(fèi)，從而利于魚蝦價(jià)格上漲？ 河南：最大水產(chǎn)品市場全封閉排查病毒凍品 12月11日，河南鄭州。中原四季水產(chǎn)物流港被關(guān)閉運(yùn)營，對(duì)所有凍品進(jìn)行新冠病毒排查。該水產(chǎn)市場是中原地區(qū)較大的水產(chǎn)集散地，最近從這里銷往山西的印度進(jìn)口帶魚被檢測出一份新冠病毒陽性。商戶介紹，目前所有冷庫全被封閉，只能進(jìn)不能出，解封時(shí)間還不知道。據(jù)了解，該市場所在的惠濟(jì)區(qū)已將全區(qū)冷庫暫時(shí)關(guān)閉運(yùn)營。 據(jù)了解，位于鄭州市惠濟(jì)區(qū)的中原四季水產(chǎn)物流港是中西部地區(qū)最大的海產(chǎn)品、畜禽類產(chǎn)品及速凍食品冷鏈物流批發(fā)交易市場，冷庫儲(chǔ)存量達(dá)到25萬噸，商戶1500余家，年交易量350多萬噸。 福建：進(jìn)口海鮮食品100%檢測 12月1日起，福建實(shí)施凍品檢測新規(guī)，對(duì)所有進(jìn)口凍品100%檢測。據(jù)消息，福建將督促進(jìn)口企業(yè)境外采購時(shí)嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)防控措施，嚴(yán)厲打擊走私，并對(duì)檢出陽性的境外食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施暫停其進(jìn)口申報(bào)1-4周的緊急預(yù)防性措施。其他方面，福建將在口岸所在政府設(shè)立集中監(jiān)管倉，將所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡考{入集中監(jiān)管；建立冷鏈?zhǔn)称啡^程追溯等。 點(diǎn)評(píng)：隨著國外疫情的復(fù)發(fā)，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z測只會(huì)越抓越緊，這對(duì)于進(jìn)口商來說并不是好事，尤其是臨近新年，每個(gè)環(huán)節(jié)的流通難度都增加，原本的旺季可能變冷清。 點(diǎn)評(píng)：目前北京、上海、武漢都實(shí)行超級(jí)嚴(yán)格管理，不少商家已經(jīng)放棄凍品銷售！ 厄瓜多爾:原料蝦價(jià)再次下跌,創(chuàng)10年新低 12月13日，據(jù)海鮮指南消息，厄瓜多爾原料蝦價(jià)再次下跌，其中，40/50規(guī)格3.15$/kg，比上周略降0.1$/kg，50/60規(guī)格2.80$/kg，70/80規(guī)格2.40$/kg，90/100規(guī)格2.30$/kg。同比上周皆下跌0.1-0.15$不等。國外廠商最新報(bào)價(jià)為，30/40規(guī)格4.8$、40/50規(guī)格4.5$、50/60規(guī)格4.3$（鹽凍+0.1$）。 此輪報(bào)價(jià)下跌的原因仍然是供大于求，全球?qū)ξr消費(fèi)因疫情影響受到了極大地抑制，許多商超、餐飲渠道2020年預(yù)計(jì)減少50%的使用量，但對(duì)蝦總產(chǎn)量僅下降10%，市場過于飽和，充滿競爭導(dǎo)致價(jià)格廝殺嚴(yán)重。 點(diǎn)評(píng)：國內(nèi)庫存仍顯充足，國外消費(fèi)市場仍然低迷，凍蝦業(yè)者要走出困境的路預(yù)計(jì)還很長！ |
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