| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 粵海更像一個(gè)溫和的變革者，一個(gè)實(shí)力派的變革者，沒有花哨的口號(hào)，也沒有各種時(shí)髦的理論，粵海的所有變革都是基于飼料行業(yè)的本質(zhì)——圍繞產(chǎn)品領(lǐng)先、服務(wù)致勝兩方面進(jìn)行的 文/水產(chǎn)前沿 李釩、葉繼良 蝦蟹料銷量增長(zhǎng)50%以上，海特料增長(zhǎng)了20%以上，旗下多家子公司同比增長(zhǎng)50%-200%以上，這是今年第一季度粵海飼料集團(tuán)（簡(jiǎn)稱粵海）交出的成績(jī)單，尤其是在新冠的背景下，如此逆勢(shì)上揚(yáng)更讓粵海顯得出類拔萃，良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)也使得粵海離變革目標(biāo)更進(jìn)了一步。 早在5年前，鄭石軒董事長(zhǎng)就開始帶領(lǐng)粵海進(jìn)入變革轉(zhuǎn)型的車道，當(dāng)時(shí)提出一個(gè)口號(hào)：大變革、大突破、齊分享。近兩年來(lái)看，這種主動(dòng)求變的信號(hào)愈加強(qiáng)烈，集團(tuán)上下，幾乎所有話題都在談如何變革、如何轉(zhuǎn)型，特別是在以常務(wù)副總裁鄭會(huì)方為代表的一大批80后年輕核心高層挑起重?fù)?dān)后，關(guān)于“變革“或者”轉(zhuǎn)型”的探討就更多了。 但細(xì)心琢磨便會(huì)發(fā)現(xiàn)，表面上看，粵海更像一個(gè)溫和的變革者，沒有花哨的口號(hào)，也沒有各種時(shí)髦的理論，近兩年粵海的所有變革都是基于飼料行業(yè)的本質(zhì)——圍繞產(chǎn)品領(lǐng)先、服務(wù)致勝兩方面進(jìn)行的： 一變，管理架構(gòu)改革，將大片區(qū)管理分解為海特料線、蝦蟹料線、普水料線及飼料配套業(yè)務(wù)線，產(chǎn)品定位更專業(yè)，服務(wù)更聚焦。 二變，向組織“動(dòng)刀”，打造以營(yíng)銷、服務(wù)、產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)為核心的“鐵三角”團(tuán)隊(duì)，三方人員都要深度參與到市場(chǎng)當(dāng)中，最終的目的就是使團(tuán)隊(duì)更有競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品更有競(jìng)爭(zhēng)力。 三變，向業(yè)界發(fā)出“豐收有道,粵海智造”的最強(qiáng)音，擔(dān)當(dāng)市場(chǎng)的變革者，針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)需求和痛點(diǎn)，連續(xù)打造并推出如豐蝦壹號(hào)、蝦金剛、蝦寶貝、豐羅壹號(hào)、石斑魚健壯系列等一系列養(yǎng)殖戶愿意為之買單的爆品。 四變，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，打造一支粵海“技術(shù)服務(wù)型”的鐵軍。 回顧粵海近27年的發(fā)展歷程，你會(huì)發(fā)現(xiàn)粵海的變革都是以配方技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品質(zhì)量為導(dǎo)向的，或者你可以稱之為一個(gè)實(shí)力派的變革者，這更符合粵海一貫沉穩(wěn)的風(fēng)格，因?yàn)榛浐Ｖ溃ㄓ腥绱斯沧R(shí)，才能讓變革平穩(wěn)落地。 唯變者常新，唯變者強(qiáng)！為了進(jìn)一步解讀與明晰粵海新時(shí)期的變革思路，近期，筆者采訪了廣東粵海飼料集團(tuán)副總裁(分管華東公司事務(wù))兼江蘇粵海飼料有限公司總經(jīng)理黎春昶，帶大家解讀粵海在華東市場(chǎng)煥發(fā)活力背后的故事。
廣東粵海飼料集團(tuán)副總裁(分管華東公司事務(wù))兼江蘇粵海飼料有限公司總經(jīng)理 黎春昶 水產(chǎn)前沿：您所分管的華東市場(chǎng)目前布局情況如何？ 黎春昶：粵海在華東地區(qū)有江蘇粵海和浙江粵海兩家實(shí)體公司，目前還在拓展環(huán)黃渤海灣和安徽市場(chǎng)。現(xiàn)階段重心仍以江浙地區(qū)為主，安徽、山東、河南和江西也有涉及。 水產(chǎn)前沿：現(xiàn)在不斷有企業(yè)前往江蘇投建飼料廠，您怎么看這個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Γ?/b> 黎春昶：有飼料廠來(lái)投資，恰恰說(shuō)明這片市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿薮�，市�?chǎng)前景非常好，江蘇、浙江、安徽和山東都屬于增長(zhǎng)比較快的市場(chǎng)。江蘇是一個(gè)養(yǎng)殖重省，養(yǎng)殖水面大，以普水料為主，現(xiàn)在逐漸從普水料向特種料轉(zhuǎn)換，普水膨化料比例也在快速提升。江蘇現(xiàn)有約300萬(wàn)噸，安徽有60-70萬(wàn)噸的水產(chǎn)飼料容量，而且現(xiàn)在還在往高密度養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型、探索，將來(lái)仍有比較大的潛力可挖掘。山東和安徽的市場(chǎng)也在持續(xù)增長(zhǎng)，山東以前由于很多土地沒有被好好利用，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提升突破，如山東汪子和工廠化發(fā)展比較快，也釋放出其潛力，安徽膨化普水料和特種料也在不斷擴(kuò)大。這對(duì)以蝦料和特種魚膨化料為看家本領(lǐng)的粵海來(lái)說(shuō)同樣是很好的機(jī)會(huì)。 水產(chǎn)前沿：當(dāng)前華東市場(chǎng)的對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)如何，對(duì)粵海而言有哪些新的機(jī)會(huì)點(diǎn)？ 黎春昶：華東蝦料市場(chǎng)近幾年發(fā)展迅猛，特別是如東的小棚養(yǎng)殖模式、山東的汪子模式及工廠化模式。新養(yǎng)殖戶群體比例很大，很多是從其它行業(yè)突然跨進(jìn)來(lái)的，他們對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖、病害、飼料質(zhì)量辨別、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)等的認(rèn)知幾乎空白。這對(duì)粵海而言是個(gè)很好的機(jī)會(huì)，因?yàn)榛浐奈r料起家，在蝦料板塊經(jīng)營(yíng)了20多年，可以說(shuō)是中國(guó)權(quán)威、老牌的蝦料企業(yè)之一，粵海無(wú)論在蝦料技術(shù)配方、生產(chǎn)工藝，還是在品牌、行業(yè)口碑等方面均有很深的沉淀。從工廠化的超高密度、到高密度的小棚模式、中密度的外塘模式、再到低密度的汪子模式，粵海的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、技術(shù)服務(wù)都有很多積累，在各個(gè)細(xì)分板塊市場(chǎng)都有成熟的數(shù)據(jù)及成功樣本。粵海一直秉承“質(zhì)量是根本，服務(wù)贏未來(lái)”的經(jīng)營(yíng)理念，踏踏實(shí)實(shí)做好產(chǎn)品質(zhì)量，通過(guò)我們團(tuán)隊(duì)的專業(yè)優(yōu)勢(shì)及穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)服務(wù)好養(yǎng)殖戶朋友。同時(shí)針對(duì)華東市場(chǎng)下半年開始新推出生物發(fā)酵飼料及大苗模式。 早幾年前粵海已在做發(fā)酵料，早期的發(fā)酵料如富蝦康、富魚康，促進(jìn)對(duì)蝦的腸道消化，攝食上起到很好的誘食作用，其中富魚康對(duì)培養(yǎng)枝角類有特效，是蝦苗、魚苗階段的必備良品。今年推出的蝦壯樂，屬于發(fā)酵產(chǎn)品的延伸升級(jí)，具有較多的專利，是市面上唯一一個(gè)使用丁酸梭菌發(fā)酵的顆粒飼料產(chǎn)品。我們?cè)谌A南的實(shí)驗(yàn)表明，對(duì)蝦的腸炎、白便治療效果突出，3-5天白便完全消失；維護(hù)調(diào)節(jié)對(duì)蝦的腸道健康；提高蝦的攝食性、促進(jìn)生長(zhǎng)，是粵海針對(duì)高密度對(duì)蝦養(yǎng)殖研發(fā)的功能性發(fā)酵飼料。 此外，針對(duì)當(dāng)前種苗可控性差的問(wèn)題，今年上半年江浙分公司聯(lián)合粵海種苗公司推出大苗模式——粵海青年蝦（P30），通過(guò)獨(dú)特的標(biāo)粗方法，使用粵海蝦寶貝進(jìn)行苗期的營(yíng)養(yǎng)均衡和強(qiáng)化以及嚴(yán)格的檢測(cè)，從而降低養(yǎng)殖戶的苗期風(fēng)險(xiǎn)，縮短養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖收益。春季已在蕭山和紹興實(shí)際養(yǎng)殖操作過(guò)，效果非常不錯(cuò)，客戶認(rèn)可度高，目前于如東市場(chǎng)也開始推廣，我們希望通過(guò)模式的升級(jí)從根本上提高養(yǎng)蝦的成功率。
江蘇粵海飼料有限公司 水產(chǎn)前沿：聽說(shuō)浙江粵海近年在華東積極推動(dòng)加州鱸魚種苗的升級(jí)，是怎么考慮的，目前的推進(jìn)情況如何？ 黎春昶：是的，粵海加州鱸飼料通過(guò)這幾年的發(fā)展，已經(jīng)在華東加州鱸飼料市場(chǎng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。由于這幾年加州鱸行情好、養(yǎng)殖效益高，我們?cè)诤芏喾莻鹘y(tǒng)（湖州、吳江以外）加州鱸養(yǎng)殖區(qū)域推廣、引導(dǎo)養(yǎng)殖戶試點(diǎn)養(yǎng)殖加州鱸。但是我們也深刻意識(shí)到，種苗也是加州鱸養(yǎng)殖的另一個(gè)重要限制因素，為幫助養(yǎng)殖戶拿到好魚苗，最大限度的確保試點(diǎn)成功，秉著“客戶成功是粵海營(yíng)銷標(biāo)準(zhǔn)”的理念，浙江粵海積極與珠江水產(chǎn)研究所白俊杰所長(zhǎng)、三水白金梁總對(duì)接、合作，希望通過(guò)整合外部的優(yōu)質(zhì)資源，幫助養(yǎng)殖戶選好苗。今年已經(jīng)在上海、江蘇、山東、河南、安徽等許多新興養(yǎng)殖區(qū)成功為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)鱸魚苗，通過(guò)優(yōu)質(zhì)飼料+優(yōu)質(zhì)魚苗的雙輪驅(qū)動(dòng)，試點(diǎn)區(qū)域的養(yǎng)殖整體成功率和盈利水平明顯提高。 同時(shí)結(jié)合北方區(qū)域氣溫低、趕當(dāng)年10月份前出魚等養(yǎng)殖需求，我們專門研發(fā)推出“金裝鱸魚料”，與以往的飼料相比，其營(yíng)養(yǎng)更高，是結(jié)合地方氣候、養(yǎng)殖模式專門設(shè)計(jì)的一款鱸魚飼料，最突出的特點(diǎn)就是快大早上市，幫助養(yǎng)殖戶在頭批魚爭(zhēng)奪中搶占市場(chǎng)先機(jī)。 從今年的實(shí)際打樣數(shù)據(jù)對(duì)比看，粵�！敖鹧b加州鱸魚料”表現(xiàn)出了良好的生長(zhǎng)特性，使用粵�！敖鹧b加州鱸魚料”用戶塘頭鱸魚魚體規(guī)格普遍大于使用“普通加州鱸魚料”的塘頭，而且，同等規(guī)格起始、同等時(shí)間點(diǎn)下，“金裝料”為“普通料”塘頭規(guī)格的1.5倍，長(zhǎng)速方面的優(yōu)勢(shì)十分明顯。
使用粵�！敖鹧b加州鱸魚料”8月肝臟健康狀況打樣檢查 水產(chǎn)前沿：河蟹也是一個(gè)大市場(chǎng)，粵海目前在這個(gè)市場(chǎng)的進(jìn)展如何？ 黎春昶：粵海進(jìn)入河蟹的市場(chǎng)時(shí)間稍微晚一些，現(xiàn)在在積極鋪墊，除了常規(guī)的河蟹料，粵海還另外推出一款“豐蟹壹號(hào)”料，因?yàn)楝F(xiàn)在河蟹養(yǎng)殖在中后期還是會(huì)用一些冰鮮魚來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，粵海現(xiàn)在推出的“豐蟹壹號(hào)”料可實(shí)現(xiàn)全程替代冰鮮。目前上半年的市場(chǎng)認(rèn)證效果非常好，持續(xù)使用“豐蟹壹號(hào)”后，河蟹營(yíng)養(yǎng)充足，體質(zhì)強(qiáng)壯。現(xiàn)在水鱉子問(wèn)題很多，使用“豐蟹壹號(hào)”料則沒有出現(xiàn)這種問(wèn)題，“豐蟹壹號(hào)”是我們河蟹市場(chǎng)的一個(gè)標(biāo)桿，未來(lái)河蟹料將重點(diǎn)布局，接下來(lái)計(jì)劃投入更多的人力物力，同時(shí)逐漸布局蟹苗板塊。 水產(chǎn)前沿：粵海一直在華東市場(chǎng)主推膨化料，目前的進(jìn)展如何？ 黎春昶：江蘇粵海一期投產(chǎn)蝦蟹料生產(chǎn)線4條，膨化料生產(chǎn)線2條，顆粒魚料生產(chǎn)線3條，年產(chǎn)能20萬(wàn)噸�，F(xiàn)在的膨化料主要做草魚、鯽魚、鮰魚、黃顙魚和加州鱸這幾個(gè)品種，這幾年運(yùn)作下來(lái)，公司膨化料產(chǎn)品效果得到廣大養(yǎng)殖戶的認(rèn)可、口碑良好。特別是加州鱸、黃顙、草魚等板塊有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，鮰魚、鯽魚也逐漸在一些局部市場(chǎng)和區(qū)域形成優(yōu)勢(shì)。接下來(lái)需要聚焦覆蓋實(shí)現(xiàn)大增量。 水產(chǎn)前沿：粵海一直比較低調(diào)，但實(shí)際上已經(jīng)在華東市場(chǎng)深耕多年，在目前的新競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下，在集團(tuán)大變革的背景下，粵海在華東市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格是否會(huì)改變？ 黎春昶：低調(diào)、務(wù)實(shí)是粵海的風(fēng)格。市場(chǎng)上每個(gè)企業(yè)都有每個(gè)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在有的風(fēng)頭正盛，有的默默耕耘。粵海主要還是要穩(wěn)扎穩(wěn)打，做好自己的事情，打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在市場(chǎng)上建立客戶的信任度和忠誠(chéng)度。在穩(wěn)的基礎(chǔ)上也要步子邁得更快一點(diǎn)，今年公司采取“鐵三角”的形式去服務(wù)客戶，從技術(shù)（產(chǎn)品）、服務(wù)、營(yíng)銷三個(gè)板塊，共同開拓市場(chǎng)，獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在試點(diǎn)市場(chǎng)取得很好的效果，彰顯了團(tuán)隊(duì)做戰(zhàn)的優(yōu)勢(shì)。我們會(huì)逐漸復(fù)制、覆蓋，來(lái)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)而快的發(fā)展。
江蘇粵海團(tuán)隊(duì) 水產(chǎn)前沿：未來(lái)粵海在華東市場(chǎng)有哪些計(jì)劃？ 黎春昶：華東市場(chǎng)容量很大，目前還處于升級(jí)轉(zhuǎn)型的初期，特別是特水魚養(yǎng)殖板塊，未來(lái)將會(huì)釋放出巨大的潛能。對(duì)于以特水料起家的粵海而言，將是難得的機(jī)會(huì)。未來(lái)，粵海還將充分發(fā)揮20多年在特水魚板塊的優(yōu)勢(shì)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)深耕江、浙市場(chǎng)，同時(shí)在安徽等區(qū)域擇取合適地方新建飼料廠，通過(guò)產(chǎn)品力、服務(wù)力的全面升級(jí)，以及粵海養(yǎng)殖示范基地的建立，從系統(tǒng)上推動(dòng)華東水產(chǎn)養(yǎng)殖的全面升級(jí)轉(zhuǎn)型。 歡迎懷揣夢(mèng)想，又肯吃苦耐勞的年輕人加入，共同奮斗，成就自我，成就夢(mèng)想；歡迎志同道合的同行，共同交流、探求合適的合作方式，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。我們?cè)诨浐５饶?nbsp; |
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