| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動態(tài)（2020年第39期） 文/水產(chǎn)前沿何鴻浩 每周三期，精選近期全球蝦產(chǎn)業(yè)最新市場動態(tài)，最新技術(shù)以及多方點(diǎn)評，養(yǎng)蝦人都在關(guān)注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業(yè)最新動態(tài) 廣東：養(yǎng)殖、蝦價均不理想 5月份，廣東地區(qū)的對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r并不理想，蝦價持續(xù)走低，養(yǎng)殖發(fā)病較多。臺山就是一個典型例子，其上半年的養(yǎng)殖情況不理想，發(fā)病很多。再加上近期天氣變化大，蝦塘中的弧菌和水質(zhì)都非常差。此外，由于臺山區(qū)域雨水較少，池塘水缺乏雨水沖淡，整體鹽度偏咸。 “今年的養(yǎng)蝦情況糟糕，想查出更詳細(xì)的原因也很困難，養(yǎng)殖戶們都處于非常迷茫的狀態(tài)。”珠三角育苗從業(yè)者對筆者說道。 市場行情方面，廣東地區(qū)南美白對蝦價格從“五一”節(jié)假日持續(xù)走低。雖然在中旬，價格有些許反彈但整體仍然下行。同時，由于近期龍舟水頻繁，病蝦上市集中，更是讓蝦價備受沖擊，甚至出現(xiàn)了110條規(guī)格8元/斤的打冰低價，而40條規(guī)格活蝦則在22元/斤左右。此外，不少流通商表示現(xiàn)在市場進(jìn)入“寒冬”，交易量不大，一旦批發(fā)市場水車過多，就可能面臨降價銷售。 廣西：蝦價稍高，但發(fā)病嚴(yán)重 據(jù)悉，廣西的做苗情況已經(jīng)開始好轉(zhuǎn)，不少苗場經(jīng)過妥善處理，基本擺脫“玻璃苗”停產(chǎn)的影響，開始穩(wěn)定生產(chǎn)。總體情況好于4月份，再加上養(yǎng)殖戶已經(jīng)完成投苗，蝦苗供應(yīng)情況不緊張。而養(yǎng)殖方面則出現(xiàn)發(fā)病趨勢，甚至在部分區(qū)域已經(jīng)出現(xiàn)爆發(fā)跡象。欽州、江平都有養(yǎng)殖戶反饋當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)對蝦偷死現(xiàn)象。 “近來欽州的養(yǎng)殖情況并不好。雨少！偷死！跳跳死！受影響的養(yǎng)殖戶可能有7-8成以上�！币晃粴J州從業(yè)者對筆者苦訴。該業(yè)者表示，天氣是大家判斷的主要誘因，而且每年都是這個時間段出現(xiàn)問題。 廣西大規(guī)格蝦價則始終稍高于市場均價。流通從業(yè)者表示一般都將廣西蝦運(yùn)輸至內(nèi)陸市場，大規(guī)格優(yōu)質(zhì)蝦在當(dāng)?shù)厥軞g迎，有著不小的市場。 福建：下周或迎來發(fā)病集中期 整個五月份，福建的對蝦養(yǎng)殖情況較為順利，大發(fā)病的情況并不多見，只有部分局域有較為嚴(yán)重的病害困擾。目前存塘白蝦規(guī)格不等，中大蝦偏多，但受降雨影響，對蝦吃料有所下降，但總體仍在可接受范圍內(nèi)。當(dāng)?shù)貥I(yè)者表示：“最近雨水很多，基本天天下，預(yù)計發(fā)病會集中在接下來的一周時間內(nèi)。同時，部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)最開始中造轉(zhuǎn)養(yǎng)金剛蝦�！� 詔安和東山地區(qū)的對蝦病害問題較為嚴(yán)重，主要為虹彩病毒和肌肉發(fā)白現(xiàn)象，當(dāng)?shù)貥I(yè)者估計發(fā)病率高達(dá)7-8成以上。 浙江：整體一般，技術(shù)升級成重點(diǎn) 目前浙江區(qū)域投苗工作已經(jīng)完成，蝦苗供應(yīng)情況已經(jīng)恢復(fù)正常。當(dāng)?shù)赜鐝臉I(yè)者表示，今年蝦苗并不算緊張，唯有5月初的時候有些緊張，現(xiàn)在也放完苗了，就更不緊張了，大家都忙于養(yǎng)殖生產(chǎn)了。 據(jù)了解，浙江一帶整體情況一般，并沒有出現(xiàn)病害集中爆發(fā)的情況，但存在病毒多、EHP、玻璃苗問題。目前淡水土塘5月份剛放苗，暫時未有發(fā)病跡象，但稍早放苗的沿海區(qū)域相比之下稍顯嚴(yán)重。 浙江從業(yè)者表示，現(xiàn)在本地養(yǎng)殖戶最頭疼的問題還是蝦苗，不知道選擇哪個品牌的苗種。但除此之外，環(huán)境變化導(dǎo)致養(yǎng)蝦對養(yǎng)殖技術(shù)的需求也更高了，不少人都跟不上了。顯然，養(yǎng)殖環(huán)境和市場都發(fā)生了改變，養(yǎng)殖模式變革也成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的共識。但由于種種原因，養(yǎng)蝦的轉(zhuǎn)型升級發(fā)展緩慢，即便是蓄水池的普及也還沒得到眾人的重視。 江蘇：蝦價已連續(xù)下行五周 自上市以來，整個江蘇地區(qū)都處于賣蝦熱潮。隨著時間推移，鍋爐苗存塘蝦規(guī)格也達(dá)到30條，直放苗也長到50條規(guī)格。而當(dāng)?shù)亟谖r價卻一直處于下行階段，目前已連續(xù)下跌5周有余，尤其是如東地區(qū)。當(dāng)?shù)亓魍◤臉I(yè)者表示，今年如東產(chǎn)量不錯，但養(yǎng)殖戶不看好后市蝦價，所以出蝦較為積極。 山東：育苗好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖較為順利 目前山東地區(qū)蝦苗生產(chǎn)已經(jīng)基本完成。濱州育苗場表示，進(jìn)入5月份后，育苗場基本恢復(fù)正常，雖然剛開始有發(fā)病，但能育出苗來，不像4月份那么嚴(yán)重。到了5月中下旬就基本順利了，現(xiàn)在5月底投苗也已經(jīng)結(jié)束了。整體來說，濱州還是順利的，病害也是有，但不像別的地方那么嚴(yán)重。 濱州從業(yè)者表示：“今年濱州露天苗稍晚于往年，排塘的很少，發(fā)病比例也不算多，但往年6月份才是本地發(fā)病高峰期，下個月更是關(guān)鍵時期�！� 據(jù)了解，日照地區(qū)對蝦養(yǎng)殖情況較為穩(wěn)定，大部分養(yǎng)殖戶都剛分苗不久，暫時沒有太大問題，但局部地區(qū)出現(xiàn)了地下水資源匱乏的情況，需要眾人警惕。 河北、天津：蝦苗緊缺，育苗好壞參半 據(jù)了解，目前河北、天津一帶溫度并不高，氣候變化無常，局部存在不少小問題，整體情況并不好。育苗從業(yè)者表示，“玻璃苗”情況仍然存在，尤其是消毒不到位的池子，更是反反復(fù)復(fù)，這或許會成為一個常態(tài)化現(xiàn)象�？偟膩碚f，玻璃苗問題好于上個月，但依然存在，蝦苗供應(yīng)仍然緊張。整體估算，蝦苗產(chǎn)能可能下降了4成左右。 天津資深從業(yè)者表示：“今年養(yǎng)蝦太難了，前期氣溫不穩(wěn)定導(dǎo)致水體變化莫測，蝦苗不吃料，而且今年蝦苗品質(zhì)不穩(wěn)定，局勢撲朔迷離�！� 據(jù)了解，唐山土塘已基本完成投苗，達(dá)9成以上，未投苗的多半是天津或者汪子塘。今年氣溫偏低、雨水較多，投料少，養(yǎng)殖情況還不明朗，預(yù)計過20天后局勢將會清晰。此外，今年唐山的育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻。唐山育苗場表示，今年育苗不順利，排苗情況非常嚴(yán)重。8成苗場都處于虧損狀態(tài)，只有極少數(shù)苗場能有所盈利。 遼寧：放苗初始，眾人排隊等苗 目前遼寧地區(qū)剛進(jìn)入放苗階段，但生產(chǎn)工作并不順利。營口經(jīng)銷商表示：“今年放苗比較晚，育苗場排苗情況普遍存在。”據(jù)了解，5月26日左右為今年營口放苗高峰，但由于蝦苗供應(yīng)緊張，大部分養(yǎng)殖戶都只能被迫空塘、排隊等苗。 |
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