| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 鯽魚行情創(chuàng)新高，我們?nèi)绾握_面對(duì)鰓出血 文/圖南通海大殷磊、海大集團(tuán)華東大區(qū)夏華
一、背景（鯽魚成為“戰(zhàn)斗鯽”的原因） 1.2019年魚價(jià)下跌（見圖1） 2019年年初鯽魚價(jià)格下跌嚴(yán)重，19年底鯽魚價(jià)格總體不錯(cuò)，很多客戶擔(dān)心年后價(jià)格下跌，年底大部分客戶選擇賣魚。
圖1 2.成魚發(fā)病 2019年江蘇7成以上魚塘發(fā)生鰓出血，部分地區(qū)的發(fā)病高達(dá)100%，鰓出血發(fā)病期間賣魚，大部分客戶損失較大，2020年部分客戶轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種。2020年鰓出血從4月份開始，還沒有停止，部分塘口已經(jīng)清塘。梅雨季節(jié)又有部分魚塘爆發(fā)性損魚。 3.苗種較少 19年苗種孢子蟲，鰓出血發(fā)病率較高，導(dǎo)致苗種塘口嚴(yán)重減產(chǎn)，2020年2-4月份再次出現(xiàn)了養(yǎng)殖以來罕見的爆發(fā)性的死亡，再次導(dǎo)致了鯽魚魚種減少，部分客戶補(bǔ)種一次甚至多次，最終還有部分客戶補(bǔ)不到鯽魚魚種，今年鯽魚種部分地區(qū)突破了10元以上甚至到達(dá)13元/斤以上，也屬于歷史罕見。 綜合幾種原因，大家看到了鯽魚價(jià)格創(chuàng)同期歷史新高，8兩鯽魚達(dá)到了13元/斤（圖1），鯽魚成了大家關(guān)注的重點(diǎn)，主要還是因?yàn)槲镆韵橘F。（補(bǔ)充：上周，江蘇地區(qū)鯽魚塘頭價(jià)最高已沖破15元/斤。） 二、鰓出血到底為何讓養(yǎng)殖戶談虎色變？ 1.病原及癥狀 鰓出血：鯉皰疹病毒Ⅱ型（CyHV—2），發(fā)病水溫從15-30℃，水溫超過30℃，5天左右即可自愈，發(fā)病魚在魚塘四周無力游動(dòng)，體色發(fā)黑（俗稱黑頭），發(fā)病個(gè)體不集群，撈起來之后鰓部充血，在地上跳躍鰓部出血不止（這也是鰓出血名字的來源），近兩年鰓部出血癥狀有時(shí)候并不明顯，現(xiàn)階段觀察魚鰾出血點(diǎn)進(jìn)行鑒別，鰓出血發(fā)病一般影響100g以上的鯽魚，往年魚種發(fā)病少見，但從19年開始超過50g的魚種發(fā)病比較嚴(yán)重。 2.鰓出血發(fā)病的影響因素 近幾年對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行走訪，我們梳理總結(jié)了鯽魚鰓出血的死亡量與水溫、溶氧、天氣以及投喂的關(guān)系： 2.1.鰓出血發(fā)病與溫度的關(guān)系（4-7月） 發(fā)病起始溫度（水溫15℃左右）；發(fā)病高峰期（水溫24℃~28℃之間）；發(fā)病結(jié)束期（水溫在30℃以上持續(xù)5天左右）。
圖2 2.2.鰓出血與溶氧的關(guān)系（4-7月） 連續(xù)3天溶氧低于2.5mg/L（圖3），鰓出血的死魚發(fā)病就會(huì)明顯增加。
圖3 2.3.鰓出血與天氣的關(guān)系（4-7月） 從圖4中，我們可以看到死亡量增加都是在陰天/陰雨天之后，因此陰雨天需要提前注意預(yù)防魚體應(yīng)激。
圖4 2.4.鰓出血與投喂量的關(guān)系（4-7月很多客戶認(rèn)為控料能夠降低死亡率） 圖5中從發(fā)病初期到發(fā)病高峰期，中間進(jìn)行了控料甚至停料，發(fā)病初期控料和停料之后與鯽魚死亡量沒有直接的聯(lián)系，在發(fā)病高峰期，停料1-3天，鯽魚損魚有可能會(huì)減少，但長時(shí)間停料鯽魚損魚量會(huì)增加，與停料之后魚體的體質(zhì)弱有很大的關(guān)系。
圖5 2.5.鰓出血與水溫，溶氧，天氣、投喂等綜合因素的關(guān)系（4-7月） 前面四個(gè)維度分別分析了溫度，溶氧，天氣以及投喂對(duì)鰓出血發(fā)病的影響，這四者結(jié)合在一起是如何相互影響的？通過圖6我們發(fā)現(xiàn)，每次陰雨天之后，溶氧下降，水溫也會(huì)跟著下降，接下來就會(huì)有一波死亡增加的過程（圖6橙色圈），在水溫23-26℃之間，溶氧連續(xù)3天以上低于2.5mg/L，損魚量就將可能大規(guī)模的爆發(fā)，因此需要將魚塘最低溶氧保持到3mg/L以上。在圖6中，我們也可以發(fā)現(xiàn)在水溫30度以上，即使是連續(xù)幾天下雨，溶氧降低，也未發(fā)生損魚。
圖6 2.6.鰓出血與水溫，溶氧，天氣、投喂等綜合因素的驗(yàn)證（8-9月） 我們分析了4-7月份的鰓出血的影響因素，下半年水溫開始下降了，是不是也適用這種規(guī)則呢？從圖7中可以發(fā)現(xiàn)，下半年在陰雨天，水溫在連續(xù)下降到30℃以下，鰓出血就開始卷土重來，隨著下半年水溫越來越低，遇到陰雨天和溶氧連續(xù)低于2.5mg/L以下，鰓出血同樣會(huì)大規(guī)模的爆發(fā)，而且鰓出血會(huì)持續(xù)發(fā)病，下半年發(fā)生鰓出血，如果短期內(nèi)不能控制，建議考慮賣魚，減免更大的損失。
圖7 三、鰓出血預(yù)防和治療 1.鰓出血的預(yù)防 A.清塘 每年的魚塘清塘很重要，考慮用生石灰（150-200斤/畝），漂白粉（20-30斤/畝）等進(jìn)行泡塘處理。 B.魚種 魚種一定要嚴(yán)把關(guān)，有條件的最好自己進(jìn)行苗種的培育，盡量選擇好的品種進(jìn)行培育。 C.水源 考慮到水源傳播的問題，現(xiàn)在大部分客戶在年初一次性將水加滿，中途不加水，防止中途加水帶來病原，和對(duì)魚體產(chǎn)生應(yīng)激。 D.越冬管理 苗種越冬之后，也需要進(jìn)行越冬期的投喂，20年初我們發(fā)現(xiàn)，越冬一直投喂飼料的客戶，開春之后的魚塘發(fā)病率明顯低于不投喂飼料的塘口。體質(zhì)差的魚，更容易感染病毒，細(xì)菌等疾病，越冬期投喂飼料能夠保持魚體不掉膘或者少掉膘，增強(qiáng)魚體免疫力。 E.塘口管理 有多個(gè)塘口的客戶，需要注意網(wǎng)具等常用工具不要交叉使用，實(shí)現(xiàn)一塘一具。塘口硬件設(shè)施（增氧機(jī)等）要齊全。 F.預(yù)防用藥 平時(shí)多調(diào)水，有機(jī)質(zhì)多的塘口也容易發(fā)生蟲害，用殺蟲藥等容易對(duì)魚體產(chǎn)生應(yīng)激，降低化學(xué)性肥料的使用，多補(bǔ)菌可以抑制有害菌的生長，降低消毒劑的使用頻率。 經(jīng)常使用增強(qiáng)免疫力的產(chǎn)品，如保肝護(hù)膽健腸的產(chǎn)品。 2.魚塘發(fā)生鰓出血的建議處理辦法（切記不能亂用藥） 鰓出血發(fā)生10來年，養(yǎng)戶采用了各種辦法，用二氧化氯，碘制劑，苯扎溴銨，戊二醛等等消毒，用氟苯尼考，恩諾沙星等等抗生素內(nèi)服，都未見好轉(zhuǎn)，而且大部分客戶在用藥之后損魚越來越嚴(yán)重，在此再次提醒各位養(yǎng)戶朋友們目前沒有藥能夠根治鰓出血，不能盲目用藥。 2020年我們發(fā)現(xiàn)很多魚塘鰓出血之后，并發(fā)了其他的一些疾病，如喉孢子，車輪蟲，指環(huán)蟲，錨頭蚤，斜管蟲等蟲病，也有魚塘出現(xiàn)出血病，大紅鰓等細(xì)菌性疾病混合感染，導(dǎo)致發(fā)病死亡率增加，很多客戶束手無策，用殺蟲藥，消毒藥下去，可能導(dǎo)致鰓出血大規(guī)模爆發(fā)，不用有可能因?yàn)榧?xì)菌性疾病導(dǎo)致出血病的爆發(fā)。該如何處理呢？
圖8 水產(chǎn)的三環(huán)理論（圖8），當(dāng)病原無法有效去除，我們需要從另外兩環(huán)入手，增強(qiáng)魚體體質(zhì)，穩(wěn)定水環(huán)境。 2.1.增強(qiáng)魚體體質(zhì)（提高魚體自身免疫力是抵抗鰓出血關(guān)鍵一步） A.定期內(nèi)服益生菌和保肝產(chǎn)品提高免疫力 定期每月2次，每次5-7天，每天投喂一餐，內(nèi)服乳酸菌、多維等保肝護(hù)膽產(chǎn)品。 B.堅(jiān)持使用功能料 每天最后一餐投喂功能料，讓魚體肝臟保持健康紅潤，增強(qiáng)魚體免疫力（圖9）。 C.投喂管理做到日均衡與次均衡 在保持日投餌率的情況下，降低次投餌率，即增加投喂餐數(shù)，降低每天最高一餐的投餌率，鰓出血發(fā)病高峰期可適度停料，不建議長期停料。
圖9 2.2.穩(wěn)定水環(huán)境 A.水體中定期補(bǔ)充益生菌(少量多次），抑制有害菌 定期使用復(fù)合益生菌補(bǔ)菌，建議每次在魚塘的下風(fēng)口使用，每次潑灑塘口四分之一至三分之一的面積，每3-5天補(bǔ)一次，降低水體中的有機(jī)質(zhì)，補(bǔ)充水中有益菌，能降低蟲病，有效抑制有害菌的生長，降低細(xì)菌性疾病的發(fā)病率。 B.定期補(bǔ)肥（少量多次） 不建議使用化學(xué)性肥料，建議每次在魚塘的下風(fēng)口使用，每次潑灑塘口四分之一至三分之一的面積，每3-5天補(bǔ)一次。 C.多開增氧機(jī) 建議梅雨期間，保持魚塘三分之一以上的增氧機(jī)全天開啟，夜晚增氧機(jī)全部開啟，溶氧要保持在3mg/L以上，必要時(shí)可以使用粒粒氧，增氧粉進(jìn)行增氧。 D.勤改底 定期使用改底產(chǎn)品進(jìn)行改底，改善池塘底部呼吸狀態(tài)。 E.防應(yīng)激 在陰雨天之前進(jìn)行潑灑有機(jī)酸+Vc等抗應(yīng)激產(chǎn)品，降低魚體應(yīng)激。 四、總結(jié) 鰓出血爆發(fā)在鯽魚養(yǎng)殖中已成常態(tài)現(xiàn)象，我們不應(yīng)該將鯽魚看成是常規(guī)養(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖戶朋友們需要將鯽魚當(dāng)成特種魚進(jìn)行養(yǎng)殖，提高魚塘自身硬件設(shè)施，提高魚塘管理，注意多保健，多調(diào)水，少用刺激性藥物，此外，發(fā)病期間不能病急亂投醫(yī)，一切要以穩(wěn)為主！ |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
