| 中國水產(chǎn)頻道報道， 2020年9月4日，海洋管理委員會(MSC)聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)及全球獨立調(diào)研機構GlobeScan通過線上方式與中國的行業(yè)伙伴呈現(xiàn)全新的“2020全球及中國海鮮消費者調(diào)研報告”。 報告顯示： 將近四分之三的中國消費者是海鮮愛好者 91%了解MSC標識的消費者認為生態(tài)標識能夠幫助他們便捷的購買到可持續(xù)海產(chǎn)品 將近八成的消費者希望可以聽到來自更多企業(yè)就可持續(xù)海鮮的發(fā)聲 綠色消費主力人群日趨年輕化，已從80后逐漸擴大到90后甚至是00后 健康是消費者最重要的話題，一躍成為購買產(chǎn)品時重要的考量因素 74%的消費者在新零售或超市購買海鮮，新零售成為消費者在購買海鮮產(chǎn)品新渠道 2020年9月4日，海洋管理委員會(MSC)聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)及全球獨立調(diào)研機構GlobeScan通過線上方式與中國的行業(yè)伙伴呈現(xiàn)全新的“2020全球及中國海鮮消費者調(diào)研報告”。來自海洋管理委員會中國區(qū)代表安延博士、GlobeScan亞太地區(qū)總監(jiān)Wander Meijer先生及中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長、可持續(xù)消費推進部王文華女士分別為觀眾深度分享了全球及中國海鮮消費者的洞察及行為改變、可持續(xù)海鮮及可持續(xù)消費在國內(nèi)的發(fā)展。
中國海鮮消費者具有較高環(huán)保意識 此次調(diào)研是GlobeScan在2020年1月31日到3月19日進行，面向全球23個國家將近三萬名消費者，其中來自中國內(nèi)地2684名消費者參與了本次線上調(diào)研。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，消費者非常關心海洋生態(tài)健康，在意氣候變化及污染等環(huán)境問題。越來越多的消費者依據(jù)自己的價值觀轉化自有的可持續(xù)消費行為。GlobeScan亞太地區(qū)總監(jiān)Wander Meijer表示：“在全球接受調(diào)研的消費者里，67%的消費者擔心海洋污染對海洋造成影響，其次是47%的消費者擔心過度捕撈會使得魚類種類的減少。而在中國市場，消費者擔心的問題是一致的。”
GlobeScan亞太地區(qū)總監(jiān)Wander Meijer先生 調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國市場上有82%的消費者認為我們應該為了我們的后代保護海洋資源，73%的消費者愿意為了保護海洋而選擇可持續(xù)的海產(chǎn)品。這表明中國海鮮消費者的環(huán)保意識水平比較高。
可持續(xù)消費熱點在中國市場持續(xù)升溫 調(diào)研顯示，中國消費者對MSC生態(tài)標識的認知度及價值認可均有顯著提升。超過一半（56%）的受訪者表示見過MSC生態(tài)標識；77%的消費者認為生態(tài)標識可以幫助提升他們對產(chǎn)品或品牌的信任與信心。超過九成（91%）的了解MSC標識的消費者認為生態(tài)標識能夠幫助他們便捷的購買到可持續(xù)海產(chǎn)品，而選擇購買帶有生態(tài)標識海產(chǎn)品的消費者也在不斷增加（2020年的比例為68%）。
與全球海鮮消費者相同，中國的海鮮消費者亦在積極關注海洋保護話題。越來越多的消費者擔心氣候變化及污染對海洋造成影響。他們已經(jīng)通過不同方式參與到保護海洋及漁業(yè)資源的行動中。32%的受訪人群表示已經(jīng)更換選擇了對海洋保護有益的品牌及產(chǎn)品。 同時，他們希望在海鮮產(chǎn)品、超市行為及獨立貼標方面獲取更多的可持續(xù)信息。高達91%的中國海鮮消費者希望獲得更多信息從而自信選購可持續(xù)海產(chǎn)品、75%的受訪者認為超市或品牌所提供的可持續(xù)性宣傳應由獨立機構來清晰標注、將近80%的消費者希望可以聽到來自更多企業(yè)為可持續(xù)海鮮發(fā)聲。 “年輕化”“追求健康生活方式”成為中國市場海鮮消費人群主要特征 報告中的另一亮點即中國市場海鮮消費人群的年輕化趨勢。中國市場的綠色消費主力人群已從80后逐漸擴大到90后甚至是00后，90后及00后消費者對海鮮的喜愛程度、對海洋的關注度越來越高。越來越多的中國消費者特別是年輕族群更加愿意積極了解、關注可持續(xù)海洋及可持續(xù)海鮮的信息與話題，同時也希望行業(yè)機構、零售企業(yè)可以帶來更多發(fā)聲。消費群體的年輕化為可持續(xù)海鮮推廣、產(chǎn)品研發(fā)、推廣及售賣渠道的設計思考都帶來了新的機會。
與此同時，調(diào)研中還發(fā)現(xiàn)，中國消費者對于健康生活方式的訴求不斷提升，主要興趣愛好包括了健康飲食、營養(yǎng)、健身、旅行等。49%的消費者選擇海產(chǎn)品時，健康和營養(yǎng)成為購買產(chǎn)品時重要的考量因素，健康的選擇權重超過了美味（口感）�！俺贼~有益健康”是各年齡段消費者在過去5年增加海鮮消費的主要原因之一。 消費行為的改變帶動零售模式 報告顯示，四分之三的中國消費者都是“海鮮控”，他們的消費場景正在不斷發(fā)生變化，家庭消費海鮮的趨勢不斷上升。68%的消費者依然選擇在超市購買海鮮，除了傳統(tǒng)的商超和海鮮批發(fā)市場外，新零售渠道的增幅也非�？�。線上購物、快送到家等便捷化的購物形式為中國消費者購買海鮮，提供更加方便快捷的體驗。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，高達74%的消費者選擇通過新零售和生鮮市場購買海產(chǎn)品，這也是目前最為主要的購買渠道。此外，也有很多消費者通過HORECA，也就是酒店、餐廳、快餐業(yè)、咖啡店等渠道購買海鮮相關產(chǎn)品。 可持續(xù)海鮮發(fā)展與綠色消費推廣密不可分 中國市場可持續(xù)海鮮產(chǎn)品影響力的提升與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的支持密不可分。早在今年6月8日世界海洋日，MSC在中國深圳正式啟動2020年“可持續(xù)海鮮周”系列活動，“可持續(xù)海鮮周”發(fā)起方之一即為中國連鎖經(jīng)營協(xié)會，連續(xù)八年的可持續(xù)海鮮市場推廣讓越來越多消費者了解可持續(xù)海產(chǎn)品，并用消費選擇踐行綠色消費，同時，市場需求不斷提升也撬動了整個中國可持續(xù)水產(chǎn)行業(yè)的不斷發(fā)展。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長、可持續(xù)消費推進部王文華在線上分享 中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長王文華女士表示，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會自2013年以來積極推動綠色消費，主要是通過協(xié)會連鎖企業(yè)的線上線下的渠道，將這樣的理念和生活方式以及解決方案影響更多的消費者，享受更好的產(chǎn)品和服務�！盁o論是國家的層面，還是行業(yè)層面、企業(yè)層面，我們都是在助力倡導綠色消費的推動過程中，國家層面從2016年以來特別提出倡導綠色消費，包括我們政府提到的生態(tài)文明建設，都對推動綠色消費營造了一個特別好的環(huán)境�！� MSC將持續(xù)與消費者溝通，推廣可持續(xù)理念 海洋管理委員會(MSC)中國區(qū)代表安延博士在回答觀眾提問關于MSC在中國可持續(xù)海產(chǎn)品市場的愿景和規(guī)劃時表示：“未來，MSC仍然會致力于消費者引導教育，采用更好的方式和消費者溝通互動，我們想講的內(nèi)容和我們倡導的理念一定要和消費者產(chǎn)生共鳴，才能讓他們理解并接受。MSC通過對商超合作伙伴的會員消費者的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)大家對MSC生態(tài)標識的認知度有著顯著提升。MSC很高興看到更多消費者理解可持續(xù)海鮮的意義，我們還希望看到更多的轉化，把這種消費理念轉化成消費行為。我們希望消費者在購買野生捕撈海產(chǎn)品會優(yōu)先選擇MSC生態(tài)標識的商品，這是我們未來的工作目標。”
MSC中國區(qū)代表安延博士在線上分享 “從全球市場海產(chǎn)供給的角度，MSC作為一個平臺，將信息分享到水產(chǎn)行業(yè)，能夠幫助產(chǎn)業(yè)鏈上下游業(yè)者攜手在一起，不論是水產(chǎn)、超市、便利店、餐飲店，共同為中國消費者提供更多更好的商品。最后，MSC希望提高消費者的信任度，營造一個更加開放、更加透明的可持續(xù)海鮮產(chǎn)業(yè)。MSC能和合作伙伴一起為消費者提供更好的美食，共創(chuàng)美好生活�！� 此次線上分享活動吸引了行業(yè)各方的高度關注及參與，自直播預告發(fā)布以來，累計觀看超過38,000人次。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長、可持續(xù)消費推進部王文華女士和MSC中國區(qū)代表安延博士在直播間回答觀眾互動提問 活動最后是嘉賓互動問答環(huán)節(jié)，來自海洋管理委員會中國區(qū)代表安延博士、GlobeScan亞太地區(qū)總監(jiān)Wander Meijer先生及中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)副秘書長、可持續(xù)消費推進部王文華女士與行業(yè)伙伴進一步分享了中國海鮮消費者洞察行為、可持續(xù)海鮮以及可持續(xù)消費在國內(nèi)的推廣與展望等話題。 掃描二維碼
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