| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 在RAS中，什么樣的水流速度可以在不損害魚(yú)類(lèi)健康的情況下提升其生長(zhǎng)速度。 早期的研究發(fā)現(xiàn)，相較于其他的組織器官，較高的流速會(huì)導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)的肌肉生長(zhǎng)速度更快。然而研究人員也認(rèn)為，同時(shí)需要也重視高流速下的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的健康問(wèn)題。
低流速(左圖)和高流速(右圖)下的肌肉纖維，低流速下小而長(zhǎng)，高流速下大而圓 這項(xiàng)研究的目的是為鮭魚(yú)幼魚(yú)在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中找到最佳的流速。研究人員將80克剛適應(yīng)海洋生活的鮭魚(yú)幼魚(yú)分成幾組，讓它們?cè)谒姆N不同的流速下養(yǎng)殖3個(gè)月。 他們想測(cè)試鮭魚(yú)在不同的水流速度下的生理變化，以及是否有流速上限。流速是用每秒流過(guò)的體長(zhǎng)來(lái)測(cè)量的。測(cè)試的流速分別為0.5體長(zhǎng)/秒(低)，1(中)，1.8(高)和2.5(非常高)。 每秒2.5體長(zhǎng)是迄今為止在鮭魚(yú)身上測(cè)試的最高速度。在實(shí)際循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，每秒不到一個(gè)體長(zhǎng)是正常的。 Nofima的魚(yú)類(lèi)健康研究員Gerrit Timmerhaus說(shuō):“我們測(cè)試這種非常高的流速是因?yàn)槲覀儗?duì)魚(yú)的生理反應(yīng)感興趣。” 他認(rèn)為，在現(xiàn)有的循環(huán)水系統(tǒng)中增加遠(yuǎn)高于目前標(biāo)準(zhǔn)的流速是不現(xiàn)實(shí)的，因?yàn)檫@需要特殊的設(shè)備和強(qiáng)有力的水泵，去提高的水的流速。他還懷疑這種做法是否會(huì)奏效，即使它確實(shí)能促進(jìn)魚(yú)類(lèi)增長(zhǎng)速度。 試驗(yàn)中的一個(gè)發(fā)現(xiàn)是，較低的水流速度導(dǎo)致略差的條件-即長(zhǎng)而扁的體型，而較高的流速會(huì)導(dǎo)致較寬大的魚(yú)，這也意味著魚(yú)的狀況良好。 雖然生產(chǎn)商想要提高魚(yú)的肌肉比例和生長(zhǎng)速度，但研究人員并不知道鮭魚(yú)在海里生長(zhǎng)階段的真實(shí)生長(zhǎng)情況，以及在后期三文魚(yú)的肌肉生長(zhǎng)是否會(huì)因較差的條件而得到補(bǔ)償增長(zhǎng)。之前在Nofima進(jìn)行的一項(xiàng)試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在海洋中較強(qiáng)的洋流會(huì)增強(qiáng)其對(duì)疾病的抵抗力。 研究人員認(rèn)為，鮭魚(yú)在激烈的水流中游泳，這是它們優(yōu)化能源利用的現(xiàn)象。雖會(huì)對(duì)體表造成損傷包括鱗片缺損和局部性出血，但不會(huì)對(duì)健康造成直接傷害。
這項(xiàng)研究是由Nofima的Gerrit Timmerhaus和Carlo Lazado進(jìn)行的，他們的同事lil-heidi Johansen擔(dān)任項(xiàng)目經(jīng)理 “基于這項(xiàng)研究和Nofima之前的研究，我認(rèn)為鮭魚(yú)的最佳游動(dòng)速度在每秒1到1.8個(gè)體長(zhǎng)之間。速度低于1意味著它們的生長(zhǎng)潛力沒(méi)有被利用，也沒(méi)有形成對(duì)疾病的抵抗力。而速度超過(guò)1.8時(shí)，我們就面臨著損害魚(yú)類(lèi)組織健康的風(fēng)險(xiǎn)�！盩immerhaus說(shuō)。（ |
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