中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 2020年加州鱸價(jià)格能再創(chuàng)新高嗎？ 文/圖鱖鱸前沿賀志義
6月11日，廣東佛山加州鱸6兩上統(tǒng)貨開價(jià)19.5元/斤，近一個(gè)月上漲5元/斤，但還是遲遲沒有突破20元大關(guān)。筆者通過部分佛山的流通商了解情況，部分人反映感覺市場的消費(fèi)需求不及預(yù)期，走貨量開始下降，與去年同期相比量也有所減少。總體來說，目前市場上加州鱸的供應(yīng)并不緊張，存塘量相對充足，后市上漲空間變小。 后市上漲空間變小原因： 1、消費(fèi)需求不及預(yù)期，加州鱸存塘量相對充足，據(jù)悉吳江地區(qū)目前存塘量比去年同期多出20%以上，佛山地區(qū)存塘量與去年相差不多； 2、新魚上市時(shí)間更早，據(jù)悉上周江門地區(qū)已經(jīng)出了今年第一塘新魚（6兩上統(tǒng)貨），預(yù)計(jì)今年佛山地區(qū)新魚在7月中旬左右上市量開始增多，比去年提前一個(gè)月左右； 3、新魚產(chǎn)量增加，由于近幾年加州鱸價(jià)格走勢明顯，越來越多的養(yǎng)殖戶放早苗，早出魚，趕高價(jià)。
筆者查閱2019年佛山加州鱸價(jià)格記錄，2019年5月10日價(jià)格為13.5元/斤，低于2020年同期的魚價(jià)，但6月10日價(jià)格為20元/斤，要高于2020年。2019年5月10日到6月10日，魚價(jià)上漲6元/斤，漲幅達(dá)48.2%；2020年同期魚價(jià)上漲5元/斤，漲幅為34.5%，下降近14個(gè)百分點(diǎn)。 魚價(jià)漲幅下降原因分析：一是市場需求量增加是事實(shí)，但消費(fèi)恢復(fù)需要一定時(shí)間，餐飲端的消費(fèi)需求量不及2019年同期；二是居民錢包不“鼓”，消費(fèi)意愿下降，據(jù)中國人民銀行發(fā)布一季度的調(diào)查報(bào)告顯示：居民收入指數(shù)明顯下降，居民消費(fèi)意愿降低，加州鱸價(jià)格上漲之后，消費(fèi)量下滑。
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