文/ 水產(chǎn)前沿 葉豐齊 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，廣東泥鰍行情從4月份開始一路下跌，目前65尾/斤的小鰍跌破6元，僅5.8元/斤，30-40尾/斤的中鰍更是跌破5元大關(guān)，僅4.6元/斤，而10尾/斤的大鰍則低至6.4元/斤。 珠海海龍生物有限公司的李經(jīng)理表示：“現(xiàn)在的泥鰍存塘總量與去年同期比至少還多了50%，預(yù)計(jì)今年高峰期同比去年翻了一倍的量。” “泥鰍養(yǎng)殖量一下子爆發(fā)得太大，不管有沒有疫情，爛市都在意料之中�！� 陽江海壹生物科技有限公司于經(jīng)理說道。 “今年3-4月廣東有20多天低溫影響泥鰍生長速度，部分市場份額也許被較早上市的外省魚替代了�！� 江門粵海飼料有限公司羅經(jīng)理如是猜測。 整個(gè)消費(fèi)市場疲軟，泥鰍嚴(yán)重供過于求，歸根結(jié)底，是內(nèi)銷渠道少、新冠疫情影響外銷以及四大家魚轉(zhuǎn)養(yǎng)增量等因素綜合促成的。 疫情減少餐飲和放生消費(fèi) 據(jù)了解，廣東泥鰍主要有兩個(gè)消費(fèi)渠道，分別是餐飲和放生；本地消費(fèi)量相當(dāng)?shù)�，僅局部有餐飲和家庭需求，放生的量幾乎可以忽略不計(jì)，大多外銷全國各地市場，因此次疫情而大受影響。 “泥鰍終端消費(fèi)以餐館正菜、擺酒，還有夜市小吃為主，中、小鰍占總量70%，大鰍僅占20%左右，去年需求高峰期一天可以走一百幾十萬斤，而現(xiàn)在可能減量一半�！� 珠海海龍李經(jīng)理說：“供應(yīng)餐飲的中、小鰍外銷市場主要集中在湖南、湖北、江西，大約占據(jù)總量的40%以上，云、貴、川、渝地區(qū)約占10-20%，主要流向川渝夜市�！� 另一方面，四川、湖南以及安徽居民逢年過節(jié)有向當(dāng)?shù)厣碳屹徺I泥鰍放生祈福的習(xí)俗，用于放生的廣東中、小鰍大約占總量的30-40%，可是今年疫情國家禁止集會(huì)活動(dòng)，基本沒有外出放生的人群，因此這部分消費(fèi)缺失了，大概有1萬-2萬噸，陽江海壹于經(jīng)理認(rèn)為。 “大鰍占總量的10-20%左右，主要銷往蘇北以及東北地區(qū)，皆以餐飲消費(fèi)為主，同時(shí)還有少量作為化妝品原材料出口韓國市場，但皆因疫情難以成行�！� 珠海海龍李經(jīng)理說道，同時(shí)他估計(jì)大鰍存塘量同比去年仍多出40%以上。據(jù)陽江海壹于經(jīng)理估算，流向蘇北、東北以及出口韓國的大鰍可能有3萬-4萬噸。如此一來，泥鰍存塘量較往年同期起碼多出5萬噸左右。 四大家魚轉(zhuǎn)養(yǎng)泥鰍增量多 “去年和今年交接之際泥鰍放苗量比較多，大部分是由草魚等四大家魚轉(zhuǎn)養(yǎng)，還有部分是從南美白對(duì)蝦轉(zhuǎn)養(yǎng)的，但從業(yè)者都沒法預(yù)料到疫情會(huì)給行業(yè)帶來如此嚴(yán)重的影響�！� 陽江海壹于經(jīng)理表示。據(jù)悉，仍有不少養(yǎng)戶在疫情封禁市場前出了一部分存魚，剩下的基本減料投喂。 江門粵海羅經(jīng)理告知筆者，廣東泥鰍養(yǎng)殖密度大概在30萬-50萬尾/畝之間，主養(yǎng)大鰍的江門九子沙一般放40萬-50萬尾/畝，而沙堆、大鰲等區(qū)域放30萬-40萬尾/畝。高密度養(yǎng)殖下，溫度上來后若沒改好底，投喂量大就容易泛塘死魚�！敖跉鉁馗撸靥撩芏却�，病害比較多，投喂過多出現(xiàn)泛塘，許多養(yǎng)戶出一塘魚虧一塘魚�！彼f。 “現(xiàn)在整體消費(fèi)市場低迷，泥鰍賣不起價(jià)，隨著氣溫升高，容易應(yīng)激暴發(fā)病害死魚，為避免損耗，養(yǎng)戶被迫積極出魚，造成一定的流通壓力，量一旦難以走動(dòng)，流通商可能調(diào)整收購價(jià)格�！� 陽江海壹于經(jīng)理無奈地說道。
行情低迷讓養(yǎng)戶很是著急，希望能盡快出完一塘泥鰍，立馬轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種�！暗�5月末已有20-30%養(yǎng)戶干塘轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚或南美白對(duì)蝦，特別是那批本就從草魚和白蝦轉(zhuǎn)養(yǎng)泥鰍的養(yǎng)戶，希望賺錢的愿望難以實(shí)現(xiàn)，出魚后基本不會(huì)再繼續(xù)補(bǔ)苗，所以這兩個(gè)月慢慢會(huì)減少一些，可能只有30%的養(yǎng)戶干了塘后繼續(xù)放苗養(yǎng)殖的。” 珠海海龍李經(jīng)理如是說道。 投苗養(yǎng)小鰍或正當(dāng)時(shí) “目前江門新沙、九子沙存塘的泥鰍大部分是80尾/斤規(guī)格的，因?yàn)橐恍B(yǎng)戶在疫情影響稍稍緩和的3月份補(bǔ)了苗，而10尾以下/斤的不到20%，10-30尾/斤的大約只有30%�！� 江門粵海羅經(jīng)理表示�！叭ツ曛猩降貐^(qū)轉(zhuǎn)養(yǎng)的客戶基本虧本出魚，清塘后大多養(yǎng)回四大家魚。水源較好的大鰲大約有20%養(yǎng)戶轉(zhuǎn)養(yǎng)南美白對(duì)蝦，而新沙和九子沙等泥鰍養(yǎng)殖根據(jù)地，90%以上的養(yǎng)戶還是繼續(xù)投苗養(yǎng)泥鰍�！� 他說。 泥鰍養(yǎng)殖周期短，目前存塘的中、小鰍最多兩個(gè)月就長成大鰍、中鰍，當(dāng)整體投苗量減少，預(yù)計(jì)8月份中、小鰍存塘量不會(huì)很多，且外省魚應(yīng)該也出得差不多了，行情很可能重新回暖。珠海海龍李經(jīng)理認(rèn)為，對(duì)于那些長期養(yǎng)鰍，技術(shù)水平比較高的養(yǎng)戶，現(xiàn)在可以考慮繼續(xù)補(bǔ)苗養(yǎng)小鰍，因?yàn)楫?dāng)前水溫適宜，沒有越冬時(shí)的額外成本，種苗價(jià)格便宜�！�1000尾/斤規(guī)格苗才0.01元/尾左右，預(yù)計(jì)養(yǎng)小鰍的成本大約5元/斤，還有一定利潤空間，養(yǎng)到8月份就可達(dá)到50-60尾/斤規(guī)格上市�！� 他表示。 筆者認(rèn)為，如今國家鼓勵(lì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)，作為夜市小吃主要消費(fèi)食品之一，泥鰍或許能在下半年獲得更大的市場需求，擴(kuò)展出更多樣化的內(nèi)外銷渠道。 【關(guān)鍵字】：泥鰍 泥鰍養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
