高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的室內(nèi)全封閉循環(huán)水養(yǎng)蝦取得新突破，水產(chǎn)養(yǎng)殖將進(jìn)入4.0時(shí)代

　　文/ 水產(chǎn)前沿實(shí)習(xí)編輯 葉繼良

　　圖/ 中科院海洋所實(shí)驗(yàn)海洋生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

　　“從一開(kāi)始連續(xù)2茬單產(chǎn)24斤/m3，到現(xiàn)在2800m3的養(yǎng)殖水體已經(jīng)連續(xù)6茬成功養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，而且一年可養(yǎng)8茬，循環(huán)水養(yǎng)蝦不僅僅高產(chǎn)還穩(wěn)產(chǎn)！”孫建明說(shuō)道。

　　中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一直都是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖產(chǎn)量年年勇創(chuàng)新高，但是可使用養(yǎng)殖面積卻在逐年減少，加上環(huán)境保護(hù)壓力加大，發(fā)展可持續(xù)的高密度與高效率的設(shè)施養(yǎng)殖是中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

　　據(jù)悉，中國(guó)科學(xué)院海洋研究所近期在對(duì)蝦封閉循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)取得新突破，水產(chǎn)前沿采訪了項(xiàng)目負(fù)責(zé)人中科院海洋所實(shí)驗(yàn)海洋生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室孫建明研究員，希望了解他們?cè)谘�環(huán)水養(yǎng)蝦的工作進(jìn)展，以及未來(lái)循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展前景。

　　孫建明：循環(huán)水養(yǎng)殖是我們研究團(tuán)隊(duì)的主要工作之一。在凡納濱對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖工藝技術(shù)與設(shè)備研發(fā)方面我們進(jìn)行了大量的科研和實(shí)踐探索。繼2017-2018年對(duì)閑置海參育苗室進(jìn)行改造為循環(huán)水養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦以來(lái)，團(tuán)隊(duì)連續(xù)攻克了矩形養(yǎng)殖池高效集污、死蝦及蝦殼自動(dòng)收集、生物濾器量化設(shè)計(jì)、變流式養(yǎng)殖和間歇式回水工藝等難題與關(guān)鍵技術(shù)。通過(guò)工藝技術(shù)與設(shè)備的創(chuàng)制和流程再造，2018年成功實(shí)現(xiàn)了凡納濱對(duì)蝦的規(guī)�；�全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖，經(jīng)連續(xù)2茬單產(chǎn)24斤/m3以上后，分別通過(guò)了由中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)分院和遼寧省水產(chǎn)學(xué)會(huì)組織的兩次現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。2019-2020年團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行技術(shù)、設(shè)備、工藝的升級(jí)，在國(guó)內(nèi)首次創(chuàng)建了規(guī)模化的封閉循環(huán)水清水高密度養(yǎng)蝦模式，推廣示范循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)8套，養(yǎng)殖水體2800m3，已經(jīng)連續(xù)成功養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦6茬。

　　孫建明：我們已經(jīng)取得和正在進(jìn)行的研究與成果，目前已經(jīng)系列化，主要涵蓋以下四個(gè)方面：

　�。�1）循環(huán)水養(yǎng)蝦系統(tǒng)工藝、設(shè)備優(yōu)化與構(gòu)建

　　開(kāi)展水力模型模擬與現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)研究，優(yōu)化各類型養(yǎng)蝦池結(jié)構(gòu)和水動(dòng)力參數(shù)，達(dá)到高效集污和養(yǎng)殖的目的；優(yōu)化循環(huán)水養(yǎng)殖各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制參數(shù)，研發(fā)帶有自控功能的各種循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備，最優(yōu)化配置循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備，如循環(huán)泵、微濾機(jī)、生物氧化塔、泡沫分離器、增氧消毒、pH調(diào)節(jié)等設(shè)施設(shè)備。

　�。�2）新型無(wú)小梁中空膜太陽(yáng)能水產(chǎn)專用溫室的研發(fā)與構(gòu)建

　　利用水產(chǎn)溫室內(nèi)熱空氣升溫養(yǎng)殖用水，研發(fā)了氣/水熱量交換的工藝與設(shè)備，在養(yǎng)殖水升溫的同時(shí)降低養(yǎng)殖車間的室溫，同時(shí)脫除養(yǎng)殖水中的CO2。

　�。�3）循環(huán)水養(yǎng)殖車間耗能設(shè)備的智能化與節(jié)能技術(shù)的研發(fā)與構(gòu)建

　　研發(fā)適于高效養(yǎng)殖和節(jié)能減排的各種設(shè)備的控制工藝；構(gòu)建循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)智能控制系統(tǒng)。

　�。�4）基于循環(huán)水養(yǎng)殖的水產(chǎn)養(yǎng)殖管理機(jī)器人研發(fā)與應(yīng)用

　　一年養(yǎng)8茬，高效又節(jié)能

　　孫建明：如下圖所示。

　　孫建明：差異在于我們先找出了魚和蝦循環(huán)水養(yǎng)殖的不同點(diǎn)和關(guān)鍵技術(shù)；再設(shè)計(jì)了擁有回水防蝦逃離和死蝦、蝦殼、污物收集技術(shù)與裝置，在防止活蝦逃離的前提下，系統(tǒng)能自動(dòng)收集死蝦和蝦殼，防止回水口堵塞；另外，我們的系統(tǒng)擁有養(yǎng)殖回水間歇式大流量回水技術(shù)與設(shè)備，排污效率大大提高；根據(jù)不同養(yǎng)殖階段和養(yǎng)殖水的濁度采用變流式循環(huán)水模式，水處理效率高；利用濁度變化控制水質(zhì)，控制反應(yīng)快，效率高，水質(zhì)穩(wěn)定；耗能設(shè)備智能化管控，節(jié)能，延長(zhǎng)設(shè)備壽命；采用太陽(yáng)能升溫為主，電能加熱為輔，養(yǎng)殖過(guò)程節(jié)約能源。

　　特色優(yōu)勢(shì)就是節(jié)能，充分利用太陽(yáng)能和減少設(shè)備非必要耗能；養(yǎng)殖效率高，單產(chǎn)24斤/m3以上，一年可養(yǎng)殖8茬對(duì)蝦；穩(wěn)定性能好，養(yǎng)殖成功率高；養(yǎng)殖過(guò)程不使用任何動(dòng)保和微生態(tài)制劑產(chǎn)品，降低了養(yǎng)殖生產(chǎn)成本；清水養(yǎng)蝦，有利于觀察和管理；蝦的品質(zhì)高；養(yǎng)殖成本低；智能化程度高，操作簡(jiǎn)單，消耗勞動(dòng)力少。

　　海水淡水都可穩(wěn)定產(chǎn)出

　　孫建明：包含養(yǎng)殖車間廠房、PP材質(zhì)養(yǎng)殖池和養(yǎng)殖設(shè)備，估算2500-3500元/m3。投資成本與規(guī)模有關(guān)，規(guī)模越大單位水體的投資越�。火B(yǎng)殖成本在13-15元/斤。

　　水產(chǎn)前沿：系統(tǒng)的穩(wěn)定性如何？在日常使用系統(tǒng)過(guò)程中需要注意什么問(wèn)題？

　　孫建明：泛指的穩(wěn)定性應(yīng)該從二個(gè)方面理解，一方面是設(shè)備運(yùn)行的穩(wěn)定性，另一方面是系統(tǒng)的養(yǎng)殖生產(chǎn)穩(wěn)定性。設(shè)備穩(wěn)定性方面，我們研發(fā)的單體設(shè)備已經(jīng)運(yùn)行了十年以上，當(dāng)然隨著技術(shù)的不斷升級(jí)，單體設(shè)備也在不斷更新；成套系統(tǒng)方面，較早的循環(huán)水養(yǎng)魚系統(tǒng)目前已經(jīng)運(yùn)行了8年，現(xiàn)在還在使用，循環(huán)水養(yǎng)蝦成套系統(tǒng)自2017年到現(xiàn)在已經(jīng)運(yùn)行了3年多，經(jīng)過(guò)3年多的研究工作，不斷升級(jí)，目前已趨于完善。在養(yǎng)殖穩(wěn)定性方面，循環(huán)水養(yǎng)魚系統(tǒng)單產(chǎn)160-200斤/m3已成為常態(tài)，循環(huán)水養(yǎng)蝦系統(tǒng)已經(jīng)取得了連續(xù)6茬養(yǎng)殖成功。

　　孫建明：南美白蝦是我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖的重要種類，其適應(yīng)鹽度的范圍廣，能在鹽度0.5‰-35‰的水域中生長(zhǎng)，經(jīng)淡化后能在淡水中生長(zhǎng)。隨著南美白蝦淡化養(yǎng)殖技術(shù)的成熟和推廣，淡化養(yǎng)殖已成為我國(guó)南美白蝦養(yǎng)殖的主要模式之一。

　　我們最初的循環(huán)水南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖取得成功是在海水（22‰-30‰）條件下取得的成果，成果取得后（2018年末），內(nèi)陸一些養(yǎng)殖企業(yè)不斷與我們探討淡水循環(huán)水養(yǎng)蝦事宜。由于循環(huán)水養(yǎng)殖模式設(shè)備投資大，沒(méi)有較高的單產(chǎn)和養(yǎng)殖效率，其投資回報(bào)率難以保證，而目前已有資料還沒(méi)見(jiàn)到淡水循環(huán)水南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成功報(bào)道，淡水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦能不能獲得較高的單產(chǎn)還是個(gè)未知數(shù)，因此我們告誡養(yǎng)殖企業(yè)在沒(méi)有開(kāi)展這方面研究之前，慎重投資。

　　由于內(nèi)陸地區(qū)對(duì)于淡水循環(huán)水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦有較大的需求，為此我們團(tuán)隊(duì)于2019年中旬開(kāi)展了淡化循環(huán)水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)鹽度降到5‰以下時(shí)，養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦發(fā)生大量死亡，死亡率達(dá)到50%以上，單產(chǎn)受到了嚴(yán)重影響；鹽度在7‰以上時(shí)南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)正常。因此可以得出這樣的結(jié)論，在內(nèi)陸地區(qū)將養(yǎng)殖水的鹽度調(diào)至7‰以上，這套系統(tǒng)是可以開(kāi)展淡化南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的。

　　孫建明：利用這套系統(tǒng)進(jìn)行淡化南美白對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖，在水處理工藝上與海水養(yǎng)殖沒(méi)有太多的不同，但需要注意的一是對(duì)蝦標(biāo)苗期間要逐步將鹽度降下來(lái)，但不能低于7‰；二是養(yǎng)殖水的配置要精準(zhǔn)，混合均勻，盡量減小鹽度波動(dòng)。

　　水產(chǎn)前沿：工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)在我國(guó)發(fā)展已比較成熟，但養(yǎng)魚居多，用來(lái)養(yǎng)蝦存在哪些技術(shù)難題，您是如何解決的？

　　孫建明：在循環(huán)水養(yǎng)殖的系統(tǒng)中，在回水口處加設(shè)防止魚蝦逃逸的防逃網(wǎng)是一般常識(shí)。對(duì)蝦同魚的循環(huán)水養(yǎng)殖相比，有其獨(dú)有的特點(diǎn)：一是在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)蝦每天會(huì)大量脫殼，防逃網(wǎng)的設(shè)置帶來(lái)了蝦殼嚴(yán)重堵塞回水口的問(wèn)題，使得養(yǎng)殖水無(wú)法循環(huán)，如何能及時(shí)與方便地將蝦殼、死蝦和污物排出，是循環(huán)水養(yǎng)蝦的難點(diǎn)，也是養(yǎng)殖能否成功的關(guān)鍵技術(shù)；二是對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中飼料投喂比例較高，魚的投喂比例通常在生物量的0.7%-1.5%，蝦的投喂比例則在生物量的3%-7%，約是同等養(yǎng)魚生物量的4倍，水處理系統(tǒng)負(fù)載較高；三是對(duì)蝦個(gè)體較小，所需水流速度要小，水流小不利于污物聚集和排污。

　　針對(duì)上述問(wèn)題，我們一是采用改堵為疏的策略，研發(fā)、設(shè)計(jì)了“蝦殼、死蝦和污物排除技術(shù)與設(shè)備”，其原理為將回水口設(shè)為長(zhǎng)條縫形，縫口寬度可以根據(jù)養(yǎng)殖池內(nèi)蝦體大小進(jìn)行調(diào)整，使得蝦殼和死蝦可以通過(guò)，而絕大多數(shù)活蝦不能通過(guò)，集污框和防蝦逃逸網(wǎng)則設(shè)置在養(yǎng)殖水的表層，在水表層收集蝦殼和死蝦，隨水流上來(lái)的小于縫隙的蝦滯留于防蝦逃逸網(wǎng)內(nèi)，可定時(shí)撈回養(yǎng)殖池；二是研發(fā)了“具有濁度檢測(cè)功能微濾機(jī)”和“生物氧化塔的量化技術(shù)與設(shè)計(jì)”，提高了系統(tǒng)的顆粒物去除和生物氧化能力；三是研發(fā)了“利用水動(dòng)力學(xué)模型集污技術(shù)與裝置”、“間歇式回水技術(shù)與設(shè)備”和“變流式循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備”，利用回水和入水的速度變化提高集污和排污能力。

　　水產(chǎn)前沿：對(duì)蝦養(yǎng)殖的病害（弧菌、孢子蟲等）是一個(gè)大問(wèn)題，在循環(huán)水高密度養(yǎng)殖的情況下如何做好病害防控？

　　孫建明：在循環(huán)水高密度養(yǎng)殖的情況下，對(duì)蝦養(yǎng)殖的病害重在防控，需要做好以下幾點(diǎn)——

　　把好蝦苗關(guān)，購(gòu)買無(wú)特定病原的蝦苗；把好水源關(guān)，養(yǎng)殖用水需要經(jīng)過(guò)消毒后才能使用；把好飼料關(guān)，選擇優(yōu)質(zhì)配合飼料和無(wú)對(duì)蝦特定病原的生物餌料，飼料保存條件要符合食品儲(chǔ)存的要求，最好放置于冷庫(kù)內(nèi)；把好管理關(guān)，養(yǎng)殖車間要與外界隔絕，防止人員將病原帶入；養(yǎng)殖器材專用，定期消毒；及時(shí)清掃池臺(tái)和過(guò)道上掉落的飼料。

　　水產(chǎn)前沿：一名養(yǎng)殖新手，如果想要投資工廠化循環(huán)水對(duì)蝦養(yǎng)殖，您有什么建議？

　　孫建明：學(xué)習(xí)好對(duì)蝦養(yǎng)殖的基本知識(shí)；弄清循環(huán)水養(yǎng)殖原理與養(yǎng)殖工藝，以及它與傳統(tǒng)養(yǎng)殖和絮團(tuán)養(yǎng)殖的根本區(qū)別，不能將各種技術(shù)混用；充分調(diào)研，選擇有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和成功案例團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)和指導(dǎo)；嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作；杜絕向系統(tǒng)內(nèi)亂投碳源和各種生物安保制品行為。特殊情況需要時(shí)，要請(qǐng)教有循環(huán)水養(yǎng)蝦經(jīng)驗(yàn)的專家；時(shí)刻保持養(yǎng)殖池內(nèi)水的清澈；定時(shí)保養(yǎng)和維護(hù)養(yǎng)殖設(shè)備。

　　水產(chǎn)前沿：工廠循環(huán)水養(yǎng)殖目前受水處理成本的壓力，仍以流水養(yǎng)殖、半封閉循環(huán)水養(yǎng)殖為主，真正意義上的全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖企業(yè)較少，您是怎么看待這個(gè)問(wèn)題的？

　　孫建明：由于目前我國(guó)循環(huán)水養(yǎng)蝦成功案例較少，所以大家對(duì)其養(yǎng)殖成本的高低了解不多。

　　如果與池塘養(yǎng)殖相比，表面上看其養(yǎng)殖成本較高，但綜合養(yǎng)殖成功率、養(yǎng)殖季節(jié)限制、養(yǎng)殖地域限制、養(yǎng)殖效率、占地面積、環(huán)保和食品安全等各方面來(lái)看，情況就不那么悲觀了，可以說(shuō)各有優(yōu)勢(shì)，互相不能取代；如果與小棚養(yǎng)蝦相比，據(jù)我們了解其養(yǎng)殖成本并不高。從用電方面看，小棚養(yǎng)蝦每1000立方養(yǎng)殖水體需要的鼓風(fēng)機(jī)功率在15-22kW，基本與循環(huán)水養(yǎng)蝦耗電持平；在小棚養(yǎng)蝦過(guò)程中需要投加各種生物安保產(chǎn)品和微生態(tài)制劑，其費(fèi)用也不低，而循環(huán)水養(yǎng)蝦則不需要；小棚冬季養(yǎng)蝦，在養(yǎng)殖成功的情況下，養(yǎng)殖水升溫費(fèi)用為4-5元/斤，循環(huán)水養(yǎng)蝦養(yǎng)殖水升溫費(fèi)用僅為1-2元/斤；此外循環(huán)水養(yǎng)蝦還有尾水處理、水產(chǎn)品安全和蝦品質(zhì)高等優(yōu)勢(shì)。

　　水產(chǎn)前沿：限制工廠化循環(huán)水發(fā)展的問(wèn)題之一在于前期基礎(chǔ)設(shè)施投入成本大，您認(rèn)為該如何降低成本？

　　孫建明：大家普遍認(rèn)為循環(huán)水養(yǎng)蝦基礎(chǔ)設(shè)施投入大和養(yǎng)殖生產(chǎn)運(yùn)行成本高，這是限制工廠化循環(huán)水發(fā)展的問(wèn)題。投資大不是問(wèn)題，問(wèn)題是投資回報(bào)率如何？解決循環(huán)水養(yǎng)蝦的投資大和回報(bào)率應(yīng)從以下幾方面入手，僅是一家之言。

　　事前充分調(diào)研和論證，做好初步設(shè)計(jì)，不匆忙上馬，杜絕工藝反復(fù)變化與修改、設(shè)施改變、設(shè)備追加和工程返工；循環(huán)水養(yǎng)蝦的工藝參數(shù)要量化，設(shè)備配置要精準(zhǔn)，不能小馬拉大車，也不能大馬拉小車；在養(yǎng)殖過(guò)程中提高養(yǎng)殖系統(tǒng)的利用率。

　　有幾個(gè)可以提高系統(tǒng)利用率的建議：開(kāi)展全年養(yǎng)殖生產(chǎn)；選擇養(yǎng)殖周期短的品系；充分發(fā)揮系統(tǒng)的養(yǎng)殖容量；養(yǎng)殖廠的養(yǎng)殖系統(tǒng)大小搭配合理，小苗在小系統(tǒng)，中苗在中系統(tǒng)，大苗在大系統(tǒng)；實(shí)行多段式養(yǎng)殖，縮短養(yǎng)成階段的養(yǎng)殖周期；養(yǎng)成系統(tǒng)達(dá)到養(yǎng)殖容量后，不一次收蝦，每天收獲與投飼量相同重量的蝦，延長(zhǎng)收獲期10-15天。

　　水產(chǎn)前沿：水產(chǎn)工業(yè)化養(yǎng)殖近年來(lái)呼聲越來(lái)越高，但是真正落地的實(shí)踐卻很少，您是如何看待這一現(xiàn)象？

　　孫建明：主要是成功案例太少，大家都在觀望。需要優(yōu)秀的案例示范與引導(dǎo)，榜樣的力量是無(wú)窮的。

　　孫建明：從我國(guó)水產(chǎn)品供給的結(jié)構(gòu)上看：一是捕撈，包括跨洋捕撈和近海捕撈；二是養(yǎng)殖，包括基于自然生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)殖和基于人工生態(tài)養(yǎng)殖方式—工業(yè)化養(yǎng)殖。

　　跨洋捕撈：全球漁業(yè)資源不斷下降已是不爭(zhēng)事實(shí)。從近年捕撈產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)數(shù)量和漁業(yè)資源逐漸萎縮的狀況看，靠增加跨洋捕撈量來(lái)滿足我國(guó)國(guó)民需求已不可能。近海捕撈：我國(guó)近海漁業(yè)資源已近枯竭，采用容量控制的方法可以有效恢復(fù)近海資源，但在短期內(nèi)效果不會(huì)有太明顯的效果。因此發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖是保障國(guó)民糧食安全的必由之路。

　　基于自然生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)殖：我國(guó)常見(jiàn)的養(yǎng)殖方式有池塘養(yǎng)殖、近海和小網(wǎng)箱養(yǎng)殖、工廠化室內(nèi)流水或換水式養(yǎng)殖、多營(yíng)養(yǎng)層次養(yǎng)殖、海洋牧場(chǎng)、灘涂養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖等等，這些養(yǎng)殖方式可以歸類為基于自然生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。這些養(yǎng)殖方式靠天吃飯，實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展必須做好養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖容量和生態(tài)容量的評(píng)估，依據(jù)評(píng)估結(jié)果劃分禁養(yǎng)、限養(yǎng)、養(yǎng)殖區(qū)域和養(yǎng)殖單產(chǎn)和總產(chǎn)量的限制。因此在將來(lái)水產(chǎn)品供給的數(shù)量增長(zhǎng)方面，基于自然生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)殖方式難有作為。

　　基于人工生態(tài)養(yǎng)殖方式：循環(huán)水養(yǎng)殖是一種人工生態(tài)養(yǎng)殖方式，它為水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)提供了一個(gè)可控生態(tài)系統(tǒng)，與基于自然生態(tài)養(yǎng)殖不同，在這個(gè)生產(chǎn)體系的生產(chǎn)過(guò)程中，它具備了工業(yè)化生產(chǎn)的特征，既具有計(jì)劃性、高效性、穩(wěn)定性和標(biāo)準(zhǔn)性。循環(huán)水養(yǎng)殖的養(yǎng)殖水循環(huán)利用，具有生產(chǎn)效率高、易于管理、無(wú)污染、水產(chǎn)品安全有保障、占地面積少、不受季節(jié)變化的限制、勞動(dòng)力成本低、效益好等特點(diǎn)。因此它是我國(guó)未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要發(fā)展方向。

　　循環(huán)水養(yǎng)殖自身發(fā)展歷程

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖1.0：以人力、自然池塘和近岸小網(wǎng)箱為主要生產(chǎn)手段的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)；

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖2.0：以廠房、簡(jiǎn)單養(yǎng)殖設(shè)備、自然種質(zhì)和大量使用生物安保產(chǎn)品、農(nóng)藥，提高養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)水平為手段的工廠化養(yǎng)殖；

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖3.0：以新品種引進(jìn)、雜交育種和成套循環(huán)水設(shè)備、設(shè)施為手段，大幅度提高生產(chǎn)水平的工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖時(shí)代；

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖4.0：信息將成為生產(chǎn)要素，以水產(chǎn)品工程種質(zhì)創(chuàng)制、自動(dòng)化設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和智能機(jī)器人應(yīng)用為特征的智能漁業(yè)時(shí)代。