| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 2020年，黃顙魚價格炙熱的冷思考？ 文/王文堂（畢業(yè)于中國海洋大學(xué)） 剛剛過去的五個月，是2020年開局的五個月。突來的疫情，打亂了水產(chǎn)行業(yè)的節(jié)奏。然而眾多水產(chǎn)品中，黃顙魚價格炙手可熱，盡管目前魚價出現(xiàn)一定回落，但此前最高價格一度維持在21.3元/斤，甚至沖高至23元/斤�？傊粋�字：熱！全國缺魚！
今年多個黃顙魚主產(chǎn)區(qū)哀鴻遍野！ 黃顙魚養(yǎng)殖業(yè)主賺錢了嗎？答案：哀鴻遍野！ 2020年3月份開始，在全國范圍內(nèi)發(fā)生了黃顙魚大面積暴發(fā)性死亡，其死亡量之大、面積之廣讓水產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士咋舌！以浙江地區(qū)猶為悲烈。廣東湖北四川等地?zé)o一幸免，是黃顙魚養(yǎng)殖歷史上從未出現(xiàn)過的現(xiàn)象。究其原因，有細(xì)菌說病毒說水質(zhì)說寄生蟲說，眾說紛紜，莫衷一是。 但是毋庸置疑的一個事實：三年以來，浙江地區(qū)黃顙魚飼料的價格下降了1000元/噸。每包飼料少長了5斤魚，每噸飼料少產(chǎn)250斤黃顙魚。也就是說，飼料的每噸成本下降了1000元，養(yǎng)殖戶的收益減少了2250元（僅以每斤黃顙魚價格13元計）。如果一年用100噸飼料，即少賺225000元！這是行業(yè)的進(jìn)步嗎？且不說因飼料品質(zhì)下降對生長速度、養(yǎng)殖單產(chǎn)、死亡量、用藥費的影響！其深層次的災(zāi)難，就是今春的黃顙魚死亡，以浙江為最烈，而浙江黃顙魚飼料卻是飼料價格戰(zhàn)最激烈之品種！ 眾所周知，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的免疫力相當(dāng)程度上和飼料品質(zhì)相關(guān)，蒸汽魚粉的用量恰是核心中的核心！然而事實卻是2020年以來，進(jìn)口魚粉的價格在去年平均價格的基礎(chǔ)上，要高出3000元每噸左右。且看兩個常規(guī)配方中魚粉用量：黃顙魚料：魚粉250－300公斤；加州鱸飼料：魚粉450－600公斤。
不難看出，魚粉漲價對飼料配方成本的影響巨大！有四家飼料企業(yè)A/B/C/D黃顙魚料、加州鱸料每噸的出庫價分別為(單位：元)：6800/9000；7000/9200；7100/9400；7100/9100。現(xiàn)在很多飼料企業(yè)的應(yīng)對方式是不漲價！如果不漲價，技術(shù)水平可以做到配方成本不變嗎？在業(yè)內(nèi)看，這在短期內(nèi)是不現(xiàn)實的。生產(chǎn)企業(yè)無利可圖或者是虧損，難道這些生產(chǎn)企業(yè)是福利單位嗎？答案應(yīng)該是否定的。所以，如果這種情況持續(xù)下去，2020年養(yǎng)出來的黃顙魚或者是加州鱸魚，可能重演今春的浙江湖州地區(qū)市場的悲劇。飼料系數(shù)上升，包產(chǎn)下降卻是改變不了的事實！賬不算不明，一算即明。價格戰(zhàn)吃虧的只是養(yǎng)殖戶！價格不漲，也是價格戰(zhàn)。實際情形：配方改了，包產(chǎn)少了，產(chǎn)量少了，生長慢了，病害多了，風(fēng)險大了！ 有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)，應(yīng)該清醒的認(rèn)識到這是一個無序的不理性的競爭，做有責(zé)任心的企業(yè)！ |
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