| 中國(guó)水產(chǎn)頻道綜合報(bào)道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動(dòng)態(tài)（2020年第64期） 文/水產(chǎn)前沿何鴻浩、植銀素
每周兩期，精選近期全球蝦產(chǎn)業(yè)最新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，最新技術(shù)以及多方點(diǎn)評(píng)，養(yǎng)蝦人都在關(guān)注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業(yè)最新動(dòng)態(tài) 天津：小棚標(biāo)粗成功率較高，達(dá)7成 據(jù)了解，大連疫情反撲對(duì)于華北、東北市場(chǎng)均造成較大影響，尤其東北地區(qū)的魚蝦流通、銷售。今年5月份，正值天津外塘蝦放苗期，但是因玻璃苗、蝦苗供應(yīng)緊張等原因，北方地區(qū)養(yǎng)殖出現(xiàn)延期。目前，天津地區(qū)小棚標(biāo)粗的外塘蝦基本結(jié)束，部分存塘大蝦因價(jià)格關(guān)系，養(yǎng)殖戶賣蝦意愿不高，規(guī)格已達(dá)到20頭以內(nèi)了，直放苗規(guī)格則多在40-50頭。小棚標(biāo)粗模式今年成功率達(dá)到7成，但是外塘直放苗僅為3-4成。 點(diǎn)評(píng)：雖然說養(yǎng)蝦是系統(tǒng)工程，但是苗種好壞決定了養(yǎng)蝦的基礎(chǔ)。沒有好的苗種，今年自己和周邊蝦塘成功率保守估計(jì)僅有2成。 山東：濱州外塘發(fā)病較往年提前、加重 據(jù)了解，目前濱州外塘養(yǎng)蝦基本接近尾聲，整體來看渤海灣地區(qū)到山東地區(qū)養(yǎng)殖并不理想，有業(yè)內(nèi)人士透露今年比往年發(fā)病早并且嚴(yán)重，主要表現(xiàn)為紅體、白斑、少部分白便，而在濱州喬莊地區(qū)發(fā)病塘口占了6成。據(jù)估計(jì)，真正順利養(yǎng)到最后不發(fā)病的蝦農(nóng)占20%；現(xiàn)在有一部分發(fā)病早的放了二造苗，補(bǔ)苗的蝦農(nóng)占20%-30%。所以現(xiàn)在山東外塘的成蝦貨源已開始吃緊，近期價(jià)格有上行趨勢(shì)，后市行情值得小小期待一下。 點(diǎn)評(píng)：今天外塘蝦確實(shí)不太好養(yǎng)，不只是山東，江浙地區(qū)的也是。只希望后市價(jià)格能漲上去，讓高風(fēng)險(xiǎn)的養(yǎng)蝦有合理利潤(rùn)。 江蘇：如東秋造蝦投苗進(jìn)度將加快 新冠疫情對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品價(jià)格的影響不言而喻。2020年開春，新冠疫情阻斷了如東冬季小棚蝦的銷路，北京疫情反撲致使今年端午期間如東蝦價(jià)直線下滑…據(jù)筆者近期在如東走訪了解到，疫情對(duì)白蝦價(jià)格的幾次沖擊讓今年秋茬蝦投苗進(jìn)度加快，有小兩成養(yǎng)殖戶已經(jīng)投了苗，大部分都趁著天氣放晴修整蝦棚。蝦農(nóng)反饋，今年春節(jié)期間疫情讓大量棚蝦賣不出去，這對(duì)后期的生產(chǎn)計(jì)劃有重大影響，由于“抗疫或成常態(tài)化”，不少養(yǎng)殖戶為了避免再次受影響，決定提前投苗，爭(zhēng)取在11月外塘蝦結(jié)束的一個(gè)空檔期上市秋茬棚蝦，賺取高價(jià)格。因此往年8月中旬的投苗高峰期或提前一個(gè)星期，至少目前已有養(yǎng)殖戶投苗一周到半個(gè)月有余了，都是出于對(duì)疫情的不可控性的擔(dān)心。 新冠：北方多地水產(chǎn)市場(chǎng)仍被封閉 近日，受新冠疫情影響，北方多地水產(chǎn)市場(chǎng)仍處于被封閉的狀態(tài)。7月30日，北京豐臺(tái)區(qū)的西南郊肉類水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)出停止出入庫(kù)的通知，開庫(kù)時(shí)間待定。7月25日，海鴻國(guó)際食品物流港（海鴻市場(chǎng)）通知所有海鮮（國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口全部在內(nèi)）、進(jìn)口牛羊肉，全部下架封庫(kù)房暫停銷售。 點(diǎn)評(píng)：新冠還沒有過去，對(duì)各行各業(yè)的影響還存在，我們只能艱難生產(chǎn)，但也不希望被毫無道理的傷害。 國(guó)內(nèi)：浙江、廣東、福建等地開漁 8月1日，浙江、廣東、福建等地第一批伏季休漁期正式結(jié)束，多批符合開捕條件的漁船有條不絮地進(jìn)行開捕工作。顯然，開漁之后，各地碼頭將會(huì)有修整了數(shù)月、更肥美可口的海鮮上市。各地開捕儀式相繼舉行，各地區(qū)消費(fèi)者也聞?dòng)嵍鴣�，或�(qū)?duì)海鮮產(chǎn)品有較大促進(jìn)作用。 點(diǎn)評(píng)：現(xiàn)在最關(guān)鍵的還是消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣，希望開漁后能對(duì)行業(yè)有一輪拉動(dòng)作用。 凍蝦：多渠道厄瓜多爾白蝦均下架 在厄瓜多爾白蝦外包裝被檢測(cè)出新冠病毒核酸陽(yáng)性后，7月31日，永輝超市、盒馬鮮生、沃爾瑪?shù)刃铝闶�、商超�?fù)責(zé)人表示，旗下多地賣場(chǎng)將相繼下架厄瓜多爾凍蝦。多家商超、電商平臺(tái)在此時(shí)采取了“保護(hù)性下架”的處理方式，對(duì)在售白蝦產(chǎn)品進(jìn)行100%核酸檢驗(yàn)后，即使全部陰性仍然暫時(shí)性下架。 點(diǎn)評(píng)：今年就跟海鮮過不去了，之前還有人蠢蠢欲動(dòng)想抄底，但現(xiàn)在可能又是抄到半山腰了。 活蝦：部分地區(qū)蝦價(jià)有上漲跡象 近期，多項(xiàng)利好消息利好國(guó)內(nèi)活蝦價(jià)格，眾多業(yè)者也表示蝦價(jià)或許后續(xù)有一波上漲小高潮，對(duì)后市價(jià)格看好，但需要價(jià)格上漲也需要一定時(shí)間。昨日，廣西、海南、福建、江蘇等地蝦價(jià)均為上漲趨勢(shì)，漲幅在0.5-2元/斤左右。 點(diǎn)評(píng)：雖然最近有很多好消息，但最根本的還是要看供需關(guān)系，即便漲價(jià)，也需要把市場(chǎng)上的存量消化一部分之后才有可能。 |
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