| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動(dòng)態(tài)（2020年第54期） 文/水產(chǎn)前沿何鴻浩 每周三期，精選近期全球蝦產(chǎn)業(yè)最新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，最新技術(shù)以及多方點(diǎn)評(píng)，養(yǎng)蝦人都在關(guān)注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業(yè)最新動(dòng)態(tài)
活蝦：市場(chǎng)局面分化，有漲有跌 近期，蝦市出現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象，部分地區(qū)價(jià)格開(kāi)始回溫，但仍有不少區(qū)域仍然在跌。其中，廣東、海南、福建持續(xù)下滑，江蘇、浙江、廣西區(qū)域有較明顯增長(zhǎng)。今日（7月5日），潮汕地區(qū)100頭打冰價(jià)9.5元/斤，養(yǎng)殖戶盈利空間極為有限。 點(diǎn)評(píng)1：現(xiàn)在如東的小棚蝦已經(jīng)出得七七八八了，但是外塘蝦也會(huì)發(fā)力，預(yù)計(jì)市場(chǎng)供應(yīng)還是非常充足的。目前的價(jià)格不正常，但許多養(yǎng)殖戶的蝦著急拋售，暫時(shí)沒(méi)有契機(jī)讓市場(chǎng)恢復(fù)理性。 點(diǎn)評(píng)2：廣東市場(chǎng)一直低迷，福建市場(chǎng)價(jià)格混亂，今年南方的市場(chǎng)都不是很好做。眼見(jiàn)今年半年已經(jīng)過(guò)去了，疫情也得到一定的控制，但市場(chǎng)轉(zhuǎn)機(jī)并沒(méi)有被大家盼來(lái)。 點(diǎn)評(píng)3：現(xiàn)在的蝦價(jià)很危險(xiǎn)。低蝦價(jià)之下，很多問(wèn)題都暴露無(wú)遺，容易造成“崩盤”，尤其是規(guī)模大的養(yǎng)殖戶，風(fēng)險(xiǎn)更大。 凍蝦：價(jià)格亂市的背后百態(tài) 近日，有業(yè)者反饋，進(jìn)口凍蝦從2月份開(kāi)始，市場(chǎng)價(jià)格一跌再跌，很多批發(fā)商上一刻下訂單，下一秒市場(chǎng)的成交價(jià)甚至低過(guò)進(jìn)貨價(jià)。這其中一個(gè)原因就是部分從業(yè)者迫于行業(yè)壓力、為了資金周轉(zhuǎn)進(jìn)行價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。而另一個(gè)因素，就是新冠疫情所導(dǎo)致的消費(fèi)市場(chǎng)萎縮。詳情點(diǎn)擊：白蝦真成“白瞎”？！別人賣價(jià)竟是你的進(jìn)貨價(jià)，業(yè)者揭秘：都是這批人在搗鬼！ 點(diǎn)評(píng)1：凍蝦和活蝦價(jià)格一樣，都在跌，市場(chǎng)確實(shí)不行，囤貨的流通商還存在庫(kù)里，心態(tài)跟價(jià)格一起崩了。 點(diǎn)評(píng)2：現(xiàn)在蝦價(jià)這個(gè)樣子，有錢還買什么蝦，還不如搞投資。不過(guò)對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，確實(shí)很好，市場(chǎng)上的售價(jià)也低了，希望借著這次契機(jī)，能夠培養(yǎng)市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣。 病害：白便困擾，蝦農(nóng)“受傷” 近期正處夏季高溫季節(jié)，各養(yǎng)殖大區(qū)頻頻傳來(lái)白便問(wèn)題，廣東、廣西、福建無(wú)不例外，即便是氣候稍好的華東地區(qū)也深受白便困擾。近日，浙江紹興柯橋區(qū)養(yǎng)殖戶表示今年的養(yǎng)蝦業(yè)恨不景氣。據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蝦人介紹，柯橋區(qū)從3月中旬放苗，5月中下旬開(kāi)始出蝦。在養(yǎng)殖過(guò)程中，區(qū)域內(nèi)爆發(fā)了大規(guī)模白便病害，對(duì)養(yǎng)殖戶造成較大影響。此外，今年蝦市低迷，同比去年低了至少5元/斤，近期蝦價(jià)更是跌破20元關(guān)口。雙重打擊之下，蝦農(nóng)“受傷”很重。 點(diǎn)評(píng)1：今年蝦價(jià)不好，只能拼產(chǎn)量，出現(xiàn)了白便就影響了養(yǎng)殖和產(chǎn)量。白便也是一個(gè)老大難問(wèn)題了，每年高溫季節(jié)都頻發(fā)，還是要注重水質(zhì)調(diào)控，并時(shí)刻注意天氣變化。 點(diǎn)評(píng)2：福建地區(qū)在高溫季輪養(yǎng)斑節(jié)對(duì)蝦，珠三角部分區(qū)域也會(huì)輪養(yǎng)一造羅氏沼蝦，或許浙江區(qū)養(yǎng)殖戶也可以嘗試進(jìn)行模式調(diào)整。 新冠：加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管 近日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制在北京召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局市場(chǎng)稽查專員陳谞表示要切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全監(jiān)管，以北京新發(fā)地市場(chǎng)為警戒，著力排查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，部署加強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管理。對(duì)于無(wú)法提供產(chǎn)地證明、購(gòu)貨憑證的水產(chǎn)品一律禁售禁用。 點(diǎn)評(píng)：非常支持對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管理，同時(shí)農(nóng)貿(mào)的加強(qiáng)管理也可以能會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成一定波動(dòng)，但為了明天，都是值得的。 海外：網(wǎng)傳厄瓜多爾白蝦被封禁 近日，據(jù)海鮮指南報(bào)道，有部分白蝦進(jìn)口商表示某些厄瓜多爾白蝦工廠貨物提取不了，具體原因未查明。據(jù)了解，2019年也曾有封禁，但原因是白蝦中檢測(cè)出白斑綜合癥、黃頭等病毒。進(jìn)口商表示，并無(wú)大礙，耐心等待結(jié)果。 點(diǎn)評(píng)：厄瓜多爾白蝦產(chǎn)量非常大，賣給中國(guó)非常大，這對(duì)他們來(lái)說(shuō)更是一件非常緊張的市場(chǎng)。但個(gè)人認(rèn)為后市還是樂(lè)觀的，不需要小題大做。 |
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