| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動(dòng)態(tài)（2020年第74期）
文/ 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 每周兩期，精選近期全球蝦產(chǎn)業(yè)最新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，最新技術(shù)以及多方點(diǎn)評(píng)，養(yǎng)蝦人都在關(guān)注的精品欄目，讓你足不出戶(hù)就可以了解全球蝦業(yè)最新動(dòng)態(tài) 蝦價(jià)：價(jià)格沖高，業(yè)者看好后市 近期，國(guó)內(nèi)活蝦價(jià)格整體穩(wěn)中帶漲，其中珠三角、環(huán)渤海、廣西地區(qū)上漲明顯，漲幅約有1元/斤左右，福建、江浙地區(qū)出現(xiàn)小幅震蕩，但整體仍然穩(wěn)定。但養(yǎng)殖方面受高溫天氣影響，不少塘頭有病害發(fā)生，整體產(chǎn)量或受影響，這也導(dǎo)致了養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)惜售心理，從而促使市場(chǎng)價(jià)格逐漸提高。今日（9月6日）最新蝦價(jià)，漳州10條規(guī)格斑節(jié)對(duì)蝦塘頭價(jià)42元/斤，龍海35條規(guī)格南美白對(duì)蝦塘頭價(jià)20.5-21元/斤。 點(diǎn)評(píng)1：目前市場(chǎng)需求逐漸旺盛，成蝦、大蝦的存塘量也不多，后市價(jià)格估計(jì)還會(huì)持續(xù)走高，國(guó)慶蝦價(jià)可能會(huì)比較喜人。 點(diǎn)評(píng)2：估計(jì)大伙們都在等一個(gè)國(guó)慶中秋節(jié)假日的蝦價(jià)利好，都希望能大賺一筆，也希望行情能夠一直趨好。 點(diǎn)評(píng)3：現(xiàn)在養(yǎng)殖戶(hù)都把蝦捂住了，到9月底可能就按捺不住了，但就怕到時(shí)候集中上市會(huì)造成價(jià)格波動(dòng)。 凍蝦：海外市場(chǎng)塘頭價(jià)逐漸回升 近期，全球海外主產(chǎn)區(qū)厄瓜多爾小規(guī)格白蝦收購(gòu)價(jià)全面上漲，雖然漲幅并不算太大，但收購(gòu)價(jià)逐漸回歸理性，養(yǎng)殖戶(hù)也從中看見(jiàn)了希望。其中，厄瓜多爾白蝦收購(gòu)價(jià)40條規(guī)格為11.3元/斤，60條規(guī)格為10元/斤，80條規(guī)格為8.75元/斤，100條規(guī)格為8.24元/斤。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為漲價(jià)原因有四點(diǎn)。其一，近三個(gè)月厄白蝦進(jìn)口量暴跌。眾人珍惜手中庫(kù)存。其二，部分市場(chǎng)禁售，白蝦發(fā)貨困難。其三，厄白蝦外包裝陽(yáng)性檢出事件逐漸平息，市場(chǎng)趨于理性。其四，餐飲端復(fù)業(yè)以及社會(huì)團(tuán)餐的增長(zhǎng)，市場(chǎng)需求增加。 點(diǎn)評(píng)1：還是理智一點(diǎn)比較好，現(xiàn)在局勢(shì)還未明朗，消費(fèi)者心有余悸，流通商庫(kù)存積壓，都不敢對(duì)賭。 點(diǎn)評(píng)2：虧錢(qián)容易賺錢(qián)難。漲太多會(huì)沒(méi)人買(mǎi)，現(xiàn)在跌怕了，虧怕了，上半年洗牌，多少人都出局了。 點(diǎn)評(píng)3：終端除了餐飲業(yè)可能會(huì)有需求，在零售這塊，目前還沒(méi)有看到有較大的信心恢復(fù)，而且有些地方還是采取一刀切的態(tài)度。 新冠：西安方欣市場(chǎng)正式解封 9月4日，西安方欣冷凍副食品批發(fā)市場(chǎng)正式解封。在方欣市場(chǎng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)的通知中表示，即便解封，疫情防控仍將“常態(tài)化”，所有進(jìn)入市場(chǎng)的人員都需要做好個(gè)人防護(hù)，商家需要做好購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬，并按要求執(zhí)行“實(shí)名制”銷(xiāo)貨，而且冷藏庫(kù)入庫(kù)的所有進(jìn)口貨物都性需要進(jìn)行檢測(cè)。 據(jù)了解，8月12日晚9時(shí)，西安方欣冷凍副食品批發(fā)市場(chǎng)某批次號(hào)厄瓜多爾凍蝦部分外包裝樣本新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性。隨后，西安方欣冷凍副食品批發(fā)市場(chǎng)立刻封閉消毒，展開(kāi)全面排查，市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)全部停業(yè)。經(jīng)過(guò)22天的整改后，西安最大的海鮮交易市場(chǎng)終于迎來(lái)解禁。 點(diǎn)評(píng)：幸好整改花費(fèi)的時(shí)間不長(zhǎng)，市場(chǎng)得以正常流通后，我們這些從業(yè)者才能生存，還是希望蝦業(yè)長(zhǎng)虹。 濟(jì)南：厄凍蝦檢測(cè)后可正常出貨 西安市場(chǎng)解封，給凍蝦經(jīng)營(yíng)商戶(hù)打上了一劑強(qiáng)心針，而濟(jì)南凍品市場(chǎng)的情況也開(kāi)始明朗。該市場(chǎng)商戶(hù)表示，前幾天市場(chǎng)管理處口頭通知表示，核酸檢測(cè)合格的厄瓜多爾凍蝦可以出庫(kù)發(fā)貨，但核酸檢測(cè)每一批次號(hào)都要送檢，僅對(duì)該批次白蝦有用，并且只有當(dāng)天有效。隨著濟(jì)南市場(chǎng)的好轉(zhuǎn)，白蝦流通有望進(jìn)一步加快，或許將緩解現(xiàn)在凍品經(jīng)銷(xiāo)商求貨難，找貨難的現(xiàn)狀。 點(diǎn)評(píng)：近期國(guó)內(nèi)進(jìn)口凍蝦現(xiàn)貨價(jià)格一直在上升，剛好趕到一波行情，雖然手續(xù)多，但安全又可流通，果真是福禍相依啊。 北京：進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?00%核酸檢測(cè) 9月2日下午，北京市第165場(chǎng)新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)召開(kāi)。會(huì)上發(fā)言人表示，北京海關(guān)嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，嚴(yán)防疫情輸入風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)來(lái)自重點(diǎn)地區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫，做到“兩個(gè)100%”，即對(duì)所有從北京口岸進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称芬约皝?lái)自高風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家（地區(qū)）的其他商品，100%對(duì)外包裝、貨物采樣并進(jìn)行新冠病毒核酸檢測(cè)。對(duì)所有入境交通運(yùn)輸工具、進(jìn)口貨物及海關(guān)監(jiān)管作業(yè)場(chǎng)所、進(jìn)口冷鏈貨物儲(chǔ)存場(chǎng)所，100%進(jìn)行預(yù)防性消殺處理。 海外：美國(guó)蝦產(chǎn)品進(jìn)口量大幅增加 據(jù)美國(guó)國(guó)家海洋與大氣管理局（NOAA）最新數(shù)據(jù)，七月份美國(guó)蝦產(chǎn)品進(jìn)口創(chuàng)下今年以來(lái)最高紀(jì)錄，進(jìn)口量達(dá)到68,341噸，較六月份增長(zhǎng)1.7萬(wàn)噸。今年1-7月，美國(guó)共已進(jìn)口37.8萬(wàn)噸蝦產(chǎn)品，較去年同期增長(zhǎng)4%，進(jìn)口額達(dá)到32億美元。其中，印度出口量環(huán)比增長(zhǎng)104%，達(dá)到2.4萬(wàn)噸，進(jìn)口額約2.06億美元，并重新奪回第一供給國(guó)席位。 |
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