編者按：海鱸是華南沿海地區(qū)養(yǎng)殖地位極重要的一條優(yōu)質(zhì)高價(jià)魚，年產(chǎn)量或達(dá)16-20萬噸，產(chǎn)值或超25億元。低迷多時(shí)的海鱸終于漲價(jià)，最高賣到10.5元/斤，然而等來漲價(jià)又爆發(fā)了不明“怪病”？日前，水產(chǎn)前沿報(bào)道了海鱸的養(yǎng)殖困境，從8朝到2兩的魚苗，都受到了這個(gè)“怪病”困擾， 可怕的是：這個(gè)病不僅造成死魚嚴(yán)重，而且用藥無效、原因未明，給養(yǎng)殖戶造成了極大的經(jīng)濟(jì)損失和心理負(fù)擔(dān)。為此，水產(chǎn)前沿特邀我們的老朋友，水產(chǎn)一線專家羅后兵羅工，為大家分享這兩個(gè)月來羅工在一線有效跟蹤防治的經(jīng)驗(yàn)。（溫馨提示：本文圖片、文字和技術(shù)觀點(diǎn)均屬于水產(chǎn)前沿及作者，未經(jīng)許可，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載和使用） 文/圖 福建海大飼料有限公司 羅后兵 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，2019年到2020年的海鱸養(yǎng)殖，可謂經(jīng)歷了過山車式的刺激之旅。成品價(jià)格從原本的過冬魚最高14元/斤到疫情下崩盤8元/斤，再到如今的價(jià)格回升；魚苗從去年最高1元/尾，到今年低至0.1-0.2元/尾；養(yǎng)殖則從前期的順風(fēng)順?biāo)�，到如今的“怪病”纏身損失慘烈。
以前我們所熟知的“很好養(yǎng)”的海鱸，到底怎么了？怎么會在不到3兩、不到高溫的季節(jié)，出現(xiàn)如此嚴(yán)重的大面積病情？要想弄清楚這個(gè)問題，我們要從幾個(gè)方面實(shí)踐驗(yàn)證： 1.死魚的特點(diǎn)特性是什么？也就是什么情況下，就開始死魚？什么條件下，死的最兇？ ——從同個(gè)塘口的發(fā)病規(guī)律，尋找背后產(chǎn)生的原因。 2.同樣的管理?xiàng)l件下，為什么有些池塘，死魚上萬，有些池塘發(fā)病卻只有幾十條？ ——從不同塘口的發(fā)病程度不一樣，尋找產(chǎn)生差別的深層次原因。 3.死魚情況千萬種，每種情況所體現(xiàn)的癥狀有何不同？ ——不要臆想猜測，要用最基礎(chǔ)的解剖病魚、顯微鏡觀察、水質(zhì)檢測等措施，實(shí)打?qū)嵉姆治雠袛嗖∫颉?/div> 4.前面3點(diǎn)弄清楚了以后，綜合分析，從而得出有效的防治方案。 把以上的問題跟蹤清楚后，“怪病”的問題也將迎刃而解，接下來請看羅工的詳細(xì)跟蹤和分析。請注意保持耐心，不要翻到最后直接看防治方案，那樣您什么也沒學(xué)到，什么問題都解決不了。 一、發(fā)病時(shí)間點(diǎn)分析 此病從3月下旬開始爆發(fā)，主要特征是浮頭、游水、死魚，以前的絕招法門：硫酸銅加硫酸亞鐵加三氯合劑，對其效果甚微，既不能讓魚下沉，也不能治病甚至完全無效。哪怕當(dāng)天有效果，最多三天就又浮頭游水死魚，把養(yǎng)殖戶們弄得焦頭爛額。
仔細(xì)觀察整個(gè)鱸魚養(yǎng)殖，會發(fā)現(xiàn)此病有個(gè)很明顯的特點(diǎn)：回溫也就是溫度突然升高的時(shí)候，爆發(fā)死魚嚴(yán)重。一旦出現(xiàn)下雨降溫，整個(gè)市場死魚現(xiàn)象就會得到很大的緩解。請大家一定要注意的是：所有的分析判斷都要從大數(shù)據(jù)分析，從整個(gè)市場最少幾百張?zhí)量跒榛鶖?shù)去分析，而不是討論個(gè)案或者特例！本文所有的討論都是基于這個(gè)原則。 這個(gè)高溫（回溫）爆發(fā)現(xiàn)象很有意思，更很有意義。大家聯(lián)想到了什么？——沒錯(cuò)，很像諾卡氏，有沒有？ 從正常魚類的發(fā)病特點(diǎn)，我們知道病毒性疾病，如鱸魚苗黑身，一般發(fā)生在低溫或者下雨降溫天，溫度高則整體緩解，這也是為什么今年鱸魚苗很少黑身的根本原因，因?yàn)榻衲晔桥貌荒茉倥呐�，羅工去年冬天到今年春天壓根沒穿過秋衣秋褲，一件外套足矣。 高溫容易爆發(fā)的疾病是：細(xì)菌性疾病。沒錯(cuò)，比如諾卡氏菌。 所以，從疾病分類上來說，我們首先排除病毒，鎖定細(xì)菌性疾病，當(dāng)然細(xì)菌也只是病果，還不一定是病因，我們需要更多的分析驗(yàn)證。 二、不同塘口狀況分析 繼續(xù)從整個(gè)市場的大數(shù)據(jù)來看，會發(fā)現(xiàn)不同塘口有很多不一樣的地方： 1.一些池塘，只要浮頭游水，死魚嚴(yán)重達(dá)到一畝1000條以上，而且怎么用藥都緩解不了病情； 2.另有些池塘，即使同步發(fā)病，死魚數(shù)量每次只有10條/畝以內(nèi)，而且一消毒數(shù)量還會下降。 上述情況甚至屢屢出現(xiàn)在同個(gè)老板管理的幾個(gè)塘口，在養(yǎng)殖密度、規(guī)格、水質(zhì)條件、管理措施等通通一致的時(shí)候，死魚數(shù)量出現(xiàn)明顯的兩極分化，同個(gè)方案防治也出現(xiàn)天差地別的效果，這到底是為什么？ 三、病魚解剖顯微鏡檢測分析 帶著上述疑問，羅工2個(gè)月走訪了大量塘口，解剖檢查了上千條病魚。發(fā)現(xiàn)了病魚有以下幾個(gè)特征： 1.爛鰓：每口死魚病魚的池塘，都有爛鰓癥狀。
2.內(nèi)臟：肝臟變色和萎縮，脾臟腫大，胃腸道發(fā)炎積水。
以上癥狀，相信很多真正用心的人都發(fā)現(xiàn)了，然后就是消毒+保肝方案的實(shí)施，可是，現(xiàn)實(shí)很殘酷：有些池塘用了后馬上好轉(zhuǎn)，但更多的池塘，在幾次消毒后，死魚數(shù)量又開始幾倍幾十倍的增長，完全控制不住，方案失效！于是，“怪病”的叫法就流行了，把病因歸結(jié)于病毒的言論也甚囂塵上！ 四、實(shí)踐跟蹤分析 真的這么玄乎嗎？羅工接下來將用大量的實(shí)拍圖片、理論的分析、實(shí)踐的驗(yàn)證，來告訴你：這個(gè)“怪”病其實(shí)還是有辦法控制的。 最最重要的動(dòng)作關(guān)鍵點(diǎn)是：顯微鏡。大量的檢測下，發(fā)現(xiàn)了從來沒有見過鰓炎癥狀：鰓絲內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)黑，小細(xì)絲變黑變粗，如下圖所示
而以前碰到的鱸魚鰓炎一般都是這幾種：
更為關(guān)鍵的是：只要出現(xiàn)鰓絲發(fā)黑、內(nèi)部細(xì)絲變粗的新型鰓炎，死魚非常之多，根本停不下來！反過來，只要出現(xiàn)死魚多，怎么治都不好的池塘，出現(xiàn)的都是鰓絲發(fā)黑、內(nèi)部細(xì)絲變粗的新型鰓炎！ 我們仔細(xì)觀察新型鰓炎的圖片，發(fā)現(xiàn)病根是在鰓絲里面的，是自內(nèi)而外發(fā)作的。
這個(gè)和以前常見粘液多、臟污多、出血這幾類從外發(fā)作的鰓炎是完全不同的！因此，眾多洗鰓、治療鰓絲表面炎癥的藥物，如硫酸銅、苯扎溴銨、聚維酮碘、二氧化氯等等，通通對這種內(nèi)發(fā)性鰓炎無效！這里并非說這幾類藥物不好用，只是對“怪病”無效。 跟蹤分析到這里，我們已經(jīng)撥云見日，找到了事出異常必有妖的“妖”，接下來就是實(shí)踐驗(yàn)證了。 五、實(shí)踐跟蹤驗(yàn)證——治療方案 針對這類內(nèi)發(fā)性鰓炎，需要解決以下難題： 1.外用藥不能再針對表面洗鰓，要深入鰓絲內(nèi)部殺滅細(xì)菌。 2.實(shí)踐表明，只使用消毒劑效果很差，必須同時(shí)搭配內(nèi)服，從身體內(nèi)部抑制或者殺滅病源菌。 于是，經(jīng)過羅工持續(xù)的開方、跟蹤，主要的治療方案是： 外用：醛類藥物，利用其穿透性 烷化醛、甲醛、戊二醛。連用2次，一天一次。 內(nèi)服：攻內(nèi)抗生素+保肝 磺胺類+恩諾沙星+龍膽瀉肝散。連續(xù)內(nèi)服7天 經(jīng)過1-2個(gè)內(nèi)外組合療程，能有效控制死魚，并且復(fù)發(fā)率極低！即使復(fù)發(fā)，回溫或者高溫天氣死魚也不超過每畝5條！ 在防治過程中，請務(wù)必選用廠家的成品藥，千萬不可使用國家明令禁止的違禁藥物。為什么偏偏要選擇這幾類藥物治療？羅工又可以寫一篇文章或者開一堂課啦，這里不再贅述，否則將超過1萬字了。 光有這個(gè)說服力當(dāng)然不夠，請看治療過程中，鰓絲的恢復(fù)表現(xiàn)：
從上述圖片，可以明顯看到內(nèi)源性鰓炎的逐步治愈過程。有無效果，思路和方案是否正確，只有一個(gè)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)踐出真知！各位可以借鑒并且在實(shí)踐中跟蹤效果。 六、誤區(qū)分析 這次“怪病”的各種表現(xiàn)迷惑了養(yǎng)殖戶和眾多技術(shù)員，很多人把他當(dāng)作缺氧、水質(zhì)、底質(zhì)問題處理，也有人認(rèn)為是病毒，還有人歸結(jié)于肝膽疾病。無論哪種看法都是非常片面的，并且在實(shí)踐中都不能很好的解決所有池塘的病魚，偶有成功也是撞大運(yùn)。 先說缺氧、水質(zhì)、底質(zhì)的問題，如果真是這幾個(gè)原因，有大把的試劑或者儀器可以檢測，發(fā)現(xiàn)后馬上增氧、改底、換水、調(diào)水即可，當(dāng)把問題解決后，自然能夠治愈并且不會復(fù)發(fā)。實(shí)踐的事實(shí)是：絕大多數(shù)發(fā)病池塘，并沒有出現(xiàn)指標(biāo)大異常；通過增氧、改底、換水、調(diào)水等措施，能夠痊愈的也僅僅是個(gè)例！因此，把原因歸罪于高溫缺氧，實(shí)屬臆想也。 重點(diǎn)說下肝脾病變的問題，這也是早期困惑羅工最多的地方，之所以出現(xiàn)反常的肝臟變色萎縮、脾臟腫大的情況，并非病毒感染所致。而是因?yàn)橐韵略蛞穑?/div> 1.發(fā)病日久，養(yǎng)殖戶用藥過多，導(dǎo)致魚體體質(zhì)虛弱，甚至輕微藥物中毒。嚴(yán)重者甚至肝臟變綠，這就是硫酸銅用太多的表現(xiàn)。
2.發(fā)病期間，不敢喂料，導(dǎo)致魚體虛弱，體質(zhì)虛弱就導(dǎo)致肝臟萎縮、脾臟腫大的癥狀，而并非病毒感染所致脾臟腫大。這段話也是很有意思，大有技術(shù)內(nèi)涵滴。 比如：在喂料充足、營養(yǎng)過剩時(shí)，往往是肝臟腫大、脾臟萎縮；
而體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足時(shí)，卻是肝臟萎縮、脾臟腫大。
您品，細(xì)品，如果明白了，恭喜您，學(xué)到了一些真諦。為什么我要這么說，當(dāng)然也是有原因的，本篇文章不討論，請持續(xù)關(guān)注水產(chǎn)前沿“羅工專欄”和“微課堂”，后續(xù)羅工再和大家詳細(xì)分享所以然的道理。 肝脾病變并不是造成“怪病”的原因，而是后續(xù)帶來的結(jié)果（病果）。這也是為什么如果內(nèi)服只使用保肝產(chǎn)品，效果微乎其微的原因所在。 治療魚病，無非外用內(nèi)服，如果外不對癥，內(nèi)不對因，有效果才是奇怪了。
七、心得體會分享 此次席卷閩粵的鱸魚“怪病”，我們要從面上的大數(shù)據(jù)分析判斷，如果只分析個(gè)案特例，一輩子也得不到答案。更關(guān)鍵的當(dāng)然是：實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。請大家務(wù)必牢記此兩點(diǎn)。 “怪病”是由身體內(nèi)部的細(xì)菌引起，不代表底質(zhì)水質(zhì)不重要，更不代表不用檢測水質(zhì)指標(biāo)！事實(shí)上，有氨氮的池塘，如果加上再有“怪病”，那可能就是全軍覆沒！
因此，在檢測鰓部的同時(shí)，其它所有因素一樣要關(guān)注，每個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)個(gè)檢測，有則改之！ 每年都在講抗藥性，今年的“狼”終究來了。硫酸銅已經(jīng)用了幾十年，今年真正開啟了低效乃至無效的明顯現(xiàn)象。請看下圖，用完硫酸銅合劑24小時(shí)后的鰓部：過多的粘液層和臟污通通都在！
這個(gè)圖片是真實(shí)拍攝，而且實(shí)踐當(dāng)中極其普遍！硫酸銅不僅僅對“怪病”無效，對普通的鰓炎要達(dá)到洗鰓的目的也是無效！非常時(shí)期，可以暫時(shí)用醋酸銅替代硫酸銅，效果會好非常多，畢竟現(xiàn)在保命要緊。但同樣可以預(yù)見的是：醋酸銅用幾年后也會出現(xiàn)抗藥性，到時(shí)我們又該拿什么拯救魚類？不管如何，請大家不要再迷信硫酸銅合劑了，硫酸銅效果極差，極差，極差！ 八、近期管理訣竅 這段時(shí)間問題多多，要注意如下管理關(guān)鍵點(diǎn)： 1.預(yù)防： �、偻庥孟荆憾ㄆ谙荆�7天內(nèi)必須一次，各類消毒劑輪換使用，少用硫酸銅，記得加入烷化醛和戊二醛輪換。尤其要注意，養(yǎng)殖形勢已變，不要再指望一次消毒管半個(gè)月！ �、趦�(nèi)服：提前定期內(nèi)服龍膽瀉肝散等保肝藥物，預(yù)防不可濫用抗生素。 �、弁读希航^不超過8成飽，不搶食即停喂。 �、苷{(diào)水改底：嚴(yán)防氨氮亞硝酸偏高，一定要最少5天檢測一次水質(zhì)指標(biāo)。 2.一旦出現(xiàn)游水死魚，首選醋酸銅先把魚沉下去，同時(shí)檢查水質(zhì)指標(biāo)（尤其是氨氮）和病魚解剖檢測，哪個(gè)地方有問題，就針對性地解決它。 3.檢測如果只是普通鰓炎，即粘液過多、出血、臟污，那么消毒2-3次即可控制，不一定要去內(nèi)服。 4.檢測如果出現(xiàn)鰓絲發(fā)黑，內(nèi)部小細(xì)絲變粗，那么必須外用醛類，同時(shí)內(nèi)服針對性抗生素加保肝產(chǎn)品，否則此塘口很可能反復(fù)發(fā)作直到排塘。具體治療方案參考上文第五大點(diǎn)內(nèi)容。 5.加地下水的，要尤為注意卵甲藻，最近也是卵甲藻的高發(fā)期。如下圖，密密麻麻的卵甲藻非常之多。一旦發(fā)生卵甲藻，必須馬上使用醋酸銅殺滅，否則后果不堪設(shè)想。
總歸來說：鱸魚管理，防重于治。還有最重要的一點(diǎn)：遇事不要慌，冷靜尋找原因，找到根源，切忌病急亂投醫(yī)，病魚亂投藥。 九、總結(jié)感悟 羅工是一線服務(wù)人員，沒有細(xì)菌分離條件，更沒辦法進(jìn)行病毒PCR檢測，有的只是深入探討和無私分享的決心。如果文章出現(xiàn)謬誤，請明確指正并提出實(shí)踐證據(jù)，這將是行業(yè)之福！ “怪病”其實(shí)并不怪，怪只怪心不靜、不研究、不講科學(xué)而已。在日益浮躁、講究眼前利益的今天，我們?nèi)钡牟贿^是：一顆初心。羅工把這2個(gè)月跟蹤此病的心得體會，毫無保留地免費(fèi)分享了。各位觀文的老鐵，您有靜心下來，反復(fù)慢慢閱讀嗎？ 羅后兵老師簡介
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