文/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，截至10月15日，來(lái)自越南某大型巴沙魚生產(chǎn)商工廠的400/500g巴沙魚片報(bào)價(jià)已到1.80-1.88美金/公斤（9成/9.5成），帶皮帶魚腩巴沙魚報(bào)價(jià)已到1.96美金/公斤（9成），即便是6成貨，報(bào)價(jià)也已超過(guò)1.50美金/公斤；開背巴沙魚800/1000g及以上規(guī)格純干報(bào)價(jià)接近1.90美金/公斤。 最近一個(gè)月以來(lái)，尤其是節(jié)后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)口巴沙魚價(jià)格上漲信息不斷，海鮮指南從越南方面了解到的信息稱，“今天（15日）起越南原料魚收購(gòu)價(jià)24000越南盾/公斤，（但是）2個(gè)月前才18000越南盾/公斤，供不應(yīng)求，以前養(yǎng)殖巴沙魚虧錢（導(dǎo)致養(yǎng)殖戶）不養(yǎng)，又碰到疫情，所以40%的魚塘休養(yǎng)巴沙魚改養(yǎng)其他魚種，現(xiàn)在蘇聯(lián)（俄羅斯）、中東（也在）采購(gòu)，巴沙魚的產(chǎn)量就‘開天窗’。” 據(jù)海鮮指南了解，全球其他市場(chǎng)在知道越南產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)情況下早在9月份已經(jīng)開始進(jìn)行采購(gòu)以備圣誕節(jié)和新年，“去年巴沙魚（原料價(jià)）才賣18000越南盾/公斤，無(wú)法回本，所以很多人不養(yǎng)，（越南養(yǎng)殖戶）養(yǎng)殖巴沙魚的成本包括魚苗、飼料、電費(fèi)、人工費(fèi)以及銀行利息需要20700越南盾/公斤�！痹谠侥系南⑷耸拷榻B。 從海鮮指南統(tǒng)計(jì)的原料價(jià)格表來(lái)看，原料出現(xiàn)漲價(jià)信號(hào)是在9月初，一直到9月27日上揚(yáng)，截至10月11日，越南巴沙魚原料塘頭收購(gòu)價(jià)1100g以上規(guī)格是19000越南盾/公斤，600-1100g規(guī)格是21000越南盾/公斤以上。 國(guó)內(nèi)的進(jìn)口商也告訴海鮮指南：“許多工廠小規(guī)格貨還是有的，大規(guī)格現(xiàn)在肯定沒有貨，不用去想了，越南工廠大規(guī)格缺貨，原料價(jià)格和工廠出貨價(jià)格還在漲，國(guó)內(nèi)目前沒有庫(kù)存，80%進(jìn)口商的貨還在路上。節(jié)前說(shuō)漲價(jià)的時(shí)候，客戶沒有多大的反應(yīng)，節(jié)后客戶再來(lái)問(wèn)價(jià)的時(shí)候已經(jīng)沒有貨了，所以客戶擔(dān)心后續(xù)繼續(xù)漲價(jià)現(xiàn)在在瘋狂備貨，另一方面，今年的貨主要是正關(guān)貨，進(jìn)口商沒有預(yù)計(jì)好到貨時(shí)間，包括我們?cè)趦?nèi)的好多船期延期，導(dǎo)致貨無(wú)法及時(shí)回來(lái)，國(guó)內(nèi)缺貨，現(xiàn)在一件貨的報(bào)價(jià)已經(jīng)漲了30多元了�！� 另一位進(jìn)口商也提到，“我們的船期也遇到延期或者取消，因?yàn)榇a頭太擁擠。現(xiàn)在報(bào)價(jià)比較混亂，簡(jiǎn)直一天一個(gè)價(jià)，一天漲十幾美分，昨天報(bào)價(jià)今天不作數(shù)，工廠集中不報(bào)價(jià)，也一直不肯做合同。很多同行找我調(diào)貨，之前大家都拋庫(kù)存，加上我們都看不清疫情是什么情況，所以沒有進(jìn)太多貨，現(xiàn)在的價(jià)格跟疫情期間（4-5月）相比，報(bào)價(jià)至少漲了40-50元/件，我們預(yù)計(jì)最起碼到春節(jié)前都是漲價(jià)的。” 一位工廠代表告訴海鮮指南，越南主要有三個(gè)養(yǎng)殖地區(qū)：芹苴、同塔、安江。目前芹苴每周投苗面積是2公頃，累計(jì)到2020年10月，投苗面積大概470公頃，2020全年預(yù)計(jì)520公頃�，F(xiàn)在400克以下小規(guī)格和剛投苗的魚塘占大部分，10月份前兩周投苗面積也會(huì)放緩。此外，美國(guó)市場(chǎng)2020年第三季度比第二季度增長(zhǎng)60%的進(jìn)口量，英國(guó)市場(chǎng)2020年第三季度比2020年第二季度的進(jìn)口量上漲了4%，預(yù)計(jì)2020年第四季度會(huì)繼續(xù)上漲。當(dāng)前，越南2020年第三季度產(chǎn)量已經(jīng)增加，隨著中國(guó)和美國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)量崛起，還有一些市場(chǎng)（巴西、泰國(guó)、埃及）的進(jìn)口量也一起上漲，預(yù)計(jì)第四季度比第三季度的價(jià)格還要再高一點(diǎn)。 |
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