今年鮰魚存量同比去年較大，加上國慶消費(fèi)沒啥起色，外圍市場又不缺魚，年底行情或難以回暖

　　文/ 水產(chǎn)前沿 葉豐齊

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　　大部分產(chǎn)區(qū)節(jié)后鮰魚價格下調(diào)。河南2斤上規(guī)格黑鮰與紅鮰價格暫時保持不變；湖北2斤上黑鮰價格較節(jié)前下調(diào)0.4-0.5元/斤，1.2斤上價格下調(diào)0.2-0.3元/斤，1.5斤上水庫魚價格下調(diào)1元/斤；江蘇鹽城2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）規(guī)格價格與節(jié)前持平，3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）規(guī)格鮰魚下調(diào)0.5元/斤；四川樂山1.5斤上規(guī)格鮰魚價格依然保持；廣西3斤上網(wǎng)箱魚價維持不變，個別地區(qū)1.2斤上池塘魚價格下調(diào)0.3元/斤；廣東0.8-3斤工廠統(tǒng)貨較節(jié)前下調(diào)0.1-0.2元/斤，1.2-3斤規(guī)格與1.55-2.7斤規(guī)格市場貨皆下調(diào)0.1-0.2元/斤。

　　河南地區(qū)：雙節(jié)并未帶動多少消費(fèi)量，鮰魚行情保持穩(wěn)定，2斤上規(guī)格黑鮰塘頭價6.3元/斤，1.8-2斤規(guī)格紅鮰6元/斤，皆保持上周價格。由于馬上進(jìn)入10月中旬，當(dāng)?shù)芈�慢減少出魚，若停料前不賣魚，大多會等到明年春天，僅少數(shù)養(yǎng)戶擔(dān)心后期疫情反復(fù)，提前賣魚。按往年規(guī)律，停料后大多都不賣，價格會稍為漲一點(diǎn)；但今年鮰魚存量同比去年較大，加上國慶消費(fèi)沒啥起色，外圍市場又不缺魚，年底行情或難以回暖。

　　湖北地區(qū)：精養(yǎng)塘鮰魚主要走川渝市場，但節(jié)假日當(dāng)?shù)叵�費(fèi)一般，要貨的少，還要跟四川魚競爭。近期本地新苗慢慢上規(guī)格，而多數(shù)魚車跑到河南拉魚，導(dǎo)致魚多難走量，對市場行情造成重創(chuàng)。仙桃市1.2-1.8斤規(guī)格黑鮰5.3元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.2-0.3元/斤；2-4斤黑鮰塘頭價5.8元/斤，下調(diào)0.4-0.5元/斤；而1.5斤上水庫網(wǎng)箱黑鮰6.5元/斤，環(huán)比上周下調(diào)1元/斤。

　　江蘇地區(qū)：受限于大城市餐飲消費(fèi)疲軟，節(jié)假日也沒能成功沖量，鮰魚不好走貨，養(yǎng)戶賣魚困難。而原本較受歡迎的大規(guī)格魚如今養(yǎng)到超規(guī)格沒人要，只好“賤賣”，慘現(xiàn)價格跳水。走北京、山東市場的2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）規(guī)格鮰魚約6.4元/斤，保持上周價格；走西南西北地區(qū)的3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）規(guī)格5.6元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.5元/斤。

　　四川地區(qū)：節(jié)假日餐飲消費(fèi)較平時好一些，但不算火熱。水產(chǎn)市場有五分之一的店鋪停工放假，鮰魚需求并無明顯變化。由于前幾個月天氣不好喂不上料，當(dāng)?shù)卮嫣留~規(guī)格相對去年同期更小一些，適合上市的魚相對較少，但本該在7月份出的魚，由于價格因素拖到現(xiàn)在，為了資金周轉(zhuǎn)以及年底交塘租，養(yǎng)戶不得不在當(dāng)前價位出魚。不過，入川競爭的外省魚，讓市場行情趨向穩(wěn)定。樂山1.5斤以上規(guī)格黑鮰塘頭價7元/斤，同上周；銷往云貴市場的3斤上超大規(guī)格魚7.5元/斤，亦與上周價格持平。

　　廣西地區(qū)：雖然今年新魚多，但大部分準(zhǔn)備過冬，在春節(jié)前賣魚；目前只有一些人出魚，量不大。投喂量已開始減少，接下來若天氣保持良好，大概11月中旬就會全面停料。有業(yè)者認(rèn)為，魚價今后會有0.2-0.4元/斤的上漲空間，高位或許能達(dá)到0.8-1元/斤。網(wǎng)箱叉尾存量不多，多數(shù)業(yè)者會繼續(xù)養(yǎng)大再賣，2.3斤上平3.2斤9.3元/斤，保持上周價格；1.2斤上池塘魚6.8元/斤，基本同上周，個別地區(qū)6.5元/斤，下調(diào)0.3元/斤；貴州車抓1.5斤上統(tǒng)貨規(guī)格池塘魚6.9-7元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.1-0.2元/斤；部分魚車開出7.1-7.2元/斤的價位，但要挑規(guī)格。工廠收購1-1.8斤規(guī)格6.4元/斤，5成6.5元/斤，7成6.6元/斤；1.8-2.6斤規(guī)格6.9元/斤，3成7.2元/斤，5成7.4元/斤；2.6-3斤規(guī)格6.5元/斤，3-3.5斤規(guī)格5.5元/斤，3.5斤以上全白肉3元/斤。

　　廣東地區(qū)：尚有較多存塘魚，后市行情上調(diào)的可能性不大。因?yàn)楸狈紧~車仍未南下，目前依然以廣西市場為主，大約占據(jù)50%-60%的份額，剩下部分入廠，極少數(shù)由本地市場消化。加工廠方面，0.8-3斤統(tǒng)貨塘頭價6元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.1-0.2元/斤。市場方面，1.2-3斤規(guī)格塘頭價6.2元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.1-0.2元/斤；1.55-2.7斤規(guī)格6.6元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.1-0.2元/斤。