| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動(dòng)態(tài)（2020年第65期）
文/水產(chǎn)前沿何鴻浩 每周兩期，精選近期全球蝦產(chǎn)業(yè)最新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，最新技術(shù)以及多方點(diǎn)評(píng)，養(yǎng)蝦人都在關(guān)注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業(yè)最新動(dòng)態(tài) 國(guó)內(nèi)：海貨上市，恐“蝦蟹大戰(zhàn)” 近期，部分地區(qū)休漁期正式結(jié)束，各地累計(jì)上萬(wàn)艘漁船出海，多種海鮮解禁，梭子蟹、皮皮蝦、大黃魚(yú)等海產(chǎn)品重返消費(fèi)者餐桌。近日，一些批發(fā)市場(chǎng)中也上了許多海產(chǎn)品，甚至引發(fā)搶購(gòu)熱潮。但由于上市集中，導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)較大，其中梭子蟹最低價(jià)僅售10元/斤。 對(duì)此，部分從業(yè)者表示擔(dān)憂：害怕休漁結(jié)束，漁船捕撈回來(lái)的海產(chǎn)品大量上市，對(duì)市場(chǎng)造成沖擊，從而影響了蝦價(jià)�！扒皫滋煨轁O剛結(jié)束，大家有新鮮勁，都去吃螃蟹了。這幾天，來(lái)消費(fèi)的人少了，海貨多了起來(lái)，價(jià)格也越來(lái)越低。而且，大家現(xiàn)在口袋里本來(lái)就沒(méi)多少錢，我們白蝦怎么跟人家競(jìng)爭(zhēng)？”一位從業(yè)者談到。 點(diǎn)評(píng)1：不同的市場(chǎng)，價(jià)格行情還是不一樣的啦，我們這里的好蟹賣60元/斤還供不應(yīng)求，估計(jì)還會(huì)漲。 點(diǎn)評(píng)2：今天營(yíng)口25條以里的才21元/斤，這個(gè)怎么跟這些海貨比呀，就怕大家都去吃海鮮了，蝦價(jià)又跌下來(lái)。 點(diǎn)評(píng)3：雖然有些市場(chǎng)降價(jià)處理，但蟹類總歸是有時(shí)間段的，過(guò)了這潮水就沒(méi)有了，后市影響估計(jì)不大。 最新：北京西南郊凍庫(kù)明日解封 據(jù)海鮮指南報(bào)道，北京豐臺(tái)區(qū)西南郊肉類水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)將于8月5日（本周三）正式解封冷庫(kù)。據(jù)悉，此次北京豐臺(tái)區(qū)西南郊肉類水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)自7月30日起封庫(kù)，8月5日解封，歷時(shí)6天，是市場(chǎng)管理處在疫情防控常態(tài)化背景下，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行常規(guī)的檢查、消殺工作。并非是有關(guān)政府文件強(qiáng)制要求西南郊市場(chǎng)封庫(kù)。 點(diǎn)評(píng)1：這種短時(shí)間的常規(guī)檢查、消殺工作能夠理解，而且支持。日后，類似的措施可能還會(huì)實(shí)施，但希望耗時(shí)更短一些。 點(diǎn)評(píng)2：是一個(gè)好消息，既兼顧疫情防控，又將影響降至最低。同時(shí)，也希望其他批發(fā)市場(chǎng)盡快解封，讓消費(fèi)更加便捷。 新冠：對(duì)凱洋海鮮公司全面消殺 8月2日，大連疫情防控新聞發(fā)布會(huì)上介紹，疫情發(fā)生后，大連采取一系列封閉措施，包括立即關(guān)停凱洋海鮮公司，轉(zhuǎn)運(yùn)企業(yè)人員，進(jìn)行集中隔離；除保障居民生活和重要國(guó)計(jì)民生的企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)外，對(duì)大連灣區(qū)域其他企業(yè)全部關(guān)停；進(jìn)出大連灣的16個(gè)出入口，封閉9個(gè)，管控7個(gè)，車輛憑證通行等。此外，疫情發(fā)生后，大連對(duì)凱洋公司周邊25萬(wàn)平方米，由專業(yè)公司每日實(shí)施專業(yè)消殺。 點(diǎn)評(píng)：這次行動(dòng)快而且果斷，最大程度扼制了事態(tài)惡化，雖然對(duì)行業(yè)造成了一些負(fù)面影響，但總比擴(kuò)散后的輿論影響要好得多。 印度：對(duì)蝦出口額同比下降9% 據(jù)印度工商部統(tǒng)計(jì)，2020年上半年印度出口價(jià)值18.2億美元蝦產(chǎn)品，較去年同期下降9%，較2018年同期下降18%，今年上半年的出口額也創(chuàng)下了自2016年以來(lái)的最低值。其中，印度對(duì)蝦出口額呈下降趨勢(shì)，對(duì)美國(guó)市場(chǎng)的出口額同比下降10%。對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的出口額下降10%；對(duì)歐盟市場(chǎng)出口額下降9%；對(duì)越南市場(chǎng)的出口額同比下降26%；唯有對(duì)日本市場(chǎng)出口增長(zhǎng)15%。 點(diǎn)評(píng)：今年的蝦價(jià)普遍低于往年，出口額雖低，但出口量不一定很少。印度也是一個(gè)對(duì)蝦養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，而且本國(guó)市場(chǎng)基本不消費(fèi)，全靠出口。今年這樣的形式，想比對(duì)他們整個(gè)產(chǎn)業(yè)是一次重創(chuàng)。 越南：對(duì)蝦出口額近20億美元 據(jù)越南農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，盡管在新冠疫情背景下，越南2020年前7個(gè)月六類農(nóng)林水產(chǎn)品總出口額約為223億美元，全年出口額目標(biāo)為410億美元。其中，漁業(yè)約為44億美元，蝦品類出口近20億美元。顯然，越南蝦品類出口份額急劇增加，增長(zhǎng)幅度為12.1%。 點(diǎn)評(píng)：越南很大一部分蝦產(chǎn)品都銷往了中國(guó)，尤其是大規(guī)格、品相好的斑節(jié)對(duì)蝦，是越南許多水產(chǎn)企業(yè)今年為數(shù)不多的盈利點(diǎn)。 海外：高科技養(yǎng)蝦大有可為 越南對(duì)于對(duì)蝦養(yǎng)殖十分關(guān)注，相關(guān)部門一直鼓勵(lì)湄公河三角洲周邊的高科技蝦類養(yǎng)殖發(fā)展，尤其是使用帆布池的高集約化養(yǎng)殖模式。Thanh先生是當(dāng)?shù)匾晃徊捎迷撃Ｊ降酿B(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖面積共有54畝，由4個(gè)主池組成，并配備了進(jìn)水處理、蓄水池和尾水處理系統(tǒng)。Thanh先生介紹，養(yǎng)殖選擇高質(zhì)量的產(chǎn)品，一年養(yǎng)殖3-4造蝦，養(yǎng)殖周期為70天左右，最大規(guī)格達(dá)25條/斤。Thanh先生表示，該種養(yǎng)殖模式雖然投資比較高，但能夠降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，可以可持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)品符合出口質(zhì)量要求，而且具備可復(fù)制的可能性。 |
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