文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，“今年我們場里沒有出現(xiàn)過‘玻璃苗’的情況，生產(chǎn)一直很順利，目前已經(jīng)銷售了1億尾蝦苗，養(yǎng)殖效果十分突出，超過9成5的客戶賺錢�！闭拷闩d南方海洋科技有限公司珠三角合作場負責(zé)人蔡玉總算松了一口氣，同時也驗證了他“做好苗、做真苗”的理念的正確性。 上半年由于受疫情、氣候以及病害等多重因素影響，今年養(yǎng)蝦業(yè)的形勢不容樂觀，特別是苗場，飽受“玻璃苗”的煎熬，出現(xiàn)大量排苗，苗場多是虧本經(jīng)營，難怪眾多業(yè)者都發(fā)出如此感慨,“做了十幾年蝦苗從沒經(jīng)歷過這么艱難的一年”、“蝦苗行業(yè)今年要經(jīng)歷寒冬”。 “‘質(zhì)量為王’永遠不會過時，以前大環(huán)境好時，蝦苗的質(zhì)量可比性不高，現(xiàn)在大環(huán)境不好了，正是考驗苗企質(zhì)量和解決問題能力的時候了�！辈逃裉寡裕斍暗闹饕蝿�(wù)還做好苗，不求數(shù)量，用養(yǎng)殖效果回應(yīng)市場是最好的策略。
蔡玉的做苗理念值得借鑒 大換血，老品牌煥發(fā)出新活力 “從去年開始，恒興在蝦苗板塊進行了大刀闊斧的改進，整個技術(shù)團隊和銷售團隊都換了，還升級了水處理系統(tǒng)、活藻系統(tǒng)以及檢測系統(tǒng)，這也是我選擇和恒興合作的主要原因之一�！辈逃癖硎�。 蔡玉介紹，近兩年恒興主要在三個方面進行了改進。第一，把握源頭，選擇最適合的種蝦。近年來養(yǎng)殖大環(huán)境并不理想，極端氣候增多，因此恒興在選擇種蝦時更傾向于生長速度同時抗病性適中的品系，同時對種蝦和幼體進行嚴格的篩選�！跋扔蟹�(wěn)，才有快。今年恒興的快大品系在珠三角的表現(xiàn)十分穩(wěn)定，成功率超過9成5，生長速度適中，均勻度好，后勁足，成活率高，就算有少量偷死也還是有錢賺，在精養(yǎng)模式中優(yōu)勢十分明顯�！� 其次，恒興對蝦苗的營養(yǎng)體系進行了升級，全程活藻育苗和低溫育苗，通過營養(yǎng)強化提高蝦苗的免疫力。 最后，升級質(zhì)檢系統(tǒng)。全程進行質(zhì)量控制，進行三級檢測，嚴把出苗關(guān)，不合格的蝦苗堅決不出場。 “今年恒興育苗體系內(nèi)部的改變非常的大，已初見成效，在今年大環(huán)境不好時，恒興蝦苗的表現(xiàn)更為引人關(guān)注，特別是在大鰲和黃布這兩個高端市場的表現(xiàn)尤為搶眼，恒興蝦苗的口碑也重新樹立起來了�！辈逃癖硎尽�
恒興蝦苗在珠三角再次刮起小旋風(fēng) 對接養(yǎng)殖終端，標粗場是把握蝦苗質(zhì)量的最后一關(guān) 標粗場不只是簡單的淡化標粗，作為蝦苗對接養(yǎng)殖終端的最后一個環(huán)節(jié)，標粗場也是蝦苗質(zhì)量的最終把握者。特別是在珠三角，競爭十分激烈，品牌眾多，養(yǎng)殖戶技術(shù)水平較高，如果沒有穩(wěn)定的質(zhì)量，標粗場很難生存。 從業(yè)十幾年的蔡玉深知這點，去年開始和恒興合作后，他也對標粗生產(chǎn)體系進行了升級：1、把握源頭，為養(yǎng)殖戶篩選最優(yōu)質(zhì)蝦苗。放幼體就開始跟蹤，每一批蝦苗，蔡玉都會親自到恒興的育苗基地，每個池都親自把關(guān)篩選，并給出比別人高5-10元/萬尾的價格高價“搶苗”；2、高價購買優(yōu)質(zhì)海水，經(jīng)過凈水器過濾、沉淀、消毒后方可使用；3、營養(yǎng)強化。標粗期間每天投喂4次豐年蝦蟲，全程使用微膠囊飼料，保持水質(zhì)清爽，同時提高蝦苗的免疫力；4、常溫生態(tài)育苗，標粗水溫控制在26度左右，使蝦苗更適應(yīng)池塘環(huán)境。5、低密度育苗。一方水體投放小苗6萬尾左右，減少蝦苗的應(yīng)激性。 “好蝦苗是培育出來的，為什么同樣的蝦苗，不同的苗場做出來的效果天壤之別，關(guān)鍵還是看管理者的執(zhí)行力。我的標粗成本要比別人高10元/萬尾，不惜成本只為做好口碑。這是一個不小的成本，如果1億尾蝦苗就要多出10萬元的成本。但如果為了省錢，蝦苗質(zhì)量不好，甚至出現(xiàn)一兩批排苗的情況，一年就相當于白干了�！辈逃裾J為，今年出現(xiàn)大量排苗的情況，主要還是源頭沒有把握好，特別是今年種苗市場混亂的情況下，更考驗標粗場的篩選能力。“我做苗很專一，做恒興就做恒興，做快大苗就做快大苗，堅決不調(diào)苗。如果沒有選到好苗，我寧愿停掉不生產(chǎn)，絕不以次充好。今年我們場沒有出現(xiàn)過‘玻璃苗’，也沒有排過一批苗，我覺得和嚴格把握源頭質(zhì)量有很大關(guān)系�！�
恒興蝦苗
打試水苗 立標桿，樹口碑，領(lǐng)跑高端市場 “珠三角是一個十分挑剔的市場，如果養(yǎng)殖表現(xiàn)不好，特別是在大鰲，黃布等高端市場，可能一下就傳開了。但是如果連續(xù)兩造表現(xiàn)好，不用宣傳養(yǎng)殖戶都會自己找上門來。”蔡玉深知，蝦苗質(zhì)量固然重要，但是養(yǎng)殖成功與否和環(huán)境、天氣、管理等因素息息相關(guān)，為了樹立起恒興蝦苗的口碑，他在接手后不僅僅嚴把質(zhì)量關(guān)，而且還主動篩選高端客戶，立標桿，樹口碑。 “我們的蝦苗不是誰都賣的，客戶在選苗，我們也在選客戶。優(yōu)質(zhì)的蝦苗，只有交給技術(shù)水平高的人來養(yǎng)，才能將蝦苗的優(yōu)勢體現(xiàn)出來，否則可能會砸了牌子�！辈逃癖硎�，現(xiàn)在他已經(jīng)樹立了30多個標桿客戶，在大鰲、黃布這兩個高端市場銷售了2000多萬尾蝦苗，量不算大，但養(yǎng)殖效果十分突出，超過9成5的客戶都賺錢了。“我們統(tǒng)計也就3個客戶略微虧本。恒興蝦苗今年在珠三角實現(xiàn)了逆勢增長，甚至在局部市場刮起了一股‘搶苗’小旋風(fēng)。現(xiàn)在養(yǎng)殖戶基本都不用過來看苗，打個電話就搞定，這是信任恒興蝦苗的一種表現(xiàn)�！� 交流中，蔡玉高興地曬出一張張成績單，也是給關(guān)注恒興蝦苗的養(yǎng)殖戶的一個交代：
江門黃布林老板 5.5畝塘放恒興快大品系蝦苗30萬尾，冬棚棚尾蝦養(yǎng)殖115天達到27頭，總產(chǎn)量10680斤（不包括塘底蝦），畝產(chǎn)近2000斤，售價32.5元/斤。 江門黃布林老板 8畝地投放恒興快大品系蝦苗42萬尾，冬棚棚尾蝦養(yǎng)殖108天達到40頭，總產(chǎn)量9600斤，畝產(chǎn)1200斤。 江門黃布林老板 冬棚棚尾蝦，9畝地放恒興快大品系蝦苗42萬尾，養(yǎng)殖3個多月達到35頭，總產(chǎn)量9900斤，畝產(chǎn)1100斤，售價29元/斤。 江門大鰲老陳（化名） 冬棚蝦，10畝塘投放恒興快大品系蝦苗43萬尾，養(yǎng)殖71天達到40頭，總產(chǎn)量10050斤，畝產(chǎn)1005斤，售價23.8元/斤。 江門紅衛(wèi)勝哥（化名） 冬棚棚尾蝦，12畝塘投放恒興快大品系蝦苗48萬尾，養(yǎng)殖110天達到40頭，總產(chǎn)量10080斤，畝產(chǎn)840斤，售價28元/斤。 “目前來看，恒興蝦苗的勢頭十分的好，說明我們的方向是對的。很多養(yǎng)殖戶已經(jīng)連續(xù)養(yǎng)了兩批，相信今年下半年恒興蝦苗會有一個爆發(fā)式的增長�！辈逃癖硎�，恒興蝦苗已經(jīng)在珠三角實現(xiàn)強勢回歸，但未來的核心工作還是做好質(zhì)量，其次是做穩(wěn)，在重視質(zhì)量、重視養(yǎng)殖效果的基礎(chǔ)上追求長遠的發(fā)展。 |
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