文/ 水產前沿 實習編輯 魏鈺娟

感謝進才水產供圖

　　中國水產頻道原創(chuàng)報道，珠海：本周大規(guī)格海鱸價格漲幅較大，新魚價格維持基本穩(wěn)定。目前舊魚基本已經沒有存塘，而新魚目前最大的平均1.1-1.2斤，1.5以上規(guī)格基本無魚可抓，因此1.3以上規(guī)格海鱸價格均有較大漲幅。一般在部分規(guī)格大量缺魚的市場情況下，養(yǎng)殖人員會考慮將池塘里符合市場的魚挑選出塘，有限上市，搶占市場和價格優(yōu)勢。但本次海鱸缺魚處于高溫天氣、病害頻發(fā)時期，考慮到捕撈、選魚、回塘應激等選魚過程中風險較大，魚的折損率不可控，養(yǎng)殖人員均不考慮先從新魚里挑部分規(guī)格較大的魚出塘。新一波海鱸缺魚季拉開序幕，預計持續(xù)一個月左右，等新魚長起來填補規(guī)格斷檔。

　　本周新魚1.1-1.2斤規(guī)格報價9.4元/斤，水車1.2-1.4斤規(guī)格報價13.5元/斤；冰車1.6-1.8斤規(guī)格13.5元/斤。

海鱸新魚，感謝珠海容川飼料有限公司供圖

　　說明：上述價格及行情分析僅供參考,市場有風險，入市需謹慎

　　編號：hlbj2020-9-12

　　夏末初秋的早晨，天剛蒙蒙亮，池塘邊已出現捕魚人忙碌的身影。比起以往純人工的操作，如今拉網、裝筐、上岸、稱重、記賬、裝車等環(huán)節(jié)已實現了機械化。裝車之后的海鱸魚將被運往深加工車間，車間里的謝祖銘已等候多時。

　　去掉魚鱗、挑掉內臟，一套行云流水的操作，不僅讓現場的人嘆為觀止，精彩畫面也通過互聯(lián)網短視頻平臺傳到呈現在無數人眼前。

　　疫情過后各行業(yè)百廢待興，水產品銷售也迎來巨大挑戰(zhàn)。電商平臺的興起在謝祖銘這兒跟海鱸出售碰撞出火花。傳統(tǒng)與線上相結合的銷售模式應運而生。轉型線上電商帶來的不僅是多了一個銷售渠道那么簡單，更為關鍵的是帶動了水產企業(yè)生產方式和產品品質的躍升和變革。

　　相較于傳統(tǒng)的生鮮批發(fā)，線上渠道推出的產品從捕魚出塘到消費者的餐桌，需要系列的深加工和全流程的產品把控，考驗的不僅是企業(yè)的整合能力，更是創(chuàng)新能力。

　　強競農業(yè)開發(fā)出“漁你分享”微信小程序、入駐京東開設旗艦店，并按照線上消費喜好推出“覓奇”“好漁阿聰”兩種魚類速凍食品品牌，目前日均銷售額增至近100萬元。

　　祺海水產早在2014年就率先推出初加工鱸魚銷售專屬APP，是珠海較早轉型電商的水產企業(yè)。祺海水產通過對白蕉海鱸的深加工，將每條魚利潤提升15倍。

　　除此之外，集元水產等6家珠海國家農業(yè)科技園區(qū)水產企業(yè)在2019年被認定為廣東省高新技術企業(yè)，科技創(chuàng)新力量正在重塑白蕉海鱸養(yǎng)殖業(yè)態(tài)，推動傳統(tǒng)水產養(yǎng)殖走向高質量發(fā)展之路。

　　在珠海，轉戰(zhàn)線上電商新零售已成為水產企業(yè)的“新玩法”。