| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道, 從“2020過(guò)硫酸氫鉀行業(yè)高峰論壇”論出的結(jié)果,再探水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)品亂象叢生之原因 文/華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳昌福、武漢科研時(shí)代生物技術(shù)有限公司周鑫軍 根據(jù)《水產(chǎn)前沿》的相關(guān)報(bào)道,2020年11月19日下午在南京國(guó)際博覽中心舉辦的“2020過(guò)硫酸氫鉀行業(yè)高峰論壇”上,有我國(guó)多家制售過(guò)硫酸氫鉀以及水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)生產(chǎn)的龍頭企業(yè)及部分研究人員出席,共同研討了目前在我國(guó)最為熱門(mén)的且被譽(yù)為“第五代改良劑”的過(guò)硫酸氫鉀在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的推廣與應(yīng)用現(xiàn)狀。據(jù)說(shuō)在本次論壇上與會(huì)者“論”的很熱烈,但是,最終“論”出來(lái)的結(jié)論卻不免有些令人失望。 通過(guò)與會(huì)專家和個(gè)別過(guò)生產(chǎn)硫酸氫鉀企業(yè)與會(huì)人員的介紹,過(guò)硫酸氫鉀原本是由美國(guó)杜邦公司研制的、已經(jīng)證明可以有效治療家畜口蹄疫和瘋牛病的一種消毒劑產(chǎn)品。這種產(chǎn)品在大約20年前,是我國(guó)的相關(guān)企業(yè)將其作為飲用水消毒劑引進(jìn)的。隨后,逐漸被國(guó)內(nèi)的一些生產(chǎn)和銷售過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品的人員,將其作為水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)中的池塘水體與底質(zhì)改良劑,而大力推廣、應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。隨著這種產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)推廣力度的逐漸加大,由最初的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)這種產(chǎn)品沒(méi)有多少概念,無(wú)法理解而難以接受的狀態(tài),在進(jìn)入2013年以后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者開(kāi)始接受這種水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì),水產(chǎn)養(yǎng)殖用過(guò)硫酸氫鉀的數(shù)量猛增,部分地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)者使用過(guò)硫酸氫鉀的頻率很高,這種產(chǎn)品業(yè)已成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)中“改水”和“底改”物質(zhì)的主打產(chǎn)品。還有人預(yù)測(cè)在不久的將來(lái),過(guò)硫酸氫鉀的每年市場(chǎng)銷量會(huì)超過(guò)20萬(wàn)噸。 然而,有過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品生產(chǎn)者在這次論壇上透露,有企業(yè)聯(lián)合有檢測(cè)條件的高校實(shí)驗(yàn)室,采用X射線衍射法檢測(cè)了過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品,這種方法檢測(cè)的是過(guò)硫酸氫鉀的分子結(jié)構(gòu),而對(duì)某種物質(zhì)分子層面的檢測(cè)結(jié)果應(yīng)該是可信的,據(jù)說(shuō)X射線衍射法是檢測(cè)過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品質(zhì)量較為準(zhǔn)確的方法。當(dāng)采用常規(guī)的監(jiān)測(cè)方法,檢測(cè)從市場(chǎng)上隨機(jī)采購(gòu)的80多個(gè)過(guò)硫酸氫鉀樣品時(shí),結(jié)果是其中有很多過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品都是“合格的”。但是,將這些樣品采用X射線衍射法檢測(cè)其質(zhì)量時(shí),即對(duì)這些產(chǎn)從分子結(jié)構(gòu)層面進(jìn)行分析后,結(jié)果發(fā)現(xiàn)在80多個(gè)過(guò)硫酸氫鉀樣品中證實(shí)了有70多個(gè)產(chǎn)品,根本就不含有過(guò)硫酸氫鉀的成分,而大多是用過(guò)硫酸鈉等成分冒充的! 雖然美國(guó)杜邦公司研制的過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品,已經(jīng)證明了可以有效治療家畜口蹄疫和瘋牛病,而且過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品甚至可以作為飲用水的消毒劑。但是,真實(shí)的過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品的藥用功能,卻不是我國(guó)市場(chǎng)上的假、冒、偽、劣過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品也可以達(dá)到的啊! 01、對(duì)市售過(guò)硫酸氫鉀功效的檢測(cè) 今年年初,鑒于有不少水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)市售過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品質(zhì)量提出質(zhì)疑,我們從湖北省武漢市新洲區(qū)汪集鎮(zhèn)上的多家漁藥銷售店,隨機(jī)采購(gòu)了10多種由不同公司生產(chǎn)的過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品,按照其產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中所標(biāo)示的藥用功效,在實(shí)驗(yàn)室和養(yǎng)殖池塘中進(jìn)行了過(guò)硫酸氫鉀在養(yǎng)殖水體中使用功效的反復(fù)試驗(yàn)觀察,試驗(yàn)結(jié)果卻是令人十分地失望的(有興趣的讀者可以參閱《水產(chǎn)前沿》2020年第11期73~84頁(yè)的文章)。 首先,我們按照產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)中標(biāo)示的功效內(nèi)容,將其作為消毒劑檢測(cè)其殺菌功效,檢測(cè)其對(duì)養(yǎng)殖水體中可培養(yǎng)細(xì)菌和水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物致病菌的殺菌效果。檢測(cè)結(jié)果均證明了在產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中標(biāo)示的使用濃度范圍內(nèi),供試過(guò)硫酸氫鉀全然沒(méi)有顯示出殺菌效果,而是需要用到說(shuō)明書(shū)中標(biāo)示劑量的幾十倍乃至千倍以上,才能顯示出些許的殺菌效果。因此,如果將我國(guó)目前市售的過(guò)硫酸氫鉀作為水產(chǎn)用消毒劑對(duì)待的話,其殺菌效果顯然是難以與其他水產(chǎn)用消毒劑(如三氯異氰尿酸或者二氧化氯等)相比擬的。 其次,因?yàn)槲覈?guó)市售過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)中標(biāo)示的具有“調(diào)水”、“改底”的功效。我們?cè)陴B(yǎng)殖水體中定量使用由不同企業(yè)生產(chǎn)的過(guò)硫酸氫鉀后,分別檢測(cè)了養(yǎng)殖池塘底層水體中的氧化還原電位、pH、溶氧量等指標(biāo)的變化,結(jié)果在其產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)標(biāo)示的用量范圍內(nèi),這些檢測(cè)指標(biāo)均未顯示不出有什么明顯地變化。 其三,因?yàn)椴簧倨髽I(yè)生產(chǎn)的過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品的使用說(shuō)明書(shū)中還標(biāo)示出具有“調(diào)節(jié)菌相”和“調(diào)節(jié)藻相”的藥用功效。我們按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中規(guī)定的使用方法與用量,在養(yǎng)殖池塘中連續(xù)使用過(guò)硫酸氫鉀后,觀察了水體中細(xì)菌總數(shù)和浮游生物種群與數(shù)量的變化狀況。檢測(cè)結(jié)果證明,與設(shè)定的未用藥物對(duì)照池塘中的“菌相”與“藻相”相比,使用了過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品的試驗(yàn)池塘中的“菌相”和“藻相”,也沒(méi)有出現(xiàn)顯著性變化。 總之,根據(jù)我們已經(jīng)完成的過(guò)硫酸氫鉀藥用效果驗(yàn)證性試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看,目前正在我國(guó)市場(chǎng)上銷售為數(shù)不少的過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品,是難以達(dá)到其產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中標(biāo)示的藥用效果的,我們推測(cè)可能是由于我們?cè)谑袌?chǎng)上采購(gòu)到的原本就是屬于假、冒、偽、劣過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品的緣故。當(dāng)然,究竟應(yīng)該如何評(píng)價(jià)過(guò)硫酸氫鉀在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中的藥用效果,究竟哪些指標(biāo)可以用以評(píng)價(jià)過(guò)硫酸氫鉀對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘“調(diào)水”和“改底”的效果?我們?nèi)匀辉谒伎己吞剿髦小?/div> 02、導(dǎo)致過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品質(zhì)量混亂原因的初步分析 我國(guó)市場(chǎng)上的過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品為什么會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量如此參差不齊的問(wèn)題?我們覺(jué)得出現(xiàn)這樣問(wèn)題的主要原因是與我國(guó)大多數(shù)漁藥一樣的,即生產(chǎn)企業(yè)在將自己生產(chǎn)的過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品推向市場(chǎng)之前,并沒(méi)有完成必要的產(chǎn)品使用效果驗(yàn)證性試驗(yàn)的緣故。 其實(shí),無(wú)論將水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的過(guò)硫酸氫鉀根據(jù)其藥用功效如何定位,究竟是將其確定為水產(chǎn)用消毒劑,還是將其當(dāng)做水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘中“調(diào)水”或者“改底”的養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)劑,只要是進(jìn)入市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品,毫無(wú)疑問(wèn)地均需要滿足“安全有效、質(zhì)量可控”的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的。如果某種水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)的制售企業(yè)在將某種產(chǎn)品推向市場(chǎng)之前,未能滿足產(chǎn)品的“質(zhì)量可控、安全有效”產(chǎn)品質(zhì)量基本要求的話,就說(shuō)明該企業(yè)在推出這個(gè)產(chǎn)品時(shí),尚缺乏該產(chǎn)品的安全性和有效性的試驗(yàn)數(shù)據(jù)。而一旦推向市場(chǎng)的產(chǎn)品缺乏安全與效果的相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù),控制產(chǎn)品質(zhì)量也就失去基礎(chǔ)數(shù)據(jù)依據(jù)了,包括產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的編制也就只能胡亂編造或者四處抄襲了。這是因?yàn)橐粋(gè)企業(yè)如果生產(chǎn)的是這類連安全性和有效性也難以說(shuō)明白的產(chǎn)品,而還要將這類產(chǎn)品銷售給產(chǎn)品的使用者以賺取利潤(rùn)的話,就只能通過(guò)抄襲同類正宗產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)以達(dá)到對(duì)其產(chǎn)品宣傳的目的。抄襲他人生產(chǎn)的正宗產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)內(nèi)容,宣傳自己制售的假、冒、偽、劣產(chǎn)品,最后必然走向以低價(jià)優(yōu)勢(shì)傾銷自己的假、冒、偽、劣產(chǎn)品的路途。直接受害者無(wú)疑是其產(chǎn)品的使用者,而最終危害的一定是水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境和廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品消費(fèi)者! 水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)的制造企業(yè)要贏得穩(wěn)定地發(fā)展,必須依靠穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的使用效果、較高的性價(jià)比例等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品性狀,要贏得產(chǎn)品使用者的口碑和贊譽(yù),最終還是需要依靠產(chǎn)品穩(wěn)定的質(zhì)量、良好的應(yīng)用效果。對(duì)于生產(chǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)的企業(yè)而言,如果推出的產(chǎn)品不能做到“質(zhì)量可控、安全有效”的話,也就是根本不可能生產(chǎn)出具有穩(wěn)定質(zhì)量、良好效果的產(chǎn)品的。一旦產(chǎn)品失去了穩(wěn)定質(zhì)量、良好效果、較高性價(jià)比等優(yōu)質(zhì)性狀,其產(chǎn)品也就難以獲得市場(chǎng)的認(rèn)可了。而在其產(chǎn)品不能獲得市場(chǎng)認(rèn)可的情況下,生產(chǎn)企業(yè)要獲得發(fā)展壯大,也自然就是不可能實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想了。因此,滿足“質(zhì)量可控、安全有效”的產(chǎn)品質(zhì)量要求,其實(shí)也是水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)自身的需求。 最近,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在整治我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)質(zhì)量,加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用假、冒、偽、劣水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)人員的打擊力度。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下屬的畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假、冒、劣、劣水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)行為進(jìn)行監(jiān)管。這類監(jiān)管也是對(duì)規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)的市場(chǎng)行為、維護(hù)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者利益的實(shí)際需要。 如上所述,水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)如果不能滿足“質(zhì)量可控、安全有效”的基本標(biāo)準(zhǔn),無(wú)論對(duì)于產(chǎn)品的制售者還是使用者,都是有害而無(wú)利的。面對(duì)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)如此混亂市場(chǎng)狀況,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部如果不能給予規(guī)范化監(jiān)管,就應(yīng)該是屬于失職。因此,堅(jiān)持“質(zhì)量可控、安全有效”的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),也是管理部門(mén)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)制售企業(yè)的管理要求。 眾所周知,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展對(duì)于我國(guó)社會(huì)的穩(wěn)定,提高國(guó)民的生活水平具有非常重要的作用。為了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展,為了真正維護(hù)廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者的根本利益,也是為了向水產(chǎn)品消費(fèi)者提供質(zhì)量安全的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品,水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)的制售企業(yè)應(yīng)該按照“質(zhì)量可控、安全有效”的標(biāo)準(zhǔn)制售產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等管理部門(mén)應(yīng)該按照“質(zhì)量可控、安全有效”的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),對(duì)市場(chǎng)上流通的這類產(chǎn)品實(shí)施有效地監(jiān)管。只有在保證水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者使用的產(chǎn)品真正達(dá)到了“安全有效”的前提下,才能解決水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問(wèn)題,保證水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康、綠色發(fā)展以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者自身的利益不受損害。因此,對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)的“質(zhì)量可控、安全有效”的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),也是廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)這類產(chǎn)品的期盼。 03、兩點(diǎn)建議 參與“2020過(guò)硫酸氫鉀行業(yè)高峰論壇”的眾多嘉賓們,已經(jīng)對(duì)目前我國(guó)市場(chǎng)上銷售的過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品,存在的“每次水產(chǎn)展上最多的就是過(guò)硫產(chǎn)品,競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,價(jià)格混亂,質(zhì)量參差不齊,假冒橫行”的問(wèn)題形成了共識(shí),認(rèn)為如果不能解決這些問(wèn)題,將對(duì)過(guò)硫酸氫鉀的進(jìn)一步推廣和應(yīng)用帶來(lái)嚴(yán)重的影響。 因此,如何解決產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)品使用效果的問(wèn)題,保證進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品均能滿足“質(zhì)量可控,安全有效”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),才是過(guò)硫酸氫鉀生產(chǎn)企業(yè)和營(yíng)銷人員應(yīng)該考慮和解決的問(wèn)題。為此,我們提出如下兩點(diǎn)建議。 (1)作為水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì),要通過(guò)深入細(xì)致地試驗(yàn)研究,在用試驗(yàn)結(jié)果驗(yàn)證其藥用效果后,根據(jù)真實(shí)的試驗(yàn)結(jié)果編制其產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)。我們通過(guò)對(duì)10多個(gè)過(guò)硫酸氫鉀生產(chǎn)企業(yè)推出的過(guò)硫酸氫鉀完成的殺菌試驗(yàn)結(jié)果,從獲得的對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物致病菌和養(yǎng)殖水體中可培養(yǎng)細(xì)菌的殺菌菌效力看,將過(guò)硫酸氫鉀定位為水產(chǎn)用消毒劑,顯然是不太合適的。但是,生產(chǎn)這種產(chǎn)品的企業(yè)在市場(chǎng)上推銷這類產(chǎn)品的宣傳中,仍然在大肆宣傳其產(chǎn)品的殺菌效果,這樣做的結(jié)果最終是一定會(huì)誤導(dǎo)市場(chǎng)的。 在少數(shù)過(guò)硫酸氫鉀生產(chǎn)企業(yè)在編制的產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)中,將過(guò)硫酸氫鉀定義為“殺蟲(chóng)劑”。根據(jù)我們利用市售過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品完成的殺蟲(chóng)試驗(yàn)初步結(jié)果,過(guò)硫酸氫鉀對(duì)于在養(yǎng)殖魚(yú)類鰓部和體表寄生的一些常見(jiàn)寄生蟲(chóng),如車輪蟲(chóng)、中華鳋和錨頭鳋等的驅(qū)、殺蟲(chóng)效果,與水產(chǎn)常用的殺蟲(chóng)劑(氯氰菊酯、晶體敵百蟲(chóng)等)的驅(qū)、殺蟲(chóng)效果,是根本無(wú)法比擬的。 有更多的生產(chǎn)企業(yè)在推出的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中,將過(guò)硫酸氫鉀的藥用功效定義為“調(diào)水”、“改底”。其實(shí),水產(chǎn)養(yǎng)殖中的“調(diào)水”和“改底”也應(yīng)該是有具體指標(biāo)的,如果產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)不能在推出產(chǎn)品之前,通過(guò)在養(yǎng)殖水體中完成“調(diào)水”和“改底”功效的具體指標(biāo)驗(yàn)證性試驗(yàn),對(duì)“調(diào)水”和“改底”具體指標(biāo)不能給予明確界定與規(guī)范,只是強(qiáng)調(diào)所謂的“調(diào)水”和“改底”概念的話,也是存在忽悠廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者嫌疑的。 。2)生產(chǎn)企業(yè)在推出產(chǎn)品之前,除需要完成產(chǎn)品功效試驗(yàn)之外,還需要制定出能控制產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。目前市場(chǎng)上過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品質(zhì)量混亂的另一個(gè)原因,也就是存在缺乏容易操作、簡(jiǎn)便而科學(xué)的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。而標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量檢測(cè)方法是控制產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ),因此,建立過(guò)硫酸氫鉀的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法也是當(dāng)務(wù)之急。 |

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