文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，近期，筆者在走訪海南市場(chǎng)時(shí)聽聞：有一群人在當(dāng)?shù)厮a(chǎn)圈內(nèi)，倍受熱議。 “他們這個(gè)小團(tuán)隊(duì)，去年最高產(chǎn)1300斤/畝，最低的也有800斤/畝，平均產(chǎn)量超1000斤/畝，今年看起來也順利，可能產(chǎn)量還會(huì)提高�！� “他們一共30多個(gè)人，都是新加入養(yǎng)蝦業(yè)的，不算是水二代，之前也沒有從事過水產(chǎn)。但就是把蝦養(yǎng)好了，而且連續(xù)幾年了，不像是靠運(yùn)氣的�！� “這個(gè)團(tuán)體很年輕，都是35歲左右，正值壯年。他們養(yǎng)蝦很輕松，兩個(gè)人管理30畝的基地，看起來毫不費(fèi)力，而且管理卻又非常到位�！�
周邊人熱議的養(yǎng)蝦年輕派 在海南瓊海的福田鎮(zhèn)，有一群養(yǎng)蝦的年輕人，他們跟其他養(yǎng)蝦人不同，他們非�！澳邸�，甚至?xí)猿白约憾貌欢�。但也正是這群新入行的年輕人，接連成功，多造豐產(chǎn)，產(chǎn)量讓不少人眼紅。當(dāng)筆者問起他們養(yǎng)蝦的竅門時(shí)，他們把目光望向了他們團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)頭人——陳俊才。 據(jù)了解，陳老板是團(tuán)隊(duì)中的領(lǐng)頭人，也是團(tuán)隊(duì)中的技術(shù)支持，可謂是團(tuán)隊(duì)核心人物。與團(tuán)隊(duì)中的其他人相比，陳俊才雖然同樣年輕，卻已是從業(yè)年齡超8年的資深水產(chǎn)人。
養(yǎng)蝦人 陳俊才（中） 陳老板對(duì)于現(xiàn)在整個(gè)團(tuán)隊(duì)，同樣表示意外：“跟著一起養(yǎng)蝦的，都是和我年紀(jì)相仿、志同道合的朋友。我之前也沒有想過，團(tuán)隊(duì)會(huì)發(fā)展到現(xiàn)在三十多人。畢竟，最初我只是想幫幾個(gè)朋友解決就業(yè)問題。海南人不喜歡出島發(fā)展，我?guī)讉�(gè)朋友在島內(nèi)又沒找到合適工作，我剛好養(yǎng)了幾年蝦，就喊上朋友一起養(yǎng)蝦創(chuàng)業(yè)了。所幸，我們養(yǎng)得不錯(cuò)，效益也比較可觀，朋友就一個(gè)接一個(gè)來了。發(fā)展到現(xiàn)在，同行者越來越多，有30余人；大家的塘口也越來越多，估計(jì)快超1000畝了�！� “其實(shí)，一大幫人跟著養(yǎng)蝦，壓力真的很大，尤其是他們的信任，我不想辜負(fù)。而且，他們都算是外行，真正做過水產(chǎn)的沒有幾個(gè)。這種情景下，我不得不去思考，如何才能更適合我們、更低風(fēng)險(xiǎn)、更簡(jiǎn)單地把蝦養(yǎng)好。但歸根結(jié)底，養(yǎng)殖就是靠良種和良法�！标惱习逄谷坏�。 當(dāng)筆者問及陳老板他眼中的良種，他開懷大笑，告訴了筆者他的答案。 “大家都說養(yǎng)蝦像是賭博，但我們把養(yǎng)蝦當(dāng)成是一份事業(yè)。雖然養(yǎng)蝦是一件高風(fēng)險(xiǎn)的事情，但我們盡可能地降低風(fēng)險(xiǎn)，例如種苗。蝦苗是養(yǎng)蝦中非常關(guān)鍵的一環(huán)，唯有質(zhì)量過硬、表現(xiàn)穩(wěn)定的蝦苗才能讓我們實(shí)現(xiàn)連年穩(wěn)定盈利，養(yǎng)蝦才能稱之為一份事業(yè)。所以，我們做了一個(gè)非常正確的選擇——粵海種苗（公司全稱為“湛江粵海水產(chǎn)種苗有限公司”），這個(gè)品牌的蝦苗活力好、生長(zhǎng)速度快，而且大公司出品更值得信賴�！� 陳老板表示：“粵海作為國(guó)內(nèi)一流水產(chǎn)企業(yè)，早已形成全套養(yǎng)殖方案，所以我們選擇站在巨人肩膀上，也讓養(yǎng)殖更簡(jiǎn)單。這一造蝦，我就是全程使用粵海蝦苗和粵海飼料。這個(gè)基地有4口5月22日投苗的，全部養(yǎng)成了，最近準(zhǔn)備抓蝦，有一口2.5畝的小塘7月17日先抓了，15萬苗56天30條，現(xiàn)在已經(jīng)抓了2400斤了，而且還沒抓完。另外一個(gè)基地4口塘在5月4日也投了粵�？齑竺�，放苗密度在8萬/畝，抓完了，也全部成功�！�
“我觀察粵海的蝦苗，往往上料很快，投下去沒幾天就開始上料臺(tái)了。而且，整個(gè)養(yǎng)殖順利的話，回捕率也會(huì)很高，有一個(gè)5畝池塘回捕率就超過9成5，讓人非常驚嘆。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，粵�？齑竺鐢z食都很猛，腸道粗壯清晰，包膜邊界明顯。顯然，高品質(zhì)蝦苗讓我們整個(gè)養(yǎng)殖變得簡(jiǎn)單�！标惱习逭劦剿壑械牧挤N，“粵海快大苗的生長(zhǎng)速度足夠快，一般養(yǎng)殖60天就能長(zhǎng)到35-40頭規(guī)格。而且，粵海蝦苗養(yǎng)出來的成蝦規(guī)格很整齊，品相也很不錯(cuò)，蝦中愿意高出市場(chǎng)均價(jià)收購(gòu)。” “此外，因?yàn)槲覀儾扇》侄问金B(yǎng)殖管理模式，所以每個(gè)月都需蝦苗，基本覆蓋全年大部分時(shí)間�；浐７N苗公司也非常配合我們，而且每批蝦苗的質(zhì)量都非常穩(wěn)定，養(yǎng)殖效果也很好。這也側(cè)面說明了粵海種苗堅(jiān)持以高品質(zhì)為根基，力求每一尾蝦苗高質(zhì)量的理念。所以，選好一個(gè)蝦苗品牌，真的很重要，會(huì)讓整個(gè)養(yǎng)殖事半功倍�！标惱习甯袊@道。 關(guān)于良法，陳老板認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較低的分段式養(yǎng)殖管理模式比較契合他們團(tuán)隊(duì)。從這些年的養(yǎng)殖結(jié)果來看，筆者知道他們選對(duì)了。 陳老板將一個(gè)養(yǎng)殖基地的塘口分成了兩批，兩批始終間隔30天左右的周期。他表示：“即便養(yǎng)殖基地遇到極端天氣、操作不當(dāng)或病害爆發(fā)，往往受影響的只有一批池塘，另一批池塘已經(jīng)收成或還未投苗。這樣做，雖然流程較為繁瑣，收益不一定最大化，但能夠很好地降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，保證大家的資金安全，非常適合我們�！�
養(yǎng)殖基地中的塘口 了解后得知，眾人的池塘分布在福田鎮(zhèn)周邊，雖相距不遠(yuǎn)，但也不集中，往往兩三人共同管理一個(gè)20-30畝的養(yǎng)殖基地。 “而且，我認(rèn)為這種分段式養(yǎng)殖管理模式更有高產(chǎn)的可能性。事實(shí)上，也確實(shí)如此。一個(gè)人的精力是有限的，管理能力也是。你養(yǎng)5畝，能夠高產(chǎn)，但你養(yǎng)50畝，產(chǎn)量可能就沒有了。再去看珠三角的精養(yǎng)塘、各地的高位池和如東的小棚，也是這個(gè)道理。而這種模式始終只需要管理者將主要精力投入在10-15畝（一批池塘）上面，可以更精細(xì)化管理、人力成本明顯下降、工作強(qiáng)度也不算大。畢竟大家做水產(chǎn)也不久，經(jīng)驗(yàn)還不是非常豐富，管理好兩三口塘就夠了。很多時(shí)候，因?yàn)榇蠹叶紩?huì)只盯著幾口池塘，一旦出現(xiàn)什么跡象，都可以及時(shí)處理，而且這個(gè)面積處理起來也方便�！标惱习逭f到自己的想法。 “此外，福田這個(gè)地方的水資源還是比較匱乏，池塘水蒸發(fā)也比較嚴(yán)重，必要時(shí)刻我們還可以靈活操作，將另一批池塘當(dāng)做蓄水池使用。簡(jiǎn)而言之，分段式養(yǎng)殖管理模式的特點(diǎn)突出，而且非常契合我們的養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖理念�！标惱习蹇偨Y(jié)道。
同一基地中，另一批池塘正在修整 關(guān)于未來的規(guī)劃，陳老板同樣有一番規(guī)劃：“粵海公司和分段式養(yǎng)殖為我們養(yǎng)殖事業(yè)打下基礎(chǔ)。所以，我們也要把這份養(yǎng)蝦事業(yè)做強(qiáng)、做大、做好。所以，我們也希望有更多志同道合的同行者加入我們，也希望周邊有塘口的養(yǎng)殖戶可以關(guān)注我們這種模式或是帶著塘口加入我們。未來，我們還將會(huì)嘗試構(gòu)建自己的水產(chǎn)品品牌，提升水產(chǎn)品的附加值，也讓更多人知曉我們這種生態(tài)化、流程化、標(biāo)準(zhǔn)化的水產(chǎn)養(yǎng)殖。” 更多精彩
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