| 中國水產(chǎn)頻道綜合報(bào)道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動(dòng)態(tài)（2020年第77期） 文/ 水產(chǎn)前沿 植銀素 每周兩期，精選近期全球蝦產(chǎn)業(yè)最新市場動(dòng)態(tài)，最新技術(shù)以及多方點(diǎn)評(píng)，養(yǎng)蝦人都在關(guān)注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業(yè)最新動(dòng)態(tài)
山東：成功率折半！工廠化常溫蝦遇滑鐵盧 近期，筆者在山東日照地區(qū)走訪時(shí)，聽到養(yǎng)殖戶反饋，今年因雨水天氣較多，陽光有限，當(dāng)?shù)毓S化模式常溫苗養(yǎng)成率非常低，幾乎只有去年的一半�！敖衲瓿匚r不少養(yǎng)殖戶都提前出完蝦了，有一個(gè)是因?yàn)轲B(yǎng)成率不高，大蝦難養(yǎng)，另外就是要重新放苗，準(zhǔn)備下一造。估計(jì)成功率只有2成左右�！碑�(dāng)?shù)貥I(yè)者表示。 以日照濤雒為例，當(dāng)?shù)毓S化主要是使用透光棚，日照的時(shí)間和強(qiáng)度對(duì)于車間內(nèi)藻類的培養(yǎng)十分重要，雨水天氣致使藻類有限，水體溶氧不足；另外，陽光對(duì)車間內(nèi)水體溫度產(chǎn)生影響，尤其是常溫蝦，今年天氣原因使得水體溫度變化大，蝦子應(yīng)激大，發(fā)病率非常高。綜合原因就導(dǎo)致了蝦養(yǎng)殖成功率低下，目前養(yǎng)殖戶有成品蝦的都在出售，大蝦相對(duì)惜售，預(yù)計(jì)到雙節(jié)時(shí)期價(jià)格較佳。 江蘇：外塘蝦上市，行情逐漸兩極化 近期鹽城地區(qū)外塘蝦熱鬧上市，如東地區(qū)亦隨即加入。但是目前隨著活蝦貨源漸多，蝦價(jià)趨穩(wěn)，小規(guī)格蝦甚至有點(diǎn)下滑。據(jù)養(yǎng)殖戶表示現(xiàn)在如東大蝦不多，30頭報(bào)價(jià)24元/斤，40頭也穩(wěn)定在21元/斤。但是近期小規(guī)格蝦發(fā)病迫收的不少，價(jià)格行情明顯亂了起來。本來今年在苗期就因天氣原因養(yǎng)殖不順利，現(xiàn)在小規(guī)格蝦偏多，近期已經(jīng)加不上料，養(yǎng)殖戶只能出售了。今天如東外塘60頭僅14元/斤，70-80頭也有上市，很難叫價(jià)。另外，也有小棚養(yǎng)殖戶表示蝦養(yǎng)到70-80頭也出現(xiàn)問題，迫收的，一起沖擊了小蝦市場價(jià)格。 小棚：在北方刮起新風(fēng)潮 80多張小棚，純海水標(biāo)苗，沒有爆棚，成活率80%以上（4月份投苗，從P5開始標(biāo)起，標(biāo)粗大概1個(gè)月時(shí)間再放到外塘）。8月份再投一批苗用于養(yǎng)殖成品蝦，目前已經(jīng)達(dá)到100多頭的規(guī)格，所有的棚都正常，預(yù)計(jì)10月底就可以出蝦。這就是伍小安第一年在山東東營踐行“如東小棚養(yǎng)蝦模式”交出的成績單。 近些年，隨著如東小棚養(yǎng)蝦的高成功率、高收益被傳播，加上環(huán)保原因?qū)е庐?dāng)?shù)氐男∨镳B(yǎng)蝦規(guī)�？s小，不少養(yǎng)蝦人開始北上。從江蘇鹽城、連云港，甚至到現(xiàn)在的山東東營和遼寧營口等地均有分布。筆者了解到遼寧營口的小棚養(yǎng)殖一般也分為鍋爐苗和直放苗，但是因?yàn)槌杀驹�，更多養(yǎng)殖戶還是偏向直放，也有少數(shù)人養(yǎng)兩茬蝦，目前規(guī)格約在50頭左右。 市場：業(yè)者普遍看好后市
往年白蝦消費(fèi)季會(huì)在9月初拉開，隨著國慶中秋雙節(jié)的來臨，餐飲消費(fèi)市場快速增長，同時(shí)推動(dòng)白蝦價(jià)格的漲價(jià)潮。 凍蝦方面，厄瓜多爾加工廠提高收購價(jià)格，說明來自海外的訂單不斷上漲，尤其期待中國市場的快速復(fù)蘇。隨著中國海關(guān)解禁了3家白蝦加工廠，外包裝檢出陽性事件的負(fù)面影響正在逐步消退，厄瓜多爾廠家對(duì)中國消費(fèi)市場的恢復(fù)充滿了信心。但是目前國內(nèi)凍蝦庫存已經(jīng)“超標(biāo)”，加上疫情之下繁瑣的過關(guān)手續(xù)，讓碼頭擠滿了貨柜，而餐飲市場的恢復(fù)也需要持續(xù)觀察。 活蝦方面，目前珠三角地區(qū)蝦價(jià)隨病蝦上市而下滑，養(yǎng)殖戶表示近期雨水頻繁，對(duì)養(yǎng)蝦形成阻礙較大。另外目前出蝦最多的是在北方，華東華北的外塘蝦上市量比較大，但價(jià)格不太如人意；南方優(yōu)質(zhì)貨源較少，能抓住高價(jià)行情的養(yǎng)殖戶不多�？傮w來說，大蝦企穩(wěn)或者仍有上漲空間，業(yè)者普遍看好后市價(jià)格。 凍蝦：厄瓜多爾加強(qiáng)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管 厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)（CNA）發(fā)布新聲明，稱所有蝦類加工廠正強(qiáng)化生物安全措施新規(guī)定，旨在將新型冠狀病毒傳染風(fēng)險(xiǎn)降至最低，確保蝦產(chǎn)品在所有出口目的地（包括中國）的質(zhì)量得到保證。CNA稱，新規(guī)定作為2020年8月份厄生產(chǎn)、外貿(mào)、投資和漁業(yè)部（MPCEIP）同中國海關(guān)總署（GACC）簽署協(xié)議的一部分，由厄瓜多爾安全與智利秘書處（SCI）負(fù)責(zé)執(zhí)行和審查。 SCI主任Daniel Pesantes已通過虛擬會(huì)議向加工廠代表傳達(dá)了明確信息，提及新規(guī)定將立即實(shí)施。對(duì)于產(chǎn)品、包裝材料和加工廠區(qū)的傳染風(fēng)險(xiǎn)，厄方稱將通過強(qiáng)化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行管控，確保廠區(qū)和物品表面充分消毒，消除污染物。在產(chǎn)品裝載之前，集裝箱內(nèi)部也要實(shí)施消毒。 新冠：瑞麗深夜宣布“封城”！ 9月14日晚，云南瑞麗市召開新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上通報(bào)，2例境外輸入確診病例系偷渡入境，會(huì)上同時(shí)宣布9月14日22時(shí)以后，無特殊情況不得進(jìn)出瑞麗市城區(qū)，時(shí)間暫定一周。 據(jù)發(fā)布會(huì)通報(bào)，在接到報(bào)告后，瑞麗市迅速將患者楊佐某、依某和其余5人，通過負(fù)壓車轉(zhuǎn)診到瑞麗市人民醫(yī)院感染科進(jìn)行隔離治療，并對(duì)確診病例到過的場所進(jìn)行全部消殺。 公安部門對(duì)病例活動(dòng)軌跡進(jìn)一步追蹤。截至9月14日16時(shí)，共流調(diào)密切接觸者190人，已全部集中隔離，已全部采樣，其中98人已完成檢測，結(jié)果為陰性，其余正在抓緊檢測中。同時(shí)，對(duì)確診病例居住小區(qū)實(shí)施封閉管理。9月12日19時(shí)30分瑞麗市發(fā)布通告，對(duì)奧星世紀(jì)一期192戶、二期427戶進(jìn)行封閉管理，并對(duì)全體居民進(jìn)行采樣核酸檢測。目前，奧星世紀(jì)一期核酸檢測409人，奧星世紀(jì)二期檢測776人，共1185人全部為陰性。 |
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