| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 孢子蟲已是行業(yè)常態(tài)化問題，未來要做好全方位的管理 文/水產(chǎn)前沿實(shí)習(xí)編輯葉繼良 “孢子蟲已是行業(yè)常態(tài)化問題，孢子蟲在養(yǎng)殖過程中會隨著條件增值和減值，雖沒有治療的藥物，但可以增強(qiáng)養(yǎng)殖管理來降低孢子蟲的影響。”黃建航已在如東養(yǎng)蝦長達(dá)10年，有超700張小棚，今年上半年平均每棚產(chǎn)量在1500-1600斤。 作為一名養(yǎng)蝦人近年來他一直在做一些和孢子蟲相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究，“同一批蝦苗由5個(gè)人養(yǎng)，其中3個(gè)人沒有出現(xiàn)孢子蟲感染致?lián)p，2個(gè)人出現(xiàn)了孢子蟲引起的蝦養(yǎng)不大的問題，我認(rèn)為孢子蟲是條件誘發(fā)引起的病害問題�！秉S建航說道，近日筆者走訪了如東黃氏水產(chǎn)的黃建航，看他是應(yīng)對孢子蟲的。
黃建航：南通福州商會常務(wù)副會長和羅源縣漁業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長，同時(shí)是如東鎮(zhèn)北普瑞莫江蘇唯一總代理 水產(chǎn)前沿：您好！黃總，黃氏水產(chǎn)在如東鼎鼎有名，請問您是從什么時(shí)候開始養(yǎng)蝦，又為什么選擇了小棚養(yǎng)蝦？ 黃建航：2009年我隨父親來到如東，當(dāng)時(shí)他租了將近8000畝外塘，家里的親戚負(fù)責(zé)養(yǎng)蝦，我負(fù)責(zé)賣蝦。2011年我接手小洋口的一個(gè)1400畝基地，后來被我全部改造成福建的鋼絲大棚，養(yǎng)了4年。后來2015年7月11號一場臺風(fēng)把小洋口基地全部打掉，當(dāng)時(shí)感覺維修費(fèi)用太高就放棄了小洋口的基地，回到九龍村這個(gè)770畝基地，就這樣開始進(jìn)入小棚模式。2016-2017年一共投入了2000多萬，目前是如東硬件和辦公條件最好，單場投入最大資金的場之一，現(xiàn)有658口池，其中常規(guī)小棚500張，水泥池小棚158張。全場小棚采用鋼結(jié)構(gòu)電焊燒制、雙層膜、鍋爐加溫，240萬大卡鍋爐有9臺，還配套有1400方淡化車間，年底計(jì)劃再擴(kuò)5000方淡化車間。 水產(chǎn)前沿：目前養(yǎng)殖戶最在意的莫過于苗種，聽說您自己也育苗，能介紹一下嗎？ 黃建航：在如東，養(yǎng)殖戶對蝦苗要求極高，苗種的好壞直接影響?zhàn)B殖成功與否。所以我們的采購人員在拿苗的時(shí)候不但要知道種蝦的新舊信息，還要要求從下幼體的第一天開始跟蹤，同時(shí)我們會跟蹤幾家苗企，一批批挑選，保證P5的苗沒問題才會發(fā)貨回來。 這個(gè)工作我建議大型養(yǎng)殖場有條件的要去配套，確保源頭不出問題，盡可能的把信息看全。目前我們做苗，主要還是為自己養(yǎng)殖服務(wù)，對外銷售很少，認(rèn)可我們這種方式的會一起合作，我們不做推廣，我給自己的定位就是養(yǎng)殖。 水產(chǎn)前沿：如東小棚養(yǎng)殖在苗種檢測上非常看重，您是怎么看待苗種檢測的？ 黃建航：我們2012年就開始關(guān)注蝦苗檢測，那時(shí)候國內(nèi)還沒有人提出蝦苗需要檢測，后來我們從印尼養(yǎng)蝦回來的老鄉(xiāng)得知蝦苗需要檢測的內(nèi)容，之后就一直關(guān)心這個(gè)問題，從一開始神神叨叨的看待檢測到現(xiàn)在理性看待檢測。對于蝦苗檢測行業(yè)現(xiàn)在也引導(dǎo)的有點(diǎn)過了，太過分的強(qiáng)調(diào)檢測，沒有客觀的去解讀一些問題，甚至為了賣產(chǎn)品又過度的解讀檢測。其實(shí)很多問題要從養(yǎng)殖的本身去看，也包括孢子蟲這一塊。
水產(chǎn)前沿：說到孢子蟲，現(xiàn)在孢子蟲困擾著數(shù)以千計(jì)的養(yǎng)蝦人，您是怎么看孢子蟲的問題？ 黃建航：我們也是花了很長時(shí)間去找原因，我認(rèn)為孢子蟲在養(yǎng)殖階段會隨著條件改變增值和減值，這樣就會出現(xiàn)同一批次蝦苗有的人養(yǎng)的大，有的人養(yǎng)不大。關(guān)鍵是條件要做好，當(dāng)所有條件都穩(wěn)定的時(shí)候它就會減值，但不會沒有，當(dāng)含量減值到2次方左右，基本投喂是沒問題的。在就是不同的密度和不同的模式對孢子蟲的容忍態(tài)度也不同，北方大汪子和魚蝦混養(yǎng)密度較低，低含量感染就不容易增值，小棚由于高密度且無排污，條件較差就會增值。
水產(chǎn)前沿：目前孢子蟲仍沒有特效藥防治，您認(rèn)為改變條件會引起孢子蟲發(fā)生增值和減值，能詳細(xì)說一下嗎？ 黃建航：現(xiàn)在經(jīng)常有養(yǎng)殖戶問：“為什么P40前面檢測到?jīng)]有，一分池出來就會有”。正是由于我們也遇到過這樣的問題，所以我們懷疑孢子蟲是由條件誘發(fā)。 一旦分池后有孢子蟲，我們可以確定這批苗就有微量感染，只是在穩(wěn)定的條件下它沒有增值，所以我們檢測不到。分池后蝦苗環(huán)境改變，刺激了孢子蟲的誘發(fā)條件，幾天內(nèi)會從沒有增值到5-6次方。 其次孢子蟲受環(huán)境刺激后的增值會很快(新環(huán)境應(yīng)激會導(dǎo)致體質(zhì)下降)，我們通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐段构芾?感染孢子蟲的不能投喂量過大，吃料時(shí)間過長會導(dǎo)致增值速度加快，投喂過剩也會導(dǎo)致壞水、壞底)，使它又慢慢降到2次方左右，但是不會徹底沒有。當(dāng)水溫越高(超過32℃)增值速度也會越快，較高的水溫會導(dǎo)致藻類波動大，環(huán)境條件變差，當(dāng)水溫在25℃左右的時(shí)候吃料會更快，長得會更好。 我認(rèn)為大型養(yǎng)殖場都需要自己配備個(gè)檢測室，我們自己就有個(gè)檢測室服務(wù)于養(yǎng)殖。孢子蟲的這個(gè)問題我們也是從養(yǎng)殖到檢測，倒推上去發(fā)現(xiàn)的。目前雖說防治很難，但是可以攔截，盡量把苗標(biāo)粗到500頭以內(nèi)，檢測合格后再進(jìn)入養(yǎng)殖階段，這樣會好很多。
水產(chǎn)前沿：您是如何看待如東的小棚市場，黃氏水產(chǎn)未來有什么計(jì)劃嗎？ 黃建航：小棚這個(gè)模式是目前我認(rèn)為是所有模式里效率比較高的一種，不然也不會以這么快的速度增長起來，很多新手第一年就能賺到錢，那說明這個(gè)養(yǎng)殖模式相對簡單，簡單了自然就相對容易成功。而且這幾年產(chǎn)量一直在突破，這樣又大大增加了效益。 我們目前也沒有想擴(kuò)大，養(yǎng)殖我還是覺得自己能管理多少就養(yǎng)多少，而且老板必須要懂得解讀生產(chǎn)資料與養(yǎng)殖本身的關(guān)系，不要被過度消費(fèi)。飼料、動保、蝦苗都要精通，不然都會吃虧。我們80后進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè)必須要有思考能力，行業(yè)聲音很多，該怎么過濾信息也是我們要思考的，舊的東西雖然沒能力打破，但是要知道其中要害。 |
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