一邊是蝦苗供應(yīng)大省，一邊是養(yǎng)蝦第一縣，兩方交匯談了這些

　　文/圖水產(chǎn)前沿植銀素

　　8月4日，為了促進(jìn)海南省與江蘇如東兩地關(guān)于南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的合作交流，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳水產(chǎn)養(yǎng)殖處、海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會以及相關(guān)企業(yè)代表一行到訪“中國南美白對蝦第一縣”——如東縣，并與江蘇省南通市和如東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、如東縣南美白對蝦協(xié)會在如東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展了一場座談會，圍繞將南美白對蝦產(chǎn)業(yè)做大做強展開了廣泛的交流，并就業(yè)內(nèi)最關(guān)注的種蝦、蝦苗管理和檢測等問題展開了深入的探討。

　　海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳水產(chǎn)養(yǎng)殖處賓海處長介紹，目前海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正在做的幾件事情，一個是推進(jìn)水產(chǎn)種業(yè)南繁工作，將水產(chǎn)納入南繁硅谷規(guī)劃中去，根據(jù)省長指示，要將水產(chǎn)苗種按千億產(chǎn)值打造；二是今年已經(jīng)開始全面推進(jìn)水產(chǎn)種苗產(chǎn)地檢疫的工作，要把好苗種質(zhì)量安全關(guān)；三是水產(chǎn)種質(zhì)提升工程，目的就是選好種，育好苗，提高苗種質(zhì)量。海南地處熱帶，水質(zhì)條件好，溫度常年較高，這是海南省的獨特優(yōu)勢，也使其成為全國公認(rèn)的苗種大省。據(jù)了解，如東縣內(nèi)50%的蝦苗都來自海南省，兩地產(chǎn)業(yè)是息息相關(guān)的，也是可以合作共贏的。今天我們過來召開座談會，就是想聽聽你們對我們省行業(yè)主管部門、水產(chǎn)苗種企業(yè)有什么要求，有什么期待，我們加以改進(jìn)，共同將這個產(chǎn)業(yè)做大做強。

　　南通市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)處處長李挺進(jìn)介紹，如東養(yǎng)殖從零到有，到2017年發(fā)展高峰期達(dá)到11萬畝，后經(jīng)整改還有8萬畝，如東的小棚模式的成功率、產(chǎn)量從全國來說是位于前列的。養(yǎng)殖戶都有一個共識，質(zhì)量好的、穩(wěn)定的蝦苗是高養(yǎng)殖效益的重要保障，所以對南通市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局來說，苗種產(chǎn)地檢疫也是今年的主要工作之一。如東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長石海兵則表示，如東是全國聞名的南美白對蝦養(yǎng)殖第一縣，種苗的質(zhì)量關(guān)乎養(yǎng)殖成功率，目前縣內(nèi)的蝦苗檢測工作主要是由如東縣南美白對蝦協(xié)會來牽頭，未來也希望能與海南對蝦種業(yè)有更多交流互動，在多方的監(jiān)督和推動下往健康的方向發(fā)展。

　　近兩年如東小棚養(yǎng)蝦模式在產(chǎn)量、技術(shù)上都迎來較大發(fā)展，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)蝦熱情只增不減，今年上半年小棚養(yǎng)蝦成功率達(dá)到70%。江蘇省海洋水產(chǎn)研究所萬夕和教授說道，江蘇省內(nèi)的蝦苗超過50%來自海南，苗種在養(yǎng)殖成敗因素中占了很重的位置。2015年以來，江蘇省海洋水產(chǎn)研究所和如東南美白對蝦協(xié)會建立平臺，對進(jìn)入如東市場的蝦苗進(jìn)行檢測，對于推動如東及周邊地區(qū)養(yǎng)蝦的成功率有重大作用。

　　萬夕和表示，關(guān)于蝦苗的產(chǎn)地檢疫，除了《甲殼類產(chǎn)地檢疫規(guī)程》規(guī)定的應(yīng)檢疫病種類以外，建議考慮把近年來新發(fā)現(xiàn)且影響嚴(yán)重的南美白對蝦疫病種類作為檢測對象。如，按照《動物疫病名錄》，官方獸醫(yī)實施水產(chǎn)動物苗種產(chǎn)地檢疫時不需要考慮蝦肝腸胞蟲、虹彩病毒和AHPNS（急性肝胰腺壞死癥）等主要疾病，也就是說，當(dāng)一個批次蝦苗獲得水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫合格證明，還是有可能存在已感染了肝腸胞蟲的風(fēng)險，這就容易給養(yǎng)殖戶造成誤解。建議海南省相關(guān)部門在開展南美白對蝦苗種產(chǎn)地檢疫相關(guān)檢測之前，先由有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行肝腸胞蟲、虹彩病毒等檢測，結(jié)果為陰性的苗種可以申請水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫，這樣不僅能保證蝦苗品質(zhì)，也能減少不必要的資源浪費。

　　其次是把檢驗檢疫工作做實。萬夕和教授建議，針對南美白對蝦苗種質(zhì)量可能存在的一些問題隱患，海南省制定和出臺省級相關(guān)技術(shù)規(guī)范，制定海南省內(nèi)的南美白對蝦健康苗種地方標(biāo)準(zhǔn)，讓全省的南美白對蝦生產(chǎn)有統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù)。

　　最后，萬夕和還談到蝦苗的藥殘問題，在育苗過程中是否使用了抗生素也會影響到后期的養(yǎng)殖效果，這也是養(yǎng)殖戶非常關(guān)心和謹(jǐn)慎對待的。

　　如東縣南美白對蝦協(xié)會（以下稱協(xié)會）秘書長石明山表示，如東和海南在產(chǎn)業(yè)上的情緣并非一般，如東南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)的根是海南，海南是產(chǎn)業(yè)的上游，如東是產(chǎn)業(yè)的下游，如東P5的苗種大部分來源于海南，如東與海南的有來有往，由來已久。今天，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的領(lǐng)導(dǎo)、海南省苗種協(xié)會各位老總，親臨如東征詢對于苗種的需求，展開新的探討。這又一次把這份情緣送到我們家門口。

　　石明山秘書長簡要介紹了如東蝦苗產(chǎn)業(yè)的情況：全縣有65家規(guī)模不等的苗種生產(chǎn)企業(yè)，每年淡化蝦苗達(dá)到150億尾。雖然我縣對蝦養(yǎng)殖環(huán)境整治，養(yǎng)殖面積減少了3萬畝，但是，如東的苗種供應(yīng)量沒有少，如東以外的大豐、東臺、鹽城、連云港、射陽等地養(yǎng)殖戶，到如東拿苗的不在少數(shù)，這也是養(yǎng)蝦人對如東蝦苗品質(zhì)的一個認(rèn)可和肯定。

　　協(xié)會在2014年和江蘇省海洋水產(chǎn)研究所聯(lián)建立了種苗檢測平臺。平臺的運行，對把控苗種質(zhì)量，起到較大的積極作用。

　　下半年（秋茬苗）到目前為止，檢測905個樣本，3890個指標(biāo)，只檢出1個陽性指標(biāo)。通過這組數(shù)據(jù)可以明顯看出如東種苗的質(zhì)量在提升。

　　南美白對蝦養(yǎng)殖，苗種是關(guān)鍵，苗種質(zhì)量對于養(yǎng)殖成功有舉足輕重的影響。會議上，石明山秘書長代表協(xié)會對海南省的苗企提出以下建議：

　　1、種蝦市場的運作、品系來源要透明化，要求種蝦企業(yè)篩選最優(yōu)質(zhì)的種蝦品系進(jìn)入如東市場，做好種蝦源頭的檢驗檢疫。

　　2、抓好苗種源頭質(zhì)量，優(yōu)化育苗過程，不同的育苗手法，得到的結(jié)果不同，希望南方種蝦場盡全力提高培育質(zhì)量，生產(chǎn)更多、更優(yōu)的P5苗種，供購如東市場。

　　3、如東對蝦協(xié)會與江蘇省海洋水產(chǎn)研究所聯(lián)建的苗檢平臺，是目前南通地區(qū)唯一具有法定檢測資質(zhì)的檢測單位，如東縣南美白對蝦協(xié)會呼吁：海南的種苗企業(yè)、如東縣各標(biāo)粗場共同維護(hù)、支持這個平臺，共同努力做好苗種質(zhì)量大提升的文章。

　　4、期望海南協(xié)會和如東協(xié)會有更多的交流、合作，互相及時反應(yīng)市場需求和變化，推動南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

　　對于海南能否將一些市場上常見的對蝦類疾病如虹彩病毒，孢子蟲等加入官方檢測范圍內(nèi)這一建議，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳水產(chǎn)養(yǎng)殖處一級主任科員張為明表示，一個病原要列入國家要求的檢疫范圍，是需要經(jīng)過嚴(yán)格的程序的，他們也一直與國家相關(guān)部門保持溝通。針對市場的需求，海南省的企業(yè)一直走在前面，許多企業(yè)在出售前都已將將萬教授提出的蝦肝腸胞蟲、虹彩病毒和AHPNS（急性肝胰腺壞死癥）列入檢測范圍。另外，海南水產(chǎn)苗種企業(yè)其實比養(yǎng)殖戶更關(guān)注蝦苗質(zhì)量問題，這是水產(chǎn)種苗企業(yè)生存的生命線，蝦苗營銷都是靠口碑營銷，如果質(zhì)量出問題，養(yǎng)殖戶第二年就不會再買了，水產(chǎn)苗種企業(yè)也就沒市場了，目前我省大的苗種企業(yè)在出售前，企業(yè)自己會進(jìn)行嚴(yán)格檢測的，我們政府也在全面推進(jìn)水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫這項工作，如果檢測出有問題，會在檢疫系統(tǒng)中彈出提示，企業(yè)也不能開出檢疫合格證，下步我們將檢疫相關(guān)信息及時與如東方面分享，確保優(yōu)質(zhì)蝦苗的供應(yīng)。

　　海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會會長、中正蝦苗代表王平會議上介紹，海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會在產(chǎn)地檢疫和藥殘檢測等工作上積極配合省廳養(yǎng)殖處與質(zhì)量處，海南各對蝦苗企也都高度重視，在育苗流程及關(guān)鍵節(jié)點上下功夫，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；協(xié)會也通過檢測技能培訓(xùn)、指導(dǎo)尾水處理、組隊交流參展等工作來協(xié)助企業(yè)提升海南蝦苗整體品牌地位。針對海外疫情和種蝦進(jìn)口的問題，苗企現(xiàn)全面配合海關(guān)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控及檢疫隔離。同時也歡迎如東各級領(lǐng)導(dǎo)、專家及協(xié)會多到海南考察交流！

　　海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會副會長、海聯(lián)蝦苗代表蘇高揚表示，海南苗企十分重視種蝦品質(zhì)，每一批次都經(jīng)過正關(guān)手續(xù)，以及對于種蝦使用時間也基本控制在3個月以內(nèi)，以保證蝦苗品質(zhì)。

　　參加本次會議的嘉賓有海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳水產(chǎn)養(yǎng)殖處處長賓海，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳水產(chǎn)養(yǎng)殖處一級主任科員張為明，江蘇省海洋水產(chǎn)研究所萬夕和教授，南通市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)處處長李挺進(jìn)，副處長張杰，如東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長石海兵，漁業(yè)漁政科科長楊士杰，如東縣漁業(yè)技術(shù)推廣站站長周亞文，如東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)漁政科科員許向陽，海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會會長王平，副會長蘇高揚，副會長符揚，博翱蝦苗代表張堅強，祿泰蝦苗代表云超，如東縣南美白對蝦協(xié)會會長劉福生，秘書長石明山，副會長郁永國，副會長邵建華，副會長孟愛軍，副會長陳瑞兵和養(yǎng)殖戶代表黃曉華、盛寶權(quán)等人。