| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 廿載芳華，點(diǎn)食成金！2020年SIAL China 中食展于9月28日在上海國(guó)家會(huì)展中心盛大開(kāi)幕！ 文/ 海鮮指南 （seafood-guide）李帥 2020年9月28日，第二十一屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“SIAL China” 或 “中食展”）在上海國(guó)家會(huì)展中心隆重開(kāi)幕。
海鮮指南了解到，由于疫情的緣故，今年國(guó)內(nèi)外不少展商調(diào)整了全球參展的計(jì)劃。但對(duì)于已經(jīng)舉辦了二十年的中食展來(lái)說(shuō)，展商與專業(yè)觀眾仍熱情不改，積極投入，皆攜重磅新品亮相。 本次展會(huì)展覽面積超過(guò)100,000平方米，參展企業(yè)達(dá)2,200家，預(yù)計(jì)專業(yè)觀眾人數(shù)60000+，設(shè)置13大主題展區(qū)。作為亞洲第一、世界第三規(guī)模的食品展，來(lái)自20多個(gè)國(guó)家大使館和領(lǐng)事館的50多位代表也共同出席了本屆展會(huì)。
永輝、沃爾瑪、家樂(lè)福、希爾頓等2000名專業(yè)采購(gòu)到場(chǎng)！品質(zhì)一流水產(chǎn)品成搶購(gòu)熱點(diǎn)！ 海鮮指南了解到，中食展自2000年從法國(guó)移植以來(lái)，每年舉辦一屆，將進(jìn)出口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)貿(mào)易并舉，已成功綻放20年。每年，中食展引領(lǐng)亞洲乃至全球的買(mǎi)家來(lái)到中國(guó)上海。 2020 SIAL China現(xiàn)場(chǎng)，永輝、卜蜂蓮花、沃爾瑪、家樂(lè)福、海底撈、吉野家、希爾頓等近2000位帶有明確采購(gòu)計(jì)劃的專業(yè)買(mǎi)家都已參與進(jìn)來(lái)，江蘇餐飲協(xié)會(huì)、上�？缇畴娮由虅�(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、中輕協(xié)鉑金采購(gòu)團(tuán)、安徽食品行業(yè)協(xié)會(huì)、橄欖餐廳等數(shù)十家合作方將組成超5000人的專業(yè)采購(gòu)團(tuán)也悉數(shù)到場(chǎng)參觀。 而水產(chǎn)品展區(qū)自2012年首次登陸中食展以來(lái)，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)龍頭企業(yè)積極參與，2020中食展海產(chǎn)企業(yè)集中亮相4.1館，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)領(lǐng)軍組織。展品涉及國(guó)內(nèi)外品質(zhì)一流的水產(chǎn)品，包含鮮活、冷凍、腌制、干制水產(chǎn)品、魚(yú)糜制品、休閑水產(chǎn)食品、海藻制品、水產(chǎn)保健食品、水產(chǎn)調(diào)味品等各類相關(guān)產(chǎn)品，吸引數(shù)千名觀眾參與。
海產(chǎn)企業(yè)集中亮相！市場(chǎng)依然紅火，未來(lái)這些品類將是增長(zhǎng)點(diǎn)！ 在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中食展組委會(huì)與中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)聯(lián)袂舉辦為期三天的海鮮盛宴，特邀全球頂級(jí)大廚甄選優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品食材，交流水產(chǎn)行業(yè)趨勢(shì)和熱點(diǎn)話題。
來(lái)自青島的北洋佳美水產(chǎn)有限公司和日正商貿(mào)有限公司為現(xiàn)場(chǎng)觀眾展示了水產(chǎn)品的烹飪技巧，奉上一場(chǎng)饕餮海鮮盛宴！并有知名葡萄酒品鑒大師現(xiàn)場(chǎng)講解美食與美酒搭配之道，帶你體驗(yàn)一場(chǎng)絕妙的海鮮美酒盛宴。
青島日正商貿(mào)有限公司、Ocean Gala品牌海產(chǎn)品
青島北洋佳美水產(chǎn)有限公司、“禧美”品牌海產(chǎn)品
京魯遠(yuǎn)洋捕撈海產(chǎn)品 由中食展與烹飪界權(quán)威機(jī)構(gòu)WACS聯(lián)合打造的“美食廚房”一直備受業(yè)界追捧，本屆大賽共有來(lái)自日本、意大利、墨西哥、中國(guó)香港、南京、煙臺(tái)、沈陽(yáng)、重慶的8支廚師參賽隊(duì)伍對(duì)決挑戰(zhàn)，首日的比賽各支隊(duì)伍紛紛展示精湛的廚藝，29日還將繼續(xù)進(jìn)行對(duì)決，展示難得一見(jiàn)的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。屆時(shí)將產(chǎn)生冠軍隊(duì)伍、國(guó)內(nèi)最受歡迎廚師隊(duì)伍、國(guó)際最受歡迎廚師隊(duì)伍及最佳裁判組。
京東、天貓、每日優(yōu)鮮、眾多投資方攜手出席供應(yīng)鏈大會(huì)及全球新零售峰會(huì)！ 2020年，疫情之后的食品零售行業(yè)正在發(fā)生巨大變化：越來(lái)越多傳統(tǒng)零售企業(yè)快速轉(zhuǎn)變策略，在夯實(shí)原有業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，不斷進(jìn)行數(shù)智化轉(zhuǎn)型，根據(jù)消費(fèi)者的行為改變，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新，以及通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)及其人工智能技術(shù)等新技術(shù)應(yīng)用，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
據(jù)了解，為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外大循環(huán)趨勢(shì)下的消費(fèi)變革，降低物流成本，加快國(guó)內(nèi)市場(chǎng)要素和商品流通，打通經(jīng)濟(jì)板塊間的物流關(guān)卡，進(jìn)一步降低商品和要素全國(guó)性流通的時(shí)間成本、經(jīng)濟(jì)成本。中食展開(kāi)幕當(dāng)天舉辦了供應(yīng)鏈大會(huì)，京東冷鏈物流、天津開(kāi)發(fā)區(qū)、廈門(mén)建發(fā)食品供應(yīng)鏈、誠(chéng)融科技等行業(yè)知名專家出席會(huì)議，與會(huì)者分享、探討供應(yīng)鏈創(chuàng)新、科技技術(shù)和數(shù)智化等話題，為企業(yè)供應(yīng)鏈優(yōu)化賦能。
疫情期間，消費(fèi)內(nèi)容、消費(fèi)場(chǎng)景和新方式的應(yīng)用受到關(guān)注，出現(xiàn)了以5G和人工智能等新技術(shù)推動(dòng)的新興消費(fèi)。9月29日即將舉辦的全球新零售峰會(huì)上，中食展將邀請(qǐng)尼爾森中國(guó)、中金資本、天貓國(guó)際、商湯科技、每日優(yōu)鮮、洽洽食品、來(lái)伊份、金絲猴食品等不同知名品牌的高管將與現(xiàn)場(chǎng)的專業(yè)觀眾、媒體記者們一同探討雙循環(huán)經(jīng)濟(jì)下的消費(fèi)行為、消費(fèi)市場(chǎng)變革所帶來(lái)的新機(jī)遇。 創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展！近300種新型產(chǎn)品首次亮相中食展！兒童、健康、方便食品成行業(yè)新風(fēng)向！ 中食展組織方北京愛(ài)博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理李悅表示，“作為全球具有影響力的展會(huì)，中食展非常重視創(chuàng)新，希望在特殊時(shí)期能倡導(dǎo)用創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。今年展商提交了將近300種創(chuàng)新產(chǎn)品參加評(píng)選，可見(jiàn)全球食品行業(yè)面臨挑戰(zhàn)之時(shí)，企業(yè)的研發(fā)投入與創(chuàng)新力度不減�！�
聚焦當(dāng)前行業(yè)關(guān)注的新熱點(diǎn)，兒童食品、健康食品與方便食品，中食展圍繞市場(chǎng)新風(fēng)向展開(kāi)策劃。結(jié)合全球不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)趨勢(shì)，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度出發(fā)，評(píng)選出一批年度最具創(chuàng)新性的食品及飲品。 除了創(chuàng)新產(chǎn)品的展示、SIAL創(chuàng)新大賽的評(píng)選，本屆中食展還推出了創(chuàng)新的商務(wù)洽談模式，以及在線直播帶貨等新嘗試，邀請(qǐng)知名主播入駐中食展抖音直播間，以線上運(yùn)營(yíng)的模式增加直播精準(zhǔn)曝光。強(qiáng)勢(shì)突破傳統(tǒng)B2B單一營(yíng)銷(xiāo)模式，為展商打造新的線上與線下結(jié)合的營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)新場(chǎng)景，真正實(shí)現(xiàn)一體化全方位的營(yíng)銷(xiāo)推廣。
創(chuàng)新的服務(wù)也讓展商真切感受到了中食展的價(jià)值所在。李悅說(shuō)到，“本屆展會(huì)著力打造四大價(jià)值：全球最大平臺(tái)——全球2,200家展商帶來(lái)超過(guò)20萬(wàn)件產(chǎn)品；最大中國(guó)市場(chǎng)——60,000名買(mǎi)家相約中食展，帶來(lái)巨大的食品市場(chǎng)；數(shù)智化賦能——線上平臺(tái)直通，數(shù)字化360度賦能；思想新高地——大咖參與同期活動(dòng)，打造思想制高點(diǎn)。這四大價(jià)值在本屆展會(huì)一以貫之，力求越是非常時(shí)期，越要以高標(biāo)準(zhǔn)、高要求打造國(guó)際盛會(huì)。” 經(jīng)歷了二十年發(fā)展的中食展，也將致知力行、繼往開(kāi)來(lái)，繼續(xù)保持創(chuàng)新的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，與行業(yè)共同成長(zhǎng)。 更多現(xiàn)場(chǎng)精彩圖片： |
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